ডায়াবেটিসে পার্সিমন: উপকারিতা, ক্ষতি এবং ব্যবহারের নিয়ম

ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি গুরুতর রোগ, এবং সুসংগঠিত পুষ্টি মূলত ডায়াবেটিস রোগীর তুলনামূলকভাবে সুস্থ অবস্থা বজায় রাখতে দেয়। শরীরে গ্লুকোজ শোষণে অক্ষমতার কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। এর ভিত্তিতে, ডায়েটে পার্সিমন সহ মিষ্টি ফল প্রবর্তনের গ্রহণযোগ্যতার প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা যৌক্তিক।

ডায়াবেটিস মেলিটাস এমন একটি রোগ যাতে শরীরের গ্লুকোজ শোষণের ক্ষমতা নষ্ট হয়ে যায়। এই ঘটনার কারণ হ'ল অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা লঙ্ঘন, যা অপর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসুলিন উত্পাদন করে। এটি ইনসুলিন যা গ্লুকোজে আগত চিনির "রূপান্তর" এর জন্য দায়ী, যা শক্তি উত্পাদন এবং সমস্ত শরীরের সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

অগ্ন্যাশয়ের কর্মহীনতা বা অপর্যাপ্ত ইনসুলিনের সাথে, শরীরে নেই বা অপর্যাপ্ত গ্লুকোজ, যখন রক্তে শর্করা বিপজ্জনকভাবে বেড়ে যায়। শরীরে ইনসুলিনের পরিমাণ স্বাভাবিক না করলে প্রায় সব অঙ্গের কর্মকাণ্ডে ব্যাঘাত ঘটবে।

গ্লুকোজ সহ "গর্ভধারণ" টিস্যুগুলি শরীরের আর্দ্রতা ধরে রাখে, যা শোথ, জল-লবণ ভারসাম্যহীনতার উপস্থিতিতে অবদান রাখে। শরীরে প্রচুর পরিমাণে অতিরিক্ত তরল কিডনি, লিভার এবং হার্টের উপর অতিরিক্ত বোঝা। ডায়াবেটিস মেলিটাস নিজেই একটি মারাত্মক রোগ নয়, তবে এটি সমস্ত শরীরের সিস্টেমের কার্যকলাপে এমন পরিবর্তনগুলিকে উস্কে দেয় যা রোগীকে মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায় বা তাকে অক্ষম করে তোলে। এই ক্ষেত্রে, রোগীদের 2 গ্রুপ আলাদা করা হয়।

• ইনসুলিন-নির্ভর (টাইপ 1 রোগ) যারা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে নিয়মিত ইনজেকশন দেন। অন্য কথায়, যখন পর্যাপ্ত চিনি থাকে না, তখন এটি ইনজেকশন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
• অ-ইনসুলিন নির্ভর রোগী (টাইপ 2 ডায়াবেটিস) ইনজেকশন প্রয়োজন হয় না, তবে এটি একটি পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরিতে কিছু অসুবিধা আরোপ করে। খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক এবং ক্যালোরি সামগ্রীর পাশাপাশি অন্যান্য অনেক খাদ্য সূচক বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু চিনি "পতন" হলে ইনজেকশন ব্যবহার করা যায় না।

টাইপ 1 ডায়াবেটিসে ইনসুলিন তৈরি হয় না বা খুব কম হয়। দ্বিতীয় প্রকারের রোগে একটু বেশি ইনসুলিন তৈরি হয়। এছাড়াও, এমন একটি ফর্ম রয়েছে যেখানে অগ্ন্যাশয় যথেষ্ট পরিমাণে নিঃসরণ করে, তবে এটি টিস্যু দ্বারা শোষিত হয় না। এটি একটি নিয়ম হিসাবে, একটি জন্মগত রোগের পরিবর্তে অর্জিত সহ পরিলক্ষিত হয়।

পার্সিমোন প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো এলিমেন্ট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফলের মধ্যে ভিটামিন এ, সি, ই, বি, পিপির সামগ্রীর কারণে তাদের একটি শক্তিশালী টনিক, ইমিউনো-শক্তিশালী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। অনেক ভিটামিন যৌন হরমোনের সংশ্লেষণে জড়িত।

পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের উচ্চ সামগ্রী হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীতে ফলের ইতিবাচক প্রভাব প্রদর্শন করে - হৃদপিণ্ডের পেশী শক্তিশালী হয়, হৃদয়ের পরিবাহিতা উন্নত হয়। পার্সিমন "খারাপ" কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে, ভাস্কুলার স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে, কৈশিক ব্যাপ্তিযোগ্যতা বাড়ায়। এর সাথে রক্তে আয়রনের উপকারী প্রভাব যুক্ত করুন, যা এর সংমিশ্রণের অংশ, যার কারণে, ফলের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, রক্তাল্পতার বিকাশ এড়ানো সম্ভব।

পটাসিয়াম, উপরন্তু, শরীর থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করে, একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব প্রদর্শন করে। এবং সংমিশ্রণে সোডিয়ামের উপস্থিতির কারণে, এই প্রক্রিয়াটি শরীরে জল-লবণ ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করে না। ম্যাগনেসিয়াম তার অ্যান্টিকনভালসেন্ট প্রভাবের জন্য পরিচিত, এটি পেশী হাইপারটোনিসিটি প্রতিরোধ করে।

এই সমস্ত পার্সিমনকে খুব দরকারী করে তোলে, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের সতর্কতা এতে উচ্চ চিনির উপাদানের কারণে ঘটে। ফলের ক্যালোরি সামগ্রীকে উচ্চ বলা যায় না - গড়ে এটি প্রতি 100 গ্রাম তাজা পণ্যের 62-66 কিলোক্যালরি। এমন জাত রয়েছে যাদের পুষ্টির মান একই ওজনের জন্য 57 কিলোক্যালরির বেশি নয়।

বেশিরভাগ রচনাটি একটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রী সহ একটি কাঠামোগত তরল। বিজেইউ বিবেচনা করে, আপনি দেখতে পারেন যে বেশিরভাগ ভারসাম্য কার্বোহাইড্রেটকে দেওয়া হয় (এগুলির মধ্যে এক চতুর্থাংশ শর্করা), প্রোটিন এবং চর্বিগুলির সামগ্রী নগণ্য। চিনিগুলিকে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ দ্বারা উপস্থাপিত করা হয়, সাধারণত তাদের প্রায় সমান অনুপাত থাকে, যদিও এমন বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যেখানে গ্লুকোজ প্রাধান্য পায়।

ডায়াবেটিসে পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলতে গেলে, খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI)ও বিবেচনা করা উচিত। এটি সুপারিশ করা হয় যে এই চিত্রটি 55 ইউনিটের বেশি নয়, যখন পার্সিমনের জন্য এটি 77 ইউনিট।

শরীরে একবার, যে কোনও খাবারের মতো, পার্সিমন আলাদা উপাদানগুলিতে ভেঙে যেতে শুরু করে। শরীরের প্রয়োজনীয়তা শোষিত হয় এবং এর বিভিন্ন বিভাগে পুনঃনির্দেশিত হয়, যখন অপ্রয়োজনীয়গুলি প্রাকৃতিকভাবে নির্গত হয়।

কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গনের সাথে চিনি এবং ফ্রুক্টোজের মুক্তি জড়িত। যদি দ্বিতীয়টি বেশ ভালভাবে শোষিত হয়, তবে চিনি দীর্ঘ সময়ের জন্য রক্তে থাকতে পারে, পুরো জীবের কাজে নেতিবাচক পরিবর্তনগুলিকে উস্কে দেয়। এটা স্পষ্ট যে ইনসুলিনের সম্পূর্ণ ঘাটতি (টাইপ 1 ডায়াবেটিস) সহ, এই চিনি স্বাভাবিকভাবে গ্লুকোজে রূপান্তরিত এবং শোষিত হতে পারে না।

ফলের কিছু উপাদান এটি খাওয়া সম্ভব করে তোলে। সুতরাং, পার্সিমনে প্রচুর ফাইবার রয়েছে (আপেলের চেয়ে 2 গুণ বেশি)। এটি রক্তে শর্করার শোষণের প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, যার মানে এটি তীক্ষ্ণ ইনসুলিনের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে। এছাড়াও, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ট্যানিন, অ্যাসিড এবং পেকটিনগুলির জন্য ধন্যবাদ, পাচক এবং তাই, ডায়াবেটিস মেলিটাসে বাধাপ্রাপ্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত হয়। মনোস্যাকারাইডস, সেইসাথে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, এটিকে পুষ্ট করে, পরিবাহিতা উন্নত করে।

রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে, রোগীরা ফুলে যাওয়ার অভিযোগ করে।পটাসিয়াম একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে, urolithiasis প্রতিরোধ।

শরীরের কিছু সিস্টেমের অনুপযুক্ত কার্যকারিতার কারণে, এতে প্রচুর পরিমাণে ক্ষয়কারী পণ্য এবং টক্সিন জমা হয়। একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব ধারণ করে, পার্সিমন শরীর থেকে তাদের অপসারণ করতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, নেতিবাচক পরিবেশগত কারণগুলির প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং অঙ্গগুলির কার্যকলাপ উন্নত হয়। এছাড়াও, রচনায় ম্যাগনেসিয়ামের উপস্থিতির কারণে, নেফ্রোপ্যাথি হওয়ার ঝুঁকি, যা কিডনি কোষের কাঠামোগত ব্যাধি, দূর হয়।

একটি ছোট ডোজ, পার্সিমন টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য দরকারী। অনুমোদিত ডোজ - প্রতিদিন 50-100 গ্রামের বেশি নয়, সপ্তাহে 2-3 বার। এটি একটি ছোট ফলের ওজন, তবে আপনার এটি একবারে পুরোপুরি খাওয়া উচিত নয়। এটির ব্যবহারকে কয়েকটি মাত্রায় ভাগ করা ভাল।

আপনাকে ছোট ব্যাচে এবং শুধুমাত্র ডাক্তারের অনুমোদনের পরে ডায়েটে ভ্রূণ প্রবর্তন শুরু করতে হবে। পার্সিমন খাওয়ার পর নিয়মিত আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। উল্লেখযোগ্য বিচ্যুতির সাথে, আপনাকে হয় ডোজ কমাতে হবে, বা ডায়েট থেকে ফলগুলি সম্পূর্ণ বাদ দিতে হবে।

এই সুপারিশগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বৈধ। প্রথম প্রকারে, এই পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা ভাল, তবে, যদি পার্সিমন খাওয়ার জন্য তৃষ্ণা থাকে তবে আপনি সপ্তাহে 1-2 বার ফলের এক চতুর্থাংশ খেতে পারেন। একই সময়ে, এটি অবশ্যই সবজির সাথে একত্রিত করা উচিত যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে না।

আপনি পার্সিমনের উপর ভিত্তি করে কমপোট এবং ককটেল প্রস্তুত করতে পারেন (অনুমতিপ্রাপ্ত ডোজ - প্রতিদিন 1 লিটারের বেশি নয়)। চিনির পরিবর্তে, তারা এর বিকল্প যোগ করে। এছাড়াও সালাদ রেসিপি আছে - ফল টমেটো, পেঁয়াজ, আপেল, বাদাম, পনির সঙ্গে মিলিত হয়।

ফলের অ্যালার্জির উপস্থিতিতে, ডায়াবেটিসে তাদের ব্যবহার প্রশ্নের বাইরে। একটি পণ্যের প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা, এমনকি সবচেয়ে দরকারী এক, সর্বদা তার ব্যবহারের জন্য একটি কঠোর contraindication জন্য কারণ।

পণ্যটির কম ক্যালোরি সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, স্থূলতার 2 এবং 3 পর্যায়ে এটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল, যা প্রায়শই ডায়াবেটিসের "সঙ্গী" হয়ে ওঠে। লাল চামড়া এবং মাংসযুক্ত ফলগুলিতে সাধারণত বেশি চিনি থাকে। আপনি ফয়েলে চুলায় ফল বেক করে এর পরিমাণ কমাতে পারেন। কিন্তু এটিকে পিউরিতে মাখিয়ে আপনি সামান্য হলেও জিআই বাড়াতে পারেন।

চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, অল্প পরিমাণে পার্সিমন ক্ষতিকারক হতে পারে না। এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের সহজাত রোগের লক্ষণগুলি উপশম করতে বা হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

সুতরাং, সংমিশ্রণে ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী আপনাকে রোগের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে এবং এর প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দেয়। ডায়াবেটিসে ভুগছেন এমন জাহাজগুলির অবস্থার উন্নতি হয়। অল্প পরিমাণে নিয়মিত পার্সিমন গ্রহণ কোলেস্টেরলের ভাস্কুলার দেয়ালগুলিকে পরিষ্কার করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। ফলস্বরূপ, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করা সম্ভব। আয়রন সমৃদ্ধ পার্সিমন হিমোগ্লোবিনের পছন্দসই মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ফলগুলিতে বি ভিটামিন এবং ফসফরাস থাকে, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, সেরিব্রাল সঞ্চালন উন্নত করে।পার্সিমনের মধ্যে থাকা স্নায়ু আবেগ এবং ক্যারোটিনের পরিবাহিতা উন্নত করে। উপরন্তু, এটি দৃষ্টি অঙ্গের শক্তিশালী সমর্থন প্রদান করে, এর তীক্ষ্ণতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

রোগের শুরুতে, রোগীরা ফুলে যায়। পার্সিমন, যার একটি মূত্রবর্ধক সম্পত্তি রয়েছে, আপনাকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে দেয়। একই সময়ে, জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখা সম্ভব, এবং খনিজ এবং ভিটামিন রচনার সমৃদ্ধি শরীর থেকে দরকারী উপাদানগুলিকে ধুয়ে ফেলতে বাধা দেয়। আরো সঠিকভাবে, persimmons সাহায্যে, তারা দ্রুত replenished হয়।

যদি আমরা প্রথম ধরণের রোগ সম্পর্কে কথা বলি, তবে পার্সিমনের ব্যবহার অত্যন্ত অবাঞ্ছিত।, কারণ এটি ইনসুলিনের একটি ধারালো লাফ এবং অনেক জটিলতার কারণ হবে। একটি ব্যতিক্রম শুধুমাত্র তখনই হতে পারে যখন রোগীর ইনসুলিনের অ-পরম ঘাটতি থাকে।

এই ধরনের পার্সিমন শরীরে চিনির "জাম্প" সৃষ্টি করবে না তা সত্ত্বেও, এটি খাওয়া নিরাপদ নয়। পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া হওয়ার উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে - অপরিপক্ক পার্সিমন ডায়াবেটিসের তীব্রতা সৃষ্টি করবে না, তবে এটি শরীরের জন্য খুব বেশি সুবিধা আনবে না। কিন্তু এটি একটি উচ্চ ডিগ্রী সম্ভাবনা সঙ্গে ক্ষতি হতে পারে.

চিকিত্সকরা জোর দিয়েছিলেন যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসে ভ্রূণের অনুমোদিত পরিমাণ একজন বিশেষজ্ঞের তত্ত্বাবধানে নির্ধারণ করা উচিত, রোগীর ওজন এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বিবেচনা করে। অর্থাৎ, অনুমোদিত 50-100 গ্রাম গড় সূচক, প্রতিদিনের ডোজ প্রতিটি রোগীর জন্য আলাদা।

কে দরকারী, এবং কার কাছে পার্সিমন নিষেধ করা হয় সে সম্পর্কে, নীচে দেখুন।