আলুর জাত "সিগাল" এর বর্ণনা

বৃহৎ কৃষক এবং সাধারণ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা উভয়ই তাদের জমিতে আলুর মতো সবজি চাষের সমস্ত সুবিধার প্রশংসা করেছেন। সর্বোপরি, এটির একটি ভাল ফলন, নজিরবিহীন যত্ন রয়েছে এবং এটি অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অংশ। অতএব, এটি চাইকা আলুর বৈচিত্র্যের বর্ণনা বিবেচনা করা মূল্যবান, যা দীর্ঘদিন ধরে ভলগা অববাহিকায় উদ্যানপালকদের সম্মান জিতেছে।

আলু "চাইকা" ফলেনকি গ্রামে কিরভ অঞ্চলে অবস্থিত ফালেনস্কি প্রজনন কেন্দ্রে প্রজনন করা হয়েছিল, যা অন্যান্য অনেক প্রজনন কৃতিত্বের জন্য বিখ্যাত। এই জাতটি একটি হাইব্রিড, এবং দীর্ঘমেয়াদী ক্রসিং এবং অন্যান্য দুটি সুপরিচিত জাতের আলুর ক্লোনিং দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল - কিংস্টন এবং শুরমিনস্কি 2।

2005 সালে, চাইকা রাশিয়ান ফেডারেশনের ভূখণ্ডে প্রজননের জন্য অনুমোদিত জাতের রাষ্ট্রীয় রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত ছিল।

যেহেতু "দ্য সিগাল" এর ক্রমবর্ধমান মরসুম 120 দিনে পৌঁছাতে পারে, এই জাতটিকে সাধারণত মাঝারি-দেরী হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এটি সাধারণত মে মাসে রোপণ করা হয় এবং সেপ্টেম্বরের শুরুতে ফসল আশা করা হয়।

ঝোপ "Seagulls" একটি মাঝারি বা বড় উচ্চতা আছে। তাদের বৃদ্ধির ধরনটি আধা-খাড়া, যার মানে হল যে প্রথমে তাদের কান্ডটি উল্লম্বভাবে সমান হয় এবং তারপরে, দৈর্ঘ্য বৃদ্ধির সাথে সাথে এটি ধীরে ধীরে মাটির দিকে ঝুঁকতে শুরু করে। একটি ঝোপের মধ্যে কন্দের সংখ্যা 6 থেকে 11 পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। জাতের গুল্মগুলি মাঝারি এবং বড় সবুজ পাতায় আচ্ছাদিত এবং এর ফুলগুলি একটি মাঝারি বা বড় সাদা করোলা রয়েছে।

"চাইকা" জাতের ফলগুলি সাধারণত ডিম্বাকার-গোলাকার, মাঝারি-গভীর এবং গভীর চোখ সহ একটি মসৃণ হলুদ খোসা দিয়ে আবৃত। এই জাতীয় আলুর মাংসে একটি ক্রিমি আভা সহ একটি মনোরম হালকা হলুদ রঙ রয়েছে। এই জাতের একটি পরিপক্ক ফলের ওজন সাধারণত 70 থেকে 125 গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে। প্রতিটি কন্দে 12 থেকে 15% স্টার্চ থাকে যা সবজিটি যে অবস্থায় জন্মায় তার উপর নির্ভর করে।

এই জাতের প্রধান সুবিধাগুলি হল চমৎকার পালনের গুণমান (92% পর্যন্ত), চমৎকার স্বাদ এবং ভাল ফলন, যা সাধারণত প্রতি হেক্টরে 242 থেকে 414 সেন্টার (বা 2.42 থেকে 4.14 kg/m2 পর্যন্ত)। চইকার সর্বোচ্চ নথিভুক্ত ফলন প্রতি হেক্টরে ৪৫৪ সেন্টার।

চাইকা কন্দ রোপণের আগে, সম্ভব হলে ছত্রাকনাশক (উদাহরণস্বরূপ, ফরমালিন) দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত, এবং তারপর স্প্রাউটগুলি 1 সেন্টিমিটার লম্বা না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 17 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত করা উচিত।

আলু রোপণের জন্য নির্বাচিত জায়গার মাটি নরম হওয়া উচিত, পছন্দসই বালুকাময়, অন্যথায় ফলটি সর্বোত্তম আকারে পৌঁছাতে সক্ষম হবে না এবং এর আকৃতি উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে। এই ক্ষেত্রে, এলাকা ছায়া করা উচিত নয়। "দ্য সিগাল" এর কন্দগুলিকে 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় কবর দিতে হবে এবং এই জাতের জন্য প্রমিত প্রয়োগকৃত বীজ বপনের ধরণ হল 70 সেন্টিমিটার একটি সারি ব্যবধান এবং 35 সেন্টিমিটার একটি সারিতে কন্দের মধ্যে দূরত্ব।

শাক সবজি এবং আলুর ক্যান্সারের ভাইরাল রোগ প্রতিরোধী। কিন্তু এই উদ্ভিদটি অন্যান্য অনেক হাইব্রিডের তুলনায় দেরী ব্লাইটের জন্য অনেক কম প্রতিরোধী।কখনও কখনও এর গুল্ম এবং কন্দগুলি বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত হয়, যা সাধারণ নামে পরিচিত "স্ক্যাব"। কীটপতঙ্গের মধ্যে, সোনালি আলু সিস্ট নেমাটোড রোপণ করা বিশেষত সহজ। আলুর চিরশত্রু, কলোরাডো পটেটো বিটল, এই জাতটিকে অবজ্ঞা করে না।

এই বিষয়ে, রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য মানক ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন। নেমাটোডের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, আলুর বিছানার চারপাশের মাটি নিয়মিত আলগা করা যথেষ্ট এবং কার্যকর পদ্ধতিগত প্রস্তুতি ("মাস্টারপিস", "প্রেস্টিজ") বা নিরাপদ জৈবিক (উদাহরণস্বরূপ, বিটক্সিব্যাসিলিন) কলোরাডো আলু বিটলের আক্রমণের সময় সর্বোত্তম সাহায্য করবে। .

স্ক্যাবের প্রথম লক্ষণে, মাটিকে একটি ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত এবং এর প্রতিরোধের জন্য এটি অ্যাসিড সার ব্যবহার করা এবং প্রতি দুই বছরে আলুর বিছানার অবস্থান পরিবর্তন করা উচিত।

দেরী ব্লাইটের চিকিত্সার জন্য, আপনি কপার সালফেট দিয়ে ঝোপ স্প্রে করতে পারেন।

নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে খাওয়ানো উচিত:

• ফসফরাস এবং পটাশ সার মাটি তৈরির সময় ফসল কাটার পরে শরত্কালে প্রয়োগ করা হয়;
• নাইট্রোজেন সার শুধুমাত্র বসন্তে ঝোপের অঙ্কুরোদগমের সময় প্রয়োগ করা হয়;
• জটিল সার ক্রমবর্ধমান ঋতুতে প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত।

কম স্টার্চ সামগ্রী এবং "সিগাল" ফলের চমৎকার স্বাদের কারণে, এটি প্রায় সমস্ত প্রধান আলুর খাবারের জন্য উপযুক্ত, যেহেতু এর কন্দগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফুটে না।

ভাল "সিগাল" এবং স্টিউড বা ভাজা, তাই এটি প্রায়শই বাড়িতে তৈরি চিপস বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। মানের সর্বোচ্চ স্তরের জন্য ধন্যবাদ, এই আলু শীতের জন্য স্টক তৈরি করার জন্য আদর্শ।

বেশিরভাগ কৃষক যারা শিল্প স্কেলে চাইকা চাষ করেন তারা তাদের পর্যালোচনায় এই জাতের উচ্চ ফলন এবং এর চমৎকার সঞ্চয় ক্ষমতার কথা উল্লেখ করেন। এছাড়াও, অনেকে যুক্তি দেন যে একটি সংস্কৃতির যত্ন নেওয়া কঠিন নয় এবং এমনকি একজন শিক্ষানবিস এটি পরিচালনা করতে পারে।

কৃষকরা "দ্য সিগাল" এর প্রধান অসুবিধাগুলিকে রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে এর চারা রক্ষা করার প্রয়োজনীয়তা বলে।

অন্যদিকে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা প্রধানত এই সবজি থেকে প্রস্তুত খাবারের চমৎকার স্বাদ লক্ষ্য করে এবং ত্রুটিগুলির মধ্যে তারা অনিয়মিত আকারের কন্দের উপস্থিতির সম্ভাবনা সম্পর্কে কথা বলে।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি আলু চাষের রহস্য জানতে পারবেন।