মিতাকে (মাশরুম রাম)

আমাদের আগে একটি অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় মাশরুম যা অনন্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সাধারণভাবে, আমরা মূলত মাশরুমকে তাদের স্বাদের গুণাবলীর জন্য প্রশংসা করি, রান্নায় তাদের ব্যবহারের সম্ভাবনা। এছাড়াও, আমরা আংশিকভাবে ঔষধি গুণাবলীর প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদন করি। যাইহোক, অন্যান্য ধরণের মাশরুম রয়েছে, যার মূল মানটি একজন ব্যক্তিকে সাহায্য করার, তার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং বেশ কয়েকটি সমস্যা মোকাবেলা করার ক্ষমতার মধ্যে রয়েছে। মাইতাকে (গ্রিফোলা ফ্রন্ডোজা - কোঁকড়া গ্রিফন) ঠিক এমন একটি মাশরুম।

"মেইতাকে" ছাড়াও এটিকে "নাচ মাশরুম" বা "রাম মাশরুম"ও বলা হয়। এটি একটি বিশাল উদ্ভিদ, যার ভিত্তি ব্যাস 50 সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে পারে। কিছু পৃথক গুচ্ছের ওজন 4 কিলোগ্রাম। বন্য-বর্ধমান মেইটাকে সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে অক্টোবরের শেষের দিকে কাটা হয়। এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং মনোরম সুবাস আছে।

মাশরুমের একটি বরং আসল আকৃতি রয়েছে, কেউ এমনকি কোঁকড়াও বলতে পারে। বড় উপনিবেশে বৃদ্ধি পায়।

এটি অবিশ্বাস্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য সহ একটি বিরল মাশরুম। তাদের কারণেই মেইটকে এত কদর করা হয়। যাইহোক, একই কারণে, এর বৃদ্ধির স্থানগুলি সর্বদা সাবধানে লুকিয়ে রাখা হয়েছে।

এটি জাপান, চীন এবং তিব্বতে সর্বাধিক বিস্তৃত। এখানেই মেইটকের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি বহু শতাব্দী আগে প্রথম আবিষ্কৃত হয়েছিল। যাইহোক, আধুনিক বিজ্ঞান প্রায় 30 বছর আগে তার অধ্যয়ন শুরু করেছিল।এটি একটি দুঃখের বিষয়, যেহেতু ছত্রাকের বৈশিষ্ট্যগুলি এখনও বিশদভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি, তবে এটি খুব গুরুতর রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে একটি বিশাল সম্ভাবনা লুকিয়ে রাখে।

মাশরুম রাশিয়ায় বৃদ্ধি পায় না। যদিও কিছু উদ্যানপালক সম্প্রতি এই গাছের চাষ শুরু করার চেষ্টা করছেন।

যদি আপনার সামনে শুকনো মাশরুম থাকে তবে সেগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। বিশেষত প্লাস্টিক বা কাচ। একটি শীতল জায়গায় রাখুন যেখানে তাপমাত্রা 15 ডিগ্রির বেশি হবে না। আশেপাশে তাপ বা অতিরিক্ত আর্দ্রতার কোন উৎস নেই তা নিশ্চিত করুন।

মিতাকে কিংবদন্তি মাশরুমের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যা চীনা লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়।

• এর ইতিহাস বহু শতাব্দী পিছিয়ে যায়। প্রকৃতপক্ষে, তার সম্পর্কে জ্ঞান যতটা প্রাচীন, ড্রাগন এবং অমৃত সম্বন্ধে কিংবদন্তি যা অনন্ত যৌবন দেয়।
• এর দীর্ঘ ইতিহাস সত্ত্বেও, আধুনিক ফার্মাকোলজি সম্প্রতি এটি অধ্যয়ন করেছে এবং বৈজ্ঞানিক তথ্য এবং ছত্রাকের গঠন বিশ্লেষণের ভিত্তিতে এর ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি আবিষ্কার করেছে।
• এই মাশরুম প্রধানত খুব দুর্গম জায়গায়, বনের গভীরতায় জন্মে।
• মাশরুমটি সচেতনভাবে ফল গাছের শিকড়ের নীচে একটি অন্ধকার, উষ্ণ স্থান বেছে নেয় বলে মনে হয়।
• প্রায়শই, মেইটকে পীচ, এপ্রিকট, চেরি বা বরইয়ের মতো গাছের নীচে পাওয়া যায়, যদিও মাঝে মাঝে এটি ওকের নীচে বৃদ্ধি পায়। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এটি বিকাশের জায়গার পছন্দ যা মেইটকে এমন একটি মনোরম স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস তৈরি করে, যা ব্যয়বহুল পারফিউমের সাথে তুলনা করা যেতে পারে।
• এই মাশরুমটি অনুসন্ধান করা সর্বদা কঠিন, কারণ এর ছদ্মবেশের ক্ষমতা দুর্দান্ত।এটি পতিত পাতার রঙের সাথে মিশে যায় এবং বাহ্যিকভাবে গাছের গুঁড়ি এবং শিকড়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সাধারণ বৃদ্ধির মতো দেখায়। এই কারণে, মাশরুম বাছাইকারীরা প্রায়শই মেইটকে দিয়ে যায়।

এটি ছত্রাকের গবেষণার সময় দেখা গেছে, এটির একটি আকর্ষণীয় পুষ্টিগুণ রয়েছে।

এই পণ্যের 100 গ্রাম এর জন্য দায়ী:

এছাড়াও মাশরুমে 0.53 গ্রাম ছাই এবং 90.37 গ্রাম জল থাকে।

এছাড়াও, মেইটকে একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক সংমিশ্রণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা এটিকে অন্যান্য অনেক মাশরুম থেকে আলাদা করে। প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি উল্লেখ করা যেতে পারে:

• প্রোটিন;
• খাঁচা;
• কার্বোহাইড্রেট;
• ভিটামিন পিপি, বি 9 এবং ডি;
• বি ভিটামিন (B1, B2, B3)
• পলিস্যাকারাইড;
• অ্যামিনো অ্যাসিড;
• Zn, Se, P, Na, Mg, Ca, K.

চীনা নিরাময়কারীরা (আসুন তাদের বলি) বহু শতাব্দী আগে এই মাশরুমের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সচেতন হয়েছিলেন। কিছু কারণে, আধুনিক মেডিসিন দীর্ঘকাল ধরে মেইটাকের অনেক গল্প এবং নিরাময়ের সম্ভাবনাকে উপেক্ষা করে এবং মাত্র কয়েক দশক আগে এর অধ্যয়ন শুরু করেছিল। কে জানে, যদি এটি আগে ঘটে থাকে তবে এখন মাশরুমটি আরও বিশদে অধ্যয়ন করা এবং এতে নতুন বৈশিষ্ট্য আবিষ্কার করা সম্ভব হবে।

ইতিমধ্যে পরিচিত দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, সেগুলি নিম্নরূপ:

• ছত্রাক ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে, হেপাটাইটিস সি এবং বি ভাইরাসের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে;
• প্রদাহ, টিউমার উপশম করে;
• অনাক্রম্যতা উন্নত করে;
• মেনোপজ সহ মহিলাদের সাহায্য করে;
• স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতাকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• মেজাজ উন্নত করে;
• একটি ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের অবক্ষয় রোধ করে;
• চর্বি ভেঙ্গে দেয়;
• চাপ কমায়;
• ডায়াবেটিসে সাহায্য করে;
• ম্যালিগন্যান্ট এবং সৌম্য টিউমার বিরুদ্ধে যুদ্ধ;
• মেইটাক এবং বর্তমান ক্যান্সার চিকিত্সার সম্মিলিত ব্যবহার একটি কার্যকর ফলাফল প্রদান করে (বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রমাণিত);
• লিভার পুনরুদ্ধার করে;
• SARS, ইনফ্লুয়েঞ্জা, গুটিবসন্ত এবং অন্যান্য ভাইরাল রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে;
• আপনি যক্ষ্মা সঙ্গে মানিয়ে নিতে অনুমতি দেয়;
• দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি দূর করুন;
• হাড় শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, তাই এটি বয়স্কদের জন্য দরকারী;
• কার্যকরভাবে ওজন কমায়।

মেইটকে খুঁজতে জঙ্গলে যেতে হয় না। গবেষণার জন্য ধন্যবাদ, এখন এটি ফার্মাসিতে কেনা যাবে। মেইটকে পাউডার বা ক্যাপসুল আকারে বিক্রি করা হয়।

যেমন, এই ছত্রাক কোনো ক্ষতি বহন করে না। শুধু কিছু contraindication আছে:

• এটি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার উপস্থিতিতে ব্যবহার করা যাবে না, যা বেশ স্বাভাবিক;
• এছাড়াও, গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় গ্রহণ করবেন না;
• 12 বছরের কম বয়সী শিশুদের মাশরুম অফার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মেইটকের সুবাস মাশরুমে সমৃদ্ধ, যদিও রুটির গন্ধের একটি নির্দিষ্ট ইঙ্গিত রয়েছে। কিছু ক্ষেত্রে, মিষ্টি উদ্দেশ্য পরিলক্ষিত হয়। তাদের থেকেই চা পাতায় মাশরুমের গুঁড়া যোগ করে আমেরিকায় টি ব্যাগ তৈরি করা হয়।

মাইটকে রান্না করার জন্য যথেষ্ট বিকল্প রয়েছে। এটি প্রাথমিকভাবে এর স্বাদের জন্য মূল্যবান হওয়া সত্ত্বেও, এখনও কেউ আপনাকে এটি থেকে কিছু সুস্বাদু খাবার রান্না করতে বিরক্ত করে না। এখানে উজ্জ্বল বেশী আছে.

• এগুলি চিংড়ি দিয়ে বেক করা হয়, বাদাম, মশলা এবং পনির যোগ করা হয়। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
• এছাড়াও আপনি টনিক পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, শুকনো মাশরুম নিন এবং সঠিকভাবে কাটা।
• অনেকে মেইটকে সস, ঝোল, সবজির স্যুপ তৈরি করেন।তারা dumplings বা dumplings জন্য একটি ভর্তি হিসাবে যোগ করা যেতে পারে।
• এগুলি সালাদ, পানীয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত মশলা হিসাবে পরিবেশন করে।
• মাশরুমগুলি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, বা একটি সাইড ডিশের ভূমিকা পালন করতে পারে, যা হজপজ, ভাজা বা স্টিউড আলু দিয়ে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• জাপানে, মেইতাকে ঐতিহ্যবাহী মিসো স্যুপ রেসিপির একটি প্রধান উপাদান। এটি তৈরি করতে মাত্র 20 মিনিট সময় লাগে। শুধু মনে রাখবেন যে স্যুপ রান্নার একেবারে শেষে আপনাকে মাশরুম যোগ করতে হবে, যা মাইটকে ফুটতে দেবে না। মাশরুমটি মাঝারি আঁচে রান্না করতে আক্ষরিকভাবে 5-8 মিনিট সময় লাগবে।
• আপনি যদি সালাদ বা প্রধান কোর্সের জন্য শুকনো মাশরুম রান্না করেন তবে এটি কম তাপে করুন। এছাড়া রান্নার পর পানি ঢেলে না দেওয়াই ভালো। আসল বিষয়টি হ'ল ঝোলটি খুব সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু হয়ে উঠেছে এবং তাই এটি স্যুপ, সস বা অন্যান্য খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত।
• কোরিয়াতে মাইটকে ভাজা ও ভাপানোর রেওয়াজ রয়েছে। 20 মিনিটের বেশি ভাজার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এবং এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পিজা রান্না করা যায়। এটি সুস্বাদু কারণ এখানে চমৎকার উপাদান ব্যবহার করা হয়, এবং স্বাস্থ্যকর কারণ প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল মেইটেক মাশরুম।

উপকরণ:

• পিৎজা ময়দা (আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন বা একটি তৈরি বেস কিনতে পারেন);
• 450 গ্রাম মেইটকে;
• 250 গ্রাম ফন্টিনা পনির (সুলুগুনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• গর্গনজোলা পনির 30 গ্রাম;
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল;
• রসুনের 4 কোয়া;
• 1 ছোট পেঁয়াজ বা শ্যালট;
• স্বাদ মত মশলা.

রান্না:

• চুলা চালু করুন, এটি প্রায় 220 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। যদি ময়দা ঘন হয়, তবে এটি একটু আগে বেক করুন; যদি এটি পাতলা হয় তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়;
• প্যানটি সঠিকভাবে গরম করুন, রসুন কেটে নিন, শ্যালট (বা পেঁয়াজ) কেটে নিন, আক্ষরিক অর্থে 30 সেকেন্ডের জন্য দ্রুত ভাজুন। রসুন এবং পেঁয়াজ পোড়া উচিত নয়;
• এখন সেখানে কাটা মেইটকে যোগ করুন, মাশরুমের বেশিরভাগ তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে ভাজুন। এটি প্রায় 3-5 মিনিট সময় নেবে। আপনি যদি চান, আপনি এই পর্যায়ে শুকনো ওয়াইন 50 মিলি যোগ করতে পারেন;
• ওয়াইন বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি ভাজুন। মাইটাকে বাদামী বা গাঢ় ধূসর রঙের হতে হবে। প্যান বন্ধ করুন।
• ময়দা নিন। আগে বেক করলে ঠান্ডা হতে দিন। এর পরে, ময়দার উপর গরগনজোলা পনির ছড়িয়ে দিন;
• এর পরে আসে সবজি, ফন্টিনা (বা সুলুগুনি) পনির সহ ভাজা মেইটকের একটি স্তর। পনির সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন;
• ওভেনে পিজ্জা রাখুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পনির একটি লাল রঙ অর্জন করা উচিত.
• এটি একটি প্রধান কোর্স হিসাবে খাওয়া বা একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সর্বোত্তম পরিবেশিত উষ্ণ, গরম নয়। মানসম্পন্ন রেড ওয়াইনের সাথে ভালোভাবে মিলিত হয়।

উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির অধ্যয়নের জন্য ধন্যবাদ, আমরা ইতিমধ্যে ওষুধের দৃষ্টিকোণ থেকে এই মাশরুমটি কতটা দরকারী তা খুঁজে বের করতে পেরেছি।

অতএব, এখন আমরা আপনার সাথে বেশ কয়েকটি রেসিপি এবং মেইটকে ব্যবহারের উপায়গুলি ভাগ করব, যার লক্ষ্য গুরুতর রোগের উন্নতি, প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করা।

এর সাহায্যে, তারা স্থূলতার সাথে মোকাবিলা করে, রোগের একটি বিস্তৃত তালিকা যা আমরা বলেছি। এছাড়াও, টিংচার অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, টিউমারগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।

রান্না। 3 টেবিল চামচ নিন। শুকনো মাশরুম, এটি কাটা এবং ভদকা ঢালা। বোতলটি শক্তভাবে বন্ধ করুন, 14 দিনের জন্য জোর দিন, একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় রাখুন। আপনার টেনশন করার দরকার নেই। ফলে পলল বরাবর পানীয়.

অভ্যর্থনা. খাবারের আগে আধা ঘন্টার জন্য আপনাকে দিনে 2-3 বার প্রতিকার গ্রহণ করতে হবে। রোগের তীব্রতার উপর নির্ভর করে, একটি পরিবেশন 1-3 চামচ। কোর্স - 90-120 দিন।

মেইটকে যোগ করে তৈরি ওয়াইন স্থূলতা মোকাবেলা করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ভিন্ন প্রকৃতির টিউমার নিরাময়ে সাহায্য করবে।

রান্না। আপনার 3 টেবিল চামচ লাগবে। শুকনো মাশরুম, যা কাটা প্রয়োজন। উচ্চ মানের Cahors ওয়াইন সঙ্গে মিশ্রণ ঢালা, শক্তভাবে ধারক বন্ধ এবং একটি অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গায় 14 দিনের জন্য infuse. টেনশন করবেন না।

অভ্যর্থনা. ওয়াইন টিংচারের সাথে সাদৃশ্য দ্বারা নেওয়া হয়। একই অংশ, একই শর্ত। কোর্সটি 90 থেকে 120 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

এর সাহায্যে, একজন ব্যক্তি কার্যকরভাবে স্থূলতার মতো সমস্যাগুলি মোকাবেলা করতে পারে। টুলটি চর্বি ভাঙতে সক্ষম। ক্যান্সারজনিত টিউমারগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার লক্ষ্যে অন্যান্য লোক এবং চিকিৎসা প্রস্তুতির সাথে এটি একত্রিত করারও সুপারিশ করা হয়।

রান্না। আপনার 3 টেবিল চামচ প্রয়োজন। শুকনো মেইটকে, যা গুঁড়ো করে 500 মিলি জলপাই বা তিসির তেল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ধারকটি বন্ধ করুন, 14 দিনের জন্য জোর দিন, একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় রাখুন। তেল স্ট্রেন না, আপনি পলল সঙ্গে পান করতে হবে।

অভ্যর্থনা. রোগের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে 1.2 বা 3 চামচ তেল ব্যবহার করা হয়। খাবারের প্রায় আধা ঘন্টা আগে দিনে তিনবার। কোর্সটি 90 দিন স্থায়ী হয়। তারপরে 10 দিনের জন্য একটি বাধ্যতামূলক বিরতি করা হয়, যার পরে কোর্সটি আবার পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।

আমরা আজ যে সমস্ত রোগের কথা বলেছি সেই সমস্ত রোগের সাথে লড়াই করার জন্য এটি উপযুক্ত। বাড়িতে এই জাতীয় পাউডার রাখা দরকারী, এটি প্রতিরোধের জন্য থালা - বাসনগুলিতে যুক্ত করুন বা এটি কেবল জলে মিশ্রিত ব্যবহার করুন।

রান্না। মেইটকে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং একটি কফি গ্রাইন্ডারে পাঠান যাতে এটি পাউডারে পরিণত হয়।কাপ ফুটানো পানিতে 1/2 গ্রাম পাউডার ঢেলে দিন। আপনাকে প্রায় 8 ঘন্টা জোর করতে হবে।

অভ্যর্থনা. 3 ডোজ জন্য সারা দিন মিশ্রণ পান করুন। পাউডারটি খাবারের 20 মিনিট আগে খাওয়া হয়। ঝাঁকান নিশ্চিত করুন যাতে পলল উঠে যায় এবং আপনি এটি পান করতে পারেন। চিকিত্সার কোর্সটি কমপক্ষে 90 দিন স্থায়ী হয়। যদি রোগটি গুরুতর হয়, তবে কোর্সটি বাড়ানো হয় এবং প্রকৃতপক্ষে, কোন সময়সীমা নেই।

তৈরি মাইটকে মাশরুমের নির্যাস এই উদ্ভিদের প্রকৃত সম্ভাবনা অন্বেষণের দিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। এটি বিশাল, এবং বিশেষজ্ঞরা স্বীকার করেছেন যে তারা এখন পর্যন্ত মেইটকে থেকে সমস্ত সুবিধা পুরোপুরি বের করতে সক্ষম হয়নি।

মাশরুম ইতিমধ্যে ক্যান্সারের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের উপায় হিসাবে তার ভাল দিকটি দেখাতে সক্ষম হয়েছে। তবে ডাক্তাররা নিশ্চিত যে এটি সীমাবদ্ধ নয়।

Meitake নির্যাস নিম্নলিখিত ঔষধি গুণাবলী আছে:

• এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সক্রিয় করে, যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য দায়ী। ফলস্বরূপ, কোষগুলি ধ্বংস হয়, টিউমারের বিকাশে বাধা দেওয়া হয়।
• বিপাক উন্নত করে, অতিরিক্ত ওজন উপশম করে, চর্বি জমে বাধা দেয়।
• মহিলাদের মধ্যে মেনোপজের প্রকাশকে স্বাভাবিক করে তোলে।
• এটি প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোমের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অপ্রীতিকর সংবেদনগুলি হ্রাস বা সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করতে সহায়তা করে।
• খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে।
• রক্তচাপ কমায়, উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করে।
• ভাইরাল রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার লক্ষ্যে ইমিউন সিস্টেমের কাজ সক্রিয় করে।
• সিরোসিসকে অবরুদ্ধ করে, লিভারের কোষ পুনরুজ্জীবিত করে।

Meitake extract নিম্নলিখিত রোগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে:

• উচ্চ রক্তচাপ সহ। সরঞ্জামটি রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, কোলেস্টেরল অপসারণ করে, হার্টের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• অন্তঃস্রাবী সিস্টেমের সাথে যুক্ত সমস্যাগুলির সাথে;
• ডায়াবেটিস সহ। 1994 সালে পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, মাইটকে মাশরুম খাওয়া ইনসুলিন এবং গ্লুকোজের বিপাককে উন্নত করতে পারে;
• একটি ভাইরাল এবং বিষাক্ত প্রকৃতির লিভার ক্ষতি সঙ্গে;
• ছত্রাক সংক্রমণ সঙ্গে;
• তীব্র ভাইরাল রোগ এবং সংক্রমণে;
• সঙ্গে স্থূলতার সমস্যা। Maitake, উপায় দ্বারা, ওজন কমানোর লক্ষ্যে অনেক কার্যকর প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত করা হয়.

আসলে, এই নির্যাসের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি খুব, খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে। যাইহোক, প্রধান জিনিস হল যে এই ধরনের একটি ড্রাগ ইতিমধ্যেই বিদ্যমান। এর সাহায্যে, আপনি আমাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বেশ কয়েকটি সমস্যার সমাধান করতে পারেন।

এই মাশরুম ব্যবহার শুরুর ইতিহাস প্রায় 4র্থ বা 5ম শতাব্দীতে ফিরে যায়।

প্রথমবারের মতো এটি জাপান এবং চীনে ব্যবহার করা শুরু করে, ছত্রাকের ঔষধি গুণাবলী আবিষ্কার করে। প্রথমত, স্থানীয় নিরাময়কারী এবং নিরাময়কারীরা যাদের অনাক্রম্যতা নিয়ে সমস্যা ছিল তাদের জন্য মেইটকে নির্ধারিত করেছিলেন।

বন্য অঞ্চলে, মেইতাকে জাপানের বনাঞ্চলে এবং কম প্রায়ই চীনে পাওয়া যায়।

পূর্বপুরুষদের কিংবদন্তি অনুসারে, মেইটকে একটি কারণে এর অন্য নাম "নাচের মাশরুম" পেয়েছিল। এটি এই কারণে যে এর আগে, এটি সংগ্রহ করার সময়, মাশরুম বাছাইকারীকে একটি আনুষ্ঠানিক নৃত্য করতে হয়েছিল। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এটি না করা হলে, পাওয়া মাশরুমের সমস্ত ঔষধি গুণাবলী অদৃশ্য হয়ে যাবে।

কিন্তু অন্যান্য সূত্র বিশ্বাস করে যে "নাচের মাশরুম" নামটি সামন্তবাদের সময় উপস্থিত হয়েছিল। তারপরে দরিদ্ররা মাঝে মাঝে এই মাশরুমটি বনে খুঁজে পেয়েছিল, যার সাথে তারা আনন্দে নাচতে শুরু করেছিল।আশ্চর্যের কিছু নেই, যেহেতু একজন ব্যক্তি পাওয়া মাশরুমের ওজনের সমান রূপা পেয়েছে।

জাপানে, মাশরুমকে আলাদাভাবে বলা হয় - গেইশা মাশরুম। আমরা আপনাকে গিশা কে মনে করিয়ে দেব না, তবে আমরা মনে করি যে মাশরুমটি এমন একটি নাম পেয়েছে এই কারণে যে মহিলারা সর্বদা এর সাহায্যে পাতলা এবং সুন্দর থাকে।

ছত্রাকের সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, এটি এইচআইভি ভাইরাস ধ্বংস করতে সক্ষম। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে, তাই উপযুক্ত ওষুধ এখন তৈরি করা হচ্ছে। কে জানে, হয়তো মেইটকে ধন্যবাদ দিয়ে আমরা এই রোগ কাটিয়ে উঠতে পারব।