কি বাঁধাকপি বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য ভাল?

নার্সিং মায়ের ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি থাকা আবশ্যক। যাইহোক, কোনটি নিরাপদ তা খুঁজে বের করা কখনও কখনও বেশ কঠিন হতে পারে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাহায্য করবে কোন বাঁধাকপি বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য ভাল।

সমস্ত দেশের বিজ্ঞানীরা একমত যে বুকের দুধ খাওয়ানো (LF) শিশুর ভাল বিকাশ নিশ্চিত করে। মায়ের দুধের মাধ্যমে, শিশু তার বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করে। এই পুষ্টিকর তরলটিতে ভিটামিন রয়েছে যা একটি ছোট জীবের কোষের বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।

একজন নার্সিং মায়ের পুষ্টি একটি বরং গুরুতর সমস্যা। দায়িত্বশীল মায়েরা যারা তাদের বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়ান তারা বোঝেন যে শিশু কী কী উপাদান গ্রহণ করবে তা মূলত তাদের পুষ্টির উপর নির্ভর করে। খাদ্য থেকে, শিশুর ক্ষতি করতে পারে এমন সমস্ত ক্ষতিকারক খাবারগুলি অগত্যা বাদ দেওয়া হয়।

স্তন্যদানকারী মায়ের ডায়েটে শাকসবজি অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে। বাঁধাকপি প্রশ্নের বাইরে। যাইহোক, মেনু কম্পাইল করার সময় বাঁধাকপির বিভিন্নতা এবং এর প্রস্তুতির পদ্ধতি গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, নার্সিং মায়ের জন্য সঠিক ডায়েট সংকলন করার সময়, তার এবং তার শিশুর উভয়ের মধ্যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের যে কোনও দীর্ঘস্থায়ী রোগের উপস্থিতি বিবেচনা করা অপরিহার্য।

নিষেধাজ্ঞার অধীনে এবং আচারযুক্ত সবজি। এই উদ্ভিজ্জ নাস্তায় প্রচুর ভিনেগার থাকে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির কোষগুলিতে বিরক্তিকর প্রভাব ফেলে। আচারযুক্ত সবজিতেও প্রচুর লবণ এবং মশলা থাকে। মসলাযুক্ত মশলা প্রতিকূল উপসর্গের দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং লবণ শরীরে তরল ধরে রাখতে অবদান রাখে। আচারযুক্ত টমেটো এবং অন্যান্য সবজি ব্যবহার স্তন্যপান করানোর পরে কিছুক্ষণ রেখে দেওয়া ভাল।

শিশুর জীবনের প্রথম মাসে একজন নার্সিং মায়ের পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়ে, একটি নিয়ম হিসাবে, খাদ্য সবচেয়ে অনমনীয়। এই ধরনের খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ প্রয়োজনীয়, যেহেতু একটি নবজাতক শিশুর পরিপাকতন্ত্র এখনও নতুন খাবারের জন্য "প্রস্তুত" নয়। একজন নার্সিং মায়ের খাদ্য ধীরে ধীরে প্রসারিত করা উচিত। সুতরাং, তৃতীয় মাসের মধ্যে, স্তন্যপান করা বা সিদ্ধ সাদা বাঁধাকপি ইতিমধ্যেই বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

অনেক নার্সিং মায়েরা ভাবছেন যে তারা তাজা বাঁধাকপি সালাদ খেতে পারেন কিনা। চিকিত্সকরা নোট করেন যে এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ খাবার খাওয়ার পরে, প্রতিকূল লক্ষণগুলি দেখা দিতে পারে। সুতরাং, উদ্ভিজ্জ সালাদ পেটে ব্যথার চেহারা, পেটে তীব্র উপচে পড়ার অনুভূতি এবং কিছু ক্ষেত্রে এমনকি তীব্র গ্যাস গঠন এবং পেট ফাঁপাকে উস্কে দিতে পারে। শিশুর কোলিক হতে পারে। এই ধরনের প্রতিকূল লক্ষণগুলির ঝুঁকি কমানোর জন্য, বুকের দুধ খাওয়ানোর প্রথম মাসগুলিতে তাজা বাঁধাকপির সালাদ ব্যবহার না করাই ভাল।

নার্সিং মায়ের মেনুতে বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে।সুতরাং, এতে উদ্ভিজ্জ স্ন্যাকস, সেইসাথে সবজি থেকে তৈরি স্যুপ এবং সাইড ডিশ উভয়ই থাকা উচিত। স্তন্যদানের শুরু থেকে 5-6 মাসের মধ্যে আপনি নিজের জন্য যে স্যুপের বিকল্পগুলি রান্না করতে পারেন তার মধ্যে একটি হল বাঁধাকপির স্যুপ।

বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েরা খেতে পারেন এমন একটি অনুমোদিত ক্রুসিফেরাস সবজি হল ব্রোকলি। মহিলা শরীরের জন্য এই বাঁধাকপির উপকারিতা সম্পর্কে ইতিমধ্যেই অনেক কিছু জানা গেছে। তাই এই সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। ব্রকলিতে প্রোটিনের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে সাদা বাঁধাকপিতে তাদের সামগ্রীর চেয়ে বেশি।

এই সবজিটির নিঃসন্দেহে সুবিধা হল এটি হাইপোঅ্যালার্জেনিক। ব্রোকলি খাওয়ার পরে অ্যালার্জির ঘটনা ঘটে, তবে এটি অত্যন্ত বিরল। পুরোপুরি এই সবজি এবং বাচ্চাদের "সহ্য"। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে সারা বিশ্বের শিশু বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে ব্রকলি জীবনের প্রথম বছরে একটি শিশুর পুষ্টি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। নবজাতক শিশুদের খাওয়ানোর জন্য এই সবজিটি দুর্দান্ত।

প্রথম নজরে, মনে হতে পারে যে এই সবজি থেকে খুব কম খাবার তৈরি করা যেতে পারে। যাইহোক, এটি সব ক্ষেত্রে নয়। ব্রোকলি সুস্বাদু স্যুপ, ক্যাসারোল এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ স্ন্যাকস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্রোকলি পিউরি যেকোনো মাংস বা মাছের খাবারের জন্য একটি চমৎকার সবজির সাইড ডিশ।

অনেক নার্সিং মায়েরা অতিরিক্ত ওজনের সমস্যার সাথে পরিচিত। সাধারণত, অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি প্রসবের আগেও "অর্জিত হয়" এবং একটি সন্তানের জন্মের পরেও সেগুলি থেকে যায়। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আপনার ওজন স্বাভাবিক করা কিছু ক্ষেত্রে অত্যন্ত কঠিন হতে পারে।ডাক্তাররা সুপারিশ করেন যে আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন, কারণ তাদের ক্যালোরির পরিমাণ কম। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম ব্রকলিতে মাত্র 35 কিলোক্যালরি থাকে। স্টিমড শাকসবজি স্তন্যপান করানো মায়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ যারা জন্ম দেওয়ার পরে ওজন কমাতে চান।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, একজন নার্সিং মাকেও ফুলকপি খেতে দেওয়া হয়। পেটে উপচে পড়ার অনুভূতি না রেখেও এই সবজিটি পুরোপুরি পরিতৃপ্ত হয়। ফুলকপি আসলেই ভিটামিনের ভান্ডার।

হ্যাঁ, এতে রয়েছে:

• ভিটামিন সি;
• পটাসিয়াম;
• সোডিয়াম
• বি এবং এ গ্রুপের ভিটামিন;
• ফসফরাস;
• লোহা

ফুলকপি একটি খুব সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য। এটি বাজারে এবং একটি দোকান বা সুপারমার্কেটে উভয়ই কেনা যায়। আমরা হিমায়িত ফুলকপিও বিক্রি করি।

অনেক নার্সিং মায়েরা ডাক্তারদের জিজ্ঞাসা করেন যে হিমায়িত শাকসবজি স্তন্যপান করানোর সময় বিভিন্ন খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অবশ্যই, এই সবজি ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, হিমায়িত বা তাজা ফুলকপি নির্বাচন করার সময়, বছরের ঋতু বিবেচনা করতে ভুলবেন না।

সুতরাং, গ্রীষ্মে এবং শরতের শুরুতে, যখন ফুলকপি পাকে এবং আপনি সহজেই এটি বাজারে বা দোকানে কিনতে পারেন, আপনার তাজা সবজি কেনা উচিত। শীতকালে, মানসম্পন্ন সবজি খুঁজে পাওয়া অত্যন্ত কঠিন হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, হিমায়িত বেশী অগ্রাধিকার দিতে ভাল। তাদের থেকে আপনি স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি বিশাল বৈচিত্র্য রান্না করতে পারেন।

কিছু মহিলা স্তন্যপান করানোর সময় দৈনিক মলের সমস্যা অনুভব করতে পারে। একটি নতুন খাদ্য এবং প্রসবের পরে মহিলাদের শরীরে পরিবর্তনের ফলে অন্ত্রের সংকোচনশীল ফাংশন ব্যাহত হতে পারে। এই ধরনের পরিবর্তনগুলি এই সত্যে অবদান রাখে যে কোষ্ঠকাঠিন্য নার্সিং মাকে বিরক্ত করতে শুরু করে। মল অনিয়মিত হয়ে যায়।এই অবস্থার বিপদ হ'ল এটি কেবল হজমের সাথে উচ্চারিত সমস্যাই নয়, কোলনের দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশকেও উস্কে দিতে পারে।

অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং এর কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার জন্য, তাজা শাকসবজি একটি নার্সিং মায়ের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। একটি চমৎকার বিকল্প চীনা বাঁধাকপি এবং গাজর থেকে তৈরি একটি সালাদ।

বেইজিং বাঁধাকপি (লেটুস) হল একটি সবজি যা স্তন্যপান করানোর সময় মহিলারা খেতে পারেন। যাইহোক, এটি ব্যবহার করার সময়, পরিমাপ মনে রাখতে ভুলবেন না। সুতরাং, প্রাথমিকভাবে আপনাকে এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ সালাদ মাত্র কয়েক টেবিল চামচ খেতে হবে। এই ক্ষেত্রে, শিশুর মঙ্গল পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। যদি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো জ্বালাপোড়া বা কোলিক না থাকে তবে সবজি সালাদ এর পরিমাণ ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে।

ল্যামিনারিয়া (সমুদ্র শৈবাল) স্তন্যপান করানোর সময় বাদ দেওয়া হয় না। যাইহোক, ডাক্তাররা নার্সিং মায়েদের তাদের ডায়েটে এই পণ্যটি চালু করার জন্য তাড়াহুড়া না করার পরামর্শ দেন। অবশ্যই, এটি আয়োডিন এবং ফসফরাস সহ দরকারী খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ। যাইহোক, স্তন্যপান করানোর একেবারে শুরুতে মেনুতে সামুদ্রিক শৈবাল অন্তর্ভুক্ত করার ফলে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

ডায়েটে এই সামুদ্রিক শৈবাল অন্তর্ভুক্ত করার আগে, একজন নার্সিং মা অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। একজন বিশেষজ্ঞের সাথে, আপনি কখন মেনুতে সামুদ্রিক শৈবাল সালাদ যোগ করতে পারেন সেই সময় নিয়েও আলোচনা করা উচিত।

বুকের দুধ খাওয়ানো সাবধানে শুরু করা উচিত।স্তন্যদান শুরুর পর প্রথম মাসগুলিতে, একজন নার্সিং মায়ের পুষ্টি মেনু বরং সীমিত থাকে। তবে ফুলকপি দিয়ে তৈরি সবজির স্যুপ ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই জাতীয় খাবারটি কেবল পুষ্টিকর নয়, বেশ স্বাস্থ্যকরও।

নার্সিং মায়ের মেনুতে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয় যাতে অনেক উপাদান থাকে। এক খাবারে যত বেশি খাবার গ্রহণ করা হয়, পরবর্তীতে তাদের মধ্যে কোন শিশুটি প্রতিকূল লক্ষণ দেখিয়েছিল তা ট্র্যাক করা তত বেশি কঠিন।

একটি শিশুর মধ্যে ঘটতে পারে এমন একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক উপসর্গ হল অ্যালার্জিজনিত ফুসকুড়ি। অ্যালার্জেনগুলি শিশুর শরীরে প্রবেশ করার কয়েক ঘন্টার মধ্যে এটি প্রদর্শিত হতে পারে। এ কারণেই শিশুরোগ বিশেষজ্ঞরা স্তন্যপান করানোর সময় তাদের সন্তানের ত্বকের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করার জন্য পিতা এবং মায়েদের দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করেন। সুতরাং, যদি চূর্ণবিচূর্ণের ত্বকে হঠাৎ লাল চুলকানি ফুসকুড়ি দেখা দেয়, তবে এই ক্ষেত্রে আপনার অবিলম্বে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞকে দেখাতে হবে। এই পরিস্থিতিতে, চিকিত্সক অবশ্যই কোন খাদ্য পণ্য এই ধরনের উপসর্গের চেহারা উস্কে দিতে পারে তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে।

অবাঞ্ছিত প্রকাশের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য, স্তন্যপান করানোর সময় সংযমের নিয়মটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, প্রাথমিকভাবে একজন স্তন্যদানকারী মা ফুলকপি বা ব্রকলিযুক্ত কিছু ধরণের খাবারের মাত্র কয়েক চামচ খান এবং সন্তানের মঙ্গল মূল্যায়ন করেন। যদি শিশুর ভালো লাগে, তার ত্বক পরিষ্কার থাকে, এবং মল ভাঙা না হয়, তাহলে ধীরে ধীরে সবজির পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে।যদি শিশুর একটি শক্তিশালী তরল মল বা এমনকি জ্বর থাকে এবং সে খুব কৌতুকপূর্ণ হয়ে ওঠে, তবে এমন পরিস্থিতিতে, বাঁধাকপি ব্যবহার কিছু সময়ের জন্য ত্যাগ করা উচিত এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, নার্সিং মায়েদের রান্নার পদ্ধতিগুলিও মনে রাখা উচিত। সুতরাং, ভাল সিদ্ধ এবং stewed খাবার আছে. এছাড়াও আপনি সবজি ভুনা করতে পারেন। চিকেন ফুলকপি ক্যাসেরোল একটি আন্তরিক লাঞ্চের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। আপনি ফুলকপি বা ব্রোকলি ভাজা উচিত নয়, কারণ এটি স্তন্যপান খারাপ করতে পারে।

আপনি ফুলকপি থেকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপ তৈরি করতে পারেন। এটি দুপুরের খাবারের জন্য দুর্দান্ত, তবে যদি ইচ্ছা হয় তবে এই খাবারটি রাতের খাবারের জন্য খাওয়া যেতে পারে। উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• আলু - 2 পিসি।;
• ফুলকপি ফুল (মাঝারি আকার) - 4-6 পিসি।;
• গাজর - ½ পিসি।;
• জল - 1.5 লিটার;
• লবনাক্ত.

সবজি ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। আলু ও ফুলকপি মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিতে হবে। একটি মোটা grater উপর গাজর ঝাঁঝরি. একটি সসপ্যানে জল ঢেলে চুলায় দিতে হবে।

ফুটানোর পর, কাটা আলু এবং গাজর পানিতে রেখে 10-15 মিনিট সিদ্ধ করুন। এর পরে, কাটা ফুলকপি সবজির ঝোলের মধ্যে রাখতে হবে এবং আরও 6-8 মিনিট রান্না করতে হবে। সমাপ্ত থালা স্বাদ লবণ করা আবশ্যক এবং পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি পুরো শস্য ক্র্যাকারের সাথে এই স্যুপটি পরিবেশন করতে পারেন বা, যদি ইচ্ছা হয়, এতে একটু আগে থেকে সিদ্ধ মুরগির মাংস যোগ করুন।

আপনি ব্রকলি থেকে তৈরি খাবারের সাথে মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন। সুতরাং, এই সবজিটি একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরির জন্য উপযুক্ত। এই খাবারটি প্রস্তুত করতে, নিন:

• ব্রকলি - ½ মাঝারি আকারের মাথা;
• টার্কির মাংস - 100-150 গ্রাম;
• আলু - 1 পিসি।;
• লবনাক্ত;
• সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল (ড্রেসিং জন্য)।

ব্রকলি, টার্কির মাংস এবং আলু আগে থেকে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এটি স্বাভাবিক পদ্ধতিতে করা হয়। এর পরে, রান্না করা উপাদানগুলি অবশ্যই ঠান্ডা এবং কাটা উচিত।

ডাঃ কোমারভস্কি পরবর্তী ভিডিওতে একজন নার্সিং মায়ের সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে বলবেন।