সিদ্ধ ফুলকপি রান্না করা: পর্যায়, সময় এবং রান্নার পদ্ধতি

প্রতিটি সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড, খনিজ রয়েছে। তবে যাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যা রয়েছে বা উদাহরণস্বরূপ, যারা অ্যালার্জির প্রবণতা রয়েছে তাদের দ্বারা তাদের প্রত্যেকটি ব্যবহার করা যাবে না। সৌভাগ্যবশত, একটি সার্বজনীন সংস্কৃতি রয়েছে যার কার্যত কোন contraindications নেই - ফুলকপি। আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন, তবে সবচেয়ে সূক্ষ্ম, যা আপনাকে প্রায় সমস্ত ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান সংরক্ষণ করতে দেয়, ফুটন্ত।

ফুলকপি একটি সবজি ফসল যা কিছু কারণে ভোক্তাদের মধ্যে উচ্চ চাহিদা নেই। সম্ভবত শুধুমাত্র এই কারণে যে এটিতে থাকা সুবিধার ভর সম্পর্কে খুব কম লোকই জানে। বাঁধাকপি পরিবারে, পুষ্টিবিদরা দীর্ঘকাল ধরে এই সবজিটিকে সবচেয়ে মূল্যবান এবং পুষ্টিকর উপাধিতে ভূষিত করেছেন, কারণ এর থেরাপিউটিক এবং প্রোফিল্যাকটিক বৈশিষ্ট্যগুলি বেশ বিস্তৃত।

এটি তার অন্যান্য আত্মীয়দের তুলনায় স্বাস্থ্যকর এবং বেশি পুষ্টিকর। শিশু বিশেষজ্ঞরা এটি শিশুদের জন্য প্রথম খাবার হিসাবে সুপারিশ করেন। ক্ষুধা হ্রাস, অর্শ্বরোগ বা কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য এই ধরণের sauerkraut থেকে একটি ব্রাইন সুপারিশ করা হয়।সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা পাতা কাঁচা ডিমের সাদা সঙ্গে মিশ্রিত একটি চমৎকার ক্ষত নিরাময় প্রতিকার. এটা বাবুর্চি এবং ডাক্তার উভয় দ্বারা প্রশংসা করা হয়.

আপনার কি ত্বকের সমস্যা বা বিষণ্নতা আছে? কোঁকড়া-কেশিক সৌন্দর্য, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ইউ ধারণকারী, বিরক্তিকর ব্রণ এবং অত্যধিক উদ্বেগ মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে। ক্যালসিয়ামের একটি বিশাল সরবরাহ হাড়ের শক্তিতে উপকারী প্রভাব ফেলবে। যারা চিত্রটি অনুসরণ করে তাদের জন্য এটি একটি বিশ্বস্ত মিত্র হয়ে উঠবে: ফুলকপিতে ক্যালোরি কম এবং এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং প্রোটিন রয়েছে।

এর পক্ষে আরেকটি প্লাস হজমযোগ্যতার সহজতা। এই কারণে, সবাই এটি খেতে পারেন। এই ধরনের সবজি যাদের পেট বা অন্ত্রের সমস্যা আছে তারা খেতে পারেন। এই জাতীয় ব্যাধিগুলির সাথে, সাধারণ সাদা বাঁধাকপি ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, এবং এই প্রজাতিটি কার্যত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসাতে জ্বালা সৃষ্টি করে না, এটি আপনার টেবিলে নিয়মিত অতিথি হওয়া উচিত।

উপকারিতা সম্পর্কে কথা বললে, এতে একটি বড় ভিটামিন কমপ্লেক্সের বিষয়বস্তু সম্পর্কে কেউ নীরব থাকতে পারে না। ক্যারোটিন, ফসফরাস, আয়রন, বি ভিটামিন এবং এমনকি টারট্রনিক অ্যাসিড, যা বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে এবং হৃদয়কে শক্তিশালী করে, সবই ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

এই সবজি ফসলের গবেষণার সময়, প্রতিমা - 3 - কার্বিনলের মতো একটি বিরল উপাদানের বিষয়বস্তুর বিষয়টি প্রকাশিত হয়েছিল। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যান্সারজনিত টিউমারগুলির সংঘটন এবং বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করে। এবং এটি শুধুমাত্র মহিলাদের জন্য নয়, পুরুষদের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রোস্টেট ক্যান্সার মানবতার শক্তিশালী অর্ধেকের মধ্যে ক্যান্সারের অন্যতম সাধারণ ধরন।

আলাদাভাবে, আমরা গর্ভাবস্থায় এই সবজি খাওয়ার উপকারিতা তুলে ধরতে পারি। ফলিক অ্যাসিড, যা এই ধরনের বাঁধাকপির ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে এবং গর্ভাবস্থার স্বাভাবিক কোর্সে অবদান রাখবে। গর্ভবতী মায়েদের কোষ্ঠকাঠিন্য অস্বাভাবিক নয় - ফুলকপি এই জাতীয় অসুবিধাগুলি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

এই বাগান উদ্ভিদ খাদ্য একটি মূল্যবান পণ্য। বিপাককে উদ্দীপিত করে এবং অন্ত্র পরিষ্কার করে, ফুলকপি আপনাকে সেই অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে সাহায্য করবে। পণ্যটি নিজেই প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 20-30 কিলোক্যালরি ধারণ করে। একই সময়ে, এটি শরীরকে ভাল এবং দ্রুত পরিপূর্ণ করে। এটিতে সামান্য ফাইবার রয়েছে, যার মানে এটি শরীর দ্বারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।

ফুলকপির পছন্দ, সেইসাথে অন্য কোন পণ্য ক্রয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগাযোগ করা আবশ্যক। আপনি যে থালা দিয়ে চমকে দিতে চান এবং আপনার পরিবার বা অতিথিদের খুশি করতে চান তার স্বাদের গুণমান মূলত এর উপর নির্ভর করে। যখন আপনি প্রথম এই কোঁকড়া-কেশিক সৌন্দর্যের সাথে দেখা করেন, তখন তার চেহারার দিকে মনোযোগ দিন: বাঁধাকপির মাথাটি নোংরা হওয়া উচিত নয়, কোনও ফলক থাকা উচিত নয়, মাথার আকার 8 সেন্টিমিটার ব্যাসের কম হওয়া উচিত নয়।

সঠিক জিনিসটি করুন যদি, একটি চাক্ষুষ পরিদর্শনের পরে, আপনি স্পর্শ করে পণ্যটি পরীক্ষা করেন। বাঁধাকপি দৃঢ় এবং স্থিতিস্থাপক হতে হবে। পাতা বা ফুলে কোন আর্দ্রতা থাকা উচিত নয়। এই চিহ্নটি ইঙ্গিত করে যে এটি নষ্ট হয়ে গেছে। উদ্ভিদের ওজন বাহ্যিক মাত্রার সাথে মিলিত হওয়া উচিত এবং যদি এটি খুব হালকা হয়, তবে এই চিহ্নটি বলে যে পণ্যটি দ্রুত বৃদ্ধির হারের জন্য রাসায়নিক ব্যবহার করে জন্মানো হয়েছিল।

ফুলকপি সাদা বাঁধাকপি তুলনায় অনেক কম সংরক্ষণ করা হয়। দীর্ঘ স্টোরেজ থেকে, এটি একটি তিক্ত স্বাদ অর্জন করে এবং অন্ধকার হয়ে যায়। মনে রাখবেন যে এটি দিনের আলোতে সংরক্ষণ করা যাবে না।

রান্না করার আগে, আপনাকে পাতাগুলি কেটে ফেলতে হবে, যদি বাঁধাকপির মাথাটি পুরো সিদ্ধ করা হয়, তাহলে গাঢ় ফুল এবং কোরের শক্ত অংশটি সরিয়ে ফেলুন এবং তারপরে ফুলে ভাগ করুন। চলমান জলের নীচে সবকিছু ধুয়ে ফেলুন। এবং আপনি নিরাপদে রান্না করতে সরাসরি এগিয়ে যেতে পারেন।

এই সবজিটি বেশিক্ষণ রান্না করবেন না। আপনি যদি এটি হজম করেন তবে সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হ্রাস করা হয় এবং চেহারাটি আপনাকে সর্বোত্তম কামনা করবে।

সুতরাং, চুলায়, ফুলকপি রান্না করুন, ফুলকপিতে বিভক্ত, ফুটানোর পরে 15 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়, যাতে যতটা সম্ভব এতে থাকা সমস্ত উপকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা যায়। বাঁধাকপির মাথা রান্না করতে বেশি সময় লাগবে: ফুটন্ত পানিতে এটি রান্নার সময় 20-25 মিনিট। যদি রান্নার পরে পণ্যটি ভাজা, বেকড বা স্টুড করা হয়, তবে উভয় ক্ষেত্রেই সময় অর্ধেক করা উচিত।

ফুলকপি শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে নয়, সর্বশেষ গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতির সাহায্যেও সেদ্ধ করা যায়।

এই সবজিটি মাইক্রোওয়েভে দুই ধাপে রান্না করা হয়। প্রথমত, ফুলকপি একটি বিশেষ প্লাস্টিকের পাত্রে রাখা উচিত, লবণ যোগ না করে জল দিয়ে ঢেলে 5 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। এর পরে, সবকিছু লবণাক্ত করা হয় এবং আরও 4 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পাঠানো হয়।

অনেক গৃহিণী শরৎ এবং শীতকালে এই দরকারী পণ্যটি উপভোগ করার জন্য গ্রীষ্মে ফুলকপির ফুলকপি হিমায়িত করে, যার ফলে শরীরকে ভিটামিন দিয়ে পরিপূর্ণ করে এবং বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

একটি হিমায়িত সবজিকে তাজা একের মতো একই পরিমাণে সিদ্ধ করুন: পৃথক ফুল - 10-15 মিনিট, বাঁধাকপির পুরো মাথা - 20-25 মিনিট। দয়া করে মনে রাখবেন যে ফুলকপি প্রথমে গলাতে হবে না। এছাড়াও, অভিজ্ঞ শেফরা ফুলের উপর একটি অপ্রীতিকর হলুদ আবরণের উপস্থিতি এড়াতে রান্না করার সময় একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে না দেওয়ার পরামর্শ দেন।

মাইক্রোওয়েভে হিমায়িত ফুলকপি রান্না করার প্রক্রিয়াটি 7-9 মিনিট, একটি ধীর কুকারে - 30 মিনিটের বেশি নয়।

ফুলকপি তার হাইপোঅ্যালার্জেনিসিটির কারণে প্রায়শই শিশুদের জন্য প্রথম খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি তিনটি উপায়ের একটিতে শিশুর পিউরির জন্য একটি সবজি রান্না করতে পারেন।

• চুলায়, কম আঁচে 10-12 মিনিটের জন্য পুষ্পগুলি রান্না করা উচিত।
• একটি ডাবল বয়লারে, রান্নার প্রক্রিয়াটি 12-15 মিনিট সময় নেবে। একই সময়ে, দরকারী পদার্থগুলি সংরক্ষণ করার জন্য প্রায়শই খুব উপরে শাকসবজি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• মাইক্রোওয়েভে, মোট রান্নার সময় হবে 7 মিনিট। এই ক্ষেত্রে, ঢাকনার নীচে ঘনীভূত হওয়ার কারণে পাত্রে জল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এই ধরনের বাঁধাকপি প্রস্তুত করার জন্য অনেক বিকল্প আছে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, সবচেয়ে সাধারণ এটি একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করা হয়। রান্নার প্রক্রিয়াটি নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নিয়ে গঠিত:

• এক লিটার লবণাক্ত জল সিদ্ধ করুন;
• আমরা inflorescences রাখা এবং এটি ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন;
• আগুন কমিয়ে দিন এবং মাঝারি আঁচে 7-10 মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যান;
• আমরা ফুলগুলিকে একটি কোলেন্ডারে নিক্ষেপ করি এবং এটি নিষ্কাশন করি এবং অবশিষ্ট ঝোল স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলিতেও সমৃদ্ধ।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে ফুটানোর জন্য একটি এনামেলড পাত্র বা স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি সসপ্যান ব্যবহার করা ভাল।এই ক্ষেত্রে, লোহা বা অ্যালুমিনিয়ামের থালাগুলি ব্যবহার করা যাবে না, যেহেতু গরম করার সময় ফুলকপির রাসায়নিক গঠন প্যানের ধাতব পৃষ্ঠের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়, যা পণ্যের ভবিষ্যতের স্বাদ এবং দরকারী গুণাবলীকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।

আরেকটি বিকল্প মাইক্রোওয়েভ রান্না করা হয়। এটি এই মত করা যেতে পারে:

• আগে disassembled এবং ধোয়া ফুলকপি একটি অবাধ্য পাত্রে রাখা হয়;
• দুধ বা জল 5 টেবিল চামচ সঙ্গে পণ্য 1 কেজি ঢালা;
• একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 5 মিনিট রান্না করুন;
• আমরা ধারক, লবণ বের করি এবং আরও 4-5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পুনরায় পাঠাই।

পণ্যটিতে থাকা সর্বাধিক ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টগুলি সংরক্ষণ করতে, এটি বাষ্প করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি ডাবল বয়লার বাটিতে পুষ্পগুলি রাখুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

এটি করা কঠিন নয় - কেবল ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন:

• সবজিটি ফুলে বিচ্ছিন্ন করা হয় এবং একটি মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখা হয়;
• জল ঢেলে দেওয়া হয় যাতে ফুলগুলি সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়, লবণাক্ত;
• "রান্না" মোড 20 মিনিটের জন্য সেট করা আছে।

এই কোঁকড়া সৌন্দর্যের প্রস্তুতিতে অভিজ্ঞ শেফদের নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• ফুলকপি প্রক্রিয়াজাতকরণ যেমন ভাজার জন্য সুপারিশ করা হয় না;
• ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানোর পরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা ভাল;
• রান্না করার সময় আপনি যদি পানিতে এক চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করেন তবে এটি ধূসর বর্ণের চেহারা এড়াতে সহায়তা করবে;
• যাতে ফুটন্ত প্রক্রিয়ার সময় পণ্যটিতে অপ্রীতিকর গন্ধ না থাকে, রান্নার আগে দুধের ফুলগুলি সহ্য করার জন্য এটি যথেষ্ট;
• প্রচুর উপাদান ধারণ করে এমন খাবার তৈরি করার সময়, এই সবজিটি রান্নার প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার 8 মিনিট আগে রাখা উচিত।

সবচেয়ে সাধারণ হল উচ্চ আর্দ্রতা (95% পর্যন্ত) একটি ঘরে কাঠের বা প্লাস্টিকের পাত্রে সংরক্ষণের পদ্ধতি। এই ক্ষেত্রে, তাপমাত্রা 0 থেকে 2 ডিগ্রি হওয়া উচিত।

পণ্যটি হিমায়িত করে, আপনি এর শেলফ লাইফ 12 মাস পর্যন্ত প্রসারিত করবেন। এটি করা সহজ: আমরা শাকসবজি পরিষ্কার করি, ধুয়ে ফেলি, ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন করি, শুকিয়ে ফেলি, ব্যাগে রাখি এবং ফ্রিজে রাখি।

অমূল্য উপকারিতা ছাড়াও, এই ধরনের বাঁধাকপি এছাড়াও চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে। এটি থেকে অনেকগুলি বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করা হয়, যার মধ্যে এটি একাকী হতে পারে, পাশাপাশি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সম্পূরক হতে পারে। আচার বা লবণাক্ত - যে কোনও আকারে, এটি আপনার টেবিলে একটি দুর্দান্ত জলখাবার হবে। মুরগির ফিললেট দিয়ে চুলায় বেকড - গুরমেটদের অবাক করে দেবে। এবং এই কোঁকড়া-কেশিক সৌন্দর্য থেকে পিউরি স্যুপ যারা ডায়েটে আছেন তাদের কাছে আবেদন করবে।

পণ্য:

• 3 মুরগির পা;
• 3 গাজর;
• 4 বাল্ব;
• 1 কেজি ফুলকপি;
• ২ টি ডিম;
• প্রক্রিয়াজাত পনির 3 বার;
• 200 গ্রাম মেয়োনিজ;
• মশলা, লবণ।

মাংস হাড় থেকে আলাদা করা হয়। ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ম্যারিনেট করুন। মশলা যেকোনো স্বাদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং লবণ দিতে ভুলবেন না। পেঁয়াজকে কিউব করে কেটে নিন, গাজরগুলিকে একটি মোটা গ্রেটারে ঘষুন এবং ভাজুন।

পনির ও ডিম ভালো করে মেশান। মেয়োনিজ এবং মশলা যোগ করুন।তেল দিয়ে গ্রীস করা একটি ফর্মের উপর, প্রথমে মাংস ছড়িয়ে দিন, এর উপরে ভাজার একটি অংশ রাখুন, তারপর বাঁধাকপি এবং আবার ভাজা বন্ধ করুন।

সবকিছুর উপরে সস ঢেলে 40-50 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান। আমরা 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করি।

প্রয়োজন হবে:

• এই ধরনের বাঁধাকপি 500 গ্রাম;
• 2 আলু;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2 কোয়া;
• তেজপাতা;
• 50 গ্রাম সরিষা;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির;
• সাদা রুটির 3-4 টুকরা;
• পার্সলে - সাজসজ্জার জন্য।

আমরা আগুনে কিউব করে কাটা আলু রাখি। ফুটন্তের পাঁচ মিনিট পর ফুলকপি দিন। আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার করি, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন এবং প্যানে পাঠাই। দয়া করে মনে রাখবেন যে এতে জল আলু স্তর পর্যন্ত হওয়া উচিত। পার্সলে একটি পাতা যোগ করুন।

আরও 15 মিনিটের জন্য কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আমরা তেজপাতা নিষ্কাশন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সবকিছু বীট। চাবুক শেষে, সরিষা যোগ করুন। একই সময়ে, স্লাইস করা রুটির টুকরো চুলায় বেক করা হয়। একটি মোটা grater উপর তিনটি পনির।

ম্যাশড স্যুপের সাথে একটি বাটিতে সামান্য টক ক্রিম রাখুন, গ্রেটেড পনির, ক্রাউটন এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এই সবজি ফসল সহজেই ম্যারিনেট করা যায়। কিছু বিকল্প কয়েক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• 3 পেঁয়াজ;
• ফুলকপি 0.5 কেজি;
• 3 শিল্প। l টেবিল ভিনেগার;
• তেজপাতা;
• carnation;
• তাজা ডিল;
• 3 হার্ড-সিদ্ধ ডিম;
• সিজনিং

আমরা সেদ্ধ জলে মশলা, তেজপাতা, চিনি, লবণ, লবঙ্গ রাখি। ভিনেগার যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটান। marinade ছেঁকে এবং একটি ফোঁড়া ফিরে আনা. লবণাক্ত পানিতে স্কোয়াশটি 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ড্রেন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

একটি গভীর পাত্রে বাঁধাকপি রাখুন, পেঁয়াজের রিংগুলির সাথে একত্রিত করুন এবং গরম মেরিনেড ঢেলে দিন। এটি 1 ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন।অন্য ডিশে স্থানান্তর করুন, কাটা ডিম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

পণ্য:

• ফুলকপির 2 মাথা;
• 2 গাজর;
• 1 বড় বীট;
• রসুনের মাথা।

মেরিনেড:

• 3 লিটার জল;
• তেজপাতা;
• গোলমরিচ;
• 1 গ্লাস দানাদার চিনি;
• 50 গ্রাম ভিনেগার এসেন্স;
• 8 শিল্প। l লবণ;
• গরম peppers.

বাঁধাকপির মাথা বড় টুকরা করে কাটা। গাজর এবং বীট লম্বা স্ট্রিপে কাটা। আমরা দুটি দুই-লিটার পাত্রে সবকিছু রাখি, এটি শক্তভাবে প্যাক করি এবং মেরিনেড যোগ করি। আমরা এটি এক দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিই।

মেরিনেড প্রস্তুতি: প্যানে লবণ, চিনি, মশলা ঢালুন এবং পার্সলে 3 পাতা রাখুন। তরল ফুটতে দিন। উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে ঢেলে দিন।

উপকরণ:

• 400 গ্রাম উদ্ভিজ্জ ফুল;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 300 মিলি দুধ;
• ভারী ক্রিম 70 মিলি;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির;
• 1 ডিম;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

অলিভ অয়েল দিয়ে পাত্রের নীচে গ্রীস করুন। আমরা বাঁধাকপি একটি স্তর ছড়িয়ে, এবং এটি উপরে একটি পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। গাজরের কিউব দিয়ে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। গ্রেটেড পনির দিয়ে উপরে।

দুধ এবং টক ক্রিম মেশান। লবণ, মরিচ এবং ফেটানো ডিম যোগ করুন। সবজির উপর মিশ্রণটি ঢেলে দিন। আমরা "বেকিং" মোডে মাল্টিকুকার চালু করি। 35 মিনিটের পরে, একটি সুস্বাদু ক্যাসারোল প্রস্তুত।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 টেবিল চামচ। l ওয়াইন ভিনেগার;
• 300 গ্রাম কোঁকড়া সৌন্দর্য;
• 1 সবুজ আপেল;
• 2 পিসি। আখরোট;
• 3 শিল্প। l সব্জির তেল;
• পার্সলে, লবণ, মরিচ।

ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে সিদ্ধ inflorescences ছিটিয়ে দিন। আপেল পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল এবং এসেন্স একসাথে ফেটিয়ে নিন।কাটা বাদাম এবং পার্সলে যোগ করুন। আমরা সব পণ্য, সস, লবণ, মরিচ সঙ্গে ঋতু মিশ্রিত।

এছাড়াও, অনেক রোগ প্রতিরোধ এবং অনাক্রম্যতা বজায় রাখার জন্য, ফুলকপির রস পান করা মূল্যবান।

ক্যান্সারের ঘটনা রোধ করতে, দিনে 3 বার, 150 মিলি তাজা চেপে 30 দিনের জন্য রস নিন। তারপরে আপনাকে দুই মাসের বিরতি দিতে হবে এবং আবার কোর্সটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে।

নিম্নলিখিত রেসিপিটি অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে সহায়তা করবে: 100 মিলি গাজরের রস, একই পরিমাণ বাঁধাকপি, 30 গ্রাম মধু এবং 250 মিলি দুধ। খাবারের 20 মিনিট আগে ককটেল দিনে 3 বার নেওয়া হয়, 1 মাসের জন্য 50 মিলি।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.