আলু "হোস্টেস": বৈশিষ্ট্য, রোপণ এবং যত্ন

আলু শুধুমাত্র রাশিয়ায় নয়, বিদেশেও সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি ফসল। আমাদের দেশে এর চাষকে ঐতিহ্যবাহী বলা যেতে পারে। বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র্য রয়েছে। অঞ্চলের আবহাওয়ার অবস্থার জন্য উপযুক্ত সঠিক প্রকার নির্বাচন করা কঠিন হতে পারে। এটি এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলি বিবেচনা করে, গার্হস্থ্য প্রজননকারীরা হোস্টেস জাতটি তৈরি করেছিলেন। এটি দেশের অনেক অংশে, প্রতিবেশী দেশগুলিতে গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের মধ্যে দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং প্রায় সবার কাছে পরিচিত।

বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্য অধ্যয়ন করা নির্বাচন করার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। আপনি যদি এটিকে বিশেষ মনোযোগ দিয়ে চিকিত্সা করেন তবে উদ্ভিদটি অবশ্যই শিকড় নেবে।

হোস্টেস আলুর জাতটি মধ্য-প্রাথমিক। অঙ্কুরোদগম থেকে কন্দ পাকা পর্যন্ত প্রায় 80-100 দিন সময় লাগে।

ঝোপগুলি বেশ শক্তিশালী, লম্বা এবং খাড়া। তারা 50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। পাতার তরঙ্গায়িত প্রান্ত রয়েছে। এরা বেশ বড় এবং গাঢ় সবুজ রঙের হয়। পাতার সংখ্যা খুব বেশি নয়। এই ধরনের একটি গুল্ম হালকা লাল বা বেগুনি ফুল দিয়ে প্রস্ফুটিত হয়। জাতের ফলন অনেক বেশি। এই জাতীয় একটি উদ্ভিদে, প্রায় 13-19 টি কন্দ গঠিত হয়, যা ভাল খবর।

ফলগুলি নিজেরাই বৃদ্ধি পায়, একটি সমান ডিম্বাকৃতি (কখনও কখনও আরও বৃত্তাকার) থাকে। ওজন গড়ের উপরে - 150-200 গ্রাম। গোলাপী খোসা পাতলা এবং কিছুটা রুক্ষ। চোখ ছোট, তাদের মধ্যে খুব কম আছে। কন্দের মাংস ক্রিমি রঙের হয়।স্টার্চের পরিমাণ প্রায় 20% এবং চিনি - 0.02 থেকে 0.1% পর্যন্ত।

হোস্টেস আলুর স্বাদের গুণাবলী হিসাবে, তারা কেবল দুর্দান্ত। এটি সফলভাবে চিপস, ম্যাশড আলু এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। যে কোনও তাপ চিকিত্সার সাথে, সজ্জাটি অন্ধকার হয় না, তবে একই হালকা হলুদ রঙ থাকে।

হোস্টেসের প্রধান সুবিধা হল মানিয়ে নেওয়ার ক্ষমতা। এই জাতটি বিশেষভাবে তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন সহ অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি খরা এবং অপ্রত্যাশিত ঠান্ডা স্ন্যাপ উভয়ই সহ্য করে। এই কারণেই এই আলু সাইবেরিয়া এবং ইউরালে এত জনপ্রিয়।

ফলের সংরক্ষণের সময়কাল বেশ বেশি, যেমন পরিবহনের বহনযোগ্যতা। উদাহরণস্বরূপ, যখন শীতের সময় জুড়ে সংরক্ষণ করা হয়, আলু একেবারে তাদের দুর্দান্ত স্বাদ হারাবে না। জাতটি অঙ্কুরোদগমের প্রবণ নয় এবং এর রাখার গুণমান 96% - এটি একটি দুর্দান্ত সূচক।

সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য প্লাস হল উচ্চ এবং স্থিতিশীল ফলন। এভাবে একশত বর্গমিটার জায়গা থেকে প্রায় ৫০০ কেজি আলু তোলা যায়। এবং এক হেক্টর থেকে 500-600 সেন্টার। এমনকি প্রতিকূল আবহাওয়ার মধ্যেও এই সংখ্যা বেশি হবে।

একটি নিঃসন্দেহে সুবিধা হ'ল কিছু রোগের প্রতিরোধ যা এই ফসলের সমস্ত জাতের জন্য সংবেদনশীল। উদাহরণস্বরূপ, যেমন:

• নেমাটোড;
• crayfish;
• দেরী ব্লাইট এবং অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের ভাইরাস।

জাতের বাণিজ্যিক মান চমৎকার। এটি খুচরা বা ব্যক্তিগত দোকানে এবং বাজারে উভয়ই ভাল বিক্রি হয়। উত্পাদনে এটি খুব সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। আলু থেকে "হোস্টেস" করে:

• crisps;
• শুকনো পিউরি;
• আলুর বল

বৈচিত্র্য "হোস্টেস" যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন বলে মনে করা হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল রোপণের নিয়মগুলি অনুসরণ করা, যা এই আলু এবং অন্যান্য ধরণের জন্য আদর্শ। সমস্ত সুপারিশ এবং পরামর্শ অনুসরণ করে, আপনি সর্বাধিক ফলন এবং ফলের গুণমান অর্জন করতে পারেন।

কন্দ নিজেই, পচা বা কোন রোগের চিহ্ন সম্পূর্ণরূপে অনুপস্থিত হওয়া উচিত। অতএব, উপাদানটি সাবধানে পরীক্ষা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি সরাসরি বীজ থেকে আলু বাড়াতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, এটি রোগ থেকে একেবারে মুক্ত হবে এবং কীটপতঙ্গ থেকে অনাক্রম্যতা থাকবে। যাইহোক, বীজ থেকে বৃদ্ধি সময়সাপেক্ষ, কারণ প্রথম বছরে কন্দগুলি তাদের থেকে বৃদ্ধি পায় এবং শুধুমাত্র পরের বছর রোপণ করা হয়। এখানে প্রত্যেকে নিজের জন্য একটি বিকল্প বেছে নেয়।

অবতরণ মে মাসে শুরু করা উচিত। রোপণের আদর্শ ধরণটি 35x60 সেমি হবে (কন্দের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 35 সেমি, এবং সারিগুলির মধ্যে - কমপক্ষে 50 সেমি)। বপনের গভীরতা প্রায় 9 সেমি হওয়া উচিত, তবে আর বেশি নয়। রোপণের সময় মাটি যথেষ্ট উষ্ণ হওয়া উচিত, এটিতেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

রোপণের আগে অবিলম্বে, মাটি ভালভাবে আলগা করা উচিত, এবং তারপর গর্তে সার যোগ করা উচিত। সর্বোত্তম বিকল্প হবে সেগুলি যেগুলিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রয়েছে:

• হিউমাস;
• ছাই
• সুপারফসফেট;
• পাখির বিষ্ঠা

সারটির উপরে 2 সেন্টিমিটার মাটির একটি ছোট স্তর ঢেলে দেওয়া হয় এবং এটির উপরেই রোপণের উপাদান স্থাপন করা হয়।

এটি লক্ষণীয় যে কন্দ না কেটেই হোস্টেস জাত বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও রোপণ একটি সমতল পৃষ্ঠে করা উচিত যেখানে ভাল আলো রয়েছে।এবং সবচেয়ে আদর্শ বিকল্পটি এমন জায়গা হবে যেখানে বহুবর্ষজীবী গুল্ম, শিম বা টমেটো বেড়েছে।

গাছের যত্ন নেওয়ার মধ্যে রয়েছে সময়মত মাটি আলগা করা, হিলিং করা (ফুল না হওয়া পর্যন্ত চালানো), আগাছা থেকে মুক্তি পাওয়া। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই আলুর জাত বাড়াতে কোনও অসুবিধা নেই।

নিম্নলিখিত স্কিম অনুসারে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• অঙ্কুরোদগমের কয়েক সপ্তাহ পরে;
• পরের বার কুঁড়ি দেখা দেওয়ার পরে (এই ক্ষেত্রে, আদর্শটি প্রতি গাছে 7 লিটার ওয়ান);
• প্রায় 8 সেন্টিমিটার গভীরতায় মাটি খুব শুষ্ক হলে জল দেওয়া উচিত।

এই সংস্কৃতির জন্য সমস্ত পদ্ধতি বেশ স্বাভাবিক।

বাড়ির রান্নায় এই বৈচিত্র্য ব্যবহার করার সময় উপপত্নীরা দুর্দান্ত স্বাদটি নোট করে। আলু সুস্বাদু থাকে, এবং তাপ চিকিত্সার বিভিন্ন বিকল্পগুলিতে রঙ পরিবর্তন করে না - ভাজা, ফুটন্ত, বাষ্প। Pies / casseroles এছাড়াও সফল.

অনেকের জন্য, এই বৈচিত্রটি ইতিমধ্যে একটি ক্লাসিক হয়ে উঠেছে। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রথম রোপণের পরে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা পরবর্তী বছরে এটি রোপণ করতে থাকে। এর কারণ হ'ল দুর্দান্ত স্বাদ, নজিরবিহীনতা এবং উচ্চ ফলন। আর এগুলো সংস্কৃতির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গুণ।

"হোস্টেস" - গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের বহু বছরের অভিজ্ঞতা দ্বারা প্রমাণিত একটি বৈচিত্র্য। এটি অনেক লোক নিজেরাই এটি বাড়ানোর পাশাপাশি এটি খেতে পছন্দ করে।

আপনি পরবর্তী ভিডিওতে এই আলুর জাত সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।