আলু "এলমুন্ডো": বিভিন্ন বর্ণনা এবং চাষ

"এলমুন্ডো" অনেক ইতিবাচক গুণাবলী এবং উচ্চ ফলন সহ একটি চমৎকার জাত। এই আলু একটি অতুলনীয় স্বাদের মালিক। এটি সহজে পরিবহন সহ্য করে, একটি টেবিল উদ্দেশ্য আছে।

জাতটি নেদারল্যান্ডে প্রজনন করা হয়েছিল। এখন এটি অনেক দেশ এবং অঞ্চলে জন্মে। জনপ্রিয়তা মাটির পছন্দের বিভিন্নতার কম চাহিদা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। এটি দোআঁশ মাটি এবং টকযুক্ত বা বেলে মাটি উভয় ক্ষেত্রেই জন্মাতে পারে। শুধুমাত্র যদি মাটির অম্লতা বেশি হয়, তবে আলু খুব ভালভাবে বাড়তে পারে না এবং এর কন্দগুলি বিকৃত হতে পারে।

বৈচিত্র্যের বর্ণনায় বলা হয়েছে যে গাছগুলি লম্বা, খাড়া এবং পাতাযুক্ত ঝোপ, যার উচ্চতা প্রায়শই সত্তর সেন্টিমিটারের বেশি হয়। পাতার আকৃতি আয়তাকার, প্রান্তে খাঁজ থাকে। পাতার রঙ হালকা সবুজ, পান্নার মতো। ফুলের করোলা সাদা এবং বেগুনি।

একটি গুল্ম থেকে 10-28টি ফল সংগ্রহ করা হয়। তাদের একটি আয়তাকার-বৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে। এই জাতের আলুতে খুব কম চোখ থাকে, তারা খুব ছোট এবং প্রায় অদৃশ্য। কন্দগুলির একটি পাতলা ত্বক থাকে, যার ছায়া অ্যাম্বারের মতো। ফলের বেইজ পাল্পের একটি বিশেষ সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। কন্দের ওজন 105 থেকে 135 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। এগুলি বেশ বড়, পচা ফল খুব কমই আসে। গড় স্টার্চ সামগ্রী 11-14 শতাংশ।

এলমুন্ডো উপ-প্রজাতি একটি অত্যন্ত উচ্চ ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।আলু ফোটার ৪৫-৪৬ দিন পর ফল পাকে। ফসল দুবার তুলতে হবে। প্রথমটি - 45 এ, দ্বিতীয়টি - 55 দিনে। যে সঞ্চয়স্থানে শাকসবজি সংরক্ষণ করা হয় তা যদি শীতল হয় এবং তাপমাত্রা 3 ডিগ্রির বেশি না হয় তবে আলু 4-6 মাস সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

জাতটির মান 97 শতাংশ বজায় রাখা হয়েছে। আপনি যদি 1 হেক্টর রোপণ করেন তবে আপনি 245-347 সেন্টার কন্দ সংগ্রহ করতে পারেন।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, Elmundo বৈচিত্র্য একটি টেবিল উদ্দেশ্য এবং চমৎকার স্বাদ আছে। এটি রান্নার ধরন A এবং B, বিভিন্ন ধরণের স্যুপ এবং দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করার উদ্দেশ্যে। ফলগুলি সামান্য সেদ্ধ নরম, তাই এগুলি ম্যাশড আলু তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়। তবে এই বৈচিত্রটি আপনাকে দেহাতি আলু, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বল, গরম স্যান্ডউইচ এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার রান্না করতে দেয়। এছাড়াও, ফলগুলি পাই এবং ক্যাসারোলগুলিতে ভরাটের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাত এবং আলুর রস থেকে তৈরি।

আলু রোপণের আগে, আপনার একটি জায়গা নির্ধারণ করা উচিত। একটি ভাল আলোকিত এলাকা নির্বাচন করা প্রয়োজন যেখানে ভূগর্ভস্থ জল নেই। মাটিতে সার প্রয়োগ করা উচিত এবং তারপরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেওয়া উচিত। একটি আদর্শ রোপণ প্যাটার্ন ব্যবহার করা হয়: 35x65 সেমি। বপনের গভীরতা - 10 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।

ক্রমবর্ধমান মরসুম শুরু হলে, আপনাকে মাটির অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। যদি মাটি "পাথর" হয়, তবে আলু খারাপভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, তাই আপনাকে ক্রমাগত মাটি আলগা করতে হবে। সমস্ত আগাছা পরিত্রাণ পেতেও গুরুত্বপূর্ণ। যখন আগাছা ঝোপের চারপাশে বাড়তে শুরু করে, তখন তারা পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে।প্রায়শই তারা mulching দ্বারা যুদ্ধ করা হয়।

সাধারণভাবে, সংস্কৃতির শুধুমাত্র প্রাথমিক যত্ন প্রয়োজন, কারণ এটি নিজেই অনেক রোগের সাথে মোকাবিলা করে। "এলমুন্ডো" ভাইরাসের সাথে ভাল লড়াই করে, ক্যান্সারের ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে, ফুসারিয়াম ফ্রুট উইল্ট, গোল্ডেন সিস্ট নেমাটোড, ফোমোসিস। পাতার কোঁকড়া, ফলের দেরী ব্লাইট, ডোরাকাটা এবং কুঁচকে যাওয়া মোজাইকের মতো রোগের দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আলু এই ভাইরাসগুলির জন্য মাঝারিভাবে প্রতিরোধী। শুধুমাত্র একটি কীটপতঙ্গ বৈচিত্র্যের জন্য সত্যই ভয়ানক - কলোরাডো আলু বিটল, যা একটি পোকা যা আকারে 1 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।

প্রায়শই, তারা ক্রমবর্ধমান মরসুমে আলুর ক্ষতি করতে শুরু করে। বিটল পাতা, কান্ড এবং কুঁড়ি খেতে সক্ষম। তাদের লার্ভা থেকেও সতর্ক হওয়া প্রয়োজন, কারণ তারা যদি 30-40 শতাংশের উপরিভাগ ধ্বংস করে তবে আলুর ফলন 20 শতাংশ হ্রাস পেতে পারে। 80 শতাংশ ক্ষতির ফলে ফলন 50 শতাংশ হ্রাস পাবে। শীতকালে, কীটপতঙ্গ মাটির বেশ গভীরে বেঁচে থাকে। লোক প্রতিকার বা রাসায়নিক দিয়ে তাদের পরিত্রাণ পান।

প্রায়শই, নেটওয়ার্কে আপনি এমন লোকেদের কাছ থেকে ইতিবাচক পর্যালোচনাগুলি পেতে পারেন যারা হয় এই বৈচিত্রটি কোথাও কিনেছেন এবং চেষ্টা করেছেন বা এটি রোপণ করেছেন এবং তাদের নিজের চোখে এর উচ্চ ফলনের বিষয়ে নিশ্চিত ছিলেন। আলু প্রেমীদের মতামত নিশ্চিত করে যে ফলগুলির একটি আশ্চর্যজনক সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে, যেমন বর্ণনায় বলা হয়েছে।অনেকে মনে করেন যে এলমুন্ডো প্রচুর পরিমাণে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করে।

উদ্যানবিদরা বলছেন যে এই জাতটি বৃদ্ধি করা অত্যন্ত সহজ। এটি প্রকৃতির অস্পষ্টতা প্রতিরোধী, খরা সহ্য করে। একই সময়ে, বিভিন্ন রোগের জন্য তহবিলের জন্য অর্থ ব্যয় করার দরকার নেই, যেহেতু এলমুন্ডো নিজেই তাদের সাথে মোকাবিলা করে। অনেক রোগ এবং ভাইরাসের উচ্চ প্রতিরোধ আপনাকে ফসলের ফলন সম্পর্কে চিন্তা করতে দেয় না। পর্যালোচনাগুলি বিচার করে, প্রতিটি গুল্মটিতে সর্বদা প্রচুর বড় কন্দ থাকে, তাই ফসল দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়।

অনেকে ইতিবাচকভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় যে এই আলু যে কোনও মাটিতে ভাল জন্মে। অতএব, সংস্কৃতির বিকাশ এবং ফল দেওয়ার জন্য সাইটের মালিকদের একটি নির্দিষ্ট স্থান নির্বাচন করতে হবে না।

জাতটি কেবল অপেশাদার চাষের জন্যই আদর্শ নয়। এটি শিল্পের উদ্দেশ্যেও দুর্দান্ত। এটি বিক্রয়ের জন্য আলু ক্রমবর্ধমান লোকেদের পর্যালোচনা দ্বারা প্রমাণিত হয়।

আলু রোপণের আগে, এর কন্দগুলি অবশ্যই সাবধানে নির্বাচন করতে হবে। শুধুমাত্র কোন রোগে আক্রান্ত নয় এবং বিকৃত নয়, 60-80 কেজি ওজনের কন্দ রোপণের জন্য ব্যবহার করা উচিত। রোপণ উপাদান নির্বাচন করার পরে, এটি সেই অনুযায়ী চিকিত্সা করা উচিত।

• আলুগুলিকে একটি উজ্জ্বল ঘরে আনতে হবে, যেখানে তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির বেশি হয় না এবং সেখানে এক সপ্তাহের জন্য রেখে দিন। প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা প্রদানের জন্য, আপনাকে প্রতিদিন জল দিয়ে বীজ ছিটিয়ে দিতে হবে।
• কন্দগুলিকে আচার করা গুরুত্বপূর্ণ, বিভিন্ন বৃদ্ধির উদ্দীপক দিয়ে তাদের চিকিত্সা করা যা বীজগুলিকে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির সাথে পরিপূর্ণ করতে পারে যা ফলন বাড়ায়।
• এছাড়াও, আলু ছাই দিয়ে গুঁড়ো করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, রোপণের সময়, কাঠের ছাই কোষগুলিতে যোগ করা উচিত, যা কন্দগুলিকে জীবাণুমুক্ত করবে। এই ক্ষেত্রে, ফলন সর্বাধিক হবে।

নীচের ভিডিওতে, সবচেয়ে জনপ্রিয় আলুর জাতগুলির একটি ওভারভিউ দেখুন।