আলু জাতের বৈশিষ্ট্য "ভোর সকাল"

উদ্ভিজ্জ ফসল মধ্যে নেতা মাঝামাঝি ঋতু টেবিল আলু "ভোর সকাল" বলে মনে করা হয়। লরচ ইনস্টিটিউট অফ পটেটো ফার্মিং-এর কৃষি বিজ্ঞানীরা এই জাতটি উদ্ভাবন করেছেন। আজ অবধি, এই ধরণের আলু তার উচ্চ বৃদ্ধির হার এবং অস্বাভাবিক স্বাদের জন্য মূল্যবান।

"আর্লি মর্নিং" আলু বিভিন্ন ধরণের গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়। শুধুমাত্র উদ্যানপালক এবং কৃষকরা এই সবজির চাষ করে না, কিন্তু শিল্প কোম্পানিগুলিও বিক্রি থেকে বেশ ভাল লাভ অর্জন করে।

মূল পাকা সময়কাল প্রায় 100 দিন স্থায়ী হতে পারে (গড়ে 60-75 দিন)। আপনি ইতিমধ্যে 45 তম দিনে চারা পরীক্ষা করতে পারেন। এটি প্রধানত রাশিয়ার কেন্দ্রীয় ভূমিতে, বিশেষত ইউরাল অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। এক হেক্টর জমি থেকে প্রায় 300 শতক ফসল তোলা সম্ভব।

কন্দগুলি একটি ডিম্বাকৃতি বা বৃত্ত, হালকা রঙের ত্বক, ছোট চোখের আকারে বৃদ্ধি পায়। সংস্কৃতির রঙ হালকা সবুজ, কান্ডের ধরন আধা-খাড়া হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। ফুল বড় করোলা দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। ফ্যাকাশে গোলাপী মাংস। একটি মূল ফসলের ওজন 130 গ্রাম। স্টার্চ শতাংশ 17% পৌঁছেছে। একটি গুল্ম এর পাতার নিচে 5-10 টি কন্দ থাকতে পারে। আলু "আর্লি মর্নিং" বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য দুর্দান্ত, বেকিং এবং ভাজার সময় এটি ভাল আচরণ করে।

সম্মত হন, আলু ছাড়া একজন সুস্থ ব্যক্তির ডায়েট কল্পনা করা প্রায় অসম্ভব। এবং এটি কোন দুর্ঘটনা নয়। সপ্তাহে কয়েকটি মূল ফসল নিরাপদে সমস্ত প্রয়োজনীয় দরকারী উপাদানগুলির সাথে শরীরকে সরবরাহ করতে পারে। একটি মতামত রয়েছে যে পণ্যটি ক্যালোরিতে খুব বেশি, আসলে, 100 গ্রাম আলুতে 75 ক্যালোরি থাকে, যার মধ্যে 16.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.1 গ্রাম চর্বি, 1.9 গ্রাম প্রোটিন এবং 14.2 গ্রাম স্টার্চ থাকে। আপনি যদি ব্যবহারে আদর্শ অনুসরণ করেন তবে একটি সঠিকভাবে রান্না করা সবজি ক্ষতি আনবে না, তবে এটির সাথে কেবল একটি দরকারী রচনা গ্রহণ করবে:

• জল
• পুষ্টিকর ফাইবার;
• বি ভিটামিন - বি 1, বি 2, বি 3, বি 6, বি 9;
• ভিটামিন সি, পিপি, এইচ;
• ফলিক এসিড;
• লোহা
• ম্যাগনেসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;
• পটাসিয়াম;
• ফসফরাস;
• সোডিয়াম
• সেলেনিয়াম;
• ক্রোমিয়াম;
• ভ্যানাডিয়াম;
• মলিবডেনাম;
• আয়োডিন;
• কোবল্ট;
• টিন
• নিকেল করা;
• সিলিকন;
• অ্যালুমিনিয়াম

আলু "ভোর সকালে" এছাড়াও নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে:

• চিনির পরিমাণ কম থাকার কারণে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পণ্যটি সুপারিশ করা হয়;
• মূল ফসল মানুষের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে;
• উল্লেখযোগ্যভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর ক্ষমতা আছে;
• যেহেতু সিদ্ধ শাকসবজি মানুষের পেটের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করে না, তাই এটি গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়;
• ক্ষার দিয়ে অ্যাসিডের ক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করার ক্ষমতার কারণে, এটি প্রতিবন্ধী বিপাকযুক্ত ব্যক্তিদের পরামর্শ দেওয়া হয়;
• মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলি কিডনি রোগ প্রতিরোধ করে;
• দরকারী রচনা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে;
• কসমেটোলজি এবং মেডিসিনে এটি ব্লিচিং এজেন্ট, পিগমেন্টেশন এবং অন্যান্য বাহ্যিক প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
• ফাইবার স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থার উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলবে।

একটি উচ্চ-মানের এবং উচ্চ ফলন পেতে, আপনাকে সঠিকভাবে কীভাবে রোপণ করতে হবে এবং প্রারম্ভিক সকালের জাতের যত্ন নিতে হবে।বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সবচেয়ে সাধারণ অবতরণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। এটি একটি মসৃণ, সাধারণ, পরিখা বা রিজ পদ্ধতি হতে পারে।

ফলিত রোপণের ধরণ 50x60 সেমি। ফলের জন্য গর্তের গভীরতা 10 সেমি।

প্রথমত, আপনাকে জানতে হবে:

• শুধুমাত্র উষ্ণ ঘরে ফল অঙ্কুরিত করুন;
• এমন এলাকা বেছে নিন যেখানে অন্তত তিন বছর আগে কোনো সবজি চাষ করা হয়নি;
• লেগুমের প্রতিনিধিরা আলুর পূর্বসূরি হওয়া ভাল;
• অগত্যা মাটিতে সার প্রয়োগ করা হয় - হিউমাস।

এর মূলে, "আর্লি মর্নিং" একটি নজিরবিহীন জাত হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি যে কোনো ধরনের মাটিতে জন্মাতে পারে। কন্দগুলিকে খোলা মাটিতে নামানোর আগে আপনাকে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি সম্পাদন করতে হবে:

• চারা তৈরির এক সপ্তাহ আগে, মাটিতে খনিজ-ভিত্তিক সার যোগ করুন;
• +10 ডিগ্রি পর্যন্ত আলো এবং তাপমাত্রা সহ রুম সরবরাহ করুন;
• রোপণের তারিখের জন্য অপেক্ষা করার পরে, ফসলের প্রাথমিক মৃত্যু এড়াতে, কন্দগুলি খোলা জমিতে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে।

সবজি ফসলের যত্ন নেওয়া বেশ সহজ। এটি সময়মত আলু খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট, তারপর এটি সম্পূর্ণরূপে সমস্ত মূল্যবান এবং স্বাদ গুণাবলী সঙ্গে ভরা হবে। নাইট্রোজেনের উপর ভিত্তি করে সার ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। তবে রচনায় অ্যামোনিয়াম ক্লোরাইড এড়ানোর চেষ্টা করা ভাল, এটি কন্দের ক্ষতি করতে পারে।

যতটা সম্ভব আগাছা এবং কোনো বাহ্যিক দূষণকারী মাটি পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন। বিছানা যতবার সম্ভব আলগা করা প্রয়োজন।

আলু ঝোপ থেকে ফসল কাটার প্রায় দুই সপ্তাহ আগে, আপনি জল দেওয়ার তীব্রতা কমাতে পারেন বা সম্পূর্ণরূপে এড়াতে পারেন। তবে যদি গরমের দিন থাকে তবে আপনাকে এখনও ফলগুলি আর্দ্রতা দিয়ে পূরণ করতে হবে।

হ্যাঁ, এই জাতটি সত্যিই আলু ক্যান্সারের ভয় পায় না। তবে আপনি যদি সংক্রমণ প্রতিরোধ করেন তবে এটি আপনার ফসলকে মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা করবে:

• অবিলম্বে সংক্রামিত মূল ফসল এবং উদ্ভিদ ধ্বংসাবশেষ নিষ্পত্তি;
• বৃষ্টির সময় রাস্তায় বা ছাদের নীচে সংগৃহীত কন্দগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন;
• সঠিক শুকানোর পরে, ফলগুলি বাছাই করতে ভুলবেন না, তবেই সেগুলি স্টোরেজে পাঠান;
• কোন অবস্থাতেই শীতের জন্য সংক্রামিত মূল ফসল ছাড়বেন না;
• চারা হিসাবে শুধুমাত্র একটি ভাল মানের পণ্য ব্যবহার করুন;
• প্রতি বছর অবতরণ সাইট আপডেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• একটি প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট দিয়ে আলু প্রাক-চিকিত্সা করুন - "ইমিউনোসাইটোফাইট" বা "অ্যাগেট";
• যদি সম্ভব হয়, দেরী ব্লাইট ("কুপ্রোকস্যাট", কপার অক্সিক্লোরাইড, "ডিটান এম-45") থেকে রাসায়নিক যৌগ দিয়ে ঝোপ স্প্রে করুন।

কৃষক এবং গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের কাছ থেকে উপলব্ধ পর্যালোচনাগুলি বিশ্লেষণ করার পরে, আমরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছি যে অন্যান্য যে কোনও আলুর জাতগুলির মধ্যে, "আর্লি মর্নিং" উপযুক্তভাবে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত একটি সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়। মূলত, এই সংস্কৃতিটি তার নজিরবিহীনতা এবং বিভিন্ন বাহ্যিক কারণের প্রতিরোধের জন্য মূল্যবান।

উপরন্তু, বিভিন্ন তার স্বাদ জন্য প্রশংসিত হয়, যা রান্নাঘরে তার স্থান খুঁজে পেয়েছে। পণ্যটি সিদ্ধ, বেকড, ভাজা, ঠান্ডা এবং গরম খাবারে যোগ করা যেতে পারে, মশলার সাথে একত্রে ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মূল জিনিসটি হ'ল মূল ফসলের যত্ন এবং সংরক্ষণের নিয়মগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা এবং সেগুলির মধ্যে অনেকগুলি নেই।

এছাড়াও আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে "আর্লি মর্নিং" আলুর জাত সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় জিনিস শিখতে পারেন।