আলু "রোমানো": জাত এবং চাষের নিয়মের বর্ণনা

আলু রাশিয়ান গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা উত্থিত সবচেয়ে সাধারণ উদ্ভিজ্জ ফসলগুলির মধ্যে একটি। উদ্যানপালকদের স্বাদ, ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের মধ্যে ভিন্ন ভিন্ন বৈচিত্র্য থেকে বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে। আলু "রোমানো" খুব জনপ্রিয়, যার অনেক ইতিবাচক গুণ রয়েছে।

উপরের ধরণের আলু মধ্যম-প্রাথমিক জাতের অন্তর্গত। উচ্চ এবং স্থিতিশীল ফলনের কারণে, জাতটি খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। ফলগুলি বড় আকারের এবং একটি মসৃণ, এমনকি পৃষ্ঠ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি পণ্যের বিপণনযোগ্যতার সাথে কথা বলে। বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র শিল্প স্কেলেই নয়, কৃষিজমি এবং ব্যক্তিগত জমির ভিত্তিতেও বৈচিত্র্য বাড়ানোর পরামর্শ দেন।

এমনকি দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের সময়ও, কন্দ তাদের আকর্ষণীয় চেহারা এবং স্বাদ ধরে রাখে। ঘন খোসা নির্ভরযোগ্যভাবে আলুকে আঘাত এবং অন্যান্য ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

অভিজ্ঞ কৃষিবিদরা জানেন যে ডাচ ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা আলুর জাতগুলি গুণমানের (স্বাদ, চেহারা, পরিধান প্রতিরোধের) কারণে প্রচুর চাহিদা রয়েছে। "রোমানো" বিশেষভাবে ডাচ জাতকে বোঝায়। এই জাতটি 1994 সালে রাশিয়ান স্টেট রেজিস্টার অফ ব্রিডিং অ্যাচিভমেন্টে যুক্ত করা হয়েছিল। এর পরে, রাশিয়ান বিশেষজ্ঞরা দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে প্রজনন এবং বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধির সুযোগ পেয়েছিলেন।

এই জাতের আলু নিম্নলিখিত সূচক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়:

• কন্দের গড় ওজন 70 থেকে 90 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, আকৃতিটি গোলাকার বা ডিম্বাকৃতির কাছাকাছি।
• মসৃণ তল;
• অভিন্ন হালকা গোলাপী রঙ;
• সজ্জার মানক রঙ ক্রিম বা হালকা হলুদ;
• গুল্ম আকার - সোজা;
• পাতার রঙ সম্পৃক্ত সবুজ, আকার মাঝারি, কিছু তরঙ্গায়িততা পাতার বৈশিষ্ট্য;
• ঝোপগুলি কমপ্যাক্ট, শাখাগুলি বিস্তৃত নয়;
• পুষ্পবিন্যাসগুলির রঙ একটি লাল আভা সহ বেগুনি।

• বিভিন্নটি শীর্ষের দ্রুত বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়;
• অবক্ষয়ের অ-সংবেদনশীলতার কারণে, বাধ্যতামূলক পুনর্নবীকরণ ছাড়াই দৃশ্যটি ঋতু থেকে ঋতুতে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• আলু মাটির পুষ্টি উপাদানগুলির জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল; আপনি যদি একটি অনুর্বর এলাকায় একটি ফসল জন্মান, তাহলে এটি অসম্ভাব্য যে আপনি একটি সমৃদ্ধ ফসল অর্জন করতে সক্ষম হবেন;
• সমৃদ্ধ স্বাদ, জলহীনতা ছাড়া;
• ফলগুলি একটি সমজাতীয় এবং কোমল পিউরি তৈরির জন্য আদর্শ, বৈচিত্রটি অন্যান্য রান্নার বিকল্পগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়: ভাজা, স্টুইং;
• শিল্প খাতে, চিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এই জাত থেকে তৈরি করা হয়;
• ফলের মধ্যে মাঝারি পরিমাণে স্টার্চ, যার সর্বোচ্চ হার 13% এ পৌঁছায়, এই বৈশিষ্ট্যের কারণে, পরিষ্কার করার পরে, শিকড়গুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য অন্ধকার হয় না।

বেশি ফলন হওয়ায় এই আলুর জাত বিক্রির জন্য আদর্শ। কৃষি প্রযুক্তির যথাযথ প্রয়োগের মাধ্যমে প্রচুর ফসলের নিশ্চয়তা রয়েছে। উৎকৃষ্ট মানের সংরক্ষণের ফলে গুণমানের ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য ফল সংরক্ষণ করা সম্ভব হয়।

ছোট শিকড় ফসল কাটার প্রক্রিয়ায়, আপনি খুব কমই দেখতে পাবেন। উত্পাদনশীলতা শুধুমাত্র কৃষি প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে না, তবে মাটির গঠন, মাইক্রোক্লাইমেট এবং অন্যান্য কারণের উপরও নির্ভর করে। ফসল কাটার শেষে সর্বাধিক যে পরিসংখ্যান অর্জন করা যেতে পারে তা হেক্টর প্রতি 34 টন সবজি। গড় মূল্য 11 থেকে 32 টন প্রতি হেক্টর বাগানে।

প্রজাতিটি বিভিন্ন রোগের প্রতি দুর্দান্ত প্রতিরোধের গর্ব করে যা প্রায়শই উদ্ভিজ্জ ফসলকে প্রভাবিত করে। কখনও কখনও গাছটি তামাক মোজাইক, লেট ব্লাইট এবং আলু ক্যান্সার দ্বারা আক্রান্ত হয়, তবে, যদি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নেওয়া হয় তবে এই সমস্যাগুলি এড়ানো যেতে পারে। ক্রমবর্ধমান আলু জন্য শর্ত উপযুক্ত না হলে, ঝোপ একটি নিমাটোড বা সাধারণ স্ক্যাব সঙ্গে অসুস্থ হতে শুরু করতে পারে।

সুবিধার বিশাল বৈচিত্র্যের মধ্যে, বিশেষজ্ঞরা নিম্নলিখিত প্রধান কারণগুলি চিহ্নিত করে:

• চমৎকার গ্যাস্ট্রোনমিক গুণাবলী;
• আকর্ষণীয় উপস্থাপনা;
• ত্রুটিপূর্ণ ফলের ন্যূনতম শতাংশ;
• উচ্চ এবং স্থিতিশীল ফলন;
• গুণমান বজায় রাখা (দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের সময় শাকসবজির আকৃতি, স্বাদ এবং চেহারা বজায় রাখার ক্ষমতা);
• গরম আবহাওয়া এবং খরা সহনশীলতা;
• বিভিন্ন শীর্ষ ড্রেসিং প্রতিক্রিয়াশীলতা;
• বিভিন্ন কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী অনাক্রম্যতা।

অসুবিধা হিসাবে, এই ব্যবসায় অভিজ্ঞ উদ্যানপালক এবং নতুন উভয়ই নিম্নলিখিতগুলি নোট করে:

1. হিম অসহিষ্ণুতা;
2. পুরু খোসা;
3. জাতটি উপরে উল্লিখিত কিছু রোগের সাপেক্ষে।

ফসলের পরিমাণ সরাসরি উচ্চ-মানের বীজের পছন্দের উপর নির্ভর করে। রোপণে সরাসরি এগিয়ে যাওয়ার আগে, এটি বাছাই করা এবং "বীজ" প্রস্তুত করা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

নির্বাচন প্রক্রিয়া নিম্নলিখিত নিয়ম দ্বারা পরিচালিত হতে হবে.

1. আলুগুলির "বীজ" শরত্কালে অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রস্তুত হতে শুরু করে, এমন সময়ে যখন মূল শস্য সংগ্রহের প্রক্রিয়া চলছে। সবচেয়ে ঘন, ললাট এবং ঘন ঝোপগুলি খনন করা হয় এবং ফলগুলি শুকানোর জন্য মাটিতে ফেলে দেওয়া হয়।
2. রোপণের জন্য মূল ফসল নির্বাচন করার সময়, তাদের আকার এবং চেহারা বিবেচনা করা প্রয়োজন। বিভিন্ন ত্রুটি (ফাটল, ক্ষতি, পচা) আছে এমন আলু ব্যবহার করা যাবে না। ভ্রূণের সর্বোত্তম আকার একটি মুরগির ডিমের আকার।
3. রোপণের জন্য ব্যবহৃত উপাদানগুলি একটি শুষ্ক এবং উষ্ণ ঘরে রেখে দেওয়া হয়। সরাসরি সূর্যালোক যাতে কন্দের উপর না পড়ে তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন। এছাড়াও, আপনি বাকি ফসলের সাথে রোপণের জন্য আলু মিশ্রিত করতে পারবেন না।

একটি আলু স্বাস্থ্যকর কি না তা দ্রুত এবং সঠিকভাবে নির্ধারণ করার একটি কার্যকর উপায় রয়েছে। এটি করার জন্য, আপনাকে ইউরিয়ার একটি সমাধান প্রস্তুত করতে হবে। দেড় কিলোগ্রাম পদার্থ 10 লিটার পানিতে মিশ্রিত হয়।ফলস্বরূপ রচনায় শাকসবজি ডুবানো হয়। যে আলু নীচে ডুবে যায় সেগুলি রোপণের জন্য নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি ফলগুলি পৃষ্ঠে ভাসতে থাকে তবে এটি রোগ এবং সংক্রমণ নির্দেশ করে।

মাটিতে ফল রোপণ শুরুর 2-3 সপ্তাহ আগে, সংগ্রহ করা সম্পদ সরাসরি সূর্যালোক ছাড়াই একটি শুকনো ঘরে রাখা হয়। মূল ফসলের অঙ্কুরোদগম এবং শুকিয়ে যাওয়ার সর্বোত্তম তাপমাত্রা শূন্যের উপরে 18 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

এই সময়ের মধ্যে, নিশ্চিত করুন যে আলু শুকিয়ে না যায়, অন্যথায় সেগুলি অদৃশ্য হয়ে যাবে। পর্যায়ক্রমে, প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা ভারসাম্য বজায় রাখতে জল দিয়ে আলু স্প্রে করা প্রয়োজন। বিভিন্ন রোগ এবং ছত্রাকের বিকাশ থেকে ভবিষ্যত গাছপালা রক্ষা করার জন্য একটি মূল ছত্রাকনাশক সমাধান ব্যবহার করুন।

অভিজ্ঞ কৃষিবিদরা বীজটি খোলা মাটিতে লাগানোর আগেই খাওয়ানো শুরু করে। ছাই ব্যাপক হয়ে উঠেছে। ভেজা মূল ফসল ছাই দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং তারপরে প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয় যাতে উপাদানটি শুকিয়ে যায়।

উদ্ভিজ্জ ফসলের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে জমির পছন্দের উপর নির্ভর করে এবং রোমানো আলুও এর ব্যতিক্রম নয়। সর্বাধিক ফল অর্জনের জন্য, একটি ভাল আলোকিত এলাকায় একটি সবজি জন্মানো প্রয়োজন।

রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি শরত্কালে শুরু করতে হবে। প্রথম পদক্ষেপটি হল ভবিষ্যতের অবতরণ স্থানটি খনন করা এবং মাটিতে কিছু চুন যোগ করা। এক বর্গমিটার জমির জন্য 1 কাপ পদার্থ ব্যবহার করুন।

শুধুমাত্র উষ্ণ মাটিতে মূল ফসল রোপণ করা প্রয়োজন। বসন্ত তুষারপাতের হুমকি সম্পূর্ণভাবে শেষ হওয়া উচিত।রোপণের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 15 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। যদি এই শর্তগুলি পূরণ করা হয়, প্রথম অঙ্কুরগুলি সবচেয়ে কম সময়ের মধ্যে প্রদর্শিত হবে এবং ফলন বেশি হবে। পাকা সময় লাগে 65 থেকে 80 দিন।

বপনের উপাদানগুলি আকারে বাছাই করা উচিত, ছোট, মাঝারি এবং বড় মূল শস্যগুলিকে হাইলাইট করে। অভিন্ন উত্থানের জন্য একটি পৃথক সারিতে একটি আকার রোপণ করুন।

বড় মূল শস্য রোপণ করার সময়, সেগুলি অর্ধেক কাটা যায়, রোপণের উপাদান সংরক্ষণ করে। কাটার প্রক্রিয়ায় শুধুমাত্র একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করা হয়। ফলকটি পর্যায়ক্রমে একটি সমৃদ্ধ গোলাপী রঙে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণে ডুবিয়ে রাখতে হবে।

বৈচিত্র্য "রোমানো" যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, যার কারণে এটি প্রায়শই নতুনদের দ্বারা চাষের জন্য বেছে নেওয়া হয়। যদি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে আলু জন্মায়, তবে স্বল্পমেয়াদী খরার প্রতিরোধের কারণে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। শুষ্ক অঞ্চলের সীমানার মধ্যে, যেখানে বৃষ্টির আকারে বৃষ্টিপাত বিরল, সেখানে দুই বা তিনবার জল দেওয়া হয়।

অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে 2-3 বার সাইটটি হিলিং করার পরামর্শ দেন। এককালীন সার প্রয়োগও করা হয়। একটি আদর্শ শীর্ষ ড্রেসিং বিকল্প হল আলু লাগানোর আগে মাটিতে একটি জটিল রচনা যোগ করা।

ফসল কাটার এক সপ্তাহ আগে, শীর্ষগুলি কাটা প্রয়োজন। এটির জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিদটি সমস্ত শক্তিকে ফলগুলিতে স্থানান্তর করবে। শাখা অপসারণ মূল ফসলের চেহারা, তাদের আকার এবং স্বাদ উন্নত করবে। ফসল খননের প্রক্রিয়ায় ক্ষতির জন্য উপরের জাতের প্রতিরোধের কারণে, বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, জাতের শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে।কিন্তু উদ্ভিদের রাইজোকটোনিওসিসের প্রতি গড় প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং নিমাটোড এবং সাধারণ স্ক্যাবের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। কিছু ক্ষেত্রে, ঝোপ দেরী ব্লাইট দ্বারা আক্রমণ করা হয়। রোগটি শুধুমাত্র শীর্ষের জন্য একটি বিপদ।

একটি প্রতিরোধমূলক পদ্ধতি হিসাবে, রোপণের আগে, গ্রীষ্মের অভিজ্ঞ বাসিন্দারা তামাযুক্ত রচনাগুলির সাথে চিকিত্সা করে। প্রতি কয়েক বছর পর পর আলু রোপণের স্থান পরিবর্তন করারও পরামর্শ দেওয়া হয়।

মূল শস্যগুলি খননের পরে, সেগুলি অবশ্যই বেশ কয়েক দিন (3 থেকে 5 পর্যন্ত) শুকিয়ে যেতে হবে। যদি আবহাওয়া বাইরে রৌদ্রোজ্জ্বল হয়, আপনি চূড়াগুলিতে সবজি শুকাতে পারেন। প্রতিকূল আবহাওয়ায়, আলুকে একটি ছাউনি দ্বারা সুরক্ষিত করতে হবে। প্রথম ফল জুনের শেষে খনন করা যেতে পারে। প্রধান ফসল কাটার সময় শরতের শুরুতে।

পরের মরসুমের জন্য রোপণের জন্য মূল শস্যের পছন্দটি সবজি সংরক্ষণের জন্য পাঠানোর আগে বাহিত হয়। নিশ্চিত করুন যে যে ঘরে আলু সংরক্ষণ করা হবে সেটি সর্বোত্তম আর্দ্রতার মাত্রা (90%) অতিক্রম না করে।

অভিজ্ঞ সবজি চাষীদের মতামতের ভিত্তিতে, আমরা বলতে পারি যে এই ধরণের আলুর চাহিদা রয়েছে। বেশিরভাগ পর্যালোচনাই দেশের বিভিন্ন প্রান্তের ব্যবহারকারীদের দ্বারা পোস্ট করা ইতিবাচক পর্যালোচনা। কার্যত কোন নেতিবাচক মতামত আছে. কিছু শুধুমাত্র নির্দিষ্ট রোগের সংবেদনশীলতার মতো কারণগুলি উল্লেখ করেছে। তবে রোমানো আলুর উচ্চ ফলন, বড় ফলের আকার, ভালো স্বাদের গুণাগুণ এর প্রতি আরও বেশি আগ্রহ আকৃষ্ট করছে।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.