"সোনোক" আলুর জাতগুলির বৈশিষ্ট্য এবং চাষ

আলুর জাত "সোনোক" তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি উপস্থিত হয়েছিল, এটি বিভিন্ন ধরণের পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায়নি এবং রাজ্য রেজিস্টারে নিবন্ধিত হয়নি। যাইহোক, অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এবং বাড়ির মালিকরা এই বৈচিত্রটি ভালভাবে জানেন এবং এটি সম্পর্কে ইতিবাচকভাবে কথা বলেন।

বৈচিত্র্য "পুত্র" নির্বাচন কাজের ফলাফল। দেরী এবং মাঝারি দেরী পাকানোর জাতগুলি পিতামাতার জোড়া হিসাবে ব্যবহৃত হত। গাছটি 70 সেন্টিমিটার উচ্চতায় এবং মাঝারি আকারে ছড়িয়ে থাকা লম্বা খাড়া ঝোপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ইলাস্টিক ডালপালা একটি সাধারণ ধরনের পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত, সামান্য তরঙ্গায়িত প্রান্ত এবং একটি সরস সবুজ রঙ আছে। ফসল কাটা পর্যন্ত পাতা ঝোপের উপর থাকতে সক্ষম হয়। ঝোপের আয়তন মাটির উর্বরতার ডিগ্রির উপর নির্ভর করে: পরিবেশ যত বেশি পুষ্টিকর হবে, গাছের ভর তত বেশি সবুজ হবে।

এই সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য হল দ্রুত ফুল ফোটার ফলে প্রচুর পরিমাণে সাদা ফুল, যার প্রতিটি গড়ে 3 দিনের মধ্যে বিবর্ণ হয়ে যায়। উদ্ভিদের মূল সিস্টেমটি খুব ভালভাবে বিকশিত, যার কারণে একটি গুল্ম থেকে 15 থেকে 25 টি কন্দ (8 কেজি পর্যন্ত) সংগ্রহ করা যেতে পারে। এটি একটি দুর্দান্ত সূচক এবং অনুকূলভাবে "সনি" কে অন্যান্য জাতের থেকে আলাদা করে।

আলু প্রায় একই আকারের, তাদের ভর 80 থেকে 350 গ্রাম হতে পারে। অত্যন্ত উর্বর মাটিতে, কন্দের ওজন প্রায়শই 400-450 গ্রামে পৌঁছায়, যার জন্য সনি জাতটি তার দ্বিতীয় নাম পেয়েছে - বোগাতির।

কন্দের অবস্থান মাটির ধরণের উপর নির্ভর করে, তবে সাধারণভাবে, গুল্মের কেন্দ্র থেকে চরম আলু পর্যন্ত দূরত্ব 40 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। গভীরতা 8 থেকে 35 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। সাধারণত কয়েকটি চোখ থাকে কন্দের উপর, তারা সব তার উপরের অংশে কেন্দ্রীভূত হয়। আলুগুলির একটি জাল গঠনের সাথে একটি ক্রিমি-গোলাপী ত্বক থাকে এবং একটি উজ্জ্বল সাদা রঙের একটি ঘন, অভিন্ন মাংস থাকে যা কাটা এবং রান্না করার সময় কালো হয় না।

উদ্ভিদের উদ্ভিদের সময়কাল 120 ​​থেকে 140 দিন, যার কারণে বিভিন্নটি উষ্ণ জলবায়ু এবং দেরী তুষারপাত সহ অঞ্চলে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘ পাকা সময়ের কারণে, কন্দগুলি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি জমা করতে পরিচালনা করে এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়। আলুতে স্টার্চের পরিমাণ গড়, 13.4-14% এর মধ্যে, যার কারণে আলু সিদ্ধ হয় না, চূর্ণ হয় না, রঙ পরিবর্তন করে না এবং যে কোনও খাবার রান্নার জন্য উপযুক্ত।

বৈচিত্র্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনের সম্ভাবনা। পরের মরসুম পর্যন্ত ফসলটি পুরোপুরি সংরক্ষিত থাকে, তাপমাত্রা শাসনের কঠোর আনুগত্যের প্রয়োজন হয় না এবং যে কোনও আর্দ্রতায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এমনকি ফসল কাটার সময় ক্ষতিগ্রস্থ কন্দ পচন এবং শুকিয়ে যায় না। "সনি" আলু ক্যান্সার, স্ক্যাব, নেমাটোড, পচা, ভাইরাল সংক্রমণ এবং কালো পায়ের শক্তিশালী অনাক্রম্যতা দ্বারা আলাদা করা হয়।

জাতের একমাত্র দুর্বল দিক হল দেরী ব্লাইটের কম প্রতিরোধ ক্ষমতা, যা আলু ফসলের ক্ষতিকর।

সনি আলু সম্পর্কে বিপুল সংখ্যক ইতিবাচক পর্যালোচনা এই বৈচিত্র্যের অনেকগুলি অনস্বীকার্য সুবিধার কারণে।

1. যত্ন মধ্যে unpretentiousness. উদ্ভিদটি চরম তাপমাত্রার জন্য বেশ প্রতিরোধী, নিয়মিত জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না এবং অপর্যাপ্ত এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা উভয়ই ভালভাবে সহ্য করে।
2. সাধারণ রোগের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা আপনাকে এমন মাটিতে আলু বাড়ানোর অনুমতি দেয় যেগুলি আগে নির্দিষ্ট আলুর অসুস্থতার জন্য সংবেদনশীল জাত ছিল।
3. পরিবহন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সম্ভাবনা বৈচিত্র্যের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গুণগুলির মধ্যে একটি। বিশেষ অবস্থার প্রয়োজন ছাড়াই কন্দগুলি সারা বছর ধরে নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
4. ফলন বেড়েছে এবং কন্দের অভিন্নতা।
5. চমৎকার স্বাদ গুণাবলী এবং উচ্চ পুষ্টির মান।

ক্রমবর্ধমান আলু "সনি" দুটি উপায়ে করা যেতে পারে। প্রথমটি হল কন্দ রোপণ করা, যা সবচেয়ে সহজ এবং কম শ্রম-নিবিড়। পূর্ববর্তী ফসলের কন্দগুলি বীজ হিসাবে ব্যবহার করা হয়, সাবধানে নির্বাচন করা হয় এবং সারা বছর আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা হয়। মাঝারি আকারের আলু যেগুলিতে ত্রুটি বা ক্ষতি নেই সেগুলি বীজের জন্য নির্বাচন করা উচিত।

যে গুল্মগুলি থেকে বীজ নেওয়া হয় সেগুলি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর, ভালভাবে বিকশিত, শক্তিশালী এবং স্থিতিস্থাপক ডালপালা এবং খোলা পাতার ব্লেড সহ হতে হবে। যদি গুল্মটি 10-14টির কম কন্দ তৈরি করে তবে এটি থেকে বীজ নেওয়া উচিত নয়। গড়ে প্রতি একশত বর্গ মিটার জমিতে ৪৫ কেজি বীজ আলু প্রস্তুত করা প্রয়োজন।যদি রোপণ উপাদানের ঘাটতি থাকে, তবে কন্দটিকে কয়েকটি অংশে কাটার অনুমতি দেওয়া হয়, শর্ত থাকে যে তাদের প্রত্যেকের একটি চোখ থাকে।

পর্যাপ্ত পরিমাণে বীজ কন্দ পাওয়ার জন্য, একে অপরের থেকে 15 সেন্টিমিটার দূরত্বে গাছ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি প্রচুর পরিমাণে ছোট আলু গঠনের দিকে পরিচালিত করবে, যা ভাল রোপণ উপাদান হিসাবে কাজ করবে।

রোপণের আগে, প্রাথমিক অঙ্কুরোদগমের জন্য কন্দগুলিকে আলোতে স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কমপক্ষে 15 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আলু একটি ভাল আলোকিত জায়গায় স্থাপন করা হয়। মেঝেতে বা একটি বাক্সে কন্দগুলি 2-3 স্তরে সাজানো ভাল, যদিও জাল ব্যাগে অঙ্কুরোদগমও অনুমোদিত। এই ক্ষেত্রে সাফল্যের মূল চাবিকাঠি হল বায়ু অ্যাক্সেস এবং ভাল আলো। অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়াটি প্রায় 40 দিন সময় নেয়।

রাতে, তাপমাত্রা 6 ডিগ্রি কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি স্প্রাউটগুলিকে প্রসারিত হতে বাধা দেবে এবং একটি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়া গঠনে অবদান রাখবে। সর্বোত্তম আর্দ্রতার মাত্রা বজায় রাখার জন্য, শুকনো ঘরগুলিকে স্প্রেয়ার বা একটি বিশেষ ডিভাইস দিয়ে প্রতিদিন আর্দ্র করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 10-12 মিমি লম্বা শক্ত এবং পুরু অঙ্কুরযুক্ত কন্দ রোপণের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। মাটির তাপমাত্রা 8 ডিগ্রিতে পৌঁছালেই রোপণ শুরু হতে পারে।

আলু জাত "সোনোক" যে কোনও মাটিতে ভাল জন্মে, বাঁধাকপি, শসা, লাউ, আলফালফা এবং তৃণভূমি ঘাসের পরে এলাকায় রোপণ করা যেতে পারে। আলু রোপণ এবং বৃদ্ধির একমাত্র সীমাবদ্ধতা হল টমেটোর নীচের জমি।

জাতটি বেশ নজিরবিহীন এবং যে কোনও পরিস্থিতিতে বাড়তে পারে তা সত্ত্বেও, একটি ভাল ফসল পেতে রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বায়ু-আশ্রিত অঞ্চলগুলি নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটি খুঁড়ে সমতল করতে হবে। এখনও রোপণ করা হয়নি এমন একটি অঞ্চলে সার দেওয়ার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সার বা খাঁটি পিট দিয়ে আলু ক্ষেতে সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আলু প্রচারের দ্বিতীয় উপায় হল বীজ থেকে উদ্ভিদ অঙ্কুরিত করা এবং তারপরে চারা রোপণ করা। পদ্ধতিটি বীজ কন্দের ঘাটতি বা সম্পূর্ণ অনুপস্থিতির ক্ষেত্রে, সেইসাথে আলুর "অক্ষয়" এর ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়। এই প্রযুক্তির সুবিধাগুলি হল কম খরচে এবং বীজের দীর্ঘ শেলফ লাইফ, বর্ধিত ফলন, যা কাটা আলুর সংখ্যা 25% বৃদ্ধি করতে দেয়, রোগের বিরুদ্ধে গাছের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং স্ব-নির্বাচনের সম্ভাবনা। অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে প্রক্রিয়াটির শ্রমসাধ্যতা এবং শুধুমাত্র দ্বিতীয় বছরে একটি পূর্ণ ফসল পাওয়া।

উষ্ণ সময়কাল যথেষ্ট দীর্ঘ হলেই এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি তীক্ষ্ণভাবে মহাদেশীয় জলবায়ু সহ এলাকার জন্য, চারা প্রযুক্তি উপযুক্ত নয়। পূর্ববর্তী ফসল থেকে স্বাধীনভাবে সংগ্রহ করা বীজ অঙ্কুরিত করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এই ক্ষেত্রে মাতৃ বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করা হয় না।

মার্চের শেষে বপন করতে হবে। রাতে রেফ্রিজারেটরে রেখে বীজগুলিকে প্রাক-কঠিন করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং দিনের বেলা গরম রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে বীজগুলিকে বেশ কয়েক দিন ভিজিয়ে রাখতে হবে, একটি নরম কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে এবং বৃদ্ধির উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, এপিন বা জিরকন।বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার পরে, সেগুলি মাটিতে রোপণ করা হয়, যার প্রস্তুতির জন্য আপনি বাগানের মাটি এবং পিট নিতে পারেন, এগুলিকে 1: 4 অনুপাতে মিশ্রিত করতে পারেন।

ফলস্বরূপ সাবস্ট্রেটে, আপনাকে 1 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত furrows তৈরি করতে হবে এবং সেখানে বীজ স্থাপন করে বালি দিয়ে পূরণ করতে হবে। সংলগ্ন বীজের মধ্যে দূরত্ব 10-15 সেমি হওয়া উচিত। প্রতিদিন জল দেওয়া বাঞ্ছনীয়, এবং বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার পরেই আলগা করা অনুমোদিত। ঘরে বাতাসের তাপমাত্রা 17 ডিগ্রির নিচে না হওয়া উচিত, অন্যথায় তরুণ অঙ্কুর বৃদ্ধি ধীর হয়ে যাবে। এই ক্ষেত্রে, খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপিত না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিদের শেষ পর্যন্ত শক্তিশালী হওয়ার সময় থাকবে না।

স্প্রাউটগুলি 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছানোর 25 দিন পরে, আপনি অঙ্কুরগুলিকে আলাদা পাত্রে ডুবানো শুরু করতে পারেন। গাছপালা কটিলিডন পাতার স্তর পর্যন্ত গভীর করা উচিত। রোপণের পরে, স্প্রাউটগুলিকে 1 গ্রাম / লি অনুপাতে নেওয়া অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং জলের মিশ্রণের সাথে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপরে উষ্ণ জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। বীজ বপনের 40 দিন পরে আপনি খোলা মাটিতে তরুণ অঙ্কুর রোপণ করতে পারেন। ততক্ষণে স্প্রাউট 20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং কার্যকর স্বাধীন উদ্ভিদে পরিণত হয়।

খোলা মাটিতে চারা রোপন করা হয় মে মাসের দ্বিতীয় দশকে। সাইটে, আপনার 15 সেমি গভীর গর্ত খনন করা উচিত, প্রতিটিতে 300 গ্রাম হিউমাস রাখুন এবং আধা লিটার জল ঢালুন। তারপরে আপনি তরুণ অঙ্কুর রোপণ শুরু করতে পারেন। রোপণের গভীরতা এমনভাবে গণনা করা উচিত যাতে 2-3 শীট পৃষ্ঠে থাকে।

আলু পরিচর্যার প্রধান ধরনের কাজ হল আগাছা, আলগা করা, হিলিং করা এবং প্রয়োজনে জল দেওয়া।

• আলগা করা এবং আগাছা অপসারণ যতবার সম্ভব করা উচিত। এটি শিকড়গুলিতে বাতাস সরবরাহ করবে এবং কন্দ থেকে স্প্রাউটগুলিকে দ্রুত অঙ্কুরিত করতে সহায়তা করবে।
• জল দেওয়া ফুলের সময়কালে বাহিত করা উচিত। আপনি যদি কুঁড়ি দেখা দেওয়ার অনেক আগে জল দেওয়া শুরু করেন, তবে শীর্ষগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পাবে এবং পরবর্তীকালে দ্রুত শুকিয়ে যাবে। বিশেষ করে শুষ্ক সময়ে, 2 সপ্তাহের ব্যবধানে জল দেওয়া উচিত। আর্দ্রতার সম্পূর্ণ অভাব কন্দ ফাটল এবং ফলন একটি সাধারণ হ্রাস হতে পারে।
• হিলিং জুনের মাঝামাঝি থেকে ফুল পর্যন্ত উত্পাদিত হয়। এই ঘটনাটি মূল ফসলের সঠিক গঠনে অবদান রাখে এবং কান্ডকে উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী করে। তাপীয় ভারসাম্য লঙ্ঘন এড়াতে, উচ্চ হিলিং সুপারিশ করা হয় না। খড় বা কাটা ঘাসের সাথে মালচিং একটি ভাল প্রভাব দেয়। এটি আপনাকে সর্বোত্তম মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে দেয় এবং ফসলের উত্পাদনশীলতা একটি লক্ষণীয় বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।

পরবর্তী ভিডিওতে, সনি আলুর জাতটির একটি ওভারভিউ দেখুন।