আঙ্গুরের ক্যালোরি সামগ্রী এবং রচনা

আঙ্গুরের ক্যালোরি সামগ্রী এবং রচনা

জাম্বুরা সঠিকভাবে একটি আদর্শ চিত্র বজায় রাখার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এই বার্বাডোস সাইট্রাসটিতে প্রতিটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি অবিশ্বাস্য পরিমাণ রয়েছে এবং এর টার্ট, স্মরণীয় স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখবে না। এই প্রবন্ধে, আমরা কীভাবে এই পণ্যটি চয়ন, সঞ্চয় এবং গ্রাস করতে হবে, সেইসাথে এর রাসায়নিক গঠন এবং ক্যালোরি সামগ্রী সম্পর্কে বিস্তারিত বিবেচনা করার চেষ্টা করব।

এটা কি ধারণ করে?

কমলা এবং লেবু অতিক্রম করে প্রাপ্ত, জাম্বুরা (আক্ষরিক অর্থে "আঙ্গুর ফল") তার "পিতামাতার কাছ থেকে" সেরাটি গ্রহণ করে, যার মধ্যে সামান্য টক সহ একটি মনোরম স্বাদ, উত্সাহী সুগন্ধ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

জাম্বুরা যে কোনও ক্রীড়াবিদদের মেনুর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, সেইসাথে যে কেউ তাদের চিত্র বজায় রাখার বিষয়ে যত্নশীল। প্রায় প্রতিটি সু-পরিকল্পিত খাদ্যে এই বিস্ময়কর সাইট্রাস থাকে। এমনকি একটি বিশেষ জাম্বুরা ডায়েট রয়েছে যা যারা ওজন কমাতে বা ফিট রাখার চেষ্টা করছেন তাদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় সাইট্রাস পুষ্টিবিদদের মধ্যে এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এর কম ক্যালোরি সামগ্রীর পাশাপাশি এতে থাকা পুষ্টির সুষম পরিমাণের কারণে।

একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রতিটি অনুগামী BJU এবং KBJU পণ্য অনুসরণ করে। আঙ্গুরের সংমিশ্রণে পুষ্টির উপস্থিতি, সেইসাথে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্য বিবেচনা করুন।

এই সাইট্রাসের 100 গ্রাম রয়েছে:

  • প্রোটিন - 0.98 গ্রাম;
  • চর্বি - 0.2 গ্রাম;
  • কার্বোহাইড্রেট - 8.76 গ্রাম।

পূর্ববর্তী তালিকা থেকে, এটা স্পষ্ট যে জাম্বুরা আপনার প্রতিদিনের কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের প্রতিস্থাপন করবে, যথাক্রমে, আপনার ডায়েটে প্রোটিন (উদাহরণস্বরূপ, চর্বিহীন মাংস বা সেদ্ধ মাছ) যোগ করা উচিত, সেইসাথে অ্যাভোকাডো, বাদাম, তিসি তেলে পাওয়া চর্বি। বিপরীতভাবে, কার্বোহাইড্রেট খাবারের ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত, যেহেতু বিজেইউ-এর অনুপাতের আদর্শ সূত্র হল 1: 1: 4 (প্রোটিনের 1 অংশ, 1 চর্বি, কার্বোহাইড্রেটের 4 অংশ)।

এটি লক্ষণীয় যে জাম্বুরা, উদাহরণস্বরূপ, বেকিংয়ের বিপরীতে সঠিক (জটিল) কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা চিত্র এবং শরীরের ক্ষতি করবে না। পরিমিতভাবে, এগুলি পাচনতন্ত্রের মসৃণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

এছাড়াও সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত পদার্থগুলি যেমন:

  • ফাইবার - 1.9%;
  • জৈব অ্যাসিড - 1.5%;
  • জল - 88.6%।

ফলের মধ্যে পরেরটির প্রচুর পরিমাণে উপস্থিতি একটি বিশাল প্লাস, যেহেতু তরল শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ এবং টক্সিন অপসারণ করে।

শক্তি মান

ডানদিকে, জাম্বুরা সবচেয়ে কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি, কারণ এতে কার্যত কোন চিনি নেই। ফলের সজ্জার ক্যালোরির পরিমাণ গড়ে প্রতি 100 গ্রাম ওজনের 30 থেকে 36 ক্যালোরির মধ্যে পরিবর্তিত হয় (তুলনার জন্য - একটি কলায় 100 গ্রাম প্রতি 96 কিলোক্যালরি)।

একটি উদাহরণ দিতে: খোসা ছাড়া একটি আদর্শ আঙ্গুরের ওজন প্রায় 200 গ্রাম। দেখা যাচ্ছে যে ভ্রূণের এক টুকরোতে মাত্র 70 কিলোক্যালরি রয়েছে। শুধু চিন্তা করুন - 15 গ্রাম (কয়েকটি টুকরো) দুধের চকোলেটে একই রকম ক্যালোরি রয়েছে! এই জাতীয় নিম্ন চিত্রটি সহজেই ব্যাখ্যা করা যায় - ফলটি 90% জল, এবং অবশিষ্ট 10% বেশিরভাগই কেবলমাত্র পুষ্টি ধারণ করে যার উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী নেই।

একটি আদর্শ আঙ্গুরের রসে 32-38 ক্যালোরি থাকে, সংখ্যাটি নিষ্কাশন এবং ব্যবহৃত পণ্যের ওজনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে। গোলাপী জাম্বুরা সাদা আঙ্গুরের চেয়ে বেশি ক্যালোরি ধারণ করে।

একটি মতামত আছে যে জাম্বুরা নিজেই চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং মানবদেহ থেকে টক্সিন অপসারণ করতে পারে, যা ওজন কমানোর সর্বোত্তম প্রভাবে অবদান রাখে। মনে রাখবেন যে একটি জাম্বুরা খাওয়া দিনে 100 কিলোক্যালরি পর্যন্ত পোড়াতে পারে। তাহলে কেন রাতের খাবারের জন্য মিষ্টিগুলিকে একটি সুস্বাদু এবং সরস ফল দিয়ে প্রতিস্থাপন করবেন না, যা কোনও সন্দেহ ছাড়াই চিত্রটি নষ্ট করবে না এবং যে কোনও চকলেট বারের পাশাপাশি আপনাকে উত্সাহিত করবে!

জাম্বুরা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি উৎস। ফলের মধ্যে বি ভিটামিন (B1, B2, B5, B6), বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে। এবং এটি পুরো তালিকা নয়।

লেবুর তুলনায় জাম্বুরাতে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে, যা ঐতিহ্যগতভাবে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের অন্যতম প্রধান উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। 100 গ্রাম জাম্বুরা, উদাহরণস্বরূপ, এই ভিটামিনের 45 মিলিগ্রাম রয়েছে - এবং এটি দৈনিক দৈনিক চাহিদার অর্ধেক। ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 9), যা ইমিউন এবং সংবহনতন্ত্রের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য দায়ী - 3 মিলিগ্রাম। ক্যালসিয়াম, যা কঙ্কাল সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য দায়ী, সেইসাথে চকচকে চুল এবং দ্রুত নখ বৃদ্ধির চাবিকাঠি - 23 মিলিগ্রাম। ম্যাগনেসিয়াম, যা শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় - 13 মিলিগ্রাম।

এমনকি প্রতিদিন একটি জাম্বুরা প্রয়োজনীয় পরিমাণ ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদান পেতে যথেষ্ট। উপরোক্ত ছাড়াও, জাম্বুরাতে রয়েছে আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, রেটিনল (ভিটামিন এ) এবং ভিটামিন ই।

আশ্চর্যজনক পরিমাণে পুষ্টির পাশাপাশি, জাম্বুরা তার খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।এর রচনাটি পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, শরীরে বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত করে, চর্বি কোষ পোড়ায়, যা আমাদের চমৎকার শারীরিক আকৃতি বজায় রাখতে সহায়তা করে। লাল জাম্বুরা এই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিশেষভাবে বিখ্যাত। পরের খাবারের পরে মাত্র কয়েক টুকরো খাওয়াই যথেষ্ট, এবং আপনি সহজেই ডিনারের সময় অর্জিত কিছু ক্যালোরি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। ওজন কমানোর জন্য, আপনার কেবল সজ্জা এবং তাজা চেপে দেওয়া রস খাওয়া উচিত নয়, ফলের টুকরো থেকে স্বচ্ছ ছায়াছবিও খাওয়া উচিত, তারাই যখন ডায়েট অনুসরণ করে, আরও দ্রুত ওজন হ্রাসে অবদান রাখবে।

মাঝারি শারীরিক কার্যকলাপের সাথে সংমিশ্রণে প্রভাবটি বিশেষভাবে লক্ষণীয়। এমনকি পার্কে একটি সাধারণ হাঁটা একটি আঙ্গুর ফলের প্রভাব দ্বিগুণ হবে। ভুলে যাবেন না যে সাইট্রাস ত্বকের গুণমান বজায় রাখার জন্যও অপরিহার্য, কারণ এতে ব্রোমেলেন এনজাইম রয়েছে, যা সেলুলাইটের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করবে।

সাইট্রাস শুধুমাত্র চিত্রের জন্যই নয়, শরীরের সাধারণ অবস্থার জন্যও দরকারী। জাম্বুরাতে শুধুমাত্র প্রাকৃতিক চিনি থাকে, যা কোনোভাবেই ডায়াবেটিস রোগীদের সুস্থতাকে প্রভাবিত করবে না। বিপরীতে, এটি জৈব ইনসুলিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং শরীরে চিনির মাত্রা 10-15% কমিয়ে দেয়। যারা এই রোগে ভুগছেন তারা কার্যত গ্লুকোজের মাত্রার ওঠানামা অনুভব করেন না এবং অনেক ভালো বোধ করেন।

এই ফলটি ক্যান্সার প্রতিরোধের পাশাপাশি অপারেশন পরবর্তী পুনরুদ্ধারের সময়কালেও কার্যকর। এটা মনোযোগ দিতে মূল্য যে লাল আঙ্গুর ফল সবচেয়ে দরকারী।

সাইট্রাস পুনরুদ্ধার ত্বরান্বিত করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এছাড়াও, জাম্বুরা কর্মক্ষমতা এবং মেজাজ উন্নত করে।অপরিহার্য তেল এবং উদ্ভিজ্জ ফাইবার ত্বকের গুণমান উন্নত করে, এটিকে তাজা এবং উজ্জ্বল করে তোলে এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে, অভ্যন্তরীণ রক্তক্ষরণ প্রতিরোধ করে। লোক ওষুধে, এটি লিভার পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, তাজা আঙুরের রস বিশ্রামের ঘুমের প্রচার করে, এটি স্মৃতিশক্তি এবং মনোযোগের উন্নতির জন্য অপরিহার্য।

সাইট্রাস বিশেষ করে এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা শক্তিশালী শারীরিক এবং মানসিক-মানসিক চাপের বিষয়। এটি শক্তি পুনরুদ্ধার করে, শরীরের সামগ্রিক স্বন উন্নত করে। এছাড়াও, খেলাধুলার মতো, জাম্বুরা খুব ভালভাবে বিষণ্নতার সাথে লড়াই করে।

টক্সিকোসিস মোকাবেলার উপায় হিসাবে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য জাম্বুরা সুপারিশ করা হয়। বমি বমি ভাবের সাথে, আপনি কেবল এক টুকরো সাইট্রাস পাল্প খেতে পারেন। এছাড়াও, জাম্বুরাতে থাকা ভিটামিনের একটি ভাণ্ডার শিশুর বিকাশ এবং গর্ভবতী মায়ের সুস্থতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে।

বিশেষ নির্যাস এমনকি আঙ্গুরের বীজ থেকে তৈরি করা হয়, যা ভিটামিন এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির ঘনত্ব এবং প্রয়োজনীয় তেল থেকে বিভিন্ন সৌন্দর্য পণ্য তৈরি করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, চুল এবং মুখের মাস্কে কয়েক ফোঁটা জাম্বুরা তেল যোগ করা যেতে পারে। ভিটামিনগুলি রচনাকে সমৃদ্ধ করবে এবং সতেজ সুবাস মেজাজ উন্নত করবে এবং শরীরের স্বন বাড়াবে। জাম্বুরা নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পেতেও দুর্দান্ত এবং মাড়ি থেকে রক্ত ​​পড়া রোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্ষতি

জাম্বুরা ফল পরিবারের অন্যতম বিতর্কিত সদস্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি লক্ষণীয় যে জাম্বুরা, উচ্চারিত অম্লতা সহ অন্যান্য খাবারের মতো দরকারী, তবে পরিমিত।উদাহরণস্বরূপ, ঘনীভূত আঙ্গুরের রস দাঁতের এনামেলের উপর একটি ধ্বংসাত্মক প্রভাব ফেলে (এই প্রভাবটিকে নিরপেক্ষ করতে, সাইট্রাস খাওয়ার পরে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন)। এছাড়াও একটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য হল যে ফুরানোকোমারিনের মতো পদার্থের সংমিশ্রণে উপস্থিতির কারণে, আঙ্গুর ফল কিছু ওষুধের প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে।

প্রত্যেকেরই সচেতন হওয়া উচিত যে জাম্বুরাতে বিশেষ এনজাইমের উপস্থিতির কারণে, এটি পৃথক ওষুধের নেতিবাচক প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে (ব্যথানাশক এবং সাইট্রাসের একযোগে ব্যবহারে বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত)। ফলস্বরূপ, এটি ওষুধের ওভারডোজ হতে পারে এবং ফলস্বরূপ, বিষক্রিয়া হতে পারে।

জাম্বুরার রসে রয়েছে রক্তচাপ কমানোর ক্ষমতা। প্রভাব বরং অস্পষ্ট এবং স্বতন্ত্র। আপনি যদি নিম্ন রক্তচাপে ভুগছেন তবে জাম্বুরা খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন, তবে আপনার যদি উচ্চ রক্তচাপ থাকে তবে এটি উপকারীও হতে পারে।

হেপাটাইটিস, কোলেসিস্টাইটিস, কোলাইটিস এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসে আক্রান্ত আলসারেটিভ প্যাথলজির রোগীদের পাশাপাশি যারা বিভিন্ন অ্যালার্জির প্রবণতা রয়েছে তাদের দ্বারাও এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। এছাড়াও, সাধারণ অম্বল সহ, আঙ্গুরের টুকরো খাওয়া অবশ্যই আপনাকে ভাল বোধ করবে না।

প্রসাধনীগুলির সংমিশ্রণে আঙ্গুরের উপস্থিতি আলোক সংবেদনশীলতা বাড়ায়, অন্য কথায়, আপনি কেবল রোদে পোড়াতে পারেন। তাই আপনি যদি ফর্সা ত্বকের অধিকারী হয়ে থাকেন অনেক বেশি দাগ, গরম রোদের দিনে প্রচুর সাইট্রাস খাওয়া বন্ধ করাই ভালো।

আসুন উপসর্গ এবং পরিস্থিতিগুলির তালিকা সংক্ষিপ্ত করা যাক যেখানে আঙ্গুর ফল সতর্কতার সাথে খাওয়া উচিত:

  • ঘন ঘন এলার্জি প্রতিক্রিয়া;
  • নির্দিষ্ট ধরনের ওষুধের ব্যবহার;
  • নিম্ন চাপ;
  • পেটের পেপটিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস;
  • পাতলা এবং ক্ষতিগ্রস্ত দাঁত এনামেল;
  • আলোক সংবেদনশীলতা

সীমাহীন পরিমাণে জাম্বুরা খাওয়ার আগে, আপনার contraindicationগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। উচ্চ অম্লতা এবং অ্যালার্জি হতে পারে এমন অন্য যে কোনও পণ্যের ব্যবহারের মতো, আপনাকে খাবারের পছন্দ সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। পরিমাপ অনুসরণ করুন, এবং তারপর এই বিস্ময়কর ফল শুধুমাত্র আপনি এবং আপনার চিত্র উপকৃত হবে।

ব্যবহারবিধি?

    এটি লক্ষণীয় যে অন্যান্য অন্যান্য পণ্যের মতো আঙ্গুরের ব্যবহারেরও নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে।

    প্রায়শই, কমলা সাইট্রাস প্রাতঃরাশের সংযোজন হিসাবে এবং কখনও কখনও এটির বিকল্প হিসাবেও খাওয়া হয়। সন্ধ্যায়, এটি রাতের খাবারের 2-3 ঘন্টা পরে খাওয়া হয় - এটি ক্ষুধার অনুভূতিকে নিমজ্জিত করে। সন্ধ্যায় কিছু তাজা চেপে রস পান করাও দরকারী, যা ঘুমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

    প্রধান খাবারের আগে ফল খান (খাওয়ার প্রায় 30 মিনিট আগে)। এটি সঠিক করার জন্য এটি সেরা সময়। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল খাওয়ার পরিবর্তে এটি ব্যবহার করা একেবারেই উপযুক্ত নয়, এমনকি যদি আপনি সত্যিই অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে চান।

    ওজন কমানোর জন্য, খাবারের আগে অর্ধেক জাম্বুরা খাওয়া যথেষ্ট। এটি ক্ষুধা হ্রাস করবে এবং হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করবে। অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে "জাদু ফল" এর পরে আপনি সীমাহীন পরিমাণে উচ্চ-ক্যালোরি চর্বিযুক্ত খাবার খেতে পারেন। তবে এক টুকরো সিদ্ধ মুরগির স্তন, টার্কি বা গরুর মাংসের সাথে সবজির একটি সাইড ডিশ উচ্চ-ক্যালোরি ডিনারের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে কাজ করবে।

    এছাড়াও এই চমৎকার ফলটির সাথে অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি রয়েছে।

    • ককটেল। আদা এবং মধুর সাথে জাম্বুরার মিশ্রণ ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত।আপনাকে শুধুমাত্র 10 মিনিটের জন্য উপরের পণ্যগুলিতে ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে হবে এবং একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় উপভোগ করতে হবে।
    • স্মুদিস। আপনি একটি ব্লেন্ডারে কলা, গাজর বা কুমড়ার সাথে জাম্বুরা মিশ্রিত করতে পারেন। অন্যান্য নরম, কম-ক্যালোরি শাকসবজি বা ফল যোগ করাও সম্ভব। Smoothies প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে মাতাল করা উচিত।
    • সালাদ। উদাহরণস্বরূপ, জাম্বুরা, চিংড়ি এবং আভাকাডো একটি চমৎকার স্বাদ সমন্বয়। আপনি এই খাবারটি লেবুর রস বা জলপাই তেল দিয়ে সিজন করতে পারেন। এছাড়াও আপনি জাম্বুরা, আপেল এবং কিউই মিশিয়ে একটি চমৎকার ওজন কমানোর ফলের সালাদ তৈরি করতে পারেন।
    • চা. আপনার প্রিয় ধরণের গ্রিন টি সহ একটি চায়ের পাত্রে, আপনাকে কেবল একটু তাজা আঙ্গুরের জেস্ট যোগ করতে হবে। এক টুকরো ফল এবং পুদিনা পাতা দিয়ে কাপ বা গ্লাস সাজিয়ে আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই এই জাতীয় পানীয় পরিবেশন করতে পারেন।
    • মিছরিযুক্ত ফলের খোসা - খুব সুস্বাদু এবং আসল ক্ষুধাদায়ক। আপনি অন্যান্য খাবারে মিছরিযুক্ত ফল যোগ করতে পারেন, যেমন ওটমিল কুকিজ। আপনি যদি চরিত্রগত তিক্ততার অনুরাগী না হন তবে এটি থেকে মুক্তি পাওয়া খুব সহজ, আপনাকে কেবল সাদা ছায়াছবি থেকে আঙ্গুরের টুকরো খোসা ছাড়তে হবে এবং ফলের মিষ্টি এবং সরস সজ্জা উপভোগ করতে হবে।

    একটি মজার তথ্য হল যে জাম্বুরা, অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মত (উদাহরণস্বরূপ, কমলা), একটি শীতল প্রভাব আছে। গ্রীষ্মে, জাম্বুরা সহ রিফ্রেশিং পানীয় অপরিহার্য। গরম আবহাওয়ায়, তারা আপনাকে সতেজ করবে এবং আপনাকে শক্তি দেবে। এবং শীতকালে, একটি তুষারময় দিনে, বিপরীতভাবে, আপনি একটি মশলাদার উষ্ণতা মুল্ড ওয়াইনে ফলের টুকরো যোগ করতে পারেন।

    কিভাবে নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করতে?

    কিভাবে একটি স্বাস্থ্যকর ফল নির্বাচন করতে? আপনাকে সহজে কেনার জন্য সেরা সাইট্রাস সনাক্ত করতে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু সহায়ক টিপস রয়েছে।

    তাজা ফলের সুগন্ধ দূর থেকে অনুভব করা যায়। আপনি কাউন্টার থেকে কয়েক মিটার দূরে থাকলেও তাজা সাইট্রাস গন্ধ লক্ষণীয়।

    একটি জাম্বুরা কেনার সময়, প্রথমত, একটি মসৃণ, চকচকে এবং ঘন খোসা সহ ফলের দিকে মনোযোগ দিন। ডেন্টস এবং লক্ষণীয় বাধা ছাড়াই এটির সঠিক আকৃতি থাকা উচিত। এছাড়াও কোন দৃশ্যমান ক্ষতি হতে হবে. বাদামী দাগ, যা ফলের পৃষ্ঠের বাকি অংশ থেকে ঘনত্বে ভিন্ন, এটি একটি দৃশ্যমান চিহ্ন যে এটি ইতিমধ্যেই বেশি পাকা হয়ে গেছে এবং ক্ষয় হতে শুরু করেছে। এছাড়াও, কাঁচা ফলগুলি বেছে নেবেন না, যার বৈশিষ্ট্যগুলি হল একটি সবুজ আভা সহ একটি খোসা, যা স্পর্শ করা খুব কঠিন। যেমন একটি আঙ্গুর ফল কেবল স্বাদহীন হবে।

    একটি জাম্বুরা নির্বাচন করার সময়, তার ওজন অনুমান করার চেষ্টা করুন। যদি, ফলের আকারের তুলনায়, সাইট্রাস বেশ ভারী মনে হয়, এটি নির্দেশ করে যে ফলটি খুব রসালো।

    খোসার উপর লাল রঙ্গক উপস্থিতি এর মিষ্টিতা নির্দেশ করে। জাম্বুরা যত উজ্জ্বল এবং লাল হবে, এর স্বাদ তত সমৃদ্ধ হবে। গোলাপী ফলটি আরও অপ্রস্তুত, তবে একটি মশলাদার তিক্ততা রয়েছে।

    অন্যান্য ফল ও সবজির মতো জাম্বুরা সংরক্ষণ করুন, বিশেষত ঠাণ্ডা ও শুষ্ক জায়গায় যাতে নষ্ট না হয়, দশ দিনের বেশি নয়। তবে একটি কৌশল রয়েছে - আপনি যদি কাগজের ব্যাগে ফলগুলি প্যাক করেন তবে আপনি জাম্বুরাটিকে তার আসল আকারে এক মাসেরও বেশি সময় ধরে রাখতে পারেন।

    প্লাস্টিকের ব্যাগে ফল সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না (অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতো আঙ্গুরেরও অক্সিজেন প্রয়োজন)। খোসা ছাড়ানো ফল 1-2 দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত, এর পরে এটি খারাপ হতে শুরু করে।

    সাইট্রাস সর্বোত্তম উপায়ে তাপমাত্রা পরিবর্তন সহ্য করে না। যদি কেনার পরে এটি অবিলম্বে রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়, তবে এটি ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত সেখানে সংরক্ষণ করা মূল্যবান। যদি এটি ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তবে স্টোরেজ অবস্থার পরিবর্তন করার দরকার নেই। এর থেকে ফলের শেলফ জীবন সমালোচনামূলকভাবে পরিবর্তন হবে না।

    মনে রাখবেন: আপনি যদি পণ্যটির উপযুক্ততা নিয়ে সন্দেহ করেন তবে এটি ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল। যাই হোক না কেন, আপনি সর্বদা প্রসাধনী উদ্দেশ্যে আঙ্গুরের সজ্জা ব্যবহার করতে পারেন বা কেবল যান এবং তাজা ফল কিনতে পারেন, বিশেষত এখন আপনি কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সরস ফল চয়ন করবেন তা জানেন।

    এই নিবন্ধে, আমরা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি পর্যাপ্ত বিশদে পরীক্ষা করেছি। এই বিস্তৃত তথ্যের সাহায্যে, আপনি শুধুমাত্র তাজা সাইট্রাসের চমৎকার স্বাদই উপভোগ করতে পারবেন না, তবে এর বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে সর্বাধিক লাভ করতে পারবেন, সেইসাথে আঙ্গুরযুক্ত আকর্ষণীয় রেসিপিগুলির সাথে আপনার প্রিয়জনকে চমকে দিতে পারবেন।

    নিম্নলিখিত ভিডিওতে আঙ্গুর সম্পর্কে আরও জানুন।

    কোন মন্তব্য নেই
    তথ্য রেফারেন্স উদ্দেশ্যে প্রদান করা হয়.স্ব-ঔষধ করবেন না। স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির জন্য, সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।

    ফল

    বেরি

    বাদাম