আলু "Ryabinushka": বিভিন্ন বিবরণ এবং চাষ

আপনি অবিরাম আলু সম্পর্কে কথা বলতে পারেন। তিনি সবচেয়ে জনপ্রিয় বাগানের বাসিন্দাদের মধ্যে একজন হয়ে উঠেছেন এবং এমন কেউই নেই যে কখনও আলু থালা চেষ্টা করেনি। আলু রান্নার পদ্ধতি এবং বৈচিত্র্য উভয়ই অনেক। এই নিবন্ধে আমরা "Ryabinushka" সম্পর্কে কথা বলতে হবে। যদিও এটি অনেক উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকদের কাছে পরিচিত, তবে এই জাতটি বাড়ানোর কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে যা আপনাকে রোপণ থেকে 100% ফসল তুলতে সাহায্য করবে।

Ryabinushka আলু অনেক সবজি চাষীদের দ্বারা উত্থিত হয়. এই বৈচিত্র্যের চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এই কারণেই এটি সাধারণ হোস্টেস এবং পেশাদার শেফ উভয়ের দ্বারা এত পছন্দ করে। "রিয়াবিনুশকা" রান্নায় বহুমুখী, বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। গরম প্রক্রিয়াকরণের পরে, এটি তার অখণ্ডতা ধরে রাখে, নরম ফুটে না, যদিও কন্দে প্রচুর স্টার্চ থাকে - 11 থেকে 15% পর্যন্ত।

বৈচিত্রটি যান্ত্রিক ক্ষতির জন্য সবচেয়ে বেশি প্রতিরোধী, যার অর্থ এটি পরিবহনের জন্য সুবিধাজনক এবং এমনকি দীর্ঘ পদক্ষেপের পরেও এটি একটি স্টোরের উইন্ডোতে দুর্দান্ত দেখাবে। পরিপক্কতার জন্য প্রয়োজনীয় সময়ের পরিমাণ হল 65 থেকে 80 দিন। জল দেওয়া এবং সার দিতে ভাল সাড়া দেয়।

এটি রাশিয়ান breeders ধন্যবাদ 2007 সালে প্রজনন করা হয়েছিল। গুল্ম সোজা, একটি বড় পর্ণমোচী ভর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি আলুর ওজন 90-130 গ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। একটি গুল্মে 10 থেকে 14 টি কন্দ তৈরি হতে পারে।তারা সব প্রায় একই আকার. আলুর খোসা লাল, মাংস ক্রিমি। জাতটি অনেক গুরুতর রোগ প্রতিরোধী।

ভোক্তাদের মধ্যে এই প্রজাতির জনপ্রিয়তার রহস্য কী? বৈচিত্র্যের বেশ কয়েকটি অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে, যার জন্য গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাকে তাদের অগ্রাধিকার দেয়:

• একটি গড় পাকা সময় আছে, যার মানে হল যে 11 সপ্তাহ পরে আপনার বাগানে অল্প আলু থাকবে যা খাওয়া যেতে পারে;
• কন্দ সংরক্ষণের শর্ত পূরণ করা হলে উচ্চ রাখার গুণমান আপনাকে পরবর্তী মরসুম পর্যন্ত প্রায় 90% ফসল সংরক্ষণ করতে দেয়;
• যান্ত্রিক প্রভাব থেকে, সজ্জা একটি অন্ধকার ছায়া অর্জন করে না;
• সর্বাধিক সংখ্যক রোগ প্রতিরোধী;
• এটি দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে জন্মাতে পারে, এমনকি যেখানে গ্রীষ্মকাল গরম এবং দীর্ঘ হয় না।

আলুর ফলন অনেক দ্রুত হওয়ার জন্য, কন্দগুলি অঙ্কুরিত করা উচিত। নিম্নলিখিত পদ্ধতি কাজ করবে।

1. একটি অগভীর বাক্সে, আপনাকে প্রায় 2 - 3 সেন্টিমিটার একটি স্তর দিয়ে নীচের অংশটি পূরণ করতে হবে। মাটি 15 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত।
2. এর পরে, আমরা এটিকে আর্দ্র করি, এটিতে কন্দগুলি রাখি এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিই। আপনি আলুর আরেকটি স্তর রাখতে পারেন। দয়া করে মনে রাখবেন যে এটি তিনটি স্তরের বেশি করা অবাঞ্ছিত।
3. আমরা বাক্স উন্মুক্ত. এটি অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে।

2 সপ্তাহ পরে, আপনি নিরাপদে মাটিতে রোপণ করতে পারেন। তবে যদি কিছু আলু অঙ্কুরিত না হয় তবে আরও অঙ্কুরোদগমের জন্য সেগুলিকে কিছুক্ষণ রেখে দেওয়া ভাল।

উদ্যানপালকরা জানেন যে আপনি যদি সর্বাধিক ফলন কাটাতে চান তবে আপনাকে এই বা সেই ফসলটি তার ব্যক্তিগত চাহিদা অনুসারে বাড়াতে হবে। প্রথমে আপনাকে এই আলুর জাতটি সঠিকভাবে রোপণ করতে হবে।যে মাটিতে আপনি প্রস্তুত কন্দ রোপণ করতে যাচ্ছেন তার তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। এটি প্লাস 10 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ করা উচিত।

এক সপ্তাহ পরে, আগাছা অপসারণ এবং মাটি আলগা। ক্রমবর্ধমান ঋতু ট্র্যাক রাখুন. যদি কুঁড়ি গঠনের সময় আপনার খরা হয়, তবে আলু অবশ্যই জল দেওয়া উচিত। এবং প্রয়োজন অনুযায়ী করতে থাকুন।

হিলিং সম্পর্কে ভুলবেন না। মরসুমে মাটির বায়ুচলাচল উন্নত করার পদ্ধতিটি কমপক্ষে 2 বার করা উচিত। রোপণের আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নিষিক্ত? তারপরে আপনার অতিরিক্ত শক্তিশালী করা এবং ট্রেস উপাদান যুক্ত করা উচিত নয়। অন্যথায়, আপনি বিপরীত ফলাফল অর্জন করতে পারেন এবং মূল ফসল কাটার পরিবর্তে, আপনি চমৎকার শক্তিশালী শীর্ষ এবং ম্লান কাঁচা সবজি পেতে পারেন।

যে কোনও সবজির মতো, "রিয়াবিনুশকা" কিছু কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণের শিকার হয়। কলোরাডো পটেটো বিটল তার ঝোপে বসতি স্থাপনের ভক্ত। বিটলগুলি ম্যানুয়ালি সংগ্রহ করা উচিত এবং কীটনাশক দিয়ে অতিরিক্ত চিকিত্সা করা সম্ভব।

ভালুক এছাড়াও সাইটে বসতি স্থাপন করতে পারেন. এই কীটপতঙ্গ ঘেরের চারপাশে লাগানো গাঁদা বা ক্যালেন্ডুলা দ্বারা ভয় পাবে। তিনি পাইন সূঁচের গন্ধ সহ্য করেন না, তাই আপনি আইলগুলিতে স্প্রুস শাখা ছড়িয়ে দিতে পারেন।

"Ryabinushka" পাতা এবং মূল ফসলের দেরী ব্লাইট হিসাবে যেমন একটি রোগের সংস্পর্শে আসে। পাতায় যে গাঢ় বাদামী দাগ দেখা যায় তা দ্বারা এই রোগটি সনাক্ত করা যায়। ঝোপের কান্ডের কাছে একটি গাঢ় আবরণ দেখা যায়। আপনি যদি সময়মতো রোগের সাথে লড়াই না করেন তবে গাছটি শুকিয়ে যেতে শুরু করবে এবং ভবিষ্যতে মারা যাবে।

"Ryabinushka" সুবর্ণ নেমাটোড এবং ক্যান্সার কাটিয়ে উঠতে পারে। অতএব, রোগের কোনো লক্ষণ দেখা দিলে যথাযথ চিকিৎসা করা জরুরি। অন্যথায়, ফসল মারা যেতে পারে।

একটি কার্যকর পরিমাপ তামা সালফেটের দ্রবণ দিয়ে ঝোপ স্প্রে করা। 5 লিটার জলে আপনাকে 5 গ্রাম ভিট্রিওল পাতলা করতে হবে। পাঁচ মিনিট পরে, রোপণগুলি স্প্রে করুন। এবং প্রতিরোধের জন্য, আপনি পেঁয়াজের একটি ক্বাথ ব্যবহার করতে পারেন। রোপণের 8 ঘন্টা আগে, কন্দগুলিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের গোলাপী দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা এবং তারপরে সেগুলিকে মাটিতে রোপণ করা মূল্যবান।

"Ryabinushka" ইতিমধ্যে রোপণের 90 দিন পরে কাটা যাবে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য মূল ফসল অপসারণ করার আগে, তাদের অবশ্যই শুকানো উচিত। শুকানোর জন্য এক থেকে দুই সপ্তাহ আলাদা করে রেখে এটিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া ভাল। পরবর্তী ফসল বাছাই করা হয়. ক্ষতিগ্রস্থ কন্দ এবং যেগুলি রোগের লক্ষণ দেখায় সেগুলি সরান।

কাটা ফসল একটি ভাল বায়ুচলাচল সেলার মধ্যে সবচেয়ে ভাল সংরক্ষিত হয়. এটি বাক্স, ব্যাগ এবং জালে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই জাতের জন্য তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন। আর্দ্রতা স্তর 85 থেকে 95 শতাংশ, তাপমাত্রা - +1 থেকে +3 ডিগ্রী পর্যন্ত বজায় রাখা উচিত।

রায়বিনুশকা আলুর জাত সম্পর্কে প্রচুর সংখ্যক পর্যালোচনা রয়েছে। তাদের মধ্যে 90 শতাংশ ইতিবাচক। প্রথমত, সবজি চাষীরা রায়বিনুশকার স্বাদের সাথে সম্পর্কিত সুবিধাগুলি নোট করে। এমনকি যদি এই জাতটি দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার শিকার হয় তবে এটি তাদের হারায় না।স্টার্চি থাকে এবং বর্ণনায় বর্ণিত হিসাবে ক্রিমি রঙে থাকে।

উত্তরদাতাদের 96 শতাংশ এও উল্লেখ করেছেন যে বহু বছর ধরে এই জাতটি রোপণ করে, তারা উদ্ভিজ্জ রোগগুলি এড়াতে সক্ষম হয়েছে যার জন্য এটি সংবেদনশীল: দেরী ব্লাইট এবং প্রারম্ভিক ব্লাইট। মেদভেদকি এবং কলোরাডো পটেটো বিটল ফসল কাটাতে আক্রমণ করেনি। একই সময়ে, উদ্যানপালকরা নিজেরাই নোট করেছেন, ভবিষ্যতের ফসলের রাসায়নিক দিয়ে স্প্রে করে ভারী কামান ব্যবহার করার প্রয়োজন ছিল না। প্রতি মৌসুমে নতুন জায়গায় রোপণ করা হতো। কিন্তু রোগ প্রতিরোধেও অবহেলা করা উচিত নয়।

অনেকের জন্য, একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল Ryabinushka এর উচ্চ ফলন। যারা বৃহৎ পরিসরে আলু চাষ ও বিক্রয়ের সাথে জড়িত তাদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে যে এই জাতটি দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের সময় যান্ত্রিক চাপ সহ্য করতে সক্ষম। এর মানে হল যে এটির উচ্চ বিপণনযোগ্যতা রয়েছে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি আকর্ষণীয় চেহারা বজায় রাখতে পারে।

উত্তরদাতারা বৈচিত্র্যের বিয়োগের জন্য দায়ী:

• রোপণের জন্য কাঁচামালের উচ্চ খরচ;
• জল দেওয়ার দাবি;
• কলোরাডো আলু পোকা দ্বারা আক্রমণের সংবেদনশীলতা।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.