আলুর বৈশিষ্ট্য "জাদুকর"

গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এবং উদ্যানপালকদের আলু জাতগুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্যের মধ্যে বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রকারগুলির মধ্যে একটি হল "উইজার্ড"। অনেকেই নিশ্চিত যে আজ এটি গার্হস্থ্য প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা সেরা প্রজাতি। এই জাতটির অনেক সুবিধা রয়েছে।

আলু "চ্যারোডে" অভিজ্ঞ রাশিয়ান কৃষকদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল, যারা যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন এবং চমৎকার ফলন ছিল এমন একটি সবজি পাওয়ার লক্ষ্য নির্ধারণ করেছিল। বিশেষজ্ঞরা কাজটি মোকাবেলা করেছেন। প্রজাতিটি 2000 সালে রাষ্ট্রীয় রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল। প্ল্যান্টের পেটেন্ট রাজ্য বৈজ্ঞানিক ইনস্টিটিউশন লেনিনগ্রাদ গবেষণা ইনস্টিটিউট "বেলোগোরোডকা" এর মালিকানাধীন।

এর সূচনা থেকে, জাতটি উচ্চ স্তরে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। এটি গ্রীষ্মের অভিজ্ঞ বাসিন্দাদের এবং নতুনদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়েছিল। জাতটি শিল্প উদ্দেশ্যে এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য উভয়ই জন্মায়। উদ্ভিদটি জলবায়ু পরিস্থিতির প্রতিরোধ এবং চাষে নজিরবিহীনতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আমরা নিবন্ধে আরও বিশদে অন্যান্য ইতিবাচক গুণাবলী সম্পর্কে কথা বলব।

আলু চাষের জন্য প্রস্তাবিত অঞ্চল:

• উত্তর ককেশীয়;
• উত্তর-পশ্চিম;
• সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ;
• সুদূর পূর্ব;
• মধ্য ভলগা;
• ভোলগা-ভ্যাটকা;
• দেশের উত্তরে।

টেবিলের জাতটি মাঝারি-দেরী সবজি ফসলের অন্তর্গত। কন্দ পরিপক্ক হতে প্রায় 80 থেকে 90 দিন সময় লাগে। কৃষি প্রযুক্তির সাপেক্ষে, এক হেক্টর বাগান থেকে 35 টন পর্যন্ত ফসল কাটা হয়। বিশেষজ্ঞরা অশ্লীল নমুনার একটি ছোট শতাংশ সম্পর্কে কথা বলেন, যার সর্বোচ্চ মান 3% পৌঁছেছে।

ঝোপের বৃদ্ধি মাঝারি। শাখাগুলি ছড়িয়ে পড়ছে, আকৃতি খাড়া। উদ্ভিদটি সুগভীর এবং ঘন সবুজ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা শিকড়ের চারপাশে আর্দ্রতা বজায় রেখে মাটিতে সূর্যের রশ্মি প্রবেশে বাধা দেয়। বড় এবং লম্বা পাতা 15 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। রঙ - হালকা সবুজ।

সঠিক যত্ন সহ, বড় মূল ফসল বৃদ্ধি পায়। খোসা হালকা ক্রিম রঙে আঁকা হয়। টেক্সচারটি মসৃণ, রুক্ষতা ছাড়াই। মিষ্টির নোট সহ মনোরম সরস সজ্জার একটি দুধের রঙ রয়েছে। তাপ চিকিত্সার সময়, ফলের রঙ পরিবর্তন হয় না।

একটি আলুর গড় ওজন প্রায় 100 গ্রাম, যদিও কিছু কৃষিবিদ 150 গ্রাম পর্যন্ত কন্দ জন্মাতে সক্ষম হন। "চ্যারোডে" জাতটি কম স্টার্চ সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - 12 থেকে 15% পর্যন্ত। এই কারণে, রান্না বা ভাজার সময় ফলগুলি তাদের আকৃতিটি উল্লেখযোগ্যভাবে ধরে রাখে।

মূল শস্য উচ্চ মানের গর্বিত. ফসল কাটার পরে, স্বাদ এবং চেহারা বজায় রেখে ফসল বসন্ত পর্যন্ত উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

রাশিয়ান বাজারে, বৈচিত্র্য "Charodey" 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি নেতা হয়েছে। এই সময়ে, বিশেষজ্ঞরা সবজিটি অধ্যয়ন করেছেন, সুবিধা এবং অসুবিধাগুলির একটি সারণী সংকলন করেছেন।

বৈচিত্র্যের সুবিধাগুলি নিম্নরূপ।

• আকর্ষণীয় উপস্থাপনা;
• চমৎকার স্বাদের গুণাবলী যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা প্রশংসা করবে;
• উচ্চ রাখার গুণমান - প্রায় 96%;
• উদ্ভিদ কৌতুকপূর্ণ এবং পরিবর্তনশীল আবহাওয়ার অবস্থার প্রতিরোধ প্রদর্শন করে;
• দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের সময়ও ফলগুলি তাদের উপস্থাপনা এবং আকৃতি ধরে রাখে;
• জাতটির বিভিন্ন রোগ, সংক্রমণ এবং কীটপতঙ্গের শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে;
• ফল পাকার গড় সময়ের কারণে, জুনের শেষ থেকে জুলাইয়ের প্রথম দিকে ফসল কাটা যায়।

আলু প্রায়ই একটি পরজীবী দ্বারা আক্রমণ করা হয় - গোল্ডেন নেমাটোড। সবজির এই রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল। এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় পরজীবী কেবল একটি নির্দিষ্ট জাতের জন্যই নয়, অন্যান্য ধরণের আলুর জন্যও বিপজ্জনক।

একটি নিয়ম হিসাবে, উপরের জাতটি গ্রিনহাউস এবং হটবেড ব্যবহার না করেই খোলা মাটিতে জন্মায়। এই ক্ষেত্রে, গাছের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া প্রয়োজন, রোপণ এবং ফসল কাটার সময় কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা।

ফসল কাটার পরে, মাটি খনন করা হয়। একই সময়ে, কাজের প্রক্রিয়ায়, জৈব এবং খনিজ শীর্ষ ড্রেসিংগুলি মাটিতে প্রবর্তিত হয়। বালি বা পিট মাটিতে যোগ করা হয় যদি এটি ভারী হয়। নিম্নলিখিত পদার্থগুলি বালুকাময় মাটিতে প্রবর্তিত হয়: সার, কাদামাটি, পিট এবং কম্পোস্ট। বসন্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে, পৃথিবী আবার খনন করা হয় বা আলগা করা হয়, তবে এইবার প্রথম প্রক্রিয়াকরণের মতো গভীর নয়।মাটির সংমিশ্রণ অনুসারে, প্রয়োজনে আপনি ছাই বা খনিজ সার যোগ করতে পারেন।

রোপণের জন্য উপাদানের প্রস্তুতি শরত্কালে সঞ্চয় করার জন্য মূল ফসল রাখার সময় করা হয়। মাঝারি আকারের ফল, প্রায় 60 গ্রাম ওজনের, বীজের জন্য বেছে নেওয়া হয়। রোপণের জন্য আলু বাকি ফসল থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।

রোপণের প্রায় এক মাস আগে, বীজগুলি সাবধানে বাছাই করতে হবে। খারাপ মানের এবং সংক্রামিত দানা অপসারণ করা হয়। বীজটি একটি স্তরে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে, এটি একটি উষ্ণ ঘরে আলোর সংস্পর্শে রেখে। সূর্যালোকের প্রভাবে সোলানিন তৈরি হয়। এই উপাদানটি বীজের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

হালকা মাটিতে প্রায় 2 সেন্টিমিটার স্প্রাউট সহ ফল রোপণের জন্য সর্বোত্তম গভীরতা 10-12 সেন্টিমিটার। ভারী মাটিতে - 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত, এবং কাদামাটি মাটিতে - 5 পর্যন্ত। কন্দগুলির মধ্যে 30 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকতে হবে। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব হল 60৷ সারিগুলি খুব সরু হলে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা মাটিতে থাকবে৷ পাহাড় কাটা এবং নিড়ানি করাও কঠিন হবে।

মাটির সংমিশ্রণ এবং জমির প্লটের অবস্থান সবজি রোপণের পদ্ধতিকে প্রভাবিত করে। ভূ-পৃষ্ঠের কাছাকাছি ভূগর্ভস্থ জল সহ অঞ্চলগুলিতে শিলাগুলিতে অবতরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভারী মাটির সাথে কাজ করার সময়, এই কৌশলটি ব্যবহার করা হয় না। পরিখা এবং খাদ বালুকাময় মাটির জন্য আদর্শ। আলগা জমিতে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা ঐতিহ্যগত পদ্ধতি ব্যবহার করে।

"উইজার্ড" আলু যত্নের ক্ষেত্রে একটি নজিরবিহীন জাত হওয়া সত্ত্বেও, আপনাকে সংস্কৃতির যত্ন নেওয়ার কয়েকটি সূক্ষ্মতা মনে রাখতে হবে।

• প্রথম অঙ্কুর আগেও ছোট আগাছা অপসারণ করতে, পৃথিবী আলগা করার একটি পদ্ধতি করা হয়। বৃষ্টির পরে এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
• যদি তুষারপাতের হুমকি থাকে তবে মাটি দিয়ে চারা ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন।সর্বোত্তম স্তরের আকার 5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
• আলু শুধুমাত্র আর্দ্রতা একটি চাক্ষুষ অভাব সঙ্গে watered করা উচিত।
• যত তাড়াতাড়ি গুল্ম 15-20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, হিলিং করা হয়। দ্বিতীয়বার পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি হয় যখন বৃদ্ধি 30 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, প্রতি মৌসুমে 3 বার পর্যন্ত। ফলস্বরূপ, উদ্ভিদের মূল সিস্টেমে অক্সিজেনের অ্যাক্সেস উন্নত হবে।
• স্ট্যান্ডার্ড হিলিং দিয়ে, সারিগুলির মধ্যে মাটি গুল্ম থেকে সরানো হয়। পাখার কৌশল ব্যবহার করে, গাছের ডালপালা দুপাশে সরানো হয়, এবং মাটি ঝোপের মাঝখানে রেক করা হয়। ফলস্বরূপ, আলোকসজ্জা এবং সবজির পুষ্টির সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়।

আলু রোপণের সময়, হিউমাস, ছাই, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং সুপারফসফেট মাটিতে যোগ করা হয়। কন্দ অঙ্কুরিত হওয়ার সাথে সাথেই পরবর্তী শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সময়। একটি গুল্ম জন্য mullein সমাধান আধা লিটার খরচ।

পুষ্পবিন্যাস গঠনের প্রক্রিয়ায়, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস যোগ করা হয়। পটাসিয়াম সালফেট এবং ডবল সুপারসালফেট (প্রতিটি 15 গ্রাম) ব্যবহার করা হয়। কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দারা ছাই ব্যবহার করে। এই উপাদানটির অর্ধেক গ্লাস প্রতি 10 লিটারে মিশ্রিত করা হয়। একটি গুল্ম 0.5 লিটার প্রয়োজন।

ফসল কাটার 20 দিন আগে, 30 গ্রাম সরল সুপারফসফেট মাটিতে যোগ করা হয়। এছাড়াও, উদ্ভিদ জৈব পদার্থ দিয়ে খাওয়ানো হয়। 10 লিটার জলের জন্য, আপনার এক গ্লাস স্লারি দরকার। গুল্ম প্রতি আধা লিটার সমাধান যথেষ্ট হবে।

পরজীবী এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে উদ্ভিদের প্রতিরোধের সত্ত্বেও, সঠিক প্রতিরোধের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন।

এখানে একটি উদ্ভিদ বন্ধ শক্ত করার কিছু ভাল উপায় আছে.

• বোর্দো মিশ্রণের সাথে চারা এবং বীজ প্রক্রিয়াকরণ গাছটিকে দেরীতে ব্লাইট সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে।
• আক্রান্ত পাতা ও ডালপালা থেকে মুক্তি পাওয়া ছত্রাকের বিকাশকে বাধা দেয়।
• আলু জন্মানোর জায়গার চারপাশে তীব্র গন্ধযুক্ত গাছ লাগানো হয়। ক্যালেন্ডুলা, রসুন, হর্সরাডিশ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য আদর্শ। তারা বিপজ্জনক কীটপতঙ্গকে ভয় দেখাবে।
• শুষ্ক আবহাওয়ায়, ছাই ঝোপের উপরে স্প্রে করা হয়। প্রতি শত রোপণে এক কেজি যথেষ্ট। এই পদ্ধতিটি কলোরাডো আলু বিটল এবং এর লার্ভা থেকে রক্ষা করবে।
• গরম মরিচের একটি ক্বাথ খুব কার্যকর। এটি প্রস্তুত করতে, 100 গ্রাম পদার্থ 10 লিটার জলে মিশ্রিত হয় এবং 40 গ্রাম সাবান যোগ করা হয়। শীর্ষস্থানীয় রচনা সঙ্গে স্প্রে করা হয়।

"উইজার্ড" আলুর জন্য বিশেষত বিপজ্জনক কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে, এটি সোনার নেমাটোডকে হাইলাইট করা মূল্যবান। কীটপতঙ্গটি পরজীবীদের গ্রুপের অন্তর্গত, যার দৈর্ঘ্য এক মিলিমিটারের কম। এটি গাছের মূল সিস্টেমকে আক্রমণ করে। আক্রান্ত সবজির লক্ষণ:

• হলুদ পাতা;
• ফ্যাকাশে এবং পাতলা ডালপালা;
• ফুলের পতন;
• শিকড় উপর ছোট সোনার বল.

ক্ষতিগ্রস্থ রুট সিস্টেমের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে না এমন পুষ্টির অভাবের ফলে, মূল ফসল ক্ষতিগ্রস্ত হয়। সংক্রমণটি জল, জমি, গাছের বর্জ্য এবং সরঞ্জামের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়।

অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং উদ্যানপালকরা অনেক সুপারিশ দেন, কিভাবে সঠিকভাবে ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করা যায়।

• মূল ফসলের পাকা সময় রোপণের তারিখ থেকে 80 থেকে 90 দিন পর্যন্ত। এই সময়ের বেশি সময় ধরে আলু মাটিতে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অন্যথায় ক্ষয় প্রক্রিয়া শুরু হতে পারে। ফসল একটি আকর্ষণীয় চেহারা না শুধুমাত্র হারাবে, কিন্তু স্বাদ.
• ফসল কাটার 14 দিন আগে, শীর্ষগুলি কাটা হয়। এর ফলস্বরূপ, উদ্ভিদ তার সমস্ত শক্তি সবজি পাকাতে স্থানান্তর করে।
• পরিষ্কার দিনে ফসল কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভাল আবহাওয়া কন্দ শুকানোর জন্য আদর্শ অবস্থা প্রদান করে।
• রোগাক্রান্ত এবং ক্ষতিগ্রস্ত কন্দ থেকে পরিত্রাণ পেয়ে আলু সাবধানে বাছাই করতে হবে। ফলগুলি উচ্চ মানের শুকানোর জন্য বার্ল্যাপে রাখা হয়।
• ফসল কাটার আগে, আগাম স্টোরেজ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটা দৃঢ়ভাবে slaked চুন বা ব্লিচ সঙ্গে রুম চিকিত্সা করার সুপারিশ করা হয়। যদি প্রয়োজন হয়, ধোঁয়া বাহিত হয়। সবজি সংরক্ষণের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 2-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস। যদি সূচকটি বেশি হয় তবে ফলগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে। কম তাপমাত্রায়, স্টার্চ চিনিতে রূপান্তরিত হতে শুরু করে, স্বাদ পরিবর্তন করে।

আমরা পর্যালোচনার পর্যালোচনা সহ নিবন্ধটি সংক্ষিপ্ত করি। গ্রীষ্মের অভিজ্ঞ বাসিন্দা এবং এই ক্ষেত্রের নতুন উভয়ই স্বেচ্ছায় এই ধরণের আলু সম্পর্কে তাদের মতামত ভাগ করে নেয়। Runet এর বিস্তৃতিতে, বিষয়ভিত্তিক সাইট এবং ফোরামে প্রচুর প্রতিক্রিয়া সংগ্রহ করা হয়েছে। ওয়েব পোর্টালগুলি বিশ্লেষণ করার পরে, এটি আত্মবিশ্বাসের সাথে লক্ষ করা যেতে পারে যে বৈচিত্র্য "চ্যারোডে" এর প্রচুর চাহিদা রয়েছে এবং এটি উচ্চ স্তরে উল্লেখ করা হয়েছিল। প্রায় 90% পর্যালোচনা ইতিবাচক।

উদ্যানপালকরা অনেক সুবিধা উল্লেখ করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে: চমৎকার গ্যাস্ট্রোনমিক গুণাবলী, রোগের প্রতি উদ্ভিদ প্রতিরোধ এবং অন্যান্য ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি "উইজার্ড" সহ জনপ্রিয় জাতের আলুর একটি বিবরণ পাবেন।