আলু "ক্রোনা": বর্ণনা এবং চাষের নিয়ম

আলু "ক্রোনা" রাশিয়ান গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের কাছে সুপরিচিত। বাভারিয়া-সাত জিবিআর থেকে জার্মান বিশেষজ্ঞদের নির্বাচন কাজের ফলস্বরূপ বৈচিত্রটি প্রাপ্ত হয়েছিল। তিনি দ্রুত আমাদের দেশে একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান নিয়েছিলেন এবং সবচেয়ে বেশি চাওয়া-পাওয়া প্রজাতির একজন হয়ে ওঠেন।

"ক্রোনা" একটি মোটামুটি তরুণ এবং প্রতিশ্রুতিশীল বৈচিত্র্য হিসাবে বিবেচিত হয়। আলু ঝুঁকিপূর্ণ চাষের এলাকা এবং তীব্র মহাদেশীয় জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলি সহ যে কোনও পরিস্থিতিতে বৃদ্ধির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। গাছটির উচ্চ ফলন রয়েছে এবং যত্নের ক্ষেত্রে একেবারে নজিরবিহীন। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, জাতটি নতুন উদ্যানপালকদের কাছে খুব জনপ্রিয়। আলুগুলির ধ্রুবক উপস্থিতি এবং নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয় না, তাই তারা প্রায়শই জমিতে রোপণ করা হয়। সংস্কৃতিটি সফলভাবে বিভিন্ন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে এবং 2015 সালে রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল। আলু একটি শিল্প স্কেলে বৃদ্ধির জন্য, খামারে এবং ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। জাতটির চমৎকার স্বাদ রয়েছে, খরা ভালভাবে সহ্য করে এবং তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের জন্য বেশ প্রতিরোধী।

"ক্রোনা" মধ্য-প্রাথমিক জাতগুলিকে বোঝায় এবং একটি মোটামুটি সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে। কন্দ লাগানো থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত গড়ে 100 দিন সময় লাগে। গাছটিকে একটি সোজা স্টেম সহ ছড়িয়ে থাকা মাঝারি আকারের খাড়া ঝোপ দ্বারা আলাদা করা হয়, যা অনুকূল পরিস্থিতিতে এবং নিয়মিত আর্দ্রতার অধীনে 50 সেন্টিমিটারে পৌঁছাতে পারে।পাতাগুলি ম্যাট, শিরাগুলির একটি স্পষ্ট রূপরেখা এবং সামান্য তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ। কান্ড এবং পাতার ভরের রঙ উজ্জ্বল সবুজ, স্যাচুরেটেড। বড় সাদা ফুল, কান্ডের প্রান্তে অবস্থিত এবং ছোট করোলা গঠন করে, দ্রুত বিবর্ণ হয়ে যায় এবং কয়েকটি বেরি নিয়ে আসে।

কন্দ, 4-7 সেন্টিমিটার আকারে পৌঁছায় এবং 75-135 গ্রাম ওজনের, একটি ডিম্বাকৃতি এবং মসৃণ লেবুর রঙের ত্বক দ্বারা আলাদা করা হয়। ফলের সজ্জা খুব রসালো, একটি উচ্চারিত হলুদ আভা আছে। রুট সিস্টেম শক্তিশালী, যার কারণে একটি গুল্মের ফলন 10 থেকে 15 টি কন্দে পৌঁছায়। আলুতে স্টার্চের পরিমাণ কম এবং প্রায় 13%, যে কারণে মূল ফসল কাটার সময় অন্ধকার হয় না এবং রান্না করার সময় ভেঙে যায় না। ট্রেস উপাদান, ক্যারোটিন, প্রোটিন এবং ফাইবার প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে, যা বিভিন্ন ধরণের উচ্চ পুষ্টির মান প্রদান করে।

উচ্চ ভোক্তা চাহিদা এবং কারণে ইতিবাচক পর্যালোচনা একটি বড় সংখ্যা এই বৈচিত্র্যের অনস্বীকার্য সুবিধার একটি সংখ্যা.

• সংস্কৃতির নজিরবিহীনতা মধ্য এশিয়ার শুষ্ক আধা-মরুভূমি এবং ঠান্ডা আর্কটিক সহ প্রায় যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলে আলু চাষের অনুমতি দেয়। ক্রোনা হালকা বালুকাময় এবং চেরনোজেম মাটি পছন্দ করে তা সত্ত্বেও, ক্ষয়প্রাপ্ত এবং অম্লীয় মাটি সহ যে কোনও মাটিতে আলু রোপণ করা যেতে পারে।
• একটি সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুম আপনাকে একটি সম্পূর্ণ পাকা ফসল সংগ্রহ করতে দেয়। প্রারম্ভিক তুষারপাতের সময় ঝুঁকিপূর্ণ চাষের ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
• আলুর উচ্চ ফলন শিল্প স্কেলে ফসল বৃদ্ধি করা এবং প্রতি হেক্টরে 65 টন পর্যন্ত সংগ্রহ করা সম্ভব করে তোলে।
• দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনের সম্ভাবনা কৃষকদের মধ্যে বৈচিত্রটিকে আরও জনপ্রিয় করে তোলে।বীজ কন্দ রোপণ না হওয়া পর্যন্ত শুয়ে থাকে এবং মা উদ্ভিদের সমস্ত বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখে।
• আলুর ক্যান্সার, লেট ব্লাইট, কমন স্ক্যাব এবং টপ রট সহ অনেক রোগের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা ক্রোনাকে অন্যান্য প্রজাতি থেকে আলাদা করে। কন্দগুলি যান্ত্রিক ক্ষতি ভালভাবে সহ্য করে, যাতে খননের সময় কাটা আলু সংরক্ষণের সময় পচে না যায়। আলু রাখার মান খুব বেশি এবং অনুকূল পরিস্থিতিতে 96% এ পৌঁছাতে পারে।
• চমৎকার স্বাদ, উচ্চ পুষ্টির মান এবং ভিটামিন এবং মাইক্রো এলিমেন্টের সর্বোত্তম উপাদান ভোক্তাদের চাহিদা এবং বৈচিত্র্যের চাহিদা ব্যাখ্যা করে।

বৈচিত্র্যের অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে অনিয়মিত আকারের কন্দ গঠনের ঝুঁকি, যা কখনও কখনও ঘন চেরনোজেম বা পাথুরে মাটিতে আলু জন্মানোর সময় ঘটে। আলু ফাটল, যা মাটির অত্যধিক আর্দ্রতার কারণে ঘটে, এটিও একটি অসুবিধা হিসাবে বিবেচিত হয়।

একটি পাহাড়ি এলাকায় আলু রোপণের জন্য একটি সাইট নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমের ঢালগুলি সবচেয়ে পছন্দের। এই ধরনের জায়গাগুলি সূর্যের রশ্মি দ্বারা উত্তপ্ত হয় এবং ভালভাবে আলোকিত হয়। "ক্রোনা" বিভিন্ন মাটিতে জন্মাতে সক্ষম হওয়া সত্ত্বেও, আলগা, সামান্য অম্লীয়, দোআঁশ এবং চেরনোজেম মাটি তার জন্য সর্বোত্তম অবস্থা হবে। অম্লতার ডিগ্রী সহজেই সাইটে ক্রমবর্ধমান ফুল এবং ভেষজ দ্বারা নির্ধারিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্যামোমাইল, পালঙ্ক ঘাস, ক্লোভার এবং ড্যান্ডেলিয়নের উপস্থিতি নির্দেশ করে যে মাটির অম্লতা সর্বোত্তম এবং জায়গাটি আলু রোপণের জন্য বেশ উপযুক্ত।

ভূগর্ভস্থ পানির স্তরও বিবেচনায় নিতে হবে।যদি উপরের জলভূমিগুলি পৃথিবীর পৃষ্ঠের খুব কাছাকাছি অবস্থিত হয়, তবে আলুর চাষ বিশেষভাবে গঠিত শিলা বা উঁচু বিছানায় করা উচিত। আমাদের উদ্ভিদের পূর্বসূরীদের সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়, যার মধ্যে সেরা হল গাজর, শালগম, বীট, বাঁধাকপি এবং লেবু। "ক্রোনা" রোপণের জন্য নিষেধাজ্ঞা হল সেই সমস্ত অঞ্চল যেখানে টমেটো আগে বেড়েছিল।

আলু রোপণের প্রস্তুতি কাজ শুরুর এক মাস আগে শুরু হয় এবং রোপণ কন্দ নির্বাচনের মধ্যে থাকে। এটি করার জন্য, শরত্কালে সংগ্রহ করা উপাদানগুলি বাছাই করুন এবং 50 থেকে 80 গ্রাম ওজনের স্বাস্থ্যকর এবং এমনকি আলু চয়ন করুন। তারপরে, নির্বাচিত কন্দগুলিকে জলে মিশ্রিত নীল ভিট্রিওলে নামিয়ে তারপর শুকিয়ে এবং একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক দিয়ে স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয়। . তারপর কন্দগুলিকে 2টি স্তরে বাক্সে বিছিয়ে দিতে হবে এবং 22 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা সহ একটি উজ্জ্বল ঘরে স্থাপন করতে হবে। রাতে খুব দ্রুত অঙ্কুরোদগম প্রতিরোধ করার জন্য, তাপমাত্রা 8 সেন্টিগ্রেডে হ্রাস করা হয়। 4 সপ্তাহ পরে, যখন অঙ্কুরগুলি 10-15 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, আপনি রোপণ শুরু করতে পারেন।

কন্দ একে অপরের থেকে 30 সেমি দূরত্বে রোপণ করতে হবে, সারির মধ্যে কমপক্ষে 65 সেমি রেখে। এলাকা বড় হলে দূরত্ব বাড়ানো যায়। এতে আলুর পরিচর্যা সহজ হবে এবং ফসলের সামগ্রিক ফলন বাড়বে। অবতরণ করা উচিত 10 Cº পর্যন্ত উষ্ণ মাটিতে। নিম্ন তাপমাত্রায়, চোখের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায় এবং ফসল পাকার সময় পরিবর্তন হতে পারে।প্রতিটি কূপে শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে, জৈব সার একটি একক প্রয়োগের সুপারিশ করা হয়, যার জন্য আপনি ছাই, পিট বা মিশ্রিত মুলিন ব্যবহার করতে পারেন। যদি শুষ্ক মাটিতে অবতরণ করা হয় তবে প্রতিটি গর্তে আধা লিটার জল ঢেলে দিতে হবে।

সংস্কৃতির অবিচ্ছিন্ন জলের প্রয়োজন হয় না এবং নিষিক্তকরণের প্রয়োজন হয় না, তবে উচ্চ ফলন নিশ্চিত করার জন্য এখনও বেশ কয়েকটি ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।

অঙ্কুরের দৈর্ঘ্য 15 সেন্টিমিটারে পৌঁছানোর পরে প্রক্রিয়াটি করা উচিত। আগে হিলিং করার সাথে, তরুণ উদ্ভিদের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি থাকে, যা ভবিষ্যতে ধীর বৃদ্ধি এবং ফুলের সময় পরিবর্তন করতে পারে। গাছের কান্ড স্পর্শ না করার চেষ্টা করে কাজটি খুব সাবধানে করা উচিত।

খুব বেশি হিলিং রুট সিস্টেমকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, এটিকে প্রকাশ করতে পারে এবং বসন্তের তুষারপাত দ্বারা ক্ষতির ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। ইভেন্ট বৃষ্টি বা জল পরে অবিলম্বে বাহিত করা উচিত. এটি স্থিতিশীল শিলা গঠনে অবদান রাখবে এবং মাটি ঝরানো রোধ করবে। প্রথমটির 20 দিন পরে বারবার হিলিং করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সংস্কৃতিটি স্বল্প শুষ্ক সময়কাল ভালভাবে সহ্য করে, তবে এখনও অঙ্কুরের সময় জল দেওয়া প্রয়োজন। মাটির কম আর্দ্রতা আলুর স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে এবং প্রচুর সংখ্যক ছোট কন্দের উপস্থিতিতে অবদান রাখতে পারে। গাছের মূলের নীচে কঠোরভাবে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ শীর্ষে ফোঁটাগুলি দেরী ব্লাইটের বিকাশকে উস্কে দিতে পারে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করা সুবিধাজনক। প্রতি ঋতুতে বৃষ্টির সম্পূর্ণ অনুপস্থিতিতে, কমপক্ষে তিনটি জলের প্রয়োজন হবে।

জাতটিকে নিয়মিত খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না তা সত্ত্বেও, মাঝারি সার প্রয়োগ ফলন বাড়ায় এবং আলুর স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ উন্নত করে। সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের প্রতিকার হল পরিপক্ক হিউমাসের সংমিশ্রণে কাঠের ছাই। ঘোড়ার সারও একটি ভালো ধরনের টপ ড্রেসিং। খনিজ উত্সের সার থেকে, ফসফরাস-পটাসিয়াম সংযোজন ব্যবহার করা ভাল। নাইট্রোজেনযুক্ত যৌগগুলির প্রবর্তনের সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটি সবুজ ভরের দ্রুত বৃদ্ধি এবং এর বৃদ্ধির জন্য পুষ্টি এবং শক্তি খরচে অবদান রাখে।

বৈচিত্র্যের বর্ণনার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল অনেক ভাইরাল সংক্রমণের প্রতিরোধ যা অন্যান্য প্রজাতির জন্য সংবেদনশীল। গাছটি খুব কমই দেরী ব্লাইট দ্বারা প্রভাবিত হয়, যা সমস্ত আলু ফসলের "বিপদ"। এটি একটি সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান ঋতু এবং তাড়াতাড়ি পাকা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, যার সময় উদ্ভিদের কেবল একটি বিপজ্জনক রোগ "ধরা" এবং অসুস্থ হওয়ার সময় নেই।

আলু রোগের বিকাশ রোধ করার জন্য, একটি পূর্বশর্ত হল তামা সালফেট প্রস্তুতি বা বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে বীজ উপাদানের চিকিত্সা। কলোরাডো বিটলসের সাথে মোকাবিলা করার জন্য ফুল ফোটার আগে ব্যবহৃত বিশেষ কীটনাশক ব্যবহার, পাশাপাশি নিয়মিত আগাছা এবং মালচিং সাহায্য করবে।

সুতরাং, ক্রোনা আলু একটি সর্বজনীন ফসল। এটি প্রারম্ভিক গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের জন্য উপযুক্ত, দক্ষ যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। এবং উচ্চ সংরক্ষণের গুণমান এবং অপ্রয়োজনীয় স্টোরেজ পরিস্থিতি আলুকে পরের বছর পর্যন্ত পুরোপুরি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে।

নীচের ভিডিওতে আলু "ক্রোনা" পর্যালোচনা করুন।