একটি ব্লুবেরি দেখতে কেমন?

উত্তরাঞ্চলের প্রকৃতি শুধু রূঢ়ই নয়, বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপহারেও সমৃদ্ধ। তাদের মধ্যে একটি হল ব্লুবেরি, ভিটামিন এবং বিভিন্ন দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ। উদ্ভিদের বন্য চেহারা সত্ত্বেও, এটি দীর্ঘদিন ধরে নির্বাচনী নির্বাচনের অধীন ছিল, যা অনেকগুলি বিভিন্ন জাত তৈরি করেছে।

সাধারণ ব্লুবেরি, বা মার্শ ব্লুবেরি, একটি বহুবর্ষজীবী পর্ণমোচী উদ্ভিদ, যা দৃশ্যত একটি মিটার দীর্ঘ, শাখাযুক্ত গুল্মকে প্রতিনিধিত্ব করে। এতে গাঢ় ধূসর বা বাদামী-বাদামী রঙের অঙ্কুর রয়েছে, নলাকার আকৃতির, খাড়া ডালপালা এবং সবুজ কচি ডাল।

এই গাছের পাতাগুলি 3 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, এগুলি ঘন এবং স্পর্শে শক্ত, একটি ডিম্বাকৃতির আকার ধারণ করে এবং কান্ডে পর্যায়ক্রমে সাজানো হয়। প্রান্তগুলি শক্ত, সামান্য নিচু। পেটিওলগুলি ছোট এবং পিউবেসেন্ট। গুল্মের উপর তাদের রঙ অসম: শীর্ষে তারা হালকা বা গাঢ় সবুজ হতে পারে, এবং নীচে - নীল বা নীল। পাতা একটি নীল আভা একটি মোম আবরণ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়. শরতের মরসুমে, তাদের রঙ লাল হয়ে যায় এবং শীতের কাছাকাছি তারা পুরোপুরি পড়ে যায়।

ব্লুবেরি ফুলগুলি একটি জগ-আকৃতির করোলা সহ ঘণ্টার আকৃতির, ছোট ঝুলে থাকা পেডিসেলগুলিতে, ফ্যাকাশে গোলাপী বা সাদা। প্রায়শই জোড়ায় বা তিন টুকরা পরিমাণে অবস্থিত, কম প্রায়ই এককভাবে। ফুলের বিন্যাস এমনভাবে সাজানো হয় যে তাদের করোলাগুলি নীচের দিকে পরিচালিত হয় এবং প্রান্তগুলিতে ছোট দাঁত থাকে। সুবাস দুর্বল, নিরবচ্ছিন্ন এবং মনোরম।মে থেকে জুন পর্যন্ত ফুল ফোটে।

ব্লুবেরি ফল হল একটি নীলাভ-নীল রঙের বেরি যা একটি নীলাভ পুষ্প দ্বারা আবৃত, যা জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পাকে। আকারে, এটি একটি পাতলা ত্বকের সাথে একটি সামান্য প্রসারিত বলের অনুরূপ। ভিতরে একটি জলীয় এবং ভোজ্য সজ্জা, প্রসঙ্গে - একটি সবুজ রঙ। ব্যাসে, এটি দেড় সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং ভর তিন গ্রামে পৌঁছে। বেরিগুলির স্বাদ মনোরম, মিষ্টি এবং টক, তবে উচ্চারিত গন্ধ ছাড়াই।

ব্লুবেরি তাজা এবং শুকনো উভয়ই খাওয়া হয়। তারা সুস্বাদু কিসেল, টিংচার, ডিকোকশন তৈরি করে এবং জ্যাম, জ্যাম, মার্শম্যালো, ম্যাশড আলু ইত্যাদি তৈরি করে। বেরিগুলিতে 10% পর্যন্ত মনো- এবং ডিস্যাকারাইড থাকে, অর্থাৎ কার্বোহাইড্রেট, যা তাদের একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য করে তোলে। এছাড়াও, এতে 1 - 2% প্রোটিন, ফাইবার, অম্লীয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত জৈব পদার্থ এবং 0.5% পেকটিন রয়েছে। এই পণ্যের 100 গ্রামটিতে Na, K, Ca, Mg, P এবং Fe এর মতো দরকারী উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে: অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, থায়ামিন, নিকোটিনিক অ্যাসিড, বায়োফ্ল্যাভোনয়েড এবং কেরাটিন।

ব্লুবেরিগুলি প্রায়শই বোল্টগুলিতে পাওয়া যায়, যেখানে পিট স্তর 30 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না, বিরল বনে (শঙ্কুযুক্ত এবং পর্ণমোচী), তুন্দ্রা (ঝোপঝাড় এবং পর্বত) এবং ঝোপ (বামন পাইন এবং সাবলপাইন)। প্রায়শই, এই উদ্ভিদ নেশাজনক বন্য রোজমেরির পাশে বৃদ্ধি পায়।কিছু বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এই ধরনের আশেপাশের ব্লুবেরি ফলের উপর বিরূপ প্রভাব রয়েছে: বন্য রোজমেরি স্পোরগুলি গাছে আসে এবং বেরিতে ফলক বিষাক্ত ইথার জমা করতে পারে। এই জাতীয় বেরি খাওয়ার পরে, মাথাব্যথা এবং "মাতাল" এর অন্যান্য লক্ষণ (উদাহরণস্বরূপ, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব, অসঙ্গতি) ঘটতে পারে।

বৃদ্ধির স্থানের উপর ভিত্তি করে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে বন্টন এলাকা হল: তুন্দ্রা, বন-তুন্দ্রা এবং বন অঞ্চল; পর্বত-টুন্দ্রা, আলপাইন এবং উত্তর গোলার্ধের পর্বত-বন বেল্ট; রাশিয়ান ফেডারেশনের ইউরোপীয় অংশ, সাইবেরিয়া, ইউরাল, সুদূর পূর্ব, ককেশাস পর্বতমালার আলপাইন অঞ্চল, মুরমানস্ক।

এই প্রজাতিটি ভাল বৃদ্ধি পায় এবং মধ্য রাশিয়ায় ভাল ফসল দেয়। এটি উচ্চ হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং, সেই অনুযায়ী, কম উচ্চতা। বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় জাত রয়েছে।

• "উত্তর নীল"। চমৎকার মিটার গুল্ম। একটি গুল্ম দুই কিলোগ্রাম পর্যন্ত বেরি দেয়। এগুলি বড়, গাঢ় রঙের এবং চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গ্রীষ্মের শেষে ফল পাকে। এই জাতটি মোটামুটি কম তাপমাত্রা (-35 ডিগ্রি পর্যন্ত) সহ্য করতে সক্ষম।
• "উত্তর দেশ". এই ফসল আলংকারিক উদ্দেশ্যে রোপণ করা যেতে পারে। শাখাগুলি শক্তিশালী এবং শক্তিশালী। একটি গুল্ম দুই কিলোগ্রাম পর্যন্ত বেরি উৎপন্ন করে, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষ পর্যন্ত ব্যবধানে পাকে।

• "চিপ্পেওয়া"। অর্ধ মিটার বা মিটার গুল্ম। জাতটি প্রায়শই ফসল কাটার জন্য ব্যবহৃত হয় (একটি গুল্ম থেকে 2-3 কেজি), বেরিগুলি হালকা রঙের, বড়। ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে এবং তাই ফল সংগ্রহ এবং ডেজার্ট তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
• "উত্তরভূমি". ছড়িয়ে থাকা শাখা সহ মিটার শক্তিশালী গুল্ম। এটি একটি উত্পাদনশীল এবং শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে বেরি বাছাই শুরু হয়। একটি উদ্ভিদ একটি ঘন গঠন এবং একটি খুব সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে 8 কেজি পর্যন্ত মাঝারি আকারের ফল উত্পাদন করে।
• "ব্লুগোল্ড". আন্ডারসাইজডের দীর্ঘতম বৈচিত্র্য, সর্বোচ্চ দেড় মিটারে পৌঁছায়। ফল মিষ্টি এবং টক, তাড়াতাড়ি পাকা, কিন্তু একই সময়ে বেশ দ্রুত চূর্ণবিচূর্ণ। জাতটি হিম প্রতিরোধী, তবে নিয়মিত ছাঁটাই প্রয়োজন। উদ্যানপালকরা যান্ত্রিক বেরি বাছাই করার পরামর্শ দেন না।

প্রজাতি তুষারপাত কম প্রতিরোধী, কিন্তু একটি উচ্চ চিনি কন্টেন্ট সঙ্গে বড় berries একটি বড় ফসল দিতে। আসুন প্রধান বিবেচনা করা যাক।

• "ব্লুক্রপ"। বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি সবচেয়ে পছন্দের জাত। গুল্মটি দুই মিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং একটি ঝোপ থেকে আপনি 10 কেজি পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করতে পারেন (মাঝারি, সামান্য টার্ট স্বাদ সহ)। ব্লুবেরিগুলি নজিরবিহীনতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, ব্যথাহীনভাবে জল দেওয়ার অভাব সহ্য করে, তবে অতিরিক্ত আর্দ্রতার সাথে তারা ছত্রাক দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।
• "বার্কলে". লম্বা (দুই মিটারের বেশি), বিস্তৃত এবং জোরালো গুল্ম। হালকা ছায়ার বড় পাতায় একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য। এই সংস্কৃতিটি প্রচার করা সহজ: এটি নজিরবিহীন এবং তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন সহ্য করে। গ্রীষ্মের শেষে ফল পাকে, বেরিগুলি বড়, হালকা নীল রঙের, মাঝখানে একটি দাগ সহ।

• "এলিয়ট"। সোজা দুই মিটার ঝোপ, হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত, কিন্তু একই সময়ে খুব ভিজা মাটিতে ভাল বৃদ্ধি পায় না। শরত্কালে ফসল কাটা হয়, ফলগুলি হালকা নীল রঙের, আকারে মাঝারি, দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজতা ধরে রাখে। ফলন বজায় রাখতে এবং বাড়ানোর জন্য পর্যায়ক্রমিক ছাঁটাই প্রয়োজন।
• "স্পার্টান"। একটি দুই মিটার ঝোপ যা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ফল ধরতে শুরু করে।ব্লুবেরি রোগ প্রতিরোধী, সামান্য টক স্বাদ এবং একটি সূক্ষ্ম গন্ধ সহ বেরি উত্পাদন করে। একটি গুল্ম ছয় কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফসল দেয়।

• "ব্রিজিটা ব্লু". এই জাতটি দেরিতে পাকে - গ্রীষ্মের শেষে। বেরিগুলি ঘন, হালকা নীল রঙের, টক স্বাদযুক্ত। একটি ঝোপ থেকে 6 কেজি ফসল কাটা হয়, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজতা বজায় রাখে এবং অনুকূলভাবে পরিবহন সহ্য করে।
• "কানাডিয়ান নেক্টার". একটি লম্বা দুই মিটার গুল্ম, হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত, রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয় না। বেরিগুলি বড়, গাঢ় রঙের, অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী সহ।

এই জাতগুলি হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - এগুলি বিশেষভাবে উত্তর অঞ্চলের জন্য প্রজনন করা হয়।

• ডিউক. সোজা এবং শক্তিশালী শাখা সহ ঝোপের উচ্চতা দেড় মিটারে পৌঁছায়। ফসল দ্রুত পরিপক্ক হয় এবং হাতে কাটা উচিত। বেরিগুলির স্বাদ টার্ট, তবে মনোরম, তারা পরিবহন ভাল সহ্য করে।

রোপণের দুই বা তিন বছর পরে, মূল শাখা থেকে বিভিন্ন দিকে বাঁক ছাড়াই ফলের ডালগুলি অঙ্কুরগুলিতে গজায়। দৈর্ঘ্যে, তারা সাধারণত 13 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। ক্রমবর্ধমান ঋতুর শেষে, ভবিষ্যতের ফুলের কুঁড়ি ফলের শাখাগুলিতে প্রদর্শিত হতে শুরু করে, যা উদ্ভিদের চেয়ে দৃশ্যত বড়। একটি শাখায় সাধারণত ৫ থেকে ৬টি কুঁড়ি থাকে।

এক বছর পরে, মে মাসে, কুঁড়ি খোলে এবং কুঁড়ি তৈরি হয়। একটি কুঁড়ি থেকে প্রায় 10 টি কুঁড়ি দেখা যায়, তারপরে সেগুলি প্রস্ফুটিত হয় এবং সাদা হয়ে যায়, কখনও কখনও গোলাপী আভা সহ, ফুলগুলি ঘণ্টার মতো দেখায়। এ থেকে তা অনুমান করা যায় একটি ফলের শাখা থেকে 50 বা তার বেশি বেরি পাওয়া যায়।

ব্লুবেরিগুলি সমস্ত মরসুমে দর্শনীয় দেখায়: বসন্তে তারা ফ্যাকাশে গোলাপী কুঁড়ি এবং তাজা কচি পাতা দিয়ে চোখকে খুশি করে, গ্রীষ্মে - ফুল এবং পাকা বেরিগুলির বিচ্ছুরণ সহ, শরত্কালে - জ্বলন্ত লাল পাতা দিয়ে। অতএব, এই উদ্ভিদটি একটি সুস্পষ্ট জায়গায় বিনা দ্বিধায় রোপণ করা যেতে পারে, যেহেতু এটির রূপান্তরগুলি পর্যবেক্ষণ করা খুব আকর্ষণীয়।

ঝোপগুলি পুরোপুরি লম্বা শঙ্কুযুক্ত গাছের পরিপূরক বা পুরোপুরি বাগান বা পার্কের পথ বরাবর হেজ হিসাবে কাজ করে।

তাদের আলংকারিক ভূমিকা ছাড়াও, ব্লুবেরিগুলি সুস্বাদু এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর বেরি দিয়ে মালিকদের আনন্দিত করবে।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি ব্লুবেরি সম্পর্কে আরও দরকারী তথ্য পাবেন।