বাঁধাকপি খাদ্য উপকারিতা কি কি?

একটি ভারসাম্যহীন ডায়েট এবং ন্যূনতম শারীরিক কার্যকলাপ প্রায়শই অতিরিক্ত পাউন্ডের উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করে। তাদের পরিত্রাণ পেতে খুব কঠিন হতে পারে. আপনি বাঁধাকপি খাদ্য সাহায্যে অতিরিক্ত ওজন সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারেন.

উদ্ভিজ্জ খাদ্য আপনাকে দ্রুত অতিরিক্ত ওজন স্বাভাবিক করার অনুমতি দেয়। প্রতিদিন এই জাতীয় ডায়েটের জন্য আরও বেশি বিকল্প রয়েছে। তাদের ব্যবহার আপনাকে মোটামুটি অল্প সময়ের মধ্যে ওজন স্বাভাবিক করতে দেয়।

বাঁধাকপি খাদ্য একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত হয়. এটি উল্লেখ করা উচিত যে এটি বিভিন্ন বয়সের লোকেরা ব্যবহার করে। ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি বহু বছর ধরে সফলভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।

বাঁধাকপির ডায়েটে অনেকগুলি শর্তহীন সুবিধা রয়েছে। সুতরাং, এই খাওয়ার পদ্ধতিটি বেশ বাজেটের। বাঁধাকপিতে ওজন কমানোর জন্য আপনার প্রচুর অর্থের প্রয়োজন নেই। সারা বছর ধরে, বাঁধাকপি দোকানের তাক এবং সবজি বাজারে উপস্থিত থাকে।

আরেকটি প্লাস প্রাপ্যতা. বর্তমানে, বাঁধাকপির একটি বিশাল বৈচিত্র্য রয়েছে যা বিশ্বের যে কোনও দেশে পাওয়া যায়। তাদের খরচ বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের, তাই প্রতিটি ব্যক্তি যার বাস্তবায়নের জন্য তার স্বাস্থ্য থেকে কোন contraindication নেই এই ওজন কমানোর সিস্টেম ব্যবহার করতে পারেন।

বাঁধাকপিতে ওজন কমানো একটি সর্বজনীন উপায়। এটি পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের জন্যই উপযুক্ত যারা একটি স্বাভাবিক শরীরের ওজনের স্বপ্ন দেখেন।রাশিয়া এবং সোভিয়েত-পরবর্তী অনেক দেশে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই সবজিটি মূলত মানবতার সুন্দর অর্ধেক প্রতিনিধিদের জন্য দরকারী। যাইহোক, এটি সব ক্ষেত্রে নয়। বাঁধাকপির পাতায় এমন অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে যা পুরুষদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে যে পুরুষদের সেগুলি ব্যবহার করা দরকার।

বাঁধাকপিতে ওজন কমানোর আরেকটি সুবিধা হল মেনুর বিভিন্নতা। এই স্বাস্থ্যকর সবজি যোগ সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে যে খাবারের অনেক আছে. এর জন্য শুধুমাত্র অনুমোদিত পণ্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, ওজন হ্রাস সবচেয়ে কার্যকরভাবে এগিয়ে যাবে।

এই পদ্ধতিতে ওজন কমানো কল্পনা সক্রিয় করতে সাহায্য করে। বাঁধাকপি যোগ করার সাথে প্রস্তুত রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলি কেবল ডায়েটেই নয়, শেষ হওয়ার পরেও খাওয়া যেতে পারে। এই ধরনের খাদ্যতালিকাগত খাবারের ব্যবহার শরীরের স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করবে।

এটা লক্ষ করা উচিত যে ওজন কমানোর এই পদ্ধতি, দুর্ভাগ্যবশত, সবার জন্য উপযুক্ত নয়। এই জাতীয় উদ্ভিজ্জ ডায়েট এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত নয় যাদের এর বাস্তবায়নের জন্য বেশ কয়েকটি মেডিকেল contraindication রয়েছে। তারা প্রধানত পাচনতন্ত্রের কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের উপস্থিতির সাথে যুক্ত।

ওজন কমানোর এই কার্যকর উপায়ের জন্য, আপনি বিভিন্ন ধরনের বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন। এই বৈচিত্র্যটি এই কারণে যে শাকসবজিতে মোটামুটি কম ক্যালোরি রয়েছে, তাই এগুলি ভয় ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে যে তারা অতিরিক্ত পাউন্ডের সেটে অবদান রাখতে পারে।

এই কার্যকরী পদ্ধতি ব্যবহার করে ওজন কমানোর জন্য, আপনি নিম্নলিখিত ধরণের বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন:

• ব্রোকলি;
• কোহলরাবি;
• সাদা বাঁধাকপি;
• রঙ
• পাতার জাত;
• ব্রাসেলস।

শরীরের ওজন স্বাভাবিক করার জন্য, এমনকি সামুদ্রিক শৈবাল ব্যবহার করা হয়। এটি, অবশ্যই, সম্পূর্ণরূপে বাঁধাকপি বলা যাবে না, তবে এর ব্যবহার সক্রিয় ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন রয়েছে - একটি খনিজ যা থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে। সামুদ্রিক শৈবালের অন্তর্ভুক্তি সহ একটি ডায়েট আপনাকে বেশ দ্রুত পছন্দসই ফলাফল অর্জন করতে দেয়।

আপনি শুধুমাত্র এক ধরনের বাঁধাকপি খাওয়ার পাশাপাশি এর বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে সাদৃশ্য অর্জন করতে পারেন। রান্নার পদ্ধতি যেকোনো হতে পারে। যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে বাঁধাকপির খাবার রান্না করার সময় আপনার প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা উচিত নয়। এটি সাধারণত অনুমোদিত সবজি থেকে তৈরি সালাদে যোগ করা হয়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী বেশ উচ্চ।

উদ্ভিজ্জ তেল শুধুমাত্র একটি সংযোজন হওয়া উচিত, থালাটির প্রধান উপাদান নয়। এই ক্ষেত্রে, ওজন হ্রাস অর্জন করা অনেক সহজ হবে। যোগ করা তেলের পরিমাণ শুধুমাত্র সালাদ তৈরি করার সময়ই নয়, বাঁধাকপি স্টুইং এবং বেক করার সময়ও নজরদারি করা উচিত।

বাঁধাকপি স্লিমিং সিস্টেম বিভিন্ন তাপ চিকিত্সা পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রস্তুত থালা - বাসন অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়। সুতরাং, একটি খাদ্যের জন্য, সিদ্ধ এবং কাঁচা বাঁধাকপি উভয়ই উপযুক্ত। এটি লক্ষণীয় যে সিদ্ধ বাঁধাকপির একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে যা অনেক লোককে তাড়িয়ে দেয়। এই নেতিবাচক ধারণাটি হ্রাস করার জন্য, সেদ্ধ বাঁধাকপির খাবার প্রস্তুত করার সময়, তাদের সাথে বিভিন্ন স্বাদ যুক্ত করা উচিত।

একটি তাজা সবজির ক্যালোরি সামগ্রী মাত্র 27 কিলোক্যালরি।এটি কোনও কাকতালীয় নয় যে অনেক পুষ্টিবিদরা একটি সুন্দর চিত্রের স্বপ্ন দেখে এমন ব্যক্তির মেনুতে এই সবজিটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। বাঁধাকপি হজম করার সময়, শরীর প্রচুর শক্তি ব্যয় করে। দেখা যাচ্ছে যে খাদ্যতালিকাগত বাঁধাকপি খাবার খাওয়ার পরে ভাল হওয়া প্রায় অসম্ভব।

এটি লক্ষ করা উচিত যে অন্যান্য জাতের বাঁধাকপিতে ক্যালোরি কম থাকে। সুতরাং, 100 গ্রাম ব্রকোলিতে রয়েছে মাত্র 35 কিলোক্যালরি, এবং কোহলরাবি - 42 কিলোক্যালরি। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে উচ্চ-ক্যালোরিও বলা যায় না, কারণ এতে প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 44 কিলোক্যালরি থাকে।

এছাড়াও ওজন কমানোর একটি খুব আকর্ষণীয় উপায় আছে। এটি লবণযুক্ত বা sauerkraut ব্যবহার জড়িত। এই পণ্যটিতে সাধারণত ন্যূনতম পরিমাণ ক্যালোরি থাকে এবং প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 20 কিলোক্যালরি থাকে।

sauerkraut থেকে প্রস্তুত খাবারগুলি হজম উন্নত করতে সহায়তা করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার গঠনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। আসল বিষয়টি হ'ল সঠিকভাবে রান্না করা সাউরক্রাউটে প্রচুর উপকারী ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা বৃহত অন্ত্রে উপকারী জীবাণুর বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়, যখন প্যাথোজেনিক (প্যাথোজেনিক) অণুজীবের সংখ্যা হ্রাস করে। এই ক্রিয়াটি কেবল খাবারের আরও ভাল শোষণকে উত্সাহ দেয় না, তবে ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতেও সহায়তা করে। যারা তাদের খাদ্যতালিকায় sauerkraut অন্তর্ভুক্ত করে তাদের অতিরিক্ত পাউন্ড খাওয়ার ঝুঁকি কম থাকে এবং কম সর্দি হওয়ার প্রবণতাও থাকে।

যাইহোক, এই পণ্য ব্যবহার করার সময়, পরিমাপ মনে রাখতে ভুলবেন না। সুতরাং, আপনি যদি এটি বেশি পরিমাণে খান তবে এটি বিপরীত প্রভাবের দিকে নিয়ে যেতে পারে। হজম স্বাভাবিক করার জন্য, এবং ফলস্বরূপ, ওজন, বাঁধাকপি সবচেয়ে উপযুক্ত, যেখানে আচারের সময় প্রচুর লবণ যোগ করা হয়নি।

বাঁধাকপি দিয়ে ওজন কমানো সত্যিই সেই অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে সাহায্য করে। বাঁধাকপি মনো-ডায়েটের সত্যিই আশ্চর্যজনক প্রভাব রয়েছে। খাওয়ার এই পদ্ধতির সাথে ওজন হ্রাস করেছেন এমন অনেক লোক মনে করেন যে এটি সত্যিই "কাজ করে"। তাদের মতে, তাজা কোলেসলা খাওয়া সত্যিই অবদান রাখে যে ওজন দ্রুত চলে যাবে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে ওজন কমানোর এই পদ্ধতির বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে। এই ডায়েটে প্রতিদিনের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা জড়িত। বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপিতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে এবং ভিটামিন সি দিয়ে শরীরকে সমৃদ্ধ করতে সহায়তা করে, যা ইমিউন সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড পাওয়া যায় স্যুরক্রাতে। এই পণ্যের ব্যবহার অনাক্রম্যতা উন্নত করতে সাহায্য করে, সেইসাথে হজম স্বাভাবিক করতে।

এই দরকারী সবজিতে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে যা রক্ত ​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে - ভিটামিন কে। এই দরকারী ভিটামিনের নিয়মিত গ্রহণ থ্রম্বোসিসের প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। সুতরাং, বাঁধাকপির খাবার খাওয়া রক্তনালীগুলির বিপজ্জনক প্যাথলজিগুলির বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করতে সহায়তা করে - হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক।

বিভিন্ন জাতের বাঁধাকপি খনিজ সমৃদ্ধ। সুতরাং, এগুলিতে পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, তামা, কোবাল্ট, সালফার, ম্যাঙ্গানিজ এবং অন্যান্য পদার্থ রয়েছে। তারা শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করে এবং শরীরের কোষগুলিতে ঘটে যাওয়া জৈবিক প্রতিক্রিয়াগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

বিভিন্ন জাতের বাঁধাকপিও ডায়েটারি ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস।এই উপাদানগুলি শরীরে সঠিকভাবে হজম প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়। শাকসবজিতে থাকা ডায়েটারি ফাইবার বৃহৎ অন্ত্রের কাজের উপর একটি উদ্দীপক প্রভাব ফেলে, একটি রেচক প্রভাব প্রদান করে। এই ক্রিয়াটি ওজন স্বাভাবিককরণেও অবদান রাখে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন এনজাইম থাকে। এই পদার্থগুলি হজমের গতি বাড়াতে পারে, অতিরিক্ত পাউন্ডের দ্রুত ক্ষতিতে অবদান রাখে। সুতরাং, শাকসবজিতে প্রোটিস এবং লিপেসেস রয়েছে - এমন পদার্থ যা প্রোটিন এবং চর্বি বিপাকের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, যা শেষ পর্যন্ত শরীরের ওজন ধীরে ধীরে হ্রাস পাওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি থেকে খাদ্যতালিকাগত খাবারের ব্যবহার কেবল ওজন হ্রাসে অবদান রাখে না, তবে স্বাস্থ্য সূচকগুলিকে উন্নত করতেও সহায়তা করে। সুতরাং, কিছু বৈচিত্র্যের মধ্যে সত্যিই অনন্য পদার্থ রয়েছে যা এই সবজি খাওয়ার পরেই শরীরে প্রবেশ করতে পারে, যেহেতু সেগুলি কেবল তাদের মধ্যে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, সালফোরাফেন ব্রোকলি, ফুলকপি বা কোহলরাবিতে পাওয়া যায়। এই জৈব যৌগটিতে উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরকে অনেক সংক্রামক রোগের বিকাশ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

এছাড়াও, সালফোরাফেন একটি শক্তিশালী উপাদান যা অনেক অনকোলজিকাল রোগের বিকাশ থেকে সুরক্ষা প্রদান করে। এই উপকারী পদার্থটি ধারণকারী বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপির খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা শরীরের ম্যালিগন্যান্ট কোষের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

যাইহোক, ওজন কমানোর এই পদ্ধতির সুবিধার পাশাপাশি বেশ কিছু অসুবিধাও রয়েছে। হ্যাঁ, এটা সবার জন্য নয়।গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগের উপস্থিতি এই পদ্ধতির ব্যবহারের জন্য একটি contraindication হতে পারে। বাঁধাকপিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। এই ধরনের এক্সপোজার সুস্বাস্থ্যের অবনতি এবং এমনকি দীর্ঘস্থায়ী প্যাথলজিগুলির বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে।

এছাড়াও, বাঁধাকপির ব্যবহার পেপটিক আলসারের তীব্রতাকে উস্কে দিতে পারে। যদি একজন ব্যক্তির এই জাতীয় রোগ থাকে, তবে বাঁধাকপিতে মনো-ডায়েট ব্যবহার করার আগে তাকে অবশ্যই গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

এই ডায়েটটি এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত নয় যাদের বাঁধাকপিতে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা রয়েছে। তাদের ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া উচিত নয়, বরং শরীরের ওজন স্বাভাবিক করার অন্য একটি পদ্ধতি বেছে নেওয়া উচিত।

অনেক লোক লক্ষ্য করেছেন যে তারা বাঁধাকপির মনো-ডায়েটটি খুব খারাপভাবে সহ্য করেছিলেন। ইতিমধ্যে এই ধরনের ওজন হ্রাসের দ্বিতীয় দিনে, তারা লক্ষ্য করেছে যে তাদের স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে অবনতি হয়েছে। অনেকের দুর্বলতা, মাথা ঘোরা এবং মাথাব্যথা বেড়েছে। এই প্রতিক্রিয়াটি মূলত এই কারণে যে অনেক কম পুষ্টি শরীরে প্রবেশ করতে শুরু করে। মনো-আহার থেকে প্রতিকূল প্রভাবের সংখ্যা কমানোর জন্য, এটি তিন দিনের বেশি ব্যবহার করা উচিত নয়।

এটা লক্ষ করা উচিত যে বাঁধাকপি উপর ওজন হ্রাস ভিন্ন হতে পারে। হ্যাঁ, মনো-ডায়েট আছে। এই ওজন হ্রাস সিস্টেমগুলি এমন একটি নাম পেয়েছে যে একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে, তাদের পালনের সাপেক্ষে, এটি শুধুমাত্র একটি পণ্য খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। একঘেয়ে ডায়েট, একটি নিয়ম হিসাবে, আপনাকে মোটামুটি দ্রুত ফলাফল অর্জন করতে দেয়।যাইহোক, ওজন কমানোর এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা অগ্রহণযোগ্য।

যেকোন মনো-খাদ্য ভারসাম্যপূর্ণ নয়। সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য, শরীরকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে হবে। দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি মেনে চলা বিপজ্জনক কারণ শরীরে ঘাটতি দেখা দিতে শুরু করে।

ভিটামিন বা মাইক্রোলিমেন্টের ঘাটতি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির বেশ কয়েকটি বিপজ্জনক প্যাথলজির বিকাশের জন্য বিপজ্জনক। এছাড়াও, মনো-ডায়েটের দীর্ঘমেয়াদী আনুগত্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এই কারণেই পুষ্টিবিদরা বাঁধাকপি সহ যে কোনও মনো-ডায়েট পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেন, তিন দিনের বেশি নয়। কিছু ক্ষেত্রে, এটি 5-7 দিন পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এই ধরনের ওজন হ্রাস সর্বদা শুধুমাত্র একজন ডাক্তারের বাধ্যতামূলক তত্ত্বাবধানে সঞ্চালিত হয়। পুষ্টিবিদরা শুধুমাত্র একটি মেডিকেল ক্লিনিকে ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, যখন তারা ওজন কমানো রোগীর উপর নজর রাখতে পারেন।

মনো-ডায়েটের পরে, এটি থেকে সঠিক "প্রস্থান" পর্যবেক্ষণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। "বাইরে যাওয়া" দ্বারা পুষ্টিবিদরা মানে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে খাবার খাওয়া। এটি আপনাকে ফলাফলকে একীভূত করতে এবং ধীরে ধীরে একটি নতুন পুষ্টির মডেলের জন্য শরীরকে প্রস্তুত করতে দেয়।

বাঁধাকপি উপর একটি খাদ্য শুধুমাত্র একঘেয়ে হতে পারে না। সম্মিলিত পুষ্টি ব্যবস্থাও রয়েছে, যা খাদ্যে এই সবজিটি অন্তর্ভুক্ত করার পাশাপাশি, বেশ কয়েকটি প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটযুক্ত পণ্য যুক্ত করে। সাধারণত এই জাতীয় ডায়েটগুলি আরও যুক্তিযুক্ত হয়, যেহেতু তাদের রচনাটি আরও সঠিকভাবে তৈরি করা হয়। এই কারণেই ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি, একটি নিয়ম হিসাবে, দীর্ঘ সময়ের জন্য গণনা করা হয়। সুতরাং, এই জাতীয় খাদ্যের গড় সময়কাল 14-21 দিনের জন্য গণনা করা যেতে পারে।

যারা সম্মিলিত ডায়েটে ওজন হ্রাস করেছেন তাদের পর্যালোচনাগুলি এটি প্রমাণ করে। বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত করার সাথে সম্মিলিত ডায়েটে ডায়েটটি সঠিকভাবে তৈরি করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ডায়েটটি বহন করা সহজ করার জন্য, মেনুতে অবশ্যই আপনার প্রিয় খাবারের খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি প্রয়োগ করা অনেক সহজ হবে।

সম্মিলিত ডায়েট আপনাকে বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি, পাশাপাশি অনুমোদিত শাকসবজি খেতে দেয় তবে ডায়েটিং করার সময় আপনার আলু খাওয়ার কথা ভুলে যাওয়া উচিত। এটিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা খুব দ্রুত রক্ত ​​​​প্রবাহে শোষিত হয়, ওজন হ্রাসের হার কমাতে সহায়তা করে।

আপনি যে কোনো আকারে সবজি খেতে পারেন। তাপ চিকিত্সার সর্বোত্তম পদ্ধতিগুলি ডাবল বয়লারে বেকিং, ফুটানো এবং রান্না করা। রান্না করার সময়, মনে রাখবেন যে শাকসবজিতে উচ্চ তাপমাত্রার খুব দীর্ঘ এক্সপোজার তাদের মধ্যে দরকারী ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। শরীরকে আরও পুষ্টি পাওয়ার জন্য, মেনুতে অবশ্যই তাজা শাকসবজি থেকে তৈরি উদ্ভিজ্জ সালাদ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই জাতীয় খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে, যা মলের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে এবং তাই সফল ওজন হ্রাসের চাবিকাঠি।

একটি সম্মিলিত খাদ্যের সাথে, প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন খাওয়া উচিত। বিভিন্ন জাতের মুরগি ও মাছ খাদ্যের উপযোগী।ওজন কমানোর প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করার জন্য, কম চর্বিযুক্ত জাতকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। একটি সম্মিলিত বাঁধাকপি খাদ্যের সাথে একটি দিন, আপনার 180-200 গ্রাম প্রোটিন খাবার খাওয়া উচিত।

গাঁজানো দুধের দ্রব্যগুলিও প্রাণীজ প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। এগুলিতে উপকারী ব্যাকটেরিয়াও রয়েছে যা পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সুতরাং, কুটির পনির, কেফির, বেকড বেকড দুধ এবং কম চর্বিযুক্ত অন্যান্য গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলি সম্মিলিত বাঁধাকপির ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। আপনার পনির খাওয়া উচিত নয়, বিশেষত উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রী এবং ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী, ডায়েটের সময়। চর্বিযুক্ত বিভিন্ন ধরণের পনির ব্যবহার ওজন কমানোর প্রক্রিয়াটিকে ধীর করতে সাহায্য করবে। সম্মিলিত বাঁধাকপি খাদ্যের সময় কম উচ্চ-ক্যালোরি কুটির পনির দিয়ে ফ্যাটি পনির প্রতিস্থাপন করা ভাল। এই ধরনের একটি সাধারণ প্রতিস্থাপন অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে অনেক সহজ করে তুলবে।

তুরস্ক প্রোটিন পণ্য হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এই মাংসটি বেশ পুষ্টিকর এবং এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে তবে এর ক্যালরির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম। সুতরাং, 100 গ্রাম পণ্যটিতে মাত্র 84 কিলোক্যালরি রয়েছে। একই সময়ে, প্রোটিনের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে বেশি - 19 গ্রাম প্রতি 100 গ্রাম। মেনুতে সম্মিলিত বাঁধাকপির ডায়েটে টার্কির অন্তর্ভুক্তি ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি এটি শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন দিয়ে সমৃদ্ধ করে।

প্রোটিন খাবার সারা দিন সমানভাবে বিতরণ করা উচিত।প্রোটিন খাবারের এই ধরনের ব্যবহার আপনাকে এটি খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে পূর্ণ বোধ করতে দেয়। প্রোটিন শুধুমাত্র শরীরকে শক্তি দেয় না, সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির সম্পূর্ণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। এই কারণেই একটি সম্মিলিত খাদ্যে তাদের অন্তর্ভুক্তি অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যার বিকাশ এড়ায় যা প্রায়শই একঘেয়ে ডায়েটের সাথে ঘটে।

সম্মিলিত বাঁধাকপির ডায়েটে, অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটও অনুমোদিত। এটি শুধুমাত্র ধীর কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়, যেহেতু তারা অবিলম্বে রক্ত ​​​​প্রবাহে শোষিত হয় না, যার ফলে অনেক বেশি সময় ধরে খাওয়ার পরে তৃপ্তি বজায় থাকে। ধীর কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার ইনসুলিন ধীরে ধীরে উত্পাদিত হয় যে অবদান. তাই শরীর রক্তে শর্করার শক্তিশালী "জাম্প" অনুভব করে না। দিনের বেলায় রক্তে শর্করা যত কম বেড়ে যায়, সফল ওজন কমানোর সম্ভাবনা তত বেশি।

ওজন কমানোর এই পদ্ধতির সাথে সিরিয়ালগুলি দরকারী ধীর কার্বোহাইড্রেট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ সিরিয়াল বেছে নেওয়া ভাল। এই ক্ষেত্রে, ওজন হ্রাস অর্জন করা অনেক সহজ হবে।

একটি সিরিয়াল সাইড ডিশ প্রোটিন ডিশের একটি সংযোজন হতে পারে। সুতরাং, সম্মিলিত বাঁধাকপি ডায়েটের সাথে দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি তাজা শাকসবজির একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ রান্না করতে পারেন, পোচড হেক মিটবল এবং বাদামী চালের সাথে থালাটির পরিপূরক করতে পারেন। এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর খাবারে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে যা শরীরের সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, উদ্ভিজ্জ সালাদে প্রচুর ফাইবার রয়েছে, যা হজমের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং সেইজন্য ওজন হ্রাসকে উন্নত করে।

এক মাসে সম্মিলিত বাঁধাকপির ডায়েট সাবধানে পালন করে ফলাফল অর্জন করা সম্ভব। যাইহোক, অনেক লোক যারা ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি অবলম্বন করেছেন তারা নোট করেছেন যে তারা এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করার কয়েক সপ্তাহ পরে প্রথম লক্ষণীয় ফলাফল অর্জন করেছেন।

অনেক ওজন হারানো পরিস্থিতির সাথে পরিচিত যখন আপনি সত্যিই সন্ধ্যায় একটি জলখাবার করতে চান। যাইহোক, বেশিরভাগ ডায়েট স্পষ্টতই সন্ধ্যা 6 টার পরে কোনও খাবার খাওয়া নিষিদ্ধ করে। বাঁধাকপি খাদ্য একটি ব্যতিক্রম। তাই, ওজন কমানোর এই পদ্ধতির সাহায্যে আপনি রাতে সবজির সালাদ খেতে পারেন। এটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• সাদা বাঁধাকপি 150 গ্রাম;
• 100 গ্রাম গাজর;
• 20 গ্রাম পার্সলে;
• 1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
• কিছু লবণ.

একটি সালাদ প্রস্তুত করতে, সব সবজি কাটা উচিত। বাঁধাকপি ছুরি দিয়ে কেটে হাত দিয়ে চেপে চেপে নরম করে নিতে হবে। গাজর একটি মোটা grater উপর ঘষা করা আবশ্যক। পার্সলে অবশ্যই সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত। তারপর সব উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।

থালাটি আরও সুস্বাদু করার জন্য, আপনার এতে সামান্য লবণ যোগ করা উচিত। যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে খুব বেশি লবণ দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি শরীরে জল ধরে রাখতে অবদান রাখে। রাতে খুব নোনতা খাবার খাওয়ার ফলে সকালে শরীরে শোথ দেখা দিতে পারে এবং দাঁড়িপাল্লায় প্রত্যাশিত "প্লম্ব" এর পরিবর্তে একটি "লাভ" হবে। সেজন্য সালাদে কী পরিমাণ লবণ মেশানো হবে তা সতর্কতার সাথে পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

সম্মিলিত বাঁধাকপি খাদ্যের মেনু সত্যিই বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে। সুতরাং, আপনি বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে আপনার খাদ্য বৈচিত্র্য আনতে পারেন। এই জাতীয় সুস্বাদু খাবারের সাথে একটি ধীর কুকারে মুরগি বা মাছ স্টিউ করা যেতে পারে। এই খাবারটি একটি স্বাস্থ্যকর ডিনার বা লাঞ্চের জন্য উপযুক্ত।

গাজর এবং বেল মরিচ সহ স্টুড বাঁধাকপি একটি স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের জন্য একটি ভাল ধারণা। যেমন একটি থালা চুলা বা steamed মধ্যে বেকড একটি মাছ কেক সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। এই থালাটিতে স্বাস্থ্যকর প্রোটিন এবং প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে, যা তৃপ্তি প্রদান করে এবং বিপাক উন্নত করতে সহায়তা করে।

বাঁধাকপির সম্মিলিত ডায়েট ডায়েটে স্যুপের অন্তর্ভুক্তিও বোঝায়। অনুমোদিত স্যুপগুলির মধ্যে সাধারণ বাঁধাকপি স্যুপ এবং বোর্শট রয়েছে। যাইহোক, খাদ্যতালিকাগত বোর্শট তৈরির রেসিপিটি সাধারণের থেকে কিছুটা আলাদা। দ্রুত ওজন কমানোর জন্য, একটি সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত করার সময়, আপনার এতে শুকরের মাংস বা চর্বিযুক্ত গরুর মাংস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

তৃপ্তির জন্য এটিতে সামান্য প্রাক-সিদ্ধ সাদা বা লাল মটরশুটি যোগ করে বোর্শটের একটি নিরামিষ সংস্করণ রান্না করা ভাল। এই ধরনের একটি স্যুপ শুধুমাত্র মেনুতে একটি খুব সুস্বাদু অন্তর্ভুক্তি হবে না, কিন্তু শরীরের জন্য মহান সুবিধা নিয়ে আসবে।

আরেকটি চমৎকার প্রথম থালা যা প্রস্তুত করা যেতে পারে তা হল মুরগির স্তনের সাথে বাঁধাকপির স্যুপ। এই জাতীয় খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী তুলনামূলকভাবে কম, যা আপনাকে ওজন হ্রাসকারী ব্যক্তির ডায়েটে এই খাবারটি অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়।

বাঁধাকপির একটি ক্বাথ শুধুমাত্র খাদ্যতালিকাগত উদ্দেশ্যেই ব্যবহৃত হয় না, তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কিছু রোগের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি পেটের কোষগুলিকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে এবং কিছু অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্ষরণকে উদ্দীপিত করে। এজন্য বাঁধাকপির ঝোলের উপর ভিত্তি করে স্যুপগুলি খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত যারা গ্যাস্ট্রাইটিস বা প্যানক্রিয়াটাইটিসে ভুগছেন। বাঁধাকপির ডায়েট মেনুতে আপনার যত্ন সহকারে ব্রাইন অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এর ব্যবহার পাচনতন্ত্রের দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলিকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

বাঁধাকপি খাদ্য এছাড়াও ডেজার্ট অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়. যাইহোক, বাঁধাকপি এর বাধ্যতামূলক যোগ সঙ্গে মিষ্টি প্রস্তুত করা উচিত। প্রথম নজরে মনে হচ্ছে এটি অসম্ভব। যাইহোক, এটি সব ক্ষেত্রে নয়। বাঁধাকপি সুস্বাদু স্মুদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলিতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী এবং এর স্বাদও রয়েছে।

স্মুদিগুলির অপব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এতে প্রচুর "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা দ্রুত রক্ত ​​​​প্রবাহে শোষিত হয়, ইনসুলিনের দ্রুত বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। বেরি, ফল এবং বাঁধাকপি থেকে তৈরি স্মুদিগুলি একটি অস্বাভাবিক ব্রেকফাস্ট তৈরির জন্য একটি আকর্ষণীয় ধারণা।

যারা বাঁধাকপির ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের সাবধানে তাদের মঙ্গল পর্যবেক্ষণ করা উচিত। কেফির বা অন্যান্য গাঁজানো দুধের পণ্যগুলির সাথে শাকসবজি খাওয়া পেটে ব্যথার উপস্থিতিতে অবদান রাখতে পারে।

দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ফলাফলগুলি দ্রুত অর্জন করার জন্য এবং বাঁধাকপির ডায়েট ব্যবহার করার সময় আপনার শরীরের ক্ষতি না করার জন্য, ডাক্তাররা নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

• যারা পরিপাকতন্ত্রের রোগে ভুগছেন তাদের স্টুড বাঁধাকপি খাওয়া উচিত। তাজা শাকসবজি দিয়ে তৈরি সালাদ খাওয়া দীর্ঘস্থায়ী রোগকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
• ডায়েটের ফলাফল মূল্যায়ন করার জন্য, এটি শুরু করার আগে আপনার কয়েকটি ফটো তোলা উচিত। ওজন কমানোর আগে আপনার প্রাথমিক ওজন সূচক এবং শরীরের প্রধান পরামিতিগুলিও নির্দেশ করা উচিত। ডায়েটের পরে, ওজন কমানোর এই পদ্ধতিটি কতটা কার্যকর ছিল তা দেখার জন্য আপনি সূচকগুলির তুলনা করতে পারেন।
• সম্মিলিত বাঁধাকপির ডায়েটে অনুমোদিত কোনও পণ্যের অ্যালার্জি থাকলে, এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। একটি পণ্য সহজেই অন্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। এই জাতীয় প্রতিস্থাপন ওজন হ্রাসের অবনতিতে অবদান রাখবে না।

কিভাবে 10 দিনে 10 কেজি ওজন কমানো যায়, নিচের ভিডিওটি দেখুন।