গ্যাস্ট্রাইটিস হলে কি ফল খাওয়া যায়?

গ্যাস্ট্রাইটিস গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার প্রদাহ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা অঙ্গের দেয়ালে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের আক্রমনাত্মক প্রভাবের ফলে বিকশিত হয়। প্যাথলজির আরও অগ্রগতি রোধ করার জন্য, আপনার খাদ্যকে সঠিকভাবে সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। বেশিরভাগ প্রশ্নই ওঠে ফল নিয়ে। গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে আপনি কী ফল খেতে পারেন তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

গ্যাস্ট্রাইটিসের বিকাশের সাথে নিম্নলিখিত ফলগুলি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।

1. নাশপাতি। এই ফলের নরম গঠন শরীর থেকে টক্সিন, স্ল্যাগ ভর এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে। সক্রিয় ভেষজ উপাদান হজম স্বাভাবিক করে, টিস্যু পুনর্জন্ম উন্নত করে। গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য নাশপাতি অপব্যবহার করা উচিত নয়, যাতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধির বিকাশকে উস্কে না দেয়। ভিটামিন পেতে, আপনি এগুলি সপ্তাহে 2-3 বার খেতে পারেন।
2. আপেল. তাদের কাঁচা আকারে মিষ্টি জাতের ফল উচ্চ অম্লতা সহ ক্ষয়কারী গ্যাস্ট্রাইটিসে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। এই ক্ষেত্রে, খোসা ছাড়াই তাদের ব্যবহার করা প্রয়োজন। হাইপারসিড গ্যাস্ট্রাইটিসের পটভূমির বিরুদ্ধে, এটি টক জাতের আপেল, তাজা বা রান্না করা খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। কলিকের ঝুঁকি কমাতে রাতে পিউরি আকারে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
3. কলা। এগুলি তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী উভয় গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে খাওয়া যেতে পারে।এগুলি গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত অম্লতার কারণে প্রদাহের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর। কলায় চর্বি এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট (স্টার্চ) ধারণকারী একটি নরম তন্তুযুক্ত গঠন রয়েছে। পরেরটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের প্রভাব থেকে রক্ষা করে, অঙ্গটির প্রভাবিত দেয়ালগুলিকে আলতোভাবে আবৃত করে। হজম স্বাভাবিক করার জন্য, প্রতিদিন 1টি কলা খাওয়াই যথেষ্ট। একই সময়ে, পেট ফাঁপা উপস্থিতিতে, আপনি ফল অপব্যবহার করা উচিত নয়।
4. তরমুজ। জলযুক্ত বেরি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে টক্সিন থেকে মুক্ত করে। গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, তরমুজের অপব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না যাতে ডায়রিয়ার বিকাশকে উস্কে না দেয়। সামগ্রিক সুস্থতা উন্নত করতে আপনি প্রতিদিন 200-400 গ্রাম জন্য একটি বেরি নিতে পারেন। একটি ঔষধি প্রভাব প্রাপ্ত করার জন্য, এটি তরমুজের খোসার উপর ভিত্তি করে একটি ক্বাথ ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। ফলের শুকনো অংশ 5 চামচ পরিমাণে। l 1 লিটার গরম জল ঢালুন এবং 30 মিনিটের জন্য পণ্যটি সিদ্ধ করুন। ফিল্টার করা আকারে, আপনাকে খাবারের আগে দিনে 4-5 বার 200 মিলি এর একটি ক্বাথ নিতে হবে।
5. পার্সিমন। এই ফলটির একটি শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য দরকারী। পার্সিমন প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা দমন করতে এবং হজম স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, ভ্রূণ ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে, পেটের স্ফীত শ্লেষ্মা ঝিল্লির উপর মৃদু প্রভাব ফেলে। একটি থেরাপিউটিক প্রভাব পেতে, প্রতিদিন 1-2 টা তাজা ফল খাওয়া যথেষ্ট। পণ্যের সংমিশ্রণে থায়ামিনের উচ্চ উপাদান গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতার স্তরকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।
6. অ্যাভোকাডো. ফলগুলির একটি শক্তিশালী অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে, যা পুনরুদ্ধারের গতিশীলতা উন্নত করতে এবং মানুষের পাচনতন্ত্রকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।সর্বাধিক প্রভাবের জন্য, গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টরা প্রতিদিন 1 টি ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। উদ্ভিজ্জ তেলগুলি প্রভাবিত অঙ্গের দেয়ালে একটি হাইড্রোফোবিক ফিল্ম তৈরি করে, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের ক্রিয়া থেকে তাদের রক্ষা করে।

গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরির উপনিবেশের বৃদ্ধি দ্বারা প্ররোচিত, ক্র্যানবেরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা প্যাথোজেনিক অণুজীবের প্রজননকে দমন করে। ক্র্যানবেরিযুক্ত পণ্যগুলি গ্যাস্ট্রিক রসের কম এবং উচ্চ অম্লতা উভয়ের সাথে নেওয়া যেতে পারে। হাইপোসিড গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, ঠাণ্ডা ক্র্যানবেরি ফলের পানীয় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পেটের আলসার হওয়ার উচ্চ ঝুঁকি সহ গুরুতর গ্যাস্ট্রাইটিসে, শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে জ্বালা করে এমন কোনও খাবার বাদ দিয়ে ডায়েট শক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ক্ষয়কারী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য একটি বিশেষ মেনু তৈরি করা হচ্ছে। রোগগত প্রক্রিয়ার বৃদ্ধির সময় ফলগুলি বাদ দেওয়া হয়। এগুলি কেবলমাত্র ক্ষমার সময়কালে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ক্ষয়প্রাপ্ত গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্র পর্যায়ের শেষে, পাকা নাশপাতি এবং আপেল, খোসা থেকে মুক্ত, ধীরে ধীরে বিশুদ্ধ আকারে খাদ্যের মধ্যে প্রবর্তন করা উচিত। আপনি মিষ্টি বরই ব্যবহার করতে পারেন, peeled. এই জাতীয় পণ্যগুলি হজম অঙ্গগুলির উপর অতিরিক্ত বোঝা তৈরি করে না এবং পেটের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করে না।

কলা সবচেয়ে উপযুক্ত পণ্য। পটাসিয়াম এবং ট্যানিনের উচ্চ সামগ্রী বিপাককে স্থিতিশীল করে, টিস্যু পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করে। সক্রিয় উদ্ভিদ যৌগগুলি অঙ্গের ক্ষতিগ্রস্ত দেয়ালগুলিকে আবৃত করে, একটি হাইড্রোফোবিক শেল তৈরি করে। পরেরটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে ক্ষতিগ্রস্ত এপিথেলিয়াল কোষে পৌঁছাতে দেয় না।কলা পাকস্থলীর বর্ধিত অম্লতাকে নিরপেক্ষ করে।

অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী কোর্স দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার সাথে অঙ্গের শ্লেষ্মা ঝিল্লি পাতলা হয়ে যায়, তারপরে পাচন গ্রন্থির অবক্ষয় ঘটে। তারা পর্যাপ্ত পরিমাণে রস উত্পাদন বন্ধ করে, যা পেটের অম্লতা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। এই ধরনের গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, এটি অ্যাসিডিক এবং ক্ষারীয় উভয় ফল এবং বেরি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।

সাইট্রাস ফল থেকে, চা তৈরি করা উচিত, যা ডেজার্টের সাথে পান করা যেতে পারে। কাঁচা খাওয়া হলে, তারা অঙ্গের পাতলা দেয়ালকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। টক ফল ছাড়াও, নিম্নলিখিত ধরনের খাওয়া যেতে পারে।

1. কলা. তাদের নরম গঠনের কারণে, তারা সহজে হজম হয় এবং পেটে অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি না করেই ছোট অন্ত্রে দ্রুত শোষিত হয়।
2. আপেল গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা বাড়ানোর জন্য অ্যাসিডিক ফলের ব্যবহার বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, হজমের বোঝা কমাতে ফলগুলিকে পিউরি করা প্রয়োজন।
3. তরমুজ. দুর্বল অঙ্গের ক্ষতি না করার জন্য, গ্রীষ্মের শেষে জল বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সময়ের মধ্যে, তাদের কার্যত কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় না, যা সাধারণ অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে।

নিষিদ্ধ খাবারের গোষ্ঠীতে এমন ফল রয়েছে যা রোগের তীব্রতা বাড়াতে পারে এবং রোগীর সাধারণ অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে। গ্যাস্ট্রাইটিস থেকে সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধারের পরেও, রোগের পুনরাবৃত্তির ঝুঁকি কমাতে তাদের ব্যবহার সীমিত বা সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত।

সমস্ত সাইট্রাস ফলের একটি বৈশিষ্ট্য হল বিভিন্ন জৈব অ্যাসিড, বিশেষ করে সাইট্রিক এবং ম্যালিকের উচ্চ সামগ্রী। পরেরটি গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলির একটি তীক্ষ্ণ বৃদ্ধি ঘটায়, রোগের গতিশীলতাকে আরও খারাপ করে এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির তীব্র জ্বালা সৃষ্টি করে।

অল্প পরিমাণে সাইট্রাস ফল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় পেটে নিম্ন স্তরের অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে খাওয়ার পরে। এটি করার ক্ষেত্রে, আপনাকে প্রথমেই করতে হবে গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করুন।

আঙ্গুরের একটি জটিল গঠন রয়েছে যাতে অনেক উদ্ভিদের ফাইবার এবং পুষ্টির যৌগ থাকে। এই বেরি খুব দীর্ঘ হজম হয়, যার কারণে প্রচুর অ্যাসিড নির্গত হয়। গ্যাস্ট্রিক রসের প্রাচুর্য ক্ষতিগ্রস্থ শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যার ফলে তাদের আরও ধ্বংস হয়। গ্যাস্ট্রাইটিসের পটভূমিতে যখন আঙ্গুর পেটে প্রবেশ করে, তখন শোথ এবং তীব্র ব্যথা থেকে বিরক্ত মিউকোসা কার্যত কাজ করে না। এই সময়ের মধ্যে, বেরি পচতে শুরু করে, গাঁজন বিকাশ হয়। রোগীর অবস্থা আরও খারাপ হয়, পেটে ক্ষয়কারী এবং আলসারেটিভ প্যাথলজি হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

কিউইগুলি শুধুমাত্র গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য অনুমোদিত, যা হজম রসের কম অম্লতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।তবে পেটে হাইপোসিড পরিবেশের সাথে একটি রোগের বিকাশের সাথেও, খাবারের পরে সবুজ ফল খাওয়া যেতে পারে। এই ফলগুলি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড দিয়ে স্যাচুরেটেড, যা কেবলমাত্র শরীরে অ্যাসিডিটির মাত্রা বাড়ায় না। ভিটামিন সি ক্ষুধা বাড়ায়, যার ফলে গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণ বাড়াতে সাহায্য করে।

ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, লাউয়ের এই প্রতিনিধিটি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার প্রদাহের ক্ষেত্রে contraindicated হয়। পণ্যটি হজম করতে অনেক সময় এবং শক্তি সংরক্ষণ করতে হবে। পাকস্থলীতে যত বেশি সময় ধরে হজম হয়, তত বেশি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড তৈরি হয় এবং অঙ্গের প্রাচীর বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

তাজা পীচ গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ তাদের সংমিশ্রণে সক্রিয় উদ্ভিদ যৌগগুলির একটি শক্তিশালী রেচক প্রভাব রয়েছে। পাচক অঙ্গগুলির মসৃণ পেশীগুলির পেরিস্টালিসিস বৃদ্ধির সাথে, পেটের ক্ষতিগ্রস্ত দেয়ালগুলির ব্যথা এবং জ্বালা আরও বেড়ে যায়। উপরন্তু, পীচ গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন উন্নত করে, যা রোগীর অবস্থা খারাপ করতে পারে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের জন্য পীচগুলি রান্না করা আকারে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়: জেলি, কমপোটস বা পেস্ট্রির অংশ হিসাবে।

গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত অম্লতার সাথে, জৈব অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী সহ ফল এবং বেরি ব্যবহার নিষিদ্ধ, যা প্যাথলজির গতিশীলতার অবনতি ঘটাতে পারে। এই সময়ের মধ্যে, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে এমন ক্ষারীয় খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি এমন ফল ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয় যা পেটে অম্লতার স্তরকে প্রভাবিত করে না।

খোসা ছাড়াই ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। হজম স্বাভাবিক করতে কলা খেতে পারেন। স্টার্চি সবজিতে মিউকাস যৌগ থাকে যা প্রদাহের ক্ষেত্রে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরি করে। পাচক রসের উচ্চ অম্লতার সাথে, নিম্নলিখিত ফলগুলির ব্যবহার অনুমোদিত।

1. আনারস। বহিরাগত ফলগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ক্ষার থাকে, যা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে আংশিকভাবে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে।
2. বরই। মসৃণ পেশীগুলির পেরিস্টালসিস উন্নত করুন, একটি হালকা রেচক প্রভাব রয়েছে। গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, ক্ষতিগ্রস্ত পেটের দেয়ালগুলির পুনর্জন্ম সক্রিয় হয়।
3. মিষ্টি আপেল. ফলের আলগা গঠন অ্যাসিডিটির মাত্রাকে প্রভাবিত করে না, তাই পেটের ভয় ছাড়াই প্রতিদিন 2-3 টুকরা খাওয়া যেতে পারে।
4. নরম নাশপাতি। ক্ষত এলাকায় তাদের একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। ট্যানিনগুলি শ্লেষ্মা ঝিল্লির পুনর্জন্মকে উন্নত করে, অম্লতা হ্রাস করে।
5. কুমড়া. রান্না করলে তা সহজে হজম হয়, হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং পাকস্থলীর অম্লতা কমায়। তাজা ছেঁকে নেওয়া রস শরীরকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
6. অ্যাভোকাডো। উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিটামিন ই পেটের দেয়ালে আবরণ করে, যা হজম প্রক্রিয়াকে সহজতর করে। তারা পেটের আলসারে সাহায্য করে, পাচক রসের অম্লতা কমায়।

রোগের বৃদ্ধির সময়, গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টরা কোনও ফল খেতে অস্বীকার করার পরামর্শ দেন। এই সময়ে, লক্ষণগুলির প্রকাশের তীব্রতা তার শীর্ষে পৌঁছে যায়, গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা আরও সংবেদনশীল হয়ে ওঠে। উদ্ভিজ্জ খাবার অঙ্গের দেয়ালের জ্বালা সৃষ্টি করে, হজম ব্যাহত করে এবং রোগের গতিশীলতাকে খারাপ করে।

প্রথম 3-4 দিনের মধ্যে, রোগীকে চর্বিহীন এবং দুধের স্যুপ, তরল সিরিয়াল পোরিজ এবং কিসেল গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এই সময়ের পরে, যখন রোগীর অবস্থা স্থিতিশীল হয়, স্টুড উদ্ভিদ খাবারগুলি ডায়েটে চালু করা যেতে পারে। পরে, আপনি এক চামচ মধু দিয়ে বেকড আপেল ব্যবহার করে দেখতে পারেন। বাকি তাজা ফল শুধুমাত্র ক্ষমার সময়কালে নেওয়া যেতে পারে।

গ্যাস্ট্রাইটিস হলে কীভাবে খাবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।