আলু "রোকো": বিভিন্ন বর্ণনা এবং চাষ

নতুন ফসলের উন্নয়নে কাজ সারা বিশ্বে সক্রিয়ভাবে পরিচালিত হয়। অনুরূপ প্রবণতা শাকসবজির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য; হাইব্রিড জাতের আলুর প্রাপ্তি উদ্যানপালকদের সুস্বাদু এবং উচ্চ মানের মূল শস্য জন্মাতে সক্ষম করে। তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক আবিষ্কার হল রোকো আলু জাতের উৎপাদন।

মূল উদ্ভিজ্জটি সর্বাধিক চাওয়া-পাওয়া সবজির বিভাগের অন্তর্গত, কারণ এটি বেশিরভাগ খাবারের প্রধান উপাদান হিসাবে কাজ করে। তবে আলুর জনপ্রিয়তা কেবল অনন্য স্বাদের কারণেই নয়, রচনাটিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানের উপস্থিতির কারণেও। যে কোনও মালী, তার সাইটে বৃদ্ধির জন্য বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, ফসল সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি বিবেচনা করে, বৈশিষ্ট্যগুলি, পাকা তারিখ এবং ফলনের সাথে পরিচিত হন। উপরের সমস্ত গুণাবলী রোকো আলুর জন্য সর্বোচ্চ রেটিং প্রাপ্য।

এই মূল শস্যটিকে সর্বোত্তম উদ্ভিজ্জ হাইব্রিড হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটি ডাচ ব্রিডারদের কাজের ফলস্বরূপ প্রাপ্ত হয়েছিল। আজ এটি সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়, সংস্কৃতির চাষ বেশ সফলভাবে নেদারল্যান্ডস, ফ্রান্স, ভারত এবং অন্যান্য দেশে অনুশীলন করা হয়। এছাড়াও, জাতটি ইউক্রেন, কাজাখস্তান এবং বেলারুশে চমৎকার ফলন দেয়।গার্হস্থ্য গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এবং উদ্যানপালকরা 15 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি হাইব্রিড চাষ করছেন, এটি সেই সংস্কৃতির জনপ্রিয়তা ছিল যা একটি বিদেশী আলুর সাথে পরিচিত হওয়ার প্রেরণা হিসাবে কাজ করেছিল, যার কারণে এটি রাশিয়ান খামারগুলিতে বড় আকারে জন্মায়।

রোকো কন্দগুলি বাড়ির রান্নার পাশাপাশি আলু যেমন চিপস বা অন্যান্য স্ন্যাকস অন্তর্ভুক্ত খাদ্য পণ্যগুলির জন্য সুপারিশ করা হয়। রান্নার পরে বিভিন্ন ধরণের টুকরো টুকরো সজ্জার সাথে দেখা যায় এবং ভাজা সবজি একটি ক্ষুধার্ত সোনালী ভূত্বক অর্জন করে। এটি লক্ষণীয় যে হাইব্রিড "রোকো" নামটি উদ্যানপালকদের মধ্যে সাধারণ, তবে এটি সংস্কৃতির পুরোপুরি সঠিক নাম নয়, কারণ এটি "রোকো" হিসাবে রাজ্য নিবন্ধে প্রবেশ করা হয়েছিল।

এমনকি কন্দের বৈচিত্র্যের বর্ণনার সাথে অপরিচিত, এটির চেহারার কারণে এটি অন্যান্য সবজি থেকে আলাদা করা বেশ সহজ। মূল ফসল ছোট আকারের খাড়া ঝোপগুলিতে বৃদ্ধি পায়, যার উচ্চতা, একটি নিয়ম হিসাবে, অর্ধ মিটারের বেশি হয় না। পাতা তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ মাঝারি। উদ্ভিদটি ন্যূনতম পরিমাণে লিলাক ফুলের সাথে ফুল ফোটে, এমন গুল্ম রয়েছে যেগুলিতে ফুল নেই, যা কোনওভাবেই ডিম্বাশয়ের গঠনকে প্রভাবিত করে না।

আলু ডিম্বাকৃতি, সামান্য লম্বা, একটি কন্দের ওজন প্রায় 125 গ্রাম। খোসা লাল-বেগুনি, মসৃণ, ন্যূনতম সংখ্যক চোখ সহ। মাংস ক্রিমি এবং খুব কোমল। এই জাতের কন্দে স্টার্চের পরিমাণ 16%।

সংস্কৃতির পাকার সময় জলবায়ু অবস্থার উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয় যেখানে এটি বৃদ্ধি পায়। অতএব, কিছু অঞ্চলে, "রোকো" বিভিন্ন মাঝারি পাকা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, এবং অন্যদের মধ্যে - দেরিতে।একটি নিয়ম হিসাবে, হাইব্রিডের ক্রমবর্ধমান ঋতু 70-150 দিনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। আপনি উদ্ভিদের অবস্থা দ্বারা সমাবেশের জন্য মূল ফসলের প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে পারেন - শীর্ষগুলি হলুদ হয়ে যায় এবং তারপরে সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। গড়ে দশ থেকে বারোটি কন্দ থেকে একটি বাসা তৈরি হয়।

আলু তাদের ভাল পরিবহনযোগ্যতার জন্য আলাদা, এবং যদি সঠিক ঘরের তাপমাত্রা পরিলক্ষিত হয়, তাহলে ফসল কাটার তারিখ থেকে প্রায় ছয় মাস খাওয়ার উপযোগী হবে। এটি লক্ষণীয় যে শীতল কন্দগুলি অঙ্কুরিত হয় না, পচে না এবং একই স্তরে তাদের স্বাদ ধরে রাখে। মূল ফসলের ফলন, এমনকি সবচেয়ে কঠিন আবহাওয়ার মধ্যেও, প্রতি হেক্টর জমিতে প্রায় 400 সেন্টার।

রোকো জাতের সবচেয়ে সম্পূর্ণ বিবরণ পেতে, এটি সংস্কৃতির ইতিবাচক গুণাবলী এবং বিদ্যমান অসুবিধাগুলির উপর নজর রাখা মূল্যবান। উদ্ভিদের নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:

• বিশ্বের বিভিন্ন রান্নার রান্নায় ব্যাপক প্রয়োগ;
• অবতরণের পরে উচ্চ স্তরের অভিযোজন;
• ঝোপের দ্রুত অঙ্কুরোদগম;
• স্বাদের গুণাবলী, যা সর্বোচ্চ স্কোরের সাথে রেট করা হয়;
• প্রমোদ;
• শুষ্ক আবহাওয়া প্রতিরোধের;
• কন্দের বাহ্যিক আকর্ষণ;
• পণ্য মূল্য - বেশিরভাগ মূল শস্যের সঠিক আকৃতি এবং একই আকার রয়েছে;
• তাপমাত্রা ওঠানামা প্রতিরোধের;
• চাষের unpretentiousness;
• মান এবং পরিবহনযোগ্যতা বজায় রাখা;
• আলু ক্যান্সার, গোল্ডেন নেমাটোড, ডোরাকাটা মোজাইক ইত্যাদি সহ বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা।

ডাচ প্রজননকারীরা যে গুরুতর কাজ করেছে তা সত্ত্বেও, বিভিন্নটির বেশ কয়েকটি ত্রুটি রয়েছে:

• দেরী ব্লাইট দ্বারা ক্ষতি প্রতিরোধের নিম্ন স্তরের;
• উত্তর অঞ্চলের জলবায়ুর গড় অভিযোজন।

আলু "রোকো" এর একটি ভাল ফসল পেতে, আপনাকে উদ্ভিদের চাষ সম্পর্কিত কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। হাইব্রিড ঘন এবং অম্লীয় মাটি সহ্য করে না, যেহেতু এই ধরনের মাটির বৈশিষ্ট্যগুলি গাছকে সঠিকভাবে বৃদ্ধি পেতে বাধা দেয় এই কারণে যে গুল্মগুলি প্রয়োজনীয় পরিমাণে দরকারী মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলি গ্রহণ করতে পারে না।

সাইটে পৃথিবীর অম্লতা স্তরকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনার জন্য, শরত্কালে মাটি চুন দেওয়া হয়, এই জন্য ডলোমাইট ময়দা প্রতি 1 মি 2 প্রতি 300 গ্রাম অনুপাতে ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে, জৈব সংযোজন হিসাবে সারের ব্যবহার কার্যকর হবে। বাগানের একই এলাকার জন্য এটি 5 থেকে 10 কিলোগ্রাম পর্যন্ত প্রয়োজন।

আলু লাগানোর অবিলম্বে, আপনাকে মাটি সার দিতে হবে, সবুজ সার ব্যবহার করা একটি ভাল বিকল্প, রোকো রোপণের নির্ধারিত হওয়ার কয়েক সপ্তাহ আগে এগুলি সাইটে রোপণ করা হয় এবং তারপরে খনন করা হয়। কন্দ রোপণের সময় প্রতিটি কূপে ছাই যোগ করা যেতে পারে, তাই ভবিষ্যতের ফসল স্টার্চ দিয়ে সমৃদ্ধ হবে, যা ফসল কাটার পরে তার শেলফের জীবন বাড়িয়ে তুলবে।

পাঁচ দিন পরে, কন্দগুলিতে শিকড়গুলি উপস্থিত হওয়া উচিত, তারপরে রোপণের উপাদানটি পর্যাপ্ত আলো সহ একটি শীতল ঘরে স্থাপন করা যেতে পারে।প্রস্তুতি সম্পূর্ণ হতে গড়ে ৪ সপ্তাহ সময় লাগবে। বপনের আগে, আপনাকে রোগের জন্য আলু চিকিত্সা করতে হবে; এই উদ্দেশ্যে, আপনি এপিন, কপার সালফেট, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি দুর্বলভাবে ঘনীভূত দ্রবণ ব্যবহার করতে পারেন।

আলু রোপণ নিজেই নিম্নলিখিত উপায়ে করা যেতে পারে:

• পরিখা বপন;
• মসৃণ অবতরণ;
• রিজ পদ্ধতিতে অবতরণ (বৃষ্টি অঞ্চলের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প)।

গর্ত মধ্যে দূরত্ব রোপণ উপাদান আকারের উপর ভিত্তি করে নির্ধারিত হয়। গর্তের মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব 30 সেন্টিমিটার, সারিগুলির মধ্যে প্রায় 70 সেন্টিমিটার, ন্যূনতম রোপণ গভীরতা 10 সেন্টিমিটার। ছোট আলু কয়েক টুকরো গর্তে রোপণ করা যেতে পারে, তবে তিনটির বেশি নয়। রোপণের পরে, গর্তগুলিকে জল দেওয়া এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া দরকার। একটি কূপ প্রায় 0.5 লিটার জল প্রয়োজন হবে।

অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় রেখে রোপণের তারিখগুলি পৃথকভাবে নির্ধারিত হয়। একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে, মার্চের শেষে বা এপ্রিলের শুরুতে কাজ শুরু করা মূল্যবান।

রোপণের পরে একটি সবজি চাষের সাথে সম্পর্কিত কার্যক্রম সম্পর্কে, বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য হাইলাইট করা উচিত:

• গাছপালা নিয়মিত আগাছা প্রয়োজন;
• মাটি আলগা করা প্রয়োজন;
• সংস্কৃতি কীটপতঙ্গ থেকে চিকিত্সা করা আবশ্যক;
• আলু জন্য জল সুপারিশ করা হয়;
• আপনাকে সার দিয়ে গাছপালা খাওয়াতে হবে।

শিথিলকরণ ভাল বায়ু বিনিময় নিশ্চিত করবে, যা একটি তরুণ সংস্কৃতির বিকাশকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। মাটির সাথে কাজ করার সময়, একই সময়ে, আগাছাগুলিকে বিছানা থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত, কারণ তারা মাটি আটকে রাখে এবং এটি থেকে দরকারী পদার্থ শোষণ করে, যা আলু ঝোপের জন্য প্রয়োজনীয়।এছাড়াও, আগাছা বাগানে পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে।

রোগ থেকে মূল ফসলের প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, যেহেতু দেরী ব্লাইটের মতো একটি রোগ ফসলের পরিমাণকে অর্ধেক করে দিতে পারে এবং চিকিত্সার জন্য প্রচুর প্রচেষ্টা এবং বিনিয়োগের প্রয়োজন হবে। তাই রোগের বিকাশ রোধ করতে নিম্নলিখিত ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত:

• রোপণের সময়, অঙ্কুরিত কন্দগুলি সাবধানে পরীক্ষা করুন;
• নিয়মিত ঝোপগুলি পরিদর্শন করুন এবং, যদি সংক্রমণ সনাক্ত করা হয়, সেগুলি অপসারণ করুন বা বিশেষ যৌগগুলি দিয়ে স্প্রে করুন;
• ছত্রাকনাশক (ছত্রাকনাশক) দিয়ে চিকিত্সা, গুল্মগুলি 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানোর মুহুর্তে সঞ্চালিত হয়;
• রোগে আক্রান্ত আলু সাইটে ফেলে রাখা উচিত নয়; রোগের বিস্তার রোধ করতে সেগুলি পুড়িয়ে ফেলা হয়।

খরা ভাল প্রতিরোধের সত্ত্বেও, Rocco জাতের আর্দ্রতা প্রয়োজন। অনুশীলন দেখায়, একটি কার্যকর সেচের সময়সূচী হ'ল সপ্তাহে কমপক্ষে তিনবার মাটিতে সেচ দেওয়া। তবে এই সুপারিশটি সবজি পাকার সময় অঞ্চলের আবহাওয়ার আলোকে সমন্বয় সাপেক্ষে।

জল দেওয়ার জন্য শুরু হল বুশের সবুজ ভর 5-10 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি। একটি গাছের জন্য আপনার প্রায় 2-3 লিটার জলের প্রয়োজন হবে। যাইহোক, যদি গাছে শুকনো শীর্ষগুলি পাওয়া যায় তবে আপনি জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি বাড়াতে পারেন। প্রাকৃতিক সেচের পরে, ভূত্বকের গঠন এড়াতে মাটি আলগা করা প্রয়োজন।

আলু রোপণের শীঘ্রই, তাদের বৃদ্ধির জন্য দরকারী পদার্থ সহ অতিরিক্ত খাওয়ানোর প্রয়োজন হবে। নিম্নলিখিত রচনাগুলি এটির জন্য সবচেয়ে কার্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়:

• ফসফরাস এবং অ্যামোনিয়া ভিত্তিক সার;
• পটাসিয়াম ধারণকারী ওষুধ;
• সবুজ সার;
• সল্টপেটার

এটি লক্ষ করা উচিত যে এই হাইব্রিডটি জৈব সারের প্রতি প্রতিক্রিয়াশীল, তাই ফসলের বৃদ্ধি এবং বিকাশের পুরো সময়কালে কাঠের ছাই বা খনিজ কমপ্লেক্সের প্রবর্তন করা উচিত। ফসফরাস এবং অ্যামোনিয়া সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, ভবিষ্যতে পটাসিয়াম যৌগগুলি কন্দের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে তুলবে।

আলু সংগ্রহের সময় সম্পর্কে কিছু সুপারিশ রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, তরুণ মূল ফসল রোপণের 70 দিনের আগে খনন করা যায় না। গাছের উপরের অংশগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পরে অবশিষ্ট ফসলের ফসল কাটা হয়।

স্থায়ী সঞ্চয়ের জন্য একটি ঘরে আলু রাখার আগে, তাদের ভালভাবে শুকানো দরকার। সাধারণত, ফসলটি কয়েক ঘন্টার জন্য বাগানে শুয়ে থাকে, তারপরে এটি কমপক্ষে তিন সপ্তাহের জন্য একটি ছাউনির নীচে শুকানো হয়। সবজি শুকানোর সময়, আলু বাছাই করা প্রয়োজন এবং মোট ভর থেকে অস্বাস্থ্যকর বা ক্ষতিগ্রস্ত কন্দ অপসারণ করতে ভুলবেন না।

পরবর্তী রোপণের মরসুম পর্যন্ত জাতটিকে খুব বেশি ক্ষতি ছাড়াই সংরক্ষণ করার জন্য, এর সঞ্চয়ের জন্য সঠিক পাত্রটি বেছে নেওয়া মূল্যবান। স্লট সহ কাঠের বাক্সগুলি এই জাতীয় উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত, এই বিকল্পটি বায়ু সঞ্চালন সরবরাহ করবে, যা উদ্ভিজ্জ ক্ষয়ের প্রক্রিয়াগুলি এড়াতে সহায়তা করবে।

আপনি নাইলন জালে কন্দ সংরক্ষণ করতে পারেন, যাতে আপনি ফসল সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে ঘরে জায়গা বাঁচাতে পারেন। ঘরের জন্য প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা বজায় রাখা, যা +4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয়, উপরন্তু, +2 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রায় আলু জমে যেতে পারে। আপনার এটিও নিশ্চিত করা উচিত যে এটিতে অন্ধকার রয়েছে এবং বাতাস যথেষ্ট আর্দ্র।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে রোকো আলুর জাত সম্পর্কে আরও শিখবেন।