গরুর মাংস কীভাবে রান্না করবেন যাতে এটি নরম এবং সরস হয়?

অনেক গৃহিণীদের মধ্যে গরুর মাংসকে "কৌতুকপূর্ণ" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তবুও, বেশিরভাগ রান্নার পদ্ধতির সাথে, এটি শক্ত এবং শুষ্ক হতে দেখা যায়, যা "রাবার" উপাধি অর্জন করে এবং জুতার তলগুলির সাথে তুলনা করে। যাইহোক, গরুর মাংস এখনও সরস, কোমল এবং নরম করা যেতে পারে, এটির রান্নার বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ।

এই ধরনের মাংসের প্রস্তুতি শুরু হয় তার নির্বাচন দিয়ে। মৃতদেহের অংশগুলি রাসায়নিক গঠন এবং স্বাদের বৈশিষ্ট্যে ভিন্ন। অন্য কথায়, মৃতদেহের এমন কিছু অংশ রয়েছে যা নীতিগতভাবে বেকিং, স্ট্যুইং, ভাজার উদ্দেশ্যে নয়।

ছায়াছবি এবং tendons মাংসের অনমনীয়তা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, ঘাড়ের প্রায় 80% অংশে এই জাতীয় সংযোগকারী টিস্যু থাকে, তাই এই অংশটি ভাজা না করাই ভাল, তবে এটি সিদ্ধ করুন, এটি থেকে কাটা কাটলেট তৈরি করুন।

ভাজা, গরুর মাংস, স্টেক, পুরো ভাজার জন্য, অঙ্গের সামনে বা পিছনে টেন্ডারলাইন ব্যবহার করা ভাল। মাংস নরম এবং সরস হওয়ার সাথে সাথে দ্রুত রান্না হবে।

মৃতদেহের সবচেয়ে নরম অংশ হল ফিলেট। কটিটির মাঝখান থেকে একটি টেন্ডারলাইন তৈরি করা হয়, এই জাতীয় টুকরোটিকে Chateaubriandও বলা হয়। সবচেয়ে পাতলা অংশটি হল টর্নেডো, এবং ফিললেটের তীক্ষ্ণ প্রান্তটিকে ফাইলেট মিগনন বলা হয়। ফিললেটের সেরা অংশটি মেডেলিয়ন। যাইহোক, এমনকি একটি গরুর মাংসের কাঁধ (শবের একটি বরং শক্ত অংশ) একটি চমৎকার স্টেক হতে পারে যদি আপনি সঠিকভাবে মাংস কেটে ফেলেন এবং কীভাবে রান্না করতে জানেন।

চুলায় ভাজা এবং রান্নার জন্য, কচি মাংস ব্যবহার করা ভাল। ভেল সাধারণত স্পর্শে নরম এবং রঙে হালকা হয়।আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে তাকান, আপনি দেখতে পাবেন যে এতে পাতলা ফাইবার এবং হালকা চর্বি রয়েছে। একটি প্রাপ্তবয়স্কের মাংস, এবং আরও বেশি একটি বৃদ্ধ গরু, এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়, যেহেতু থালাটি শুষ্ক এবং শক্ত হবে। তবে এটি থেকে ঝোল রান্না করা ভাল, তবে এটি অনেক সময় নেবে। আপনি পুরোনো গরুর মাংসের গাঢ় লাল রঙ এবং চর্বি হলুদ রঙ দ্বারা দৃশ্যত পার্থক্য করতে পারেন।

যদি হিমায়িত মাংস ব্যবহার করা হয় তবে রান্না করার আগে এটি অবশ্যই ভালভাবে গলাতে হবে। এটি মনে রাখা উচিত যে প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে হওয়া উচিত। ফ্রিজার থেকে বের করা গরুর মাংস প্রথমে রেফ্রিজারেটরের মাঝের শেলফে রাখতে হবে এবং কয়েক ঘন্টা পরে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিতে হবে। যদি মাংস গরম জলে বা মাইক্রোওয়েভে রেখে ডিফ্রোস্ট করা হয়, তবে সমস্ত কৌশল সত্ত্বেও, রান্না করার পরে এটি স্বাদহীন, রাবারি হয়ে যাবে।

মাংস তৈরিতে ফিল্ম, শিরা, টেন্ডন অপসারণ এবং পানির নিচে টুকরোটি আরও ধুয়ে ফেলা জড়িত। এর পরে, এটি একটি তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলা উচিত। এইভাবে, গরুর মাংস প্রায় সব খাবারের জন্য প্রস্তুত করা হয়। ব্যতিক্রম হল স্টেকস। মাংস রান্না করার আগে ধোয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে ন্যাপকিন দিয়ে ব্লটিং করা আবশ্যক। মেরিনেডে স্নিগ্ধতার জন্য শক্ত মাংস আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা ভালো।

আপনি যদি ছোট অংশে টুকরো টুকরো রান্না করতে চান, তবে ফাইবার জুড়ে মাংস কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই কারণে, টুকরা কম বিকৃত হয়, যার মানে তারা রসালো থাকে।উপরন্তু, কাটার এই পদ্ধতি দ্রুত রান্না প্রদান করে।

আপনি যদি পুরানো মাংস ভাজতে হয়, তাহলে এটি প্রথমে ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অনেক marinade রেসিপি আছে, কিন্তু তাদের প্রায় সব এসিড ধারণ করে - এটি শক্ত মাংসের ফাইবার নরম করতে সাহায্য করবে। কেফির, লেবুর রস, ওয়াইন, টক ক্রিমের ভিত্তিতে মেরিনেড প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি অবিলম্বে মেরিনেডে মশলা, রসুন, পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন।

যদি এক টুকরো গরুর মাংস ভাজার কথা হয়, তাহলে তা দিয়ে যতটা সম্ভব কম করতে হবে। আদর্শভাবে, ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং পাতলা করুন, তারপরে অবিলম্বে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। স্ট্যুইং করার সময়, বিপরীতভাবে, ছুরির পিছনে মাংসকে সামান্য পিটিয়ে (ধারালো নয়), সূক্ষ্মভাবে কেটে টুকরোগুলোকে তেলে আধা ঘণ্টা ভাজতে হবে। তারপরে তরল ঢেলে সিদ্ধ করুন।

মাংস ভাজার আগে, সাধারণত একটি বিশেষ হাতুড়ি দিয়ে উভয় পাশে হালকাভাবে পিটানো হয়। এটি টুকরাটিকে পাতলা করতে সাহায্য করে, যার অর্থ দ্রুত রান্না করা। প্রস্তুত টুকরা একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে ডুবানো আবশ্যক। এটি পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং গ্রীস অপসারণ করবে। ভাজার সময়, মাংস "অঙ্কুর" হবে না এবং এর পৃষ্ঠে একটি অভিন্ন ভূত্বক তৈরি হবে।

ভাজার সময় লবণ মাংস রান্নার প্রক্রিয়ার শেষের কাছাকাছি হওয়া উচিত। আসল বিষয়টি হল যখন লবণ যোগ করা হয়, নিবিড় রস নিঃসরণ শুরু হয়, তাই একটি স্টেক বা অন্যান্য থালা শক্ত হয়ে যাবে।ভাজার শেষে লবণ দেওয়া রসগুলিকে সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে, কারণ উভয় পাশে বাদামী ক্রাস্টের কারণে সেগুলি টুকরোটির ভিতরে "লক" হয়ে যাবে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মাংস থেকে রস বের হওয়া থেকে বিরত রাখা। প্রথমে আপনাকে উভয় পক্ষের একটি ভূত্বক দ্রুত অর্জন করতে হবে এবং শুধুমাত্র তারপর নিশ্চিত করুন যে টুকরাটি সম্পূর্ণ ভাজা হয়েছে। এই কারণেই আগুনকে আরও তীব্র করার সময় আপনাকে একটি ভাল উত্তপ্ত প্যানে গরুর মাংস ছড়িয়ে দিতে হবে।

মাংস একটি ভূত্বক সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, আগুন কমাতে হবে, এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে প্যান আবরণ। যদি মাংস জ্বলতে শুরু করে, আপনি সামান্য জল বা ঝোল, সস ঢেলে দিতে পারেন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে তরল গরম, অন্যথায় সমাপ্ত ডিশ এর স্বাদ কুখ্যাত একমাত্র অনুরূপ হবে।

গরুর মাংস ভাজার সময় রেসিপির বৈশিষ্ট্য এবং কাটা টুকরাগুলির আকারের উপর নির্ভর করে। যদি আমরা স্টেকগুলির কথা বলি যা 2-4 সেন্টিমিটার পুরু করে কাটা হয় এবং একটি পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠের সাথে একটি প্যানে ভাজা হয়, তবে প্রতিটি পাশের ভাজার সময় 30 সেকেন্ড থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত। এটি ভাজার সময়কাল যা স্টেকের বিভিন্ন ধরণের নির্ধারণ করে - শক্তিশালী, দুর্বল, রক্তযুক্ত এবং আরও অনেক কিছু।

চপটি রান্না করতে সাধারণত 4-5 মিনিট সময় নেয়, গড়ে এটি একপাশে রান্না করতে 2-2.5 মিনিট সময় নেয়। টুকরো টুকরো করে কাটা মাংস 20-30 মিনিটের জন্য ভাজা হয়, পর্যায়ক্রমে থালাটি নাড়তে থাকে।

একটি কাঁচা টুকরা ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে নরম সেদ্ধ গরুর মাংস পেতে পারেন। টুকরোটি যত বড় হবে, সেদ্ধ আকারে এটি তত রসালো হবে এবং ঝোলটি আরও সমৃদ্ধ, স্বাদযুক্ত হবে।যদি একটি বড় টুকরা প্যানে ফিট করে, তবে এটি এই আকারে এটিকে টুকরো না কেটে রান্না করা উচিত।

মশলা এবং শাকসবজি সিদ্ধ গরুর মাংসকে সুস্বাদু এবং আরও সুগন্ধযুক্ত করতে সাহায্য করবে। পরেরটি (সাধারণত পেঁয়াজ এবং গাজর) মাংস রান্নার এক ঘন্টা পরে ঝোলের মধ্যে একটি বিশুদ্ধ আকারে রাখা হয়। এগুলিকে পিষতে হবে না - সর্বাধিক, আপনি 2-4 অংশে ভাগ করতে পারেন। রান্না শেষ হওয়ার এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ আগে মশলাগুলি মাংসে প্রবর্তিত হয়।

মাংস সিদ্ধ হওয়ার পরে, ঝোল থেকে বের করার জন্য তাড়াহুড়ো করার দরকার নেই। আপনার টুকরোটি একই ঝোলের মধ্যে ঠান্ডা হওয়ার জন্য ছেড়ে দেওয়া উচিত। আপনি যদি এই পরামর্শটি অনুসরণ না করেন এবং একটি প্লেটে মাংস টানুন তবে এটি দ্রুত একটি ভূত্বকের সাথে আচ্ছাদিত হয়ে যাবে, যা এটিকে শুকনো এবং শক্ত বলে মনে হবে।

আপনি যদি গরুর মাংসের একটি পুরানো টুকরো দেখতে পান তবে অবশ্যই এটি সিদ্ধ করা ভাল। তবে প্রথমে - 100 মিলি ভদকা এবং 10 টেবিল চামচ সয়া সস একটি মেরিনেডে ভিজিয়ে রাখুন। এমনকি এই ধরনের একটি marinade মধ্যে এক ঘন্টা মাংস রান্না করার পরে নরম হতে সাহায্য করবে। আপনি জলে সামান্য ভদকা, আধা চা চামচ চিনি বা ভালভাবে ধুয়ে কলার খোসাও যোগ করতে পারেন। এই উপাদানগুলি পুরানো মাংসকে নরম করতে সাহায্য করবে।

থালা রসালো এবং নরম করতে গরুর মাংস বের করা সহজ কাজ নয়। এটি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা ভাল। এর পরে, এগুলিকে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজা উচিত, অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করা উচিত। অল্প সময়ের জন্য এটি করুন - দেড় মিনিট, টুকরোগুলি সারাক্ষণ নাড়ুন বা প্যানটি নাড়ান। ফলস্বরূপ, মাংসের পৃষ্ঠে একটি শুষ্ক ভূত্বক তৈরি হয়।

এখন আপনি টুকরোগুলিকে একটি সসপ্যান বা কলড্রনে স্থানান্তর করতে পারেন (এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি একটি পুরু-দেয়ালের থালা হবে) এবং এর উপর গরম জল ঢেলে দিন।

মশলা এবং তেজপাতা আরও সুগন্ধি এবং ক্ষুধার্ত থালা পেতে সাহায্য করবে।কিন্তু লবণ স্টুড গরুর মাংস স্ট্যু শেষ হওয়ার 15-20 মিনিট আগে হওয়া উচিত। গড়ে, পুরো প্রক্রিয়াটি 1.5-2 ঘন্টা সময় নেয়।

গোটা টুকরো করে মাংস বেক করা ভালো, তাই রসালো থাকবে। বেকড গরুর মাংস রান্নার জন্য প্রায় সব ভালো রেসিপিতে প্রথমে এটি ম্যারিনেট করা হয়। প্রক্রিয়ার সময়কাল 2-3 ঘন্টা।

ম্যারিনেট করার পরে, গরুর মাংসটি ফয়েলে মোড়ানো উচিত, বিশেষত দুটি স্তরে, যাতে বাষ্প অবশ্যই বেরিয়ে আসবে না। থালাটি মোটামুটি উচ্চ (200-220C), কিন্তু ধ্রুবক তাপমাত্রায় 1-1.5 ঘন্টার জন্য প্রস্তুত করা হয়। গরুর মাংস প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনি ফয়েল খুলতে পারেন এবং মাংসকে বাদামী হতে দিন।

এবং সুস্বাদু গরুর মাংসের খাবারের জন্য আরও কয়েকটি বিকল্প।

এই রেসিপি অনুযায়ী একটি থালা পাত্র বা একটি ছোট কলস তৈরি করা যেতে পারে। কম তাপে চুলায় টক ক্রিম এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টুইংয়ের জন্য ধন্যবাদ, গরুর মাংস অবিশ্বাস্যভাবে নরম, একটি মনোরম ক্রিমি আফটারটেস্ট সহ।

উপকরণ:

• গরুর মাংসের সজ্জা 1 কেজি;
• 4 বাল্ব;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ শুকনো সরিষা;
• 1 চা চামচ ময়দা;
• 2 টেবিল চামচ কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
• লবণ, মশলা।

গরুর মাংস ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং 3-4 সেন্টিমিটার পাশ দিয়ে কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, মাংসের সাথে মেশান।

একটি কাস্ট-লোহা বা পাত্রে তেল ঢালা, পেঁয়াজ দিয়ে মাংস রাখুন এবং একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন। 180C তাপমাত্রায় 1.5-2 ঘন্টা রান্না করুন।

এই সময়ে, সস তৈরি করুন: ময়দা, সরিষা এবং মশলা মেশান।টক ক্রিম যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয় (যদি মিশ্রণ খুব ঘন হয়) সামান্য জল ঢালা। চুলা থেকে পাত্রগুলি সরান - এই মুহুর্তে মাংস প্রায় সম্পূর্ণরূপে তার রসে রান্না করা হবে এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে যাবে। এখন আপনি থালা সস ঢালা এবং আরো আধ ঘন্টা জন্য চুলায় রাখা প্রয়োজন।

ফয়েলে বেকড গরুর মাংস প্রায় রন্ধনশিল্পের একটি ক্লাসিক। যাইহোক, থালাটি নতুন রঙের সাথে ঝলমল করবে (আক্ষরিক অর্থে, এটিও - এটি উজ্জ্বল এবং আরও উত্সব হয়ে উঠবে), গাজর দিয়ে স্টাফ করা হলে এটি নরম এবং কোমল হয়ে উঠবে।

যৌগ:

• 1 কেজি গরুর মাংস টেন্ডারলাইন;
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• 5-6 রসুনের লবঙ্গ;
• 2 গাজর;
• লবণ মরিচ.

গরুর মাংস প্রস্তুত করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন। ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো গাজরগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, মাংসে কাটা তৈরি করুন এবং সবজি দিয়ে স্টাফ করুন।

সস এবং রসুন থেকে, প্রেস মাধ্যমে পাস, একটি marinade করা এবং তাদের উপর গরুর মাংস ঢালা। ঘন্টা দুয়েক রেখে দিন।

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, থালাটিকে ফয়েলের 2 স্তরে বা একটি বেকিং হাতা দিয়ে মুড়ে ওভেনে রাখুন, এটি 220C এ গরম করুন। 2 ঘন্টা রান্না করুন, এবং তারপর ফয়েল উন্মোচন করুন এবং ওভেনে এক ঘন্টার আরও এক চতুর্থাংশের জন্য গরুর মাংস ছেড়ে দিন। এটি থালাটিকে একটি সোনার ভূত্বক "অধিগ্রহণ" করতে দেয়।

এমনকি পুরানো বা wiry মাংস এই রেসিপি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে. প্রাক ফুটানো এটি নরম করে তুলবে এবং পনির সস স্বাদে কোমলতা যোগ করবে।

উপকরণ:

• গরুর মাংস 1 কেজি;
• 100 গ্রাম তেল;
• 2টি ডিম (আপনার শুধুমাত্র কুসুম লাগবে)
• 50 গ্রাম ময়দা;
• 1 পেঁয়াজ;
• 0.5 l টক ক্রিম;
• 100 গ্রাম পনির;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

গরুর মাংস ধুয়ে ফুটন্ত পানিতে ফেলে দিন। আবার ফুটন্ত পরে, ফেনা গঠন শুরু হবে, যা অপসারণ করা আবশ্যক। ফেনা দেখা বন্ধ হয়ে গেলে, মাংসের থালাগুলি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত, তাপ কমিয়ে 2-2.5 ঘন্টা সিদ্ধ করতে হবে।

ইতিমধ্যে, আপনি সস প্রস্তুত করতে পারেন। একটি ফ্রাইং প্যানে অর্ধেক পরিমাণ মাখন গলিয়ে পেঁয়াজ কুচি করে ভেজে নিন। ময়দা এবং সামান্য ঝোল যোগ করুন, মিশ্রণটি নাড়ুন, পিণ্ডগুলি ভেঙে দিন। রচনাটি ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ ঢেলে দিন, একেবারে শেষে - ডিমের কুসুম। সস নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।

সিদ্ধ মাংস ফাইবার জুড়ে কিউব করে কেটে বাকি তেলে ভাজুন, সসের উপর ঢেলে থালাটি ফুটতে দিন। একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 30-40 মিনিটের জন্য 180C তাপমাত্রায় প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।

এই গরুর মাংস স্টু রেসিপি একটি ক্লাসিক. এই থালা জন্য, এটি একটি পুরু নীচে বা ঢালাই লোহা সঙ্গে একটি প্যান নিতে ভাল। মাংসের স্নিগ্ধতা এবং সরসতা কেবল রান্নার পদ্ধতি দ্বারাই নয়, প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ যোগ করেও নিশ্চিত করা হয়।

যৌগ:

• ½ কেজি গরুর মাংস;
• লবণ এবং চিনি 1 চা চামচ;
• 2-3 বাল্ব;
• 100 মিলি জল;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ;
• স্থল গোলমরিচ.

প্রস্তুত মাংসকে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন, উভয় পাশে লবণ এবং মরিচ ঘষুন। প্যান গরম করুন, তেল দিয়ে অভিষেক করুন, সেখানে গরুর মাংস পাঠান। সব দিকে উচ্চ তাপ সঙ্গে বাদামী।

পেঁয়াজকে রিংগুলিতে কাটুন, গরুর মাংসে যোগ করুন এবং এটি স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। জলে ঢেলে চিনি যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে, ঢেকে দিন এবং কষানো পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

সেরা বিকল্প যা আপনাকে একই সাথে মাংস এবং একটি সাইড ডিশ ভাজতে দেয়। এই জন্য ধন্যবাদ, সময় সংরক্ষণ করা হয়, এবং থালা সুগন্ধি এবং কোমল হয়। মৃতদেহের আদর্শ অংশ হল গরুর মাংসের ঝাড়।

উপকরণ:

• গরুর মাংস 400 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ;
• 2 টমেটো;
• রসুনের খোশা;
• 50 মিলি জল;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মশলা - আপনার স্বাদ.

প্রস্তুত গরুর মাংসকে ছোট ছোট কাঠিতে পরিণত করুন এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যানে মাখন দিয়ে ভাজুন। টুকরোগুলো বাদামি করে আধা সেদ্ধ করতে হবে। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, মাংসের সাথে ভাজুন।

পেঁয়াজ স্বচ্ছ হওয়ার সাথে সাথে, কাটা গাজর থালায় যোগ করা হয় এবং আরও 5 মিনিট পরে, মরিচের খড়। এখন আপনাকে থালাটি লবণ দিতে হবে, জল যোগ করুন এবং 7-10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, মাংস এবং শাকসবজিতে প্রেস দ্বারা চূর্ণ মশলা এবং রসুন যোগ করুন। সবশেষে, কাটা টমেটো রাখা হয়। আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, নিশ্চিত করুন যে টমেটো ফুটে না। এটি কাটা ভেষজ সঙ্গে মাংস ছিটিয়ে অবশেষ এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

কীভাবে গরুর মাংস বেক করবেন, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।