গোজি বেরি: বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশন

স্বাস্থ্যের জন্য একজন ব্যক্তির আকাঙ্ক্ষা এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য নতুন সম্ভাবনা উন্মুক্ত করে। ফল এবং শাকসবজি দিয়ে সমাধান খোঁজা সবসময় প্রত্যাশিত ফলাফল নাও দিতে পারে, তাই অন্যান্য ভেষজ উপাদান, যেমন গোজি বেরি, উদ্ধারে আসে। তাদের সঠিকভাবে ব্যবহার করার জন্য, তাদের বৃদ্ধি, সংগ্রহ এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে যথেষ্ট তথ্য থাকা গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, আপনি গোজি বেরি খাওয়া থেকে সঠিক ফলাফলের উপর নির্ভর করতে পারেন।

সম্প্রতি, আপনি প্রায়শই গোজি বেরির মতো একটি দরকারী খাদ্য পরিপূরক সম্পর্কে শুনতে পারেন, তবে খুব কম লোকই জানেন যে এটি কী। তাদের জন্মভূমি এশিয়া, যেখানে এই ফলগুলি এক সহস্রাব্দেরও বেশি সময় ধরে নিরাময় পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ইউরোপ এবং রাশিয়ায়, আপনি এই অলৌকিক ফলগুলিও খুঁজে পেতে পারেন, তবে এগুলি গাছ বা গুল্মগুলিতে জন্মে যা আমাদের কাছে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত, যাকে ডেরেজা বলা হয়। তাদের বেশ কয়েকটি সাধারণ জাত রয়েছে - এটি সাধারণ এবং বারবার ডেরেজা, যার সবচেয়ে দরকারী রচনা রয়েছে এবং মানবদেহে উপকারী প্রভাব ফেলে।

গাছ নিজেই সাধারণত খুব লম্বা হয় না এবং প্রায় তিন মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, বেরিগুলি দেখতে অনেকটা বারবেরির মতো। পাকা আকারে তাদের রঙ সমৃদ্ধ লাল এবং ভিতরে কালো বীজ রয়েছে। যদি আমরা নাম সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে এটি চীন থেকে এসেছে, যেখান থেকে এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। এই ফলগুলোকে আমরা বলি তিব্বতি বারবেরি, চাইনিজ ডেরেজা বা নেকড়ে বেরি।

ফুল ও ফলের সময় বিভিন্ন সময়ে ঘটতে পারে যে জলবায়ুতে গুল্ম বৃদ্ধি পায় তার উপর নির্ভর করে। সাধারণত, ফুলের সময়কাল জুন থেকে আগস্টের শেষ পর্যন্ত পড়ে, কখনও কখনও সেপ্টেম্বর ক্যাপচার করে। কুঁড়ি আগস্টে বেরিতে পরিণত হয় এবং অক্টোবরের মধ্যে পুরোপুরি পাকা হয়। কারণ ছাড়াই নয়, ফলের আরেকটি নাম হল "নেকড়ে বেরি", কারণ এগুলি খালি হাতে শাখা থেকে ছিঁড়ে ফেলা উচিত নয়, অন্যথায় যোগাযোগের বিন্দুতে ত্বকটি খুব কালো হয়ে যাবে।

যেহেতু গোজি বেরিগুলির সুবিধাগুলি সম্পর্কে অনেক কথা বলা হয়েছে, তাই কোন উপাদানগুলি তাদের রচনার ভিত্তি এবং কী কী সুবিধা রয়েছে তা আরও বিশদে বিবেচনা করা উচিত। খনিজগুলির মধ্যে রয়েছে:

• পটাসিয়াম, স্নায়ু কোষ, চাপ এবং পেশী স্বন জন্য দরকারী। এটি মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতায়ও গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে।
• সোডিয়াম একটি ইতিবাচক চার্জ সহ একটি আয়নের একটি উপাদান, যা সর্বোত্তম অসমোটিক চাপ এবং রক্তের পিএইচ বজায় রাখা সম্ভব করে।
• ক্যালসিয়াম দাঁত এবং হাড়ের টিস্যুর স্বাস্থ্য এবং শক্তির জন্য প্রধান উপাদান, পেশীগুলিকে দ্রুত সংকোচন করতে সাহায্য করে, হৃৎপিণ্ডের কর্মক্ষমতার উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, কোষ থেকে কোষে স্নায়ু আবেগের উত্তরণকে ত্বরান্বিত করে, সাধারণ রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার সাথে সরাসরি সম্পর্কিত।
• ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ু আবেগকে আরও সক্রিয়ভাবে পরিচালনা করতে এবং হৃদযন্ত্রের সংকোচনের ছন্দ বজায় রাখতে সাহায্য করে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং সর্বোত্তম রক্তচাপ বজায় রাখে।
• আয়রন রক্তের মাধ্যমে অক্সিজেন বহন করতে সাহায্য করে, শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির গঠনের অংশ।
• তামা প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট থেকে পুষ্টিগুলিকে আরও দ্রুত শোষণ করা সম্ভব করে যা খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে। এটি হাড়, তরুণাস্থি টিস্যু গঠন করে, ত্বক এবং রক্তনালীতে উপকারী প্রভাব ফেলে।
• দস্তা কোষের সঠিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অপরিহার্য, পেরেক প্লেট এবং চুলের রেখা দ্রুত বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

খনিজগুলি ছাড়াও, রচনায় আরও 18 টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে: ভ্যালাইন, মেথিওনিন, লাইসিন, ট্রিপটোফান এবং অন্যান্য। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ভিটামিন, যার মধ্যে রয়েছে C, E, B1, B2, B6, B12। তাদের মধ্যে কিছু একটি ঘনত্ব যে কোনো সাইট্রাস তুলনায় কয়েক গুণ বেশি। এছাড়াও, পলি- এবং মনোস্যাকারাইড, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইটোস্টেরল, ক্যারোটিনয়েড এবং ফেনল রয়েছে। এই জাতীয় সমৃদ্ধ রচনার পরিপ্রেক্ষিতে, এই সত্যটি অস্বীকার করা কঠিন যে একজন ব্যক্তির প্রতিদিনের ডায়েটে গোজি বেরির উপস্থিতি শরীরের উন্নতি এবং এর প্রতিরক্ষামূলক কার্যগুলিকে শক্তিশালী করা সম্ভব করে তুলবে।

উদ্ভিদ, যা এখন গোজি বেরি নামে বিশ্বে পরিচিত, মূলত এশিয়ায় বেড়ে ওঠে। আজও, নিংজিয়া প্রদেশের ফলগুলিকে সর্বোচ্চ মানের এবং স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। গবেষণা বিজ্ঞানীরা বলছেন যে খুব দীর্ঘকাল আগে, পাঁচ হাজার বছরেরও বেশি আগে, সাধারণ ডেরেজা সর্বত্র বৃদ্ধি পেয়েছিল, এটি ইউরোপের যে কোনও কোণে দেখা যেত এবং কেবল তখনই এটি এশিয়ায় পৌঁছেছিল, যেখানে এটি সর্বাধিক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল এবং পরিণত হয়েছিল। চাহিদা

আপনি আপনার নিজের সাইটে সাধারণ ডেরেজাও বাড়াতে পারেন, প্রধান জিনিসটি হল জলবায়ু পরিস্থিতি উপযুক্ত। রোপণের জন্য, আপনাকে কেবল বীজ কিনতে হবে, যা খুঁজে পাওয়া এত সহজ নয়, কারণ তাদের জন্য খুব বেশি উত্তেজনা নেই।রাশিয়ায়, গোজি মধ্যম গলিতে বেড়ে উঠবে, যেখানে পরিস্থিতি তাদের জন্য সবচেয়ে অনুকূল। সাইটে তারা শোভাময় গাছ এবং গুল্ম হিসাবে উত্থিত হতে পারে, তবে এই জাতীয় গাছের ফল চীনা প্রতিরূপের চেয়ে খারাপ হবে না।

গুল্মটি খুব বড় নয়, তবে অন্যান্য গাছপালা এটি থেকে দুই মিটার দূরত্বে রোপণ করা উচিত। মাটির জন্য, এই ক্ষেত্রে, উদ্যানপালকদের মতামত ভিন্ন, তবে যে অবস্থার অধীনে ডেরেজা ফল দেয় তা বেশ নির্দিষ্ট: তাপ, বাতাস এবং শুষ্ক আবহাওয়ার উপস্থিতি। নিংজিয়া প্রদেশে চীনাদের দ্বারা ব্যবহৃত পদ্ধতি অনুসারে ফসল কাটা সর্বোত্তমভাবে করা হয় - যতক্ষণ না সমস্ত পাকা বেরি নীচে থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত ঝোপে আঘাত করা। আপনি যদি আপনার হাত দিয়ে ফল বাছাই করেন তবে অপ্রীতিকর পরিণতি ঘটতে পারে তবে ত্বকের কালো রঙ নিশ্চিত হবে। এই ক্ষেত্রে মেশিনের ব্যবহার ভর বৃদ্ধির জন্য একটি ভাল বিকল্প, যখন আপনাকে দ্রুত প্রচুর পরিমাণে ফসল কাটার প্রয়োজন হয়, তবে মেশিনে ফসল কাটা বেরিগুলিকে প্রচুর পরিমাণে নষ্ট করে, প্রচুর বর্জ্য তৈরি করে।

ঝোপের যত্ন অন্য কোন ফলের গাছ বা গুল্ম থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, কারণ এটি উষ্ণতার সাথে প্রস্ফুটিত হয় এবং গ্রীষ্মের শেষে ফল দেয়। সক্রিয় বৃদ্ধির পর্যায়ের শেষে, গুল্ম ছাঁটাই করা হয়, যা সাধারণত শরতের শেষের দিকে করা হয়। আপনি যদি সমস্ত নির্দেশাবলী অনুসরণ করেন এবং গাছের যত্ন নেন, তবে কয়েক বছরের মধ্যে আপনি গোজি বেরি পেতে পারেন, যা শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং আরও ভাল বোধ করতে সহায়তা করবে।

বাড়িতে জন্মানো ডেরেজা উচ্চতায় তিন মিটার এবং কখনও কখনও আরও বেশি পর্যন্ত পৌঁছতে পারে, যখন এর মুকুটটি বেশ বিস্তৃত এবং ব্যাস ছয় মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। শাখাগুলির একটি ঢালু কাঠামো রয়েছে, যা একটি উইলোর মতো মনে করিয়ে দেয়, তবে তাদের এখনও কাঁটা রয়েছে। গাছের পাতা ছোট, হালকা সবুজ রঙের।জুন থেকে ডেরেজা বাগানের আসল সজ্জায় পরিণত হবে, যখন তার ফুলের সময়কাল শুরু হবে। গোলাপী, বেগুনি এবং বেগুনি রঙের ছোট কিন্তু সুন্দর ফুলের কারণে সাইটে একটি মনোরম সুবাস রাজত্ব করবে।

গুল্মটি লাগানোর তিন বছর পরে, রঙ ছাড়াও, ফলগুলি দেখা দিতে শুরু করে যেগুলির একটি লাল বা কমলা আভা থাকে এবং প্রায় দুই সেন্টিমিটার লম্বা হয়। একটি উদ্ভিদ রোপণ থেকে ফলাফল পেতে, বসন্তে প্রক্রিয়াটি চালানো গুরুত্বপূর্ণ, শরত্কালে নয়, কারণ তরুণ গুল্ম সহজভাবে হিমায়িত হবে। নিজেই, ডেরেজা ঠান্ডার প্রভাবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং -15 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে।

গোজি বেরি দেখতে বারবেরি এবং ডগউডের মতো, তবে তাদের মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে যার দ্বারা আপনি নির্ধারণ করতে পারেন যে আপনার সামনে কী ধরণের ফল রয়েছে। যদি আমরা ডগউড সম্পর্কে কথা বলি, তবে পার্থক্যগুলি হ'ল গোজি ডেরেজা গাছের বংশের অন্তর্গত এবং ডগউড কিজিলভদের অন্তর্গত। উভয় ক্ষেত্রেই যা সাধারণ তা হল উপযুক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ ছাড়াই পাকা ফল বিষাক্ত।

এছাড়াও, গোজি বেরিগুলি বারবেরির মতোই, উপরন্তু, তাদের নামের একটি বৈকল্পিক রয়েছে - তিব্বতি বারবেরি, যা প্রকৃত ফল নির্ধারণে কিছু বিভ্রান্তির পরিচয় দিতে পারে। বারবেরি সহ ডেরেজা বিভিন্ন ঝোপঝাড় যা চেহারা এবং বেরির রঙ উভয় ক্ষেত্রেই আলাদা। প্রতিটি গাছের পাতায় উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে এবং বারবেরির ফলগুলি কেবল লাল নয়, কমলা এবং হলুদও হতে পারে। তাদের স্বাদও আলাদা - ডেরেজার সাইট্রাস আফটারটেস্ট রয়েছে, যা বারবেরিতে নেই।

গোজি বেরি কেনার প্রক্রিয়াতে ভুল না করার জন্য, আপনাকে ফলের আকৃতি এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি পণ্যের দাম এবং প্যাকেজিংয়ের মতো সূচকগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই বেরিগুলির বাহ্যিক মিল তখনই পরিলক্ষিত হয় যখন তাজা হয়, শুকানোর পদ্ধতির পরে, বারবেরি গাঢ় হয়ে যায়, রঙটি তার স্যাচুরেশন হারায়, যখন গোজি তাদের আসল রঙে থাকে।

আপনি ব্যক্তিগতভাবে একটি পণ্য কিনলে, কাউন্টারে ঠিক কী আছে তা বোঝার জন্য আপনি এটির স্বাদ নিতে পারেন। বারবেরি আরও টক হবে, অন্যদিকে গোজি আরও মিষ্টি হবে। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য যা মুখোশ করা যায় না তা হল অভ্যন্তরীণ বিষয়বস্তু। সুতরাং, বারবেরিতে মোটামুটি বড় আকারের একটি হাড় থাকে এবং গোজি বেরির ভিতরে ছোট বীজ থাকে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হল খরচ এবং প্যাকেজিংয়ের ধরন। আসল গোজি বেরিগুলি ব্যয়বহুল এবং ব্র্যান্ডেড প্যাকেজিংয়ে একচেটিয়াভাবে বিক্রি হয়। প্রায়শই, নির্মাতার ভাষায় শিলালিপিগুলি কখনও কখনও ইংরেজিতে নকল করা যেতে পারে, তবে অবশ্যই রাশিয়ান ভাষায় নয়। এই জাতীয় সূক্ষ্মতাগুলি বোঝার মাধ্যমে, আপনি নিম্ন-মানের বা নকল পণ্য কেনা থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন, যার জন্য তারা প্রচুর অর্থ চাইবে এবং আপনি প্রত্যাশিত ফলাফল পেতে সক্ষম হবেন না।

অনেক গাছপালা তাদের ফলের জন্য দরকারী, কারণ যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে তাদের সঠিক ব্যবহার একজন ব্যক্তির সুস্থতা এবং অবস্থার উন্নতি করতে পারে। প্রাচীন কাল থেকে, মানবজাতি গোজি বেরিগুলির উপকারী প্রভাবগুলি আবিষ্কার করেছে এবং আজও সেগুলি ব্যবহার করে।প্রায়শই এই জাতীয় সম্পূরকগুলি ঐতিহ্যগত ওষুধ, তবে খুব কমই তাদের সুবিধাগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে নিশ্চিত করা হয়, তবে এই ক্ষেত্রে নয়। বিজ্ঞানীরা উলফবেরির বেরিগুলি অধ্যয়ন করেছেন, যার পরে এই উদ্ভিদের জন্য দায়ী সমস্ত বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করা হয়েছিল।

বেরির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

• শরীরের উপর একটি টনিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদান;
• স্বন এবং ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ অবদান;
• চাপ স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনুন;
• সংবহনতন্ত্রের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে;
• দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে;
• লিভার এবং কিডনির কাজে সাহায্য করে;
• একটি rejuvenating প্রভাব আছে;
• ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে কাজ করতে পারে।

একজন ব্যক্তির জন্য দৈনিক আদর্শ হল 15 থেকে 45 গ্রাম বেরি। তাদের ব্যবহারের পদ্ধতি ভিন্ন হতে পারে, তবে সবচেয়ে সহজ বিকল্পটি কেবল শুকনো আকারে ফল খাওয়া হবে। যদি স্বাদ আপনার পছন্দ না হয় তবে আপনি এগুলি জলে রাখতে পারেন, তারপরে পোরিজ যোগ করুন।

এই স্বাস্থ্যকর ফলগুলির সাথে কী খাওয়া যেতে পারে তার জন্য বিভিন্ন বিকল্প থাকতে পারে:

• মসৃণতা, যার জন্য ফল, বেরি কেফির বা দইয়ের সাথে মিশ্রিত করা হয়;
• বেরি চা, যখন বেরি নিয়মিত পানীয়তে যোগ করা হয় এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয়;
• একটি ককটেল যার জন্য পুদিনা পাতা, গোজি বেরি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল নেওয়া হয় এবং এই সমস্ত আঙ্গুরের রস দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে এটি একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা হয়;
• বেরি সহ সালাদ, যার জন্য বিভিন্ন জাতের আপেল এবং বাদাম নেওয়া হয়, যা একে অপরের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং দই দিয়ে পাকা করা যায়;
• বেরি সহ ওয়াইন, যার জন্য একটি লাল শুকনো পানীয় নির্বাচন করা হয় এবং প্রায় 50 গ্রাম বেরি, সেগুলি একটি বোতলে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কয়েক মাস ধরে অন্ধকার জায়গায় রাখা হয়।

কিভাবে এবং কোথায় goji berries যোগ করার বিকল্প অনেক, এবং তারা তাদের বৈচিত্র্য সঙ্গে বিস্মিত. এগুলি সফলভাবে বিভিন্ন পেস্ট্রি, স্যুপ, মাংসের খাবার এবং সালাদে যুক্ত করা হয়, স্বাদ এবং সুস্পষ্ট সুবিধা উভয় ক্ষেত্রেই একটি দুর্দান্ত ফলাফল পায়। যাতে ফলাফলটি হতাশ না হয়, কেনা বেরিগুলির প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি তাদের সম্পত্তি না হারিয়ে দুই বছরের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যাবে না, তাই তারিখটি এমন হতে হবে যাতে সর্বাধিক সুবিধা সহ পণ্যটি খাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকে।

আপনি বিভিন্ন ধরণের রেসিপিতে গোজি বেরি ব্যবহার করতে পারেন, মূল জিনিসটি কীভাবে এবং কী করবেন তা জানা। বাড়িতে, আপনি তাদের থেকে বিভিন্ন পানীয় তৈরি করতে পারেন: চা, ক্বাথ, টিংচার, ককটেল। চা পান করার জন্য, সবুজ জাতটি ব্যবহার করা ভাল, যেখানে ছয়টি গোজি বেরি যোগ করা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়। একটি ক্বাথের জন্য, এক চামচ বেরি ইতিমধ্যে নেওয়া হয়, যা এক লিটার জলে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে এটি ফোঁড়াতে আনা হয়। ঠান্ডা হওয়ার পরে, অল্প পরিমাণে দিনে চারবার পর্যন্ত তরল খাওয়া প্রয়োজন।

থার্মোসে আধান তৈরি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক, যেখানে বেরিগুলি ঢেলে এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। জোর করার জন্য, কয়েক ঘন্টা যথেষ্ট হবে, যার পরে পানীয়টি পান করা যেতে পারে। খাবারের পরে এই প্রতিকারটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং একবারে আধা কাপের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি ককটেল জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি ফল, দই, মধু এবং গোজি বেরি প্রস্তুত করতে হবে।রচনাটিকে একজাতীয় করতে, বেরিগুলিকে স্টিম করা দরকার, যার জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেন সর্বোত্তম, যেখানে এটি প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য জলে রাখা যথেষ্ট হবে। সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে স্থাপন করা হয় এবং চাবুক করা হয়।

এই সংযোজনটি সক্রিয়ভাবে স্যুপের জন্য ব্যবহৃত হয়, উপরন্তু, এগুলি সিরিয়ালের সাথে মিলিত হয়: চাল এবং ওটমিল। বেরি থেকে উদ্ভিজ্জ সালাদ খুব সুস্বাদু, সর্বাধিক সুবিধা নিয়ে আসে। স্বাস্থ্যকর মিষ্টির প্রেমীরা মিষ্টির প্রশংসা করবে যেখানে গোজি বেরিগুলি প্রধান ভূমিকা পালন করবে, তাদের রচনাকে সমৃদ্ধ করবে এবং একটি মনোরম সুবাস দেবে।

আপনার যদি শীতের জন্য বীজ সংগ্রহের প্রয়োজন হয় তবে আপনি গোজি জেলি তৈরি করতে পারেন, যার জন্য আপনার প্রয়োজন:

• প্রায় 100 গ্রাম বেরি;
• প্রায় আধা লিটার ভালভাবে তৈরি হিবিস্কাস;
• 50 গ্রাম পরিমাণে লেবুর রস;
• ভ্যানিলিন;
• একটি সামান্য মিষ্টি;
• জেলটিন - 10 গ্রাম।

বেরিগুলি জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, জেলটিনকে পাতলা করে একটি ফোঁড়াতে আনা হয়, এর পরে সমস্ত উপাদান এতে যোগ করা হয়। সমাপ্ত রচনাটি রেফ্রিজারেটরে রাখা হয় এবং দৃঢ় হওয়ার পরে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। আপনার যদি দীর্ঘ শেলফ লাইফের সাথে কিছু প্রয়োজন হয় তবে আপনার জ্যাম তৈরি করা উচিত, যাতে স্বাস্থ্যকর ফল অন্তর্ভুক্ত থাকবে। প্রধান উপাদানগুলি আপনার পছন্দের যে কোনও ফল হতে পারে এবং গোজির পরিমাণ সমাপ্ত পণ্যের পরিমাণের উপর নির্ভর করবে - এটি যত বেশি হবে, তত বেশি বেরি আপনার প্রয়োজন। গড়ে, প্রতি লিটারে এক টেবিল চামচের বেশি ফল প্রয়োজন হয় না।

যদি স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, তবে সাইটে ডেরেজা রোপণ করা এবং সারা বছর ধরে সঠিক পরিমাণে পাওয়া স্বাস্থ্যকর ফলের জন্য এটি বৃদ্ধি করার চেষ্টা করা মূল্যবান।যদি এমন একটি সুযোগ থাকে, তবে আপনাকে কীভাবে বাড়িতে বেরিগুলি শুকানো যায় তার সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে যাতে সেগুলি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি ছাড়াই খাওয়া যায়। বাড়িতে গোজি শুকানো কঠিন নয়, প্রধান জিনিস হল সর্বোত্তম তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সেট করা, পদ্ধতির জন্য সঠিক জায়গা নির্বাচন করা।

যারা গোজি বেরি খেয়েছেন তাদের বেশিরভাগই অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষেত্রে তাদের জাদুকরী প্রভাবের কথা বলে। প্রতিটি মন্তব্যের সত্যতা যাচাই করা সম্ভব নয়, তাই সম্পূরকের ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয় দিক নির্দেশ করে এমন রেটিংগুলিতে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। খাবারে যোগ করা যে কোনও উপাদান কারও উপর একটি দুর্দান্ত ছাপ ফেলতে পারে এবং এটি কারও পক্ষে এটিকে আরও খারাপ করে তুলবে, তাই বেরিগুলিকে কিছুটা চালু করার চেষ্টা করা এবং প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা মূল্যবান।

সাধারণ মানুষ এবং বিজ্ঞানী উভয়ই সর্দি এবং ভাইরাল রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বেরির নিঃসন্দেহে উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলেন। আপনি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধের ইতিবাচক ফলাফল সম্পর্কে পর্যালোচনা পেতে পারেন। সাধারণভাবে, প্রায় 60% খাবারে এই জাতীয় পরিপূরক ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, এর কার্যকারিতা সম্পর্কে কথা বলে। গোজির সুবিধার মধ্যে, তারা পণ্যের মনোরম স্বাদ, তাদের প্রস্তুতির সহজতা, বহুমুখিতা এবং প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থের উপস্থিতি উল্লেখ করে। এই জাতীয় সংযোজনের স্বাভাবিকতা এবং সংমিশ্রণে রাসায়নিক উপাদানগুলির অনুপস্থিতি লক্ষ্য করা যায়। প্রায় সমস্ত মহিলাই ক্ষুধা হ্রাস এবং ওজন হ্রাস লক্ষ্য করেছেন।

ত্রুটিগুলির মধ্যে, প্রায়শই প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য নির্ধারিত পরিমাণে বেরিগুলি পরিষ্কারভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, যে কোনও পরিমাণে পরিপূরক ব্যবহার করতে অক্ষমতা, উচ্চ ব্যয় এবং জাল হওয়ার উচ্চ সম্ভাবনা। প্লাসের তুলনায় অনেক কম বিয়োগ রয়েছে, অতএব, যদি ইচ্ছা হয় এবং সম্ভব হয় তবে আপনার এখনও সুস্পষ্ট সুবিধার সাথে আপনার শরীরকে খুশি করার চেষ্টা করা উচিত, ভাইরাল রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা, আপনার স্বন বাড়াতে এবং শক্তি যোগ করা উচিত যাতে আপনার সমস্ত অর্জনের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি থাকে।

পর্যালোচনাগুলি পড়ার পরে, আপনি পণ্য সম্পর্কে একটি ধারণা পেতে পারেন, তবে শুধুমাত্র এটি নিজের উপর চেষ্টা করার পরে, আপনি এটির একটি সম্পূর্ণ ছবি পেতে পারেন এবং আপনার নিজের ইমপ্রেশনগুলি লিখতে পারেন, যা তাদের থেকে বেশিরভাগের মতো বা মৌলিকভাবে আলাদা হতে পারে।

গোজি বেরি ওজন কমাতে সাহায্য করে কিনা তা দেখতে নিচের ভিডিওটি দেখুন।