আলু জাতের বর্ণনা "নিকুলিনস্কি"

বাড়ির বাগানে খুব সাধারণ আলুর জাতগুলির মধ্যে একটি হল নিকুলিনস্কি। এটির ভাল ফলন, অঙ্কুরোদগম রয়েছে এবং এটি রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে। এই বৈচিত্রটি বিভিন্ন রোগের উচ্চ প্রতিরোধের পাশাপাশি আবহাওয়ার অবস্থার জন্য নজিরবিহীনতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

আলু "নিকুলিনস্কি" শুধুমাত্র বিভিন্ন খাবার তৈরি করতেই নয়, শুকনো আধা-সমাপ্ত পণ্য তৈরির জন্যও ব্যবহৃত হয়। সবজিতে স্টার্চের উচ্চ পরিমাণের কারণে (12 থেকে 21% পর্যন্ত), এটি স্টার্চ ভর তৈরির জন্যও উপযুক্ত।

আলু "নিকুলিনস্কি" দুটি সুপরিচিত জাত থেকে চাষ করা হয়: "মাভকা" এবং "পেরেসভেট"। এই ধরনের বর্ণনা বিবেচনা করুন.

• উদ্ভিদটি খাড়া, লম্বা (কিছু উত্স অনুসারে এটি 80 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে), প্রচুর সংখ্যক পাতা রয়েছে, ফুলের সময়কালে এর ফুলগুলি লাল এবং বেগুনি রঙের ফ্যাকাশে টোনে আঁকা হয়। ফুলগুলি বেশ দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়, ফুলগুলি নিজেরাই ছোট এবং প্রতিটি ঝোপে তাদের অনেকগুলি থাকে। উদ্ভিদের পাতা বড়, একটি পরিষ্কার কনট্যুর সহ।
• ফলগুলি গোলাকার, হালকা বেইজ বা হলুদ বর্ণের জালের খোসা দিয়ে আবৃত। ভ্রূণের "চোখ" বরং ছোট, বর্ণহীন এবং অগভীর। মূল ফসল কাটা সাদা, রান্না করার সময় রঙ পরিবর্তন হয় না।
• প্রতি ঝোপে 8 থেকে 12টি আলু রয়েছে, প্রতিটির ওজন 70 থেকে 120 গ্রাম। ভাল মাটির উপস্থিতিতে গড় আনুমানিক উর্বরতা 170 থেকে 300 (মাঝে মাঝে এবং 400 এর উপরে) সেন্টার প্রতি হেক্টর বপন করা জমিতে।

• মাঝারি দেরিতে অঙ্কুরোদগমের বিভিন্ন প্রকার, অর্থাৎ গাছটি গড়ে চার মাসে পরিপক্ক হয়।
• বৈচিত্র্য "নিকুলিনস্কি" আলু ক্যান্সার এবং Y-ভাইরাস প্রতিরোধের বৃদ্ধি করেছে। এটি ভালভাবে লড়াই করে এবং Phytophthora infestans ছত্রাককে প্রতিরোধ করে, অর্থাৎ এটি দেরীতে ব্লাইটের জন্য কম সংবেদনশীল। সাধারণ স্ক্যাব, অল্টারনিওসিস (আলুতে শুকনো দাগ), আলুর একটি ছত্রাকজনিত রোগ - রাইজোক্টোনিওসিসের বিরুদ্ধে উদ্ভিদের গড় প্রতিরোধ রয়েছে। এই জাতের আলু আবহাওয়ার জন্য প্রতিরোধী। এটি খরা এবং এমনকি শিলাবৃষ্টি সহ্য করে।
• আলু ভালো করে অনেকক্ষণ রেখে দিন।

জাতের নেতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, কেউ আলু নেমাটোড দ্বারা ক্ষতির ঝুঁকি এবং কলোরাডো আলু বিটলের অপর্যাপ্ত প্রতিরোধের কথা উল্লেখ করতে পারে।

এই ধরণের আলু প্রায়শই রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলে, ভলগা অঞ্চলে পাওয়া যায়। প্রায়শই এটি মস্কো অঞ্চলে, ইয়ারোস্লাভ, ইভানোভো, ভ্লাদিমির, পার্ম, নিঝনি নোভগোরড অঞ্চলে দাচাতে লক্ষ্য করা যায়। আপনি তার সাথে আলতাই, ক্রাসনোদর টেরিটরিতে দেখা করতে পারেন। ইউরাল এবং সাইবেরিয়ার মাটিতে চাষের জন্য উপযুক্ত। এটি বিভিন্ন রাজ্যে বৃদ্ধি পায়, যেমন বেলারুশ, কাজাখস্তান, ভারত, চীন, ইউক্রেন, মোল্দোভা।

যে কোনও ধরণের আলুর মতো, "নিকুলিনস্কি" এর কিছু রোপণের নিয়ম প্রয়োজন, যা অনুসরণ করে আপনি একটি চমৎকার ফসল পেতে পারেন।

• প্রাইমিং। আলুর জন্য, উচ্চ পরিমাণে বালি এবং কম দোআঁশযুক্ত মাটি সুপারিশ করা হয়। এই জাতীয় মাটি আলুর পাকা এবং বিকাশের জন্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং ফলগুলিকে "শ্বাস নিতে" এবং সঠিকভাবে আর্দ্রতা পুনরায় বিতরণ করতে দেয়। এই জাতের রোপণের জন্য গর্তের গভীরতা 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। সবজি খাওয়ানোর জন্য কূপে ছাই দিয়ে হিউমাস যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• রোপণের জন্য কন্দ। একটি ভাল ফসল পেতে, বড় কন্দ নির্বাচন করা হয় যেগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য গঠন রয়েছে এবং ঠান্ডা দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।
• অবতরণের সময়। অঞ্চল এবং জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে আলু রোপণের জন্য সঠিকভাবে সময় নির্বাচন করা প্রয়োজন। এই জাতটি মাঝারি দেরিতে, অর্থাৎ এটি শুধুমাত্র 115-120 দিনের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক হবে।
• রোপণের আগে কন্দের প্রিট্রিটমেন্ট। গাছের রোগের ঝুঁকি কমাতে, রোপণের কিছুক্ষণ আগে, সবজিটি ভালভাবে উত্তপ্ত এবং অঙ্কুরিত হয়। সম্ভব হলে, পুষ্টি এবং জীবাণুনাশক সমাধান সঙ্গে চিকিত্সা.

রোপণের সময় উদ্ভিদকে সাহায্য করার পাশাপাশি, বৃদ্ধির সময় এটিকে সমর্থন করা বাঞ্ছনীয়।

• হিলিং এবং loosening. গাছকে আগাছা থেকে রক্ষা করার জন্য, প্রায়শই আলু আগাছা, সারির মধ্যে মাটি আলগা করা এবং ফুল না আসা পর্যন্ত প্রায়শই স্পুড করা প্রয়োজন। তদতিরিক্ত, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে যদি পৃথিবী খুব শুষ্ক হয়, তবে এটি আলু কাটার উপযুক্ত নয়, কারণ এর ফলে কন্দ শুকিয়ে যাবে। ঘাস, খড়, পাতা, খড় এবং পচা করাত দিয়ে আলুর চারপাশের মাটি ব্যাকফিল করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই প্রক্রিয়াটিকে মালচিং বলা হয়।
• শীর্ষ ড্রেসিং. বিশেষ করে ফুলের সময়কালে বিভিন্ন পুষ্টির সাথে আলু গাছকে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এর জন্য, প্রাকৃতিক রচনাগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত: পাখির বিষ্ঠা, মুলিন এবং বিভিন্ন ভেষজ আধান। রাসায়নিক সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না - আপনি উদ্ভিদ "বার্ন" করতে পারেন। পুষ্টি প্রয়োগ করার পরে, মাটি উচ্চ মানের সঙ্গে সেড করা আবশ্যক।
• কলোরাডো আলু বিটল চেহারা সময়, এটি উত্পাদন প্রয়োজন উদ্ভিদের কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণএটি একটি কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করে, যেমন "কোরাডো"।

আলুর পরিপক্কতার মাত্রা তার শীর্ষ দ্বারা অনুমান করা হয়। যদি এটি শুকনো হয়, তাহলে কন্দগুলি সম্পূর্ণরূপে পাকা এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। বৃষ্টিপাত ছাড়াই উষ্ণ আবহাওয়ায় ফসল কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি কন্দগুলিকে সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম সম্ভাব্য অবস্থায় রাখবে।

ফসল কাটার পরে, আলু শুকিয়ে ঠান্ডা জায়গায় নামানো হয়: যদি সম্ভব হয় তবে শুকনো বেসমেন্টে। আলুর জন্য প্রস্তাবিত স্টোরেজ তাপমাত্রা 2 থেকে 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস, এই মোডে তারা অনেক মাস ধরে নষ্ট হওয়ার লক্ষণ ছাড়াই পড়ে থাকে।

অনেক লোক এর স্বাদ পছন্দ করে এবং আলুতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকাকে একটি বড় প্লাস হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যদিও এই আলুগুলি খুব নরম। এটিও উল্লেখ করা হয়েছে যে এই জাতটি, অনেক দেরিতে পাকাগুলির মতো, খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং অদৃশ্য হয় না। যাইহোক, এমন কিছু পর্যালোচনাও রয়েছে যেখানে সবজি চাষীরা কালো পায়ের রোগের প্রতি আলুর সংবেদনশীলতা এবং কলোরাডো আলু বিটলের দুর্বল প্রতিরোধের কথা উল্লেখ করেছেন।

রোপণের জন্য কীভাবে আলু প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।