কর্ডিসেপস

এই ছত্রাকটি Ergot গণের অন্তর্গত। এটি নির্দিষ্ট ধরণের জীবন্ত প্রাণীর উপর পরজীবী করে, যেমন পোকামাকড়। আজ অবধি, এই মাশরুমগুলির প্রায় 400 প্রজাতি পরিচিত। কর্ডিসেপসকে মাশরুম বলা এত সহজ নয়, তবুও, এটি একটি। আসুন আমরা কী নিয়ে কাজ করছি তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।
চেহারা
আশ্চর্যজনকভাবে, কর্ডিসেপস সারা বিশ্বে বেশ বিস্তৃত। কখনও কখনও একজন ব্যক্তি কেবল তার দিকে মনোযোগ দিতে পারে না, যদিও বাস্তবে একটি মাশরুম তার পায়ের নীচে থাকে। জনসংখ্যা একটি চিত্তাকর্ষক সংখ্যক পোকামাকড়ের কারণে, যা ছত্রাক তার নিজের বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করে। যাইহোক, নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলে কর্ডিসেপসের বৈচিত্র্য বেশি - গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে।

সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় পরজীবী ছত্রাক হল লোপসাইডেড কর্ডিসেপস। এটি পোকামাকড়ের আচরণকে প্রভাবিত করতে সক্ষম এবং আমাদের সকলের পরিচিত সাধারণ পিঁপড়াদের পরজীবী করে।

মাশরুম শুঁয়োপোকা, পিঁপড়া এবং অন্যান্য পোকামাকড়কে পরজীবী করে প্রজনন করে। স্পোরগুলি তাদের দেহে অবতরণ করে, বৃদ্ধি পায় এবং সরাসরি বাইরের খোলের নীচে গর্ত করে। সময়ের সাথে সাথে, পোকাটি মারা যায় এবং এর ভিতরে একটি নতুন কর্ডিসেপস জীবন বিকাশ লাভ করে।
ছত্রাকের একটি বরং আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক বিকাশ চক্র রয়েছে। আসল বিষয়টি হ'ল তিনি প্রজাপতির শুঁয়োপোকা পছন্দ করেন। স্পোরগুলি বাতাসে ছড়িয়ে পড়ে এবং গাছের উপর পড়ে। শুঁয়োপোকা এই গাছগুলিতে খাওয়ায়। দীর্ঘ সময়ের জন্য, ছত্রাক কোনোভাবেই নিজেকে প্রকাশ করতে পারে না।শীতের আগে, শুঁয়োপোকা শান্তভাবে খাওয়ায়, বসন্তের সূচনার সাথে একটি পূর্ণাঙ্গ প্রজাপতিতে পরিণত হওয়ার প্রস্তুতি নেয়। কিন্তু বসন্তের মধ্যেই স্পোরগুলি জীবিত হয় এবং সক্রিয় বিকাশ শুরু করে।



মাইসেলিয়াম ছড়িয়ে পড়ার পরে, কর্ডিসেপস শুঁয়োপোকার পুরো শরীরকে ক্যাপচার করতে সক্ষম হয়। আবহাওয়া উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে পোকার মুখ থেকে ছত্রাকের শরীর বাড়তে শুরু করে। তারপরে এটি শুঁয়োপোকাকে পচন থেকে বিরত রাখে, সারা জীবনের জন্য একটি ঘনিষ্ঠ বন্ধন তৈরি করে। চিকিত্সার দৃষ্টিকোণ থেকে, এটি একটি শুঁয়োপোকার শরীর সহ একটি পূর্ণাঙ্গ মাশরুম যা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

চেহারা বৈশিষ্ট্য
কর্ডিসেপসের চেহারা অ-মানক। শুঁয়োপোকা একটি হালকা বাদামী বর্ণ ধারণ করে এবং ছত্রাক নিজেই গাঢ় বাদামী হয়ে যায়। যদি আপনি এটিকে অর্ধেক ভাঙ্গেন, তবে ভিতরে আমরা একটি সম্পূর্ণ সাদা পদার্থ দেখতে পাব।
আকারগুলি সাধারণত ছোট হয় এবং 11 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। সবচেয়ে বড়টির দৈর্ঘ্য ছিল 13 সেন্টিমিটার। প্রশস্ত বিন্দুতে বেধ ছিল 3-4 সেন্টিমিটার। ফলের অংশে এবং ডগায় প্রসারিত শরীর। মাঝখানে সরু। মাশরুম থেকে একটি খুব মনোরম গন্ধ বের হয় এবং এর স্বাদ মিষ্টি।

আপনি নির্ধারণ করতে পারেন যে চেহারার কারণে আপনার সামনে কর্ডিসেপ রয়েছে - পুরো এবং দীর্ঘ। এটি খুব পুরু শুঁয়োপোকার উপর বিকশিত হয়।
আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে মাশরুম বৃদ্ধির প্রক্রিয়া দেখতে পারেন।
এটা কোথায় বৃদ্ধি পায়
আজ প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে প্রথমবারের মতো তিব্বতের পাহাড়ে এই মাশরুমটি পাওয়া গেছে। এখন এটি প্রধানত চীনে বৃদ্ধি পায়, যেখানে তারা এটি চাষ করতে শিখেছে। রাশিয়ায়, এই মাশরুম বৃদ্ধি পায় না।
গবেষণায় দেখা যায় যে কর্ডিসেপসের প্রিয় আবাসস্থল হল চীনের উঁচু পাহাড়। এই ক্ষেত্রে, সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে উচ্চতা 3500 মিটার হতে হবে। প্রায় দুই বছর ধরে, ভ্রূণ ভূগর্ভে বাস করে, যার কারণে এটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, রস এবং অন্যান্য দরকারী উপাদানগুলি জমা করতে পরিচালিত করে।

প্রস্তুতি পদ্ধতি
তাজা কর্ডিসেপ পাওয়া খুবই বিরল, যেহেতু বিশেষ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলি মূলত এটি থেকে তৈরি করা হয়, যা আমাদের সরবরাহ করা হয়।
তবে যদি এমন ঘটে থাকে যে আপনি কোথাও একটি প্রাকৃতিক মাশরুম খুঁজে পেতে সক্ষম হন, তবে এটি অবশ্যই শুকিয়ে, চূর্ণ এবং গুঁড়োতে পরিণত করতে হবে। এই ফর্মে এটি নেওয়া উচিত, কেবল এক গ্লাস জল দিয়ে।

বিশেষত্ব
কর্ডিসেপসের জন্য নির্দিষ্ট কিছু মূল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রথমত, তারা নকল থেকে সত্যিকারের উপকারী পরজীবী ছত্রাককে আলাদা করার উপায় নিয়ে উদ্বিগ্ন। প্লাস কিছু অন্যান্য বিবরণ.
- আমরা একটি ভ্রমণ ছত্রাকের সাথে মোকাবিলা করছি যা পোকামাকড়ের শরীরকে অপব্যবহার করে।
- এখন অবধি, কেউ কেউ সক্রিয়ভাবে তর্ক করছেন যে এই ছত্রাকটিকে প্রাণী বা উদ্ভিদের জন্য দায়ী করা যায় কিনা।
- পোকামাকড়ের মৃত্যুর পরে, ছত্রাক শিকড় নেয়, কাছাকাছি বেড়ে ওঠা ভেষজ গাছগুলিতে আঁকড়ে ধরে, তাদের পদার্থ, ভিটামিন খাওয়ায়।
- প্রজননের অদ্ভুততা একটি অস্বাভাবিক চেহারা উস্কে দেয়, যা দুটি অংশ নিয়ে গঠিত। প্রথমটি একটি পোকা, এবং দ্বিতীয়টি একটি মসৃণ অঙ্কুর।
- শুঁয়োপোকা যেগুলিতে কর্ডিসেপ বৃদ্ধি পায় সেগুলিও ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- এটা বিশ্বাস করা হয় যে মাশরুমের আকার সরাসরি এতে উপকারী বৈশিষ্ট্যের গুণমান এবং পরিমাণকে প্রভাবিত করে। সবচেয়ে বড় উদাহরণ সবচেয়ে দরকারী.
- ছত্রাকের বিরলতা কঠিন অবস্থার কারণে যা এটি বিকাশ করে - উচ্চ উচ্চতা, অক্সিজেনের অভাব, নিম্ন তাপমাত্রা।
- এই মাশরুমের দাম অনেক বেশি। কিছু ক্ষেত্রে, প্রতি কিলোগ্রাম এর 400 হাজার খরচ বরাদ্দ করা হয়েছিল।
- বিজ্ঞানীরা কর্ডিসেপসের প্রকৃত বিশাল উপকারিতা সনাক্ত করতে সক্ষম হওয়ার পরে, তারা কৃত্রিমভাবে এটি বৃদ্ধি করতে শুরু করে। এটি লক্ষণীয় যে একই সময়ে মাশরুমটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়নি।
- মাশরুমের একটি মনোরম সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।

কীভাবে চয়ন করবেন এবং কোথায় কিনতে হবে
আজ অবধি, আমরা প্রধানত খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে কর্ডিসেপ বিক্রি করি, যার অর্থ আপনাকে এটি ফার্মেসিতে সন্ধান করতে হবে। একটি নিরাময় রচনা ছত্রাক থেকে তৈরি এবং ক্যাপসুলে বিতরণ করা হয়।
হাত থেকে মাশরুম কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না। সত্য যে এই ধরনের পরিস্থিতিতে একটি জাল জন্য অর্থপ্রদান একটি মহান ঝুঁকি আছে. এছাড়াও, কর্ডিসেপসের অনেক বিষাক্ত প্রজাতি রয়েছে যেগুলি বিক্রেতারা ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করেন। আপনি বুঝতে পেরেছেন, এই জাতীয় পণ্য কেনার মূল্য নয়।



পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি
কাঁচা আকারে মাশরুমের সঠিক পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি সামগ্রী অজানা। তবে এটি থেকে প্রাপ্ত প্রস্তুতিতে প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে নিম্নলিখিত ডেটা রয়েছে:
কাঠবিড়ালি | চর্বি | কার্বোহাইড্রেট | ক্যালোরি |
0.6 গ্রাম | 0 গ্রাম | 58 গ্রাম | 235.4 কিলোক্যালরি। |
রাসায়নিক রচনা
অবশ্যই, কর্ডিসেপসে পাওয়া নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি এর সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠনের কারণে। মানবদেহের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:
- ভিটামিন সি, বি ভিটামিন, ভিটামিন ডি, ভিটামিন পিপি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে;
- প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি;
- অ্যামিনো অ্যাসিড;
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট;
- কোএনজাইম, এনজাইম;
- ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম;
- লোহা, ফসফরাস;
- ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ;
- সেলেনিয়াম, দস্তা, বোরন;
- অ্যান্টিবায়োটিক এবং আরও অনেক কিছু।

উপকারী বৈশিষ্ট্য
উপকারী প্রভাবের দিক থেকে, কর্ডিসেপস বিশ্বের সেরা মাশরুমগুলির মধ্যে একটি। আমরা মানব স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে তাদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হাইলাইট করি।
- প্যাথোজেনিক জীবের উপর ক্ষতিকর প্রভাব;
- ভাইরাস এবং ভাইরাল সংক্রমণ (ফ্লু, হারপিস, এইডস) ধ্বংস করে;
- ব্যাকটেরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্য আছে;
- প্রদাহ উপশম করে;
- বিষ অপসারণ করে;
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে;
- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে;
- পেশী টিস্যুর স্বন উন্নত করে;
- অপারেশনের পরে পুনরুদ্ধার করে, দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতা;
- মানসিক এবং শারীরিক শ্রমের পরে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে;
- ভারী ধাতু, টক্সিন, radionuclides অপসারণ;
- হৃদয় এবং রক্তনালীতে ইতিবাচক প্রভাব;
- কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে;
- রক্তনালীগুলি প্রসারিত করে এবং রক্ত প্রবাহ উন্নত করে, মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে;
- বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে;
- পুরুষ বন্ধ্যাত্বের সাথে সাহায্য করে, আপনাকে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে দেয়;
- রক্তের জমাট দ্রবীভূত করে, নতুন গঠনে বাধা দেয়;
- ব্রঙ্কাইটিস, নিউমোনিয়া, শ্বাসনালী হাঁপানির বিরুদ্ধে লড়াই করে, কফ বৃদ্ধি করে;
- কিডনির পাথর দ্রবীভূত করে;
- অস্থি মজ্জার কাজকে উদ্দীপিত করে;
- ত্বক, চুল, নখের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে;
- চোখের রোগের চিকিৎসায় উপকারের জন্য কাজ করে;
- ক্যান্সারের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়;
- এটির একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব রয়েছে, শরীরকে শক্তিশালী করে এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করে;
- হতাশা, অনিদ্রা, স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাধি এবং আরও অনেক কিছুর বিরুদ্ধে লড়াই করে।

আসলে, এটি দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়। এটি লক্ষণীয় যে ঔষধি মাশরুমগুলির মধ্যে এটি কেবল সেরাগুলির মধ্যে একটি নয়, সবচেয়ে ব্যয়বহুলও। অনেক উপায়ে, এটি বেশিরভাগ লোকের জন্য দরকারী গুণাবলীর প্রাচুর্য এবং অপ্রাপ্যতা ছিল যা মাশরুমটি কৃত্রিমভাবে জন্মাতে শুরু করেছিল। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, যখন চাষ করা হয়, কর্ডিসেপস তিব্বতের পাহাড়ে বন্য অঞ্চলে বেড়ে ওঠার মতো একই বৈশিষ্ট্য হারায়নি।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে কর্ডিসেপস সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।
ক্ষতি এবং contraindications
যেমন, কর্ডিসেপস কোন ক্ষতি বহন করে না। এটি যদি আমরা ঔষধি জাত সম্পর্কে কথা বলি। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এটি নকল, সেইসাথে বিপজ্জনক প্রজাতির সাথে বিভ্রান্ত করা নয়।
থেরাপিউটিক কর্ডিসেপস হিসাবে, এর contraindications নিম্নলিখিত হিসাবে প্রকাশ করা যেতে পারে:
- বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় গর্ভবতী মহিলাদের পাশাপাশি মায়েদের নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না;
- 12 বছরের কম বয়সী শিশুদেরও এই মাশরুম দেওয়া উচিত নয়;
- কর্ডিসেপসের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে অধ্যয়ন করা হয়নি, এই বিষয়ে, চিকিত্সকরা এটিকে অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্টের সাথে নেওয়ার পরামর্শ দেন না;
- একই কারণে, মাশরুমটি ওষুধের মতো একই সময়ে ব্যবহার করবেন না যার ক্রিয়া ব্রঙ্কি প্রসারিত করার লক্ষ্যে।
ব্যাবহারের নির্দেশনা
আপনি যদি কর্ডিসেপসের উপর ভিত্তি করে একটি ওষুধ ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে প্রথমে এর ব্যবহারের বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে হবে।
প্রথমত, এটি একটি সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত ওষুধ। তাই আপনার অতিরিক্ত মাত্রায় ভয় পাওয়া উচিত নয়।
প্রতিরোধের জন্য, 30 দিনের জন্য বছরে দুটি কোর্স নেওয়া হয়। চিকিত্সার জন্য, কোর্সটি 90-120 দিন স্থায়ী হয়।
ড্রাগ গ্রহণের জন্য দুটি প্রধান প্রেসক্রিপশন আছে।
- 0.5 গ্রাম মাশরুম পাউডার 200 মিলি জল ঢালা। 8 ঘন্টা জোর দিন। এক গ্লাসের এক তৃতীয়াংশের জন্য দিনে 3 বার খাবারের আগে পান করা প্রয়োজন। পান করার আগে মিশ্রণটি নাড়ুন।
- ওষুধের 0.5 গ্রাম 30 মিলি জল ঢালা। প্রাতঃরাশের এক ঘন্টা আগে পান করা প্রয়োজন।


চাষ
ব্যয়বহুল ঔষধি মাশরুমের অন্যান্য জাতের থেকে ভিন্ন, কর্ডিসেপ বৃদ্ধির কোন গোপন রহস্য নেই। যাইহোক, এটি প্রথম নজরে মনে হয় হিসাবে সহজ নয়।
জৈবিক বৈশিষ্ট্য
এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে কর্ডিসেপস, একটি ছত্রাক হওয়ার কারণে, স্পোরগুলির সাহায্যে পুনরুত্পাদন করে। তিনি উষ্ণ মৌসুমে এগুলিকে বাইরে ফেলে দেন এবং বাতাসের কারণে স্পোরগুলি একটি বিশাল অঞ্চলে বাহিত হয়।
শুঁয়োপোকা, প্রজাপতি বা বিভিন্ন লার্ভা পুষ্টির মাধ্যম হিসেবে কাজ করে। যখন স্পোরগুলি তাদের উপর পড়ে, তখন শরীরে অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া শুরু হয়। সময়ের সাথে সাথে, শরীর মরে যায়, কিন্তু ছত্রাক বাড়তে থাকে, শিকড় বের করে দেয়। ক্যারিয়ারে একটি বিশেষ অ্যান্টিবায়োটিক বিচ্ছিন্ন করে, শুঁয়োপোকা বা লার্ভা অণুজীবের সংস্পর্শে থেকে মারা যায় না।
এখন আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে এই জাতীয় অস্বাভাবিক মাশরুম জন্মে।

কৃত্রিম কৌশল
চীনারা 1950 সালের প্রথম দিকে কর্ডিসেপসের পরীক্ষাগার চাষে প্রথম প্রচেষ্টা শুরু করে। কৃত্রিম পদ্ধতিই একমাত্র বিকল্প, যেহেতু এই ছত্রাকের বৃদ্ধির ক্ষেত্রটি খুব দুর্গম, সেখানে পৌঁছানো অত্যন্ত কঠিন। তদতিরিক্ত, বন্য অঞ্চলে, একজন ব্যক্তি যতটা মাশরুম প্রয়োজন ততগুলি পেতে পারে না।
পরীক্ষাগারে, শুঁয়োপোকা বা লার্ভা ব্যবহার করা হয় না। পরিবর্তে, বিশেষভাবে প্রস্তুত পদার্থ একটি পুষ্টির মাধ্যম হিসাবে কাজ করে।
শিল্প পর্যায়ে উৎপাদন এখন বিশ্বের অনেক দেশে প্রতিষ্ঠিত। চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ল্যাটিন আমেরিকা এবং বিশেষ করে নেপালে এই উপাদানটি সবচেয়ে সফল হয়েছিল।

এখন মানবতা যতটা প্রয়োজন ততগুলি কর্ডিসেপ মাশরুম পেতে পারে। প্রতি বছর এই পণ্যটির চাহিদা বৃদ্ধি পায়, কারণ আরও বেশি সংখ্যক লোক এই উদ্ভিদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি আবিষ্কার করে। ফার্মড কর্ডিসেপগুলি বন্য কর্ডিসেপসের তুলনায় অনেক সস্তা বিকল্প। এবং মানের দিক থেকে, তারা একে অপরের থেকে নিকৃষ্ট নয়।

পদ্ধতি নম্বর 1
এই কৌশল দুটি পৃথক স্ট্রেন সঙ্গে ক্রমবর্ধমান জড়িত. মাশরুমগুলি এমন একটি মাধ্যমে স্থাপন করা হয় যা র্যাটলস্নেক বিষ দিয়ে সমৃদ্ধ। দুই ধরনের কর্ডিসেপস ক্রস করা হয়, তারা জেনেটিক ডেটা বিনিময় করে এবং একটি নতুন হাইব্রিড স্ট্রেন তৈরি করে, যা ফার্মাকোলজির পরিপ্রেক্ষিতে উচ্চ জৈবিক কার্যকলাপ এবং মূল্য দ্বারা আলাদা করা হয়।

পদ্ধতি নম্বর 2
এখানে আমরা ক্রমবর্ধমান মাইসেলিয়াম সম্পর্কে কথা বলছি। প্রায় 22 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা, বিচ্ছুরিত আলো এবং 30 দিন প্রয়োজন। এর পরে, মাশরুমটি সম্পূর্ণ অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা হয়, তাপমাত্রা 30 ডিগ্রি বাড়ানো হয় এবং অক্সিজেনের ঘনত্ব 50 শতাংশে হ্রাস পায়। এই অবস্থার অধীনে, ছত্রাক প্রায় 5 মাস বেঁচে থাকে।

পদ্ধতি নম্বর 3
শিল্প আয়তনে উত্পাদনের জন্য, কর্ডিসেপস স্পোরগুলিকে জীবাণুমুক্ত বিশেষ স্তরগুলিতে স্থাপন করতে হবে এবং এমন পরিস্থিতি তৈরি করা উচিত যাতে ছত্রাকের প্রাকৃতিক আবাসের সর্বাধিক পুনরাবৃত্তি হয়। সাবস্ট্রেটের সংমিশ্রণে জোয়ারের শস্য, উদ্ভিজ্জ তেল, খনিজ-ভিত্তিক সংযোজন, বাজরা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে, সমগ্র স্তরের প্রায় 96 শতাংশ মাইসেলিয়াম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

পদ্ধতি নম্বর 4। ঘরে
এটা সম্ভব যে আপনি আপনার বাগানে cordyceps বৃদ্ধি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি একটি ছায়াময় এলাকা, বা মাটি এবং একটি ছোট ঘর, একটি বেসমেন্ট সঙ্গে একটি বাক্স প্রয়োজন হবে। বীজ, অর্থাৎ, মাইসেলিয়াম, দোকানে বা এমনকি অনলাইনে কেনা যায়।
বাগান থেকে মাটির সমান অংশ এবং হিউমাস নিন, তাদের মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 15 সেন্টিমিটার একটি স্তর তৈরি করুন। সেখানে 100 গ্রাম মাইসেলিয়াম বপন করুন, উপরে 5 কিলোগ্রাম লার্ভা রাখুন। যেগুলো নিজ নিজ দোকানে মাছ ধরার জন্য দেওয়া হয় সেগুলোও উপযুক্ত। এখন লার্ভাটিকে মাটির 2 সেন্টিমিটার স্তর দিয়ে ঢেকে দিন।

ফসল 120 দিন পরে প্রদর্শিত হতে পারে। অনেক কারণ ফলন প্রভাবিত করতে পারে. তবুও, অনুশীলন দেখায়, এক বর্গমিটারে 4 থেকে 20 কিলোগ্রাম পর্যন্ত পণ্য বৃদ্ধি পায়।
বাড়িতে এটি বাড়াতে, দোকানে বিক্রি করা সাবস্ট্রেটের প্যাকগুলি আপনাকে ভাল পরিবেশন করবে। মাশরুম বীজ ইতিমধ্যে তাদের যোগ করা হয়। এই ধরনের সাবস্ট্রেট ব্যবহার করে ক্রমবর্ধমান কর্ডিসেপগুলি যে পাত্রে এটি বিক্রি হয় তার ভিতরে প্রয়োজনীয়।

ক্রমবর্ধমান হাইব্রিড
বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন প্রজাতিকে অতিক্রম করে নতুন ধরনের কর্ডিসেপ বৃদ্ধি করতে সক্ষম হন। এই কারণে, মাশরুমগুলি প্রাপ্ত হয়েছিল, যার ওষুধের দৃষ্টিকোণ থেকে সর্বাধিক মূল্য রয়েছে।
ছত্রাকের কোষের নিউক্লিয়াস র্যাটলস্নেকের বিষের সংস্পর্শে এসে মিশে যায়।জেনেটিক ডেটার আদান-প্রদান শুরু হয়, একটি নতুন প্রজাতি তৈরি হয়, কর্ডিসেপিনের পরিমাণ যা বন্য মাশরুমের চেয়ে অনেক বেশি। উপরন্তু, প্রজনন হাইব্রিড ভাল প্রজনন.
দুর্ভাগ্যবশত, নতুন, উন্নত মানের কর্ডিসেপস তৈরির পরে, জাল পণ্য বাজারে প্রবেশ করতে শুরু করে, যা ব্যয়বহুল এবং অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী প্রজাতি হিসাবে চলে যায়।
যাইহোক, এখন নকল শনাক্তকরণ, সরবরাহকৃত মাশরুমের গুণমান পরীক্ষা করা এবং নকল পণ্য তাকগুলিতে প্রবেশ করা রোধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে।

মজার ঘটনা
চাইনিজ লোক ঔষধ কর্ডিসেপসকে পুনরুজ্জীবিতকারী ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করে এবং এটি একটি কামোদ্দীপক হিসেবেও সুপারিশ করে।
এই মাশরুমটি কিছু চাইনিজ খাবারে এবং এটি যে লার্ভাতে বেড়েছে তার সাথে রয়েছে।
বন্য মাশরুম অবিশ্বাস্যভাবে ব্যয়বহুল। তার কারণেই নেপালে মূলত গৃহযুদ্ধ শুরু হয়। স্থানীয় মাওবাদীরা সরকারের বিরুদ্ধে লড়াই করেছিল এবং ফসল কাটার মৌসুমে (যা জুন মাসে শুরু হয় এবং জুলাই মাসে শেষ হয়) লাভজনক রপ্তানির নিয়ন্ত্রণ নিতে চেয়েছিল।

নেপালে কর্ডিসেপ সংগ্রহ করা বৈধ করা হয়েছিল শুধুমাত্র 2001 সালে।
চীন, কোরিয়া, জাপান এবং থাইল্যান্ডের চেয়ে নেপালে কর্ডিসেপসের সবচেয়ে বেশি ফসল হয়।
গত 20 বছর ধরে, কর্ডিসেপস প্রতি বছর আরও বেশি ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে। ইতিমধ্যে 2007 সালে, সর্বনিম্ন-গ্রেডের কর্ডিসেপগুলিকে 3 হাজার ডলার এবং 15 হাজার ডলার থেকে সর্বোত্তম খরচ চাওয়া হয়েছিল। আজ, কিছু ধরণের জন্য দাম 50 হাজার ডলার পর্যন্ত পৌঁছেছে।
মাশরুমের জনপ্রিয়তা বিংশ শতাব্দীর 90 এর দশকের গোড়ার দিকে এসেছিল। চীনের দুই ক্রীড়াবিদ একসঙ্গে দূরপাল্লার দৌড়ে বেশ কয়েকটি বিশ্ব রেকর্ড গড়ার পর এটি ঘটেছে।কিছু প্রতিবেদন অনুসারে, তাদের প্রশিক্ষক কর্ডিসেপস ব্যবহারের পরামর্শ দিয়েছেন, যেহেতু ছত্রাকের ক্রীড়াবিদদের জন্য ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সাইবেরিয়ান জিনসেং এর মত এটি ডোপিং হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ নয়। অলিম্পিক কমিশন এটি ব্যবহারের অনুমতি দেয়।
গবেষণা অনুসারে, কৃত্রিমভাবে জন্মানো কর্ডিসেপগুলিতে বন্য মাশরুমের অনুরূপ উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এছাড়াও, পরীক্ষাগার মাশরুম আরও কার্যকর।
ওহ, ঠিক একটি হরর সিনেমার মত!
আমি কিছুই বুঝতে পারছি না! কীটপতঙ্গকে পরজীবী করে এমন একটি ছত্রাক কীভাবে মানবদেহের চিকিৎসা করতে পারে?!
এই মাশরুম বন্ধ্যাত্ব সাহায্য করতে পারেন?
আইরিন, অবশ্যই না।