আলু "লাসুনোক": চাষের বিভিন্নতা এবং সূক্ষ্মতার বর্ণনা

আলু "লাসুনোক" এই ফসলের সমস্ত জাতের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয়। এটি এক শতাব্দীর এক চতুর্থাংশেরও বেশি আগে বেলারুশিয়ান প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। এই সময়ে, জাতটি নিজেকে সেরা হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। কন্দ বাড়ানো মোটেই কঠিন নয়, তবে একই সাথে আপনি আলুর উচ্চ ফলন এবং দুর্দান্ত স্বাদে অবাক হয়ে যাবেন।

পাকার সময়, আলু লম্বা এবং শক্তিশালী ঝোপে পরিণত হয় যা 1 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। ডালপালাগুলিতে লাউ ফুল ফোটে এবং পাতাগুলি ছোট শক্ত সূঁচ দিয়ে সম্পূর্ণরূপে আবৃত থাকে। এগুলি কলোরাডো আলু বিটলের বিরুদ্ধে একটি নির্ভরযোগ্য ফসল সুরক্ষা হিসাবে কাজ করে। এমনকি যদি আপনি গুল্মগুলি খুব শক্তভাবে না রোপণ করেন তবে তারা এখনও একসাথে বন্ধ থাকবে। এই পদ্ধতিটি মাটিতে দীর্ঘমেয়াদী আর্দ্রতা সংরক্ষণ নিশ্চিত করে এবং আগাছার জন্য কোন সুযোগ রাখে না। এই সমস্ত ভবিষ্যতের ফসলের গুণমান এবং পরিমাণের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

কন্দগুলি নিজেই ডিম্বাকৃতির হয়, খোসাটি হালকা বেইজ রঙে আঁকা হয়। গড়ে, একটি আলুর ওজন প্রায় 200 গ্রাম এবং এতে স্টার্চের উপস্থিতি প্রায় 22%। এছাড়াও এই জাতের কন্দে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং অন্যান্য ভিটামিন রয়েছে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

আলু "লাসুনোক" দেরিতে পাকা হয়। রোপণের প্রায় 3-4 মাসের মধ্যে ফল পরিশেষে পাকে।নির্দিষ্ট তারিখগুলি আপনার এলাকার জলবায়ু পরিস্থিতি, সেইসাথে জমির অবস্থা এবং কন্দের যত্নের মানের উপর নির্ভর করে। জাতটি দক্ষিণ ও উত্তর উভয় অঞ্চলেই চাষের জন্য চমৎকার। জাতটির ফলন কেবল দুর্দান্ত। একটি গুল্ম থেকে প্রায় 15 টি মূল ফসল সংগ্রহ করা বাস্তবসম্মত। আর এই আলু প্রতি হেক্টরে ৬০ টন। একই সময়ে, লাসুনোক অনেক ভাইরাস এবং রোগ প্রতিরোধী:

• কালো পা;
• দেরী ব্লাইট;
• নেমাটোড;
• রাইজোকটনিওসিস

পাকা আলু চমৎকার স্বাদ এবং ভঙ্গুরতা দ্বারা আলাদা করা হয়। এটি সব ধরণের খাবারে যোগ করার জন্য আদর্শ: ক্যাসারোল, স্টু, ম্যাশড আলু। জাতটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য, শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মেনুর জন্য উপযুক্ত। তাপ চিকিত্সার পরে, কন্দগুলি তাদের সুন্দর রঙ এবং আকৃতি হারায় না। আলুর স্বাদ বেশ উপাদেয়, ক্রিমি।

যাইহোক, সমস্ত সুবিধার সাথে, বিভিন্নটির কিছু অসুবিধা রয়েছে। প্রধান একটি একটি ছোট শেলফ জীবন, মাত্র কয়েক মাস।

মাটিতে কন্দ পুঁতে দেওয়ার আগে, সেগুলি রোপণের জন্য প্রস্তুত করতে হবে। প্রায়শই, বসন্তে, শীতের স্টোরেজের পরে, কন্দগুলি নিজেরাই অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। কিন্তু যদি কোনও কারণে এটি না ঘটে বা সমস্ত মূল শস্য অঙ্কুরিত না হয় তবে নিম্নলিখিত যে কোনও পদ্ধতি ব্যবহার করুন:

1. শুষ্ক। একটি কাঠের বাক্সে কাঙ্খিত সংখ্যক কন্দ রাখুন এবং আলোর নিচে রাখুন। আলোর ক্রিয়াকলাপের ফলে আলুর খোসায় একটি বিশেষ পদার্থ সোলানাইন তৈরি হবে। কন্দ সবুজাভ আভা নেবে।এই ধরনের পদ্ধতির পরে, তারা খাদ্যের জন্য অনুপযুক্ত হয়ে যাবে, তবে তারা রোপণের জন্য উপযুক্ত। তদুপরি, এই জাতীয় প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়ায়, আপনি বীজ পান যা ভবিষ্যতে কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে সুরক্ষিত থাকবে।

2. ভেজা। ভেজা পদ্ধতি ব্যবহার করে স্প্রাউট পেতে, আপনাকে একটি বাক্সে কন্দ রাখতে হবে। তারপর হিউমাস বা ভেজা ছোট করাত দিয়ে তাদের পূরণ করুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা কমপক্ষে +15 ডিগ্রি। কয়েক দিন পরে, আপনি স্প্রাউটগুলির সক্রিয় প্রজনন লক্ষ্য করবেন।

এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি রোপণের জন্য মূল ফসল প্রস্তুত করবে এবং ভবিষ্যতে তারা মাটিতে আরও ভাল এবং দ্রুত শিকড় নেবে।

এই আলু প্রায় যেকোনো ধরনের মাটিতে শিকড় ধরতে সক্ষম। তবে বিশেষজ্ঞরা সামান্য ছায়াযুক্ত এলাকা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। আপনি যদি খুব বেশি সূর্যের এক্সপোজার সহ খোলা জায়গায় কন্দ রোপণ করেন তবে মাটিতে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা থাকবে না। এবং এটি অনিবার্যভাবে চারার গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

রোপণের আগে, মাটি সাবধানে খনন করা উচিত, আলগা করা এবং ছিদ্র করা উচিত। এটি যে কোনও আগাছা থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতেও প্রয়োজনীয়। যদি সম্ভব হয়, জমিকে খাওয়ানোর জন্য জৈব ও খনিজ সার ব্যবহার করুন। এটি ফসলের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।

যদি আলুর আগে প্লটে সিরিয়াল, শীতকালীন ফসল বা লেগুম জন্মায়, তবে এটি কন্দের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করবে। বীজ মাটিতে পুঁতে দেওয়ার আগে অবশ্যই অঙ্কুরিত করতে হবে। এটি 5 থেকে 7 ডিগ্রি তাপমাত্রায় করা হয়। বেলারুশিয়ান সংস্কৃতি রোপণের জন্য এপ্রিল বা মে সেরা সময় হিসাবে বিবেচিত হয়। পছন্দ অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করে। ফলগুলি 70x40 স্কিম অনুসারে মাটিতে অবস্থিত। বীজের জন্য খুব গভীর গর্ত খনন করা হয় না, যার নীচে বালি এবং হিউমাস দিয়ে আচ্ছাদিত।

বেলারুশিয়ান আলু তাদের যত্নে সম্পূর্ণ নজিরবিহীন। এটি অন্য যে কোনও বৈচিত্র্যের মতো ঠিক একই পদ্ধতির প্রয়োজন। সংস্কৃতির সময়মত আগাছা, সেইসাথে হিলিং এবং জল দেওয়া প্রয়োজন। মাটিতে পানির পরিমাণ মাঝারি হওয়া উচিত। ভবিষ্যতে জলের সংখ্যা কমাতে রোপণের পরপরই সর্বাধিক আর্দ্রতা প্রয়োজন। হিলিং চারা 10-15 সেন্টিমিটার বড় হওয়ার পরেই প্রয়োজনীয়। এটি আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং মূল সিস্টেমে সঠিক পুষ্টি সরবরাহ করতে সহায়তা করবে।

কন্দের নিবিড় সারের প্রয়োজন হয় না। তবে আপনি যদি সবচেয়ে ধনী সম্ভাব্য ফসল পেতে চান তবে মাটিতে জটিল খনিজ সার, মিশ্রিত গোবর এবং ইউরিয়া যোগ করুন। একই সময়ে, সাবধানে নিশ্চিত করুন যে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম মাটিতে প্রবেশ না করে। এই পদার্থের আধিক্য ফসলের গুণমান এবং এর পরিমাণ হ্রাস করে।

যেহেতু লাসুনোক আলু ভাইরাস এবং কীটপতঙ্গের প্রতি অত্যন্ত প্রতিরোধী, তাই তারা সাধারণত কোনো রোগে আক্রান্ত হয় না। বিশেষত যদি আপনি সময়মতো সাইটে আগাছা থেকে মুক্তি পান তবে সর্বোত্তম স্তরের আর্দ্রতা এবং সারের সংমিশ্রণ অনুসরণ করুন। যাইহোক, কখনও কখনও কন্দ এখনও ওয়্যারওয়ার্মের মতো সাধারণ আলু পোকা দ্বারা আক্রান্ত হয়। এই পোকাটির বেঁচে থাকার একটি অত্যন্ত উচ্চ ডিগ্রি রয়েছে এবং যে কোনও অবস্থার সাথে খাপ খায়। অতএব, এই জাতীয় কীটপতঙ্গের বিস্তার রোধ করার জন্য ব্যবস্থাগুলিতে খুব মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি সহজ পদ্ধতি সম্পাদন করতে হবে:

• রোপণের আগে সরিষার গুঁড়া, পেঁয়াজের খোসা, শঙ্কুযুক্ত সূঁচ মাটিতে রাখুন।
• গর্তে কাঠের ছাই, চূর্ণ ডিমের খোসা যোগ করুন।
• পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মৌসুমি খনন এবং মাটি আলগা করা।
• নিশ্চিত করুন যে এলাকাটি গমঘাস এবং অন্যান্য আগাছামুক্ত।

ফসল কাটার পরে, শীর্ষ এবং আগাছা সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা প্রয়োজন।

অন্যান্য অনেক জাতের আলুর মতো, "লাসুনোক" সেপ্টেম্বরের শুরুতে বা আগস্টের শেষের দিকে খনন করা শুরু করে। একই সময়ে, ফসল কাটার জন্য, আপনি বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন বা ম্যানুয়ালি কন্দ খনন করতে পারেন। ফসল কাটার পরে, আলুগুলিকে একটি খোলা জায়গায় সমান স্তরে ছড়িয়ে দিতে হবে এবং বেশ কয়েক দিন ধরে ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে। তারপর ক্ষতিগ্রস্থ মূল ফসল বাদ দেওয়ার জন্য সমস্ত ফল সাবধানে বাছাই করা উচিত।

তবেই ফসলের অবশিষ্টাংশকে বেসমেন্টে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য পাঠানো যেতে পারে। আপনি যদি এই পদ্ধতিটি অবহেলা করেন তবে আপনি প্রচুর পরিমাণে নষ্ট মূল ফসল পাওয়ার ঝুঁকিতে থাকবেন।

যেহেতু লাসুনোক আলুর জাতটি ইতিমধ্যে 25 বছরেরও বেশি বয়সী, উদ্যানপালকরা এর সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি উদ্দেশ্যমূলকভাবে মূল্যায়ন করতে পেরেছিলেন। ইন্টারনেটে প্রচুর সংখ্যক পর্যালোচনা বিশ্লেষণ করার পরে, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে লোকেরা এই বৈচিত্রটিকে খুব পছন্দ করে এবং এটি অন্য অনেকের চেয়ে পছন্দ করে। বেলারুশিয়ানরা আলু সম্পর্কে অনেক কিছু জানে, তাই সংস্কৃতিটি সফল হয়েছে। সর্বোপরি, ক্রেতারা সন্তুষ্ট যে আপনি অল্প থেকে কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই মূল ফসলের মোটামুটি বড় ফসল পেতে পারেন।

আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য আলুর জন্য সার বেছে নিতে হবে না বা সেগুলি রোপণের জন্য একটি বিশেষ জায়গা সন্ধান করতে হবে না। "Lasunok" প্রায় কোন অবস্থার সাথে মানিয়ে নিতে পারে।

কিছু উদ্যানপালক যারা বিক্রির জন্য সবজি চাষ করে এমনকি ক্রেতাদের কাছ থেকে অবিশ্বাসের সম্মুখীন হয়।সর্বোপরি, তারা মনে করে যে এত বড়, ভারী আলু রাসায়নিক বা জিএমও যোগ না করে প্রাকৃতিকভাবে অঙ্কুরিত হতে পারত না। যাইহোক, যারা এই জাতের সাথে পরিচিত তারা ফসলের গুণমান নিয়ে সন্দেহ করেন না। এছাড়াও, অনেক লোক তাদের চমৎকার স্বাদের জন্য লাসুনোক আলুর প্রশংসা করে। এটি চমৎকার সাইড ডিশ এবং বিভিন্ন খাবারের সংযোজন করে। সিদ্ধ কন্দগুলি সুন্দর এবং চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায় এবং ভাজা কন্দগুলি কোমল এবং নরম হয়।

একমাত্র নেতিবাচক যা মিস করা যায় না তা হল উচ্চ তাপমাত্রায় কন্দের স্বল্প শেলফ লাইফ। যাইহোক, আপনি যদি ফসলটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করেন তবে কোনও সমস্যা হবে না এবং আলু সময়ের আগে অঙ্কুরিত হবে না।

কিভাবে একটি সমৃদ্ধ আলু ফসল জন্মাতে হয় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।