পলিপোরস

টিন্ডার ছত্রাক হল একদল ছত্রাক যা পরজীবী। কিন্তু তারা বন পুনর্নবীকরণ এবং পুরানো রোগাক্রান্ত গাছ অপসারণ করতে সাহায্য করে, তাই তাদের একটি সুস্পষ্ট সুবিধা আছে। এছাড়াও, তাদের মধ্যে ভোজ্য প্রজাতিও রয়েছে।

টিন্ডার ছত্রাকের ফলের দেহগুলি গাছের গুঁড়িতে দেখা যায় (কম প্রায়ই মাটিতে)।

টিন্ডার ছত্রাকের 1.5 হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, তাদের মধ্যে কয়েকটি এখানে রয়েছে:

লার্চ, সিডার এবং ফারগুলিতে পাওয়া যায়। এটি 30 সেমি পর্যন্ত লম্বা, হলুদ বা সাদা, একটি রুক্ষ পৃষ্ঠ, গোলাকার প্রান্ত, চূড়া এবং বাদামী এলাকা সহ একটি পুরু ফলের শরীর দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রথমে নরম হলেও পরে শক্ত ও চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায়। এই মাশরুমের স্বাদ তেতো। অতীতে এই জাতীয় ছত্রাক টিন্ডার নিষ্কাশনের জন্য কাঁচামাল হিসাবে কাজ করেছিল। প্রায়শই মৃত পর্ণমোচী গাছ এবং মৃত কাঠের উপর বৃদ্ধি পায়। লার্চ টিন্ডার ছত্রাক অন্য একটি নিবন্ধে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।

এই জাতীয় মাশরুমের 50 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত সমতল ক্যাপ থাকে, যার উপর অসম প্রবাহ এবং একটি বাদামী ম্যাট ক্রাস্ট থাকে। এটি প্রধানত বার্চ গাছে ঘটে (কম প্রায়শই শঙ্কুযুক্ত গাছে) - ডেডউড এবং স্টাম্পগুলিতে।

এটি একটি লাল-বাদামী চকচকে টুপি, একটি পায়ের উপস্থিতি এবং ঔষধি বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা করা হয়। এই ধরনের টিন্ডার ছত্রাকের আরেকটি নাম reishi. অন্য নিবন্ধে এটি সম্পর্কে আরও পড়ুন।

এটিতে ফ্ল্যাট হালকা গোলাকার ক্যাপ রয়েছে, কেন্দ্রে বিষণ্ণ, 40 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত এবং 4 কেজি পর্যন্ত ওজনের বড় ফ্রুটিং বডিতে সংগ্রহ করা হয়।এটি একটি খুব বিরল টিন্ডার ছত্রাক, যা রেড বুকে উল্লেখ করা হয়েছে।

এই ধরণের টিন্ডার ছত্রাকের বিশেষত্ব হল এর ফলের দেহের হলুদ-কমলা রঙ। ব্যাসে, এই জাতীয় মাশরুম 50 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। এটি বাগান, পার্ক এবং বনের দুর্বল বা মৃত গাছে জন্মায়।

ফ্ল্যাট-উত্তল হলুদ-বাদামী ক্যাপ, শক্ত ধূসর-হলুদ পা, ইলাস্টিক পাল্পে আলাদা। পর্ণমোচী গাছের শিকড়, স্টাম্প এবং কাণ্ডে বৃদ্ধি পায়। মে থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত ফল দেয়। অল্প বয়সে ভোজ্য।

এই ধরনের টিন্ডার ছত্রাকের একটি বৈশিষ্ট্য হল ফ্রুটিং বডিগুলির ত্রিভুজাকার অংশ। তরুণ ছত্রাক স্পঞ্জি এবং আর্দ্র, কিন্তু পরে শুকিয়ে যায় এবং শক্ত হয়ে যায়। এই জাতীয় টিন্ডার ছত্রাকের ফলের দেহের ব্যাস 25 সেমি, উচ্চতা - 35 সেমি পর্যন্ত।

মাশরুম 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু, ফানেল-আকৃতির উজ্জ্বল ক্যাপযুক্ত তরঙ্গায়িত প্রান্ত এবং শক্ত পা, গোড়া পর্যন্ত টেপারিং। এটি স্যাঁতসেঁতে জায়গায় ডেডউড এবং স্টাম্পে বৃদ্ধি পায়।

এই ধরনের টিন্ডার ছত্রাকের অর্ধবৃত্তাকার সেসাইল ক্যাপ থাকে, প্রায় 5 মিমি লম্বা শক্ত ধূসর লোমে আবৃত, গুচ্ছে উল্লম্বভাবে বৃদ্ধি পায়। এই প্রজাতিটি পর্ণমোচী গাছে পাওয়া যায় - কাণ্ড, ডেডউড, শাখা এবং স্টাম্পে। মাঝে মাঝে কাঠের কাঠামো এবং বেড়াতে বৃদ্ধি পায়।

এই ছত্রাকের 10 সেমি ব্যাস পর্যন্ত একটি ফানেল-আকৃতির হালকা টুপি এবং 1 সেমি পুরু পর্যন্ত একটি শক্ত কাণ্ড রয়েছে।এর মাংস প্রথমে চামড়াযুক্ত এবং পরে শক্ত হয়ে যায়। এই টিন্ডার ছত্রাক বন ও পার্কে প্রধানত ডেডউডে জন্মে।

মাশরুম একটি মসৃণ সাদা পৃষ্ঠ, গোলাকার ফলের দেহ এবং সাদা মাংসের সাথে, যার উচ্চারিত মাশরুমের গন্ধ এবং তিক্ত স্বাদ রয়েছে।এই টিন্ডার ছত্রাক শুধুমাত্র বার্চগুলিতে বৃদ্ধি পায়। অল্প বয়সেই খাওয়া যায়। এই টিন্ডার ছত্রাকটিতে পলিপোরেনিক অ্যাসিড রয়েছে, যার প্রদাহ-বিরোধী কার্যকলাপ রয়েছে।

বার্ষিক অর্ধবৃত্তাকার সমতল দেহে একটি কুঁচকানো পৃষ্ঠের সাথে একটি হলুদ-কমলা রঙের (পরে - বাদামী), যা মৃত এবং জীবন্ত হর্নবিম, অ্যাসপেন, লিন্ডেন, বার্চ এবং অন্যান্য গাছে সারি বা স্তরে বৃদ্ধি পায়।

এই টিন্ডার ছত্রাকের একটি বৈশিষ্ট্য হল বিভিন্ন রঙের এককেন্দ্রিক অঞ্চল সহ ফ্রুটিং বডিগুলির মখমল পৃষ্ঠ - হলুদ থেকে বাদামী-নীল পর্যন্ত। এই মাশরুম স্টাম্প এবং মৃত গাছ (সাধারণত পর্ণমোচী) উপর দলবদ্ধভাবে বৃদ্ধি পায়।

এই ধরনের মাশরুমের 30 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত খোলা, হালকা, মাংসল ক্যাপ, স্থিতিস্থাপক ঘন মাংস এবং বিকেন্দ্রিকভাবে অবস্থিত পা থাকে। এই ধরনের টিন্ডার ছত্রাক পার্ক এবং জঙ্গলে দুর্বল এবং জীবন্ত গাছগুলিতে (প্রায়শই এলমের উপর) বৃদ্ধি পায়।

বার্ষিক খুরের আকৃতির ফলের দেহে 10 সেমি ব্যাস পর্যন্ত একটি আঁশযুক্ত লাল পৃষ্ঠ এবং লাল মাংসের মধ্যে পার্থক্য। ক্ষয়প্রাপ্ত এবং দুর্বল পর্ণমোচী গাছে পাওয়া যায়।

এই টিন্ডার ছত্রাকের একটি বৈশিষ্ট্য হল এর মরিচা-বাদামী ফলের শরীরের অ্যানিসড সুবাস। এই জাতীয় মাশরুম প্রায়শই ডেডউড এবং শঙ্কুযুক্ত গাছের স্টাম্পে জন্মে।

এটি একটি ফ্ল্যাট ফ্রুটিং বডির গোড়ায় একটি ছোট কুঁজের উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রায়শই, মাশরুমের শীর্ষটি শেত্তলা দিয়ে আবৃত থাকে, এটি একটি সবুজ রঙ দেয়। এটি প্রধানত স্টাম্প, পতিত গাছ এবং হর্নবিম, বিচ, বার্চের ডেডউডে ঘটে।

এই মাশরুমের ফ্ল্যাট ক্যাপ থাকে যেগুলোতে চুল বা আঁচিল থাকে। এদের রঙ প্রথমে ধূসর-হলুদ, পরে বাদামী।এই ধরনের টিন্ডার ছত্রাকের মাংস মরিচা বাদামী। এই জাতীয় মাশরুম স্টাম্প এবং শিকড়গুলিতে বৃদ্ধি পায় যা মাটি থেকে বেরিয়ে আসে।

একটি লাল-বাদামী মাশরুম যার ব্যাস 10-30 সেমি। এই ধরনের মাশরুমের সজ্জা দেখতে লিভার বা তাজা মাংসের মতো। এটি একটি টক স্বাদ এবং ফলের সুবাস আছে। এই জাতীয় মাশরুম প্রায়শই পুরানো ওকগুলিতে বৃদ্ধি পায়, প্রায়শই ফাঁপাগুলিতে।

বেশিরভাগ টিন্ডার ছত্রাকই অখাদ্য এবং তাই এগুলি শীত, সালফার-হলুদ, ছাতা এবং আঁশযুক্ত টিন্ডার ছত্রাক ছাড়াও খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয় না। এই জাতীয় মাশরুমের তরুণ টুপি (তারা মে-জুলাইতে সংগ্রহ করতে শুরু করে) সেদ্ধ, আচার এবং লবণযুক্ত খাওয়া যেতে পারে।

পলিপোরগুলি চেহারা, বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগে বৈচিত্র্যময়, এগুলি প্রজাতির উপর নির্ভর করে জীবনের বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে টিন্ডার ছত্রাক সম্পর্কে আরও শিখতে পারেন।

আরেকটি টিন্ডার ছত্রাক, যা প্রায়ই ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত হয় চাগা. অন্য নিবন্ধে এটি সম্পর্কে পড়ুন.