আলু "উলাদার": চাষের বৈচিত্র্য এবং বৈশিষ্ট্যের বর্ণনা

আলু একটি স্থানীয় রাশিয়ান সংস্কৃতি না হওয়া সত্ত্বেও, এটি আমাদের দেশে জনপ্রিয় এবং চাহিদা রয়েছে। আজ, এর বিপুল সংখ্যক জাত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে উলাদার আলুকে আলাদা করা উচিত, যা অনেক সুবিধা এবং ভাল ফলনের দ্বারা আলাদা করা হয়।

ব্যক্তিগত বাগানগুলি এখনও শাকসবজি চাষের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং প্রায় প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দা বা জমির মালিক আলু চাষে নিযুক্ত হন। আলু চাষীরা প্রায়শই যে কোনও একটি জাতকে অগ্রাধিকার দেয় এবং এটি দীর্ঘকাল ধরে প্রজনন করে আসছে, তবে কিছু ক্ষেত্রে, মূল ফসলের নতুন জাত, উদাহরণস্বরূপ, "উলাদার" আগ্রহী হতে পারে। তিনি এতদিন আগে গ্রীষ্মের কুটিরগুলির বিছানায় উপস্থিত হননি, তবে দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে ওঠেন।

"উলাদার" আলুগুলির প্রাথমিক জাতগুলিকে বোঝায়, কালচারটি "ঝিভিটসা" এবং "কোলিয়া" জাতগুলিকে অতিক্রম করে বেলারুশে প্রজনন করা হয়েছিল। অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে ফসল কাটাতে প্রায় দুই মাস সময় লাগে। একটি আলুর গড় ওজন প্রায় 140 গ্রাম।

ঝোপগুলির একটি বরং ঘন শীর্ষের সাথে গড় উচ্চতা রয়েছে, তাই তারা সাইটে খুব কমপ্যাক্ট। আলুর এই বৈশিষ্ট্যটি চাষের সময় মূল ফসলের যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে।

পাতাগুলি সবুজ, সামান্য তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ। খাদ্যের উদ্দেশ্যে চাষের জন্য, প্রস্তাবিত রোপণের ঘনত্ব প্রতি হেক্টরে গড়ে 50,000 কন্দ।

মূল ফসলে শর্করার অংশ প্রায় 0.42%, যা পণ্যের স্বাদে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বৈচিত্র্য "উলাদার" আলু টেবিলের ধরন বোঝায়, তাই এটি দেশের প্রায় সব অঞ্চলে ব্যাপকভাবে জন্মায়।

মূল ফসলের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, এটি প্রধানগুলির উপর আরও বিশদে থাকার মূল্যবান:

• আলু মূল্যায়নের জন্য একটি স্কেলে, এটি সম্ভাব্য দশটির মধ্যে 7তম স্থানে রয়েছে;
• জাতটির উচ্চ ফলন রয়েছে;
• ফলের মধ্যে স্টার্চের পরিমাণ 12.5%;
• কন্দগুলি সময়ের সাথে সাথে তাদের স্বাদ না হারিয়ে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়;
• জাতটি এক মৌসুমে দুই ফসলের মূল ফসল উৎপাদন করতে সক্ষম।

দক্ষ কৃষি প্রযুক্তির কারণে, "উলাদার" একটি প্রাথমিক ফসল দেয়। বিভিন্ন ধরণের আলু বিভিন্ন আকারে খাওয়া যায় এবং ফসল তোলার পরেও সংরক্ষণ করা যায়। উদ্যানপালকদের পর্যালোচনা অনুসারে, সঠিক স্টোরেজ পরিস্থিতিতে আলু, পরবর্তী ফসল না পাওয়া পর্যন্ত তাদের স্বাদ হারাবেন না।

শীর্ষগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পরে তারা এটি খনন করে, ঝোপের পাতাগুলি শুকিয়ে যায় এবং পড়ে যায়, তবে ডালপালা এখনও সবুজ ধরে রাখে। এই সময়টিকে কন্দ সংগ্রহের জন্য সবচেয়ে অনুকূল বলে মনে করা হয়। গুল্মগুলির একটি অভিন্ন রোপণের সাথে, একটি কম্বিন দিয়ে ফসল কাটা যায় - ঝোপের উপর কন্দের স্তূপ বিন্যাসের কারণে, তারা মেশিনের ব্লেড দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।

বৈচিত্র্যের সর্বাধিক সম্পূর্ণ বিবরণের জন্য, একটি সবজি ফসলের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি হাইলাইট করা প্রয়োজন। উলাদার আলুর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• একটি নিয়ম হিসাবে, কন্দের প্রায় পুরো ফসলের একই আকার এবং ডিম্বাকৃতি হবে, যা পণ্যের বাণিজ্যিক গুণাবলীতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে;
• যান্ত্রিক ফসল কাটার সময়, আলু প্রায় আহত হয় না;
• প্রতি ঋতুতে দুবার জাতের ফসল তোলা সম্ভব;
• মাটিতে কন্দের কম্প্যাক্ট বিন্যাসের কারণে, ফসল কাটার সুবিধা হয়;
• আলুতে অল্প পরিমাণে স্টার্চ থাকার কারণে, এটি রান্না এবং খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত;
• বৈচিত্রটি জলবায়ু অবস্থার জন্য নজিরবিহীন, প্রায় যে কোনও মাটিতে ভাল এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়;
• ফলস্বরূপ হাইব্রিড জাতের ভাইরাস এবং রোগের ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে - এটি ক্যান্সার, স্ক্যাব, কন্দের দেরী ব্লাইট থেকে ভয় পায় না;
• উদ্ভিজ্জ ফসলকে প্রভাবিত করে এমন বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধের কারণে, উদ্ভিদের ন্যূনতম রাসায়নিক চিকিত্সা প্রয়োজন।

উলাদার আলুর বিয়োজনগুলির মধ্যে, এটি রাইজোক্টোনিওসিসের কম প্রতিরোধের লক্ষণীয়। এছাড়াও, অন্যান্য আলু জাতের মতো, এটি কলোরাডো আলু বিটলের আক্রমণে ভুগছে, যা কেবল শীর্ষগুলিই নয়, মূল ফসলকেও ধ্বংস করে।

সংস্কৃতিটি রাশিয়া জুড়ে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়। বিভিন্ন ধরণের রোপণের আগে, এর জন্য খনিজ সংযোজন এবং হিউমাস ব্যবহার করে মাটিকে সার দেওয়া প্রয়োজন। পরেরটির জন্য প্রতি হেক্টর জমিতে প্রায় আধা টন প্রয়োজন।

খনিজ সারের জন্য, নিম্নলিখিত পদার্থগুলি আলুর জন্য দরকারী হবে:

• ফসফরাস;
• নাইট্রোজেন;
• পটাসিয়াম

আলু লাগানোর আগে, সেগুলিকে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে যাতে তারা কিছুটা অঙ্কুরিত হয়। অনুরূপ প্রভাব অর্জনের জন্য, বীজগুলি প্রায় 15 ডিগ্রি বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে রেখে দেওয়া হয়। অস্বাস্থ্যকর ফসল রোপণের ঝুঁকি দূর করার জন্য, আলু রোপণের আগে ভ্রূণের রোগের লক্ষণগুলির জন্য ভালভাবে ধুয়ে এবং পরিদর্শন করা উচিত।

হাইড্রোজেন পারক্সাইড বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের একটি সামান্য ঘনীভূত দ্রবণ, যাতে বীজগুলি প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য রাখা হয়, প্যাথোজেনিক জীবাণু থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।

এটি উলাদার জাতের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য লক্ষ্য করার মতো - এই ফসলটি রোপণ উপাদানটিকে কয়েকটি অংশে ভাগ করে রোপণ করা যেতে পারে। সাধারণত একটি ফল 2-3 টুকরায় বিভক্ত হয়, ফলস্বরূপ, বাগানে পূর্ণাঙ্গ ঝোপ জন্মায়, যা একটি ভাল ফসল দেয়।

ল্যান্ডিং এমন সময়ে করা উচিত যখন মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে + 10C এর ধ্রুবক মান থাকবে। সার বা কম্পোস্ট ছাড়াও, রোপণের সময় কোন অতিরিক্ত সার প্রয়োজন হয় না। গর্তগুলি প্রায় 5 সেন্টিমিটার গভীরতায় খনন করা উচিত, তাদের মধ্যে 20-30 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে। আলুর সারি একে অপরের থেকে 60 সেন্টিমিটার দূরত্বে স্থাপন করা উচিত।

অঙ্কুরিত আলুগুলি গর্তে স্থাপন করা হয় যাতে স্প্রাউটগুলি উপরের দিকে পরিচালিত হয়, তারপরে গর্তগুলি সার এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যদি শুষ্ক জলবায়ুতে জাতটি জন্মানোর পরিকল্পনা করা হয় তবে অঙ্কুরিত আলুর গর্তগুলি প্রায় 5-6 সেন্টিমিটার গভীরতর করা হয়।

তরুণ আলুর ঝোপের উত্পাদনশীল বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেন প্রয়োজন, এই কারণেই একটি গুরুত্বপূর্ণ রক্ষণাবেক্ষণের কাজ হল সবজি ফসলের সারির মধ্যে মাটি নিয়মিত আলগা করা।

প্রথম অঙ্কুর বিশেষ বাগান সরঞ্জাম সাহায্যে spud প্রয়োজন। ঝোপের কাছাকাছি কাজ অত্যন্ত যত্ন সহকারে করা উচিত যাতে মাটি ভরাটের সময় ঝোপের ক্ষতি না হয়। কান্ডের চারপাশে মাটির স্তরের এই ধরনের বৃদ্ধি গাছটিকে আরও পুষ্ট করতে এবং এটিকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।

আগাছা থেকে আগাছাও নিয়মিত হওয়া উচিত, উপরন্তু, বিছানা মালচিং তাদের বৃদ্ধি এবং পরিমাণ কমাতে সাহায্য করবে। গাছের মধ্যে ঘাস আর্দ্রতা ধরে রাখবে এবং ক্ষতিকারক ফসলের বৃদ্ধি রোধ করবে।

রোগ প্রতিরোধ করার জন্য, আপনি হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে ঝোপ স্প্রে করতে পারেন - প্যাথোজেনিক জীবাণু থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি, সমাধানটি অক্সিজেনের অতিরিক্ত অংশ দিয়ে সংস্কৃতি সরবরাহ করবে।

প্রথম অঙ্কুরগুলি অবশ্যই পরীক্ষা করা উচিত এবং যদি কলোরাডো বিটল গাছগুলিতে উপস্থিত হয় তবে আলুতে ডিম পাড়া প্রতিরোধের জন্য পোকামাকড় সংগ্রহ করুন। যদি গাছটি কীটপতঙ্গ দ্বারা গুরুতরভাবে প্রভাবিত হয় তবে এটি কীটনাশক চিকিত্সা করা উচিত।

বিবেচনাধীন বিভিন্নটি শুষ্ক সময়কাল ভালভাবে সহ্য করে। বাধ্যতামূলক জল রোপণের পরে অবিলম্বে বাহিত করা উচিত, সেইসাথে গাছের ক্রমবর্ধমান মরসুমে। ঝোপগুলিকে নিজেরাই জল দেওয়ার দরকার নেই, তবে আইলে জল আনতে হবে, তাই মাটির ক্ষয় এড়ানো যেতে পারে।

গ্রীষ্মে, যখন কোন বৃষ্টিপাত হয় না, আলুকে প্রতি 14 দিনে অন্তত একবার অতিরিক্ত আর্দ্রতা পূরণের প্রয়োজন হবে।

উদ্ভিদটি তার চেহারা দ্বারা আর্দ্রতার অভাবের সংকেত দেবে - আলুর ডালপালা নিচু করা হবে। কিন্তু আর্দ্রতার অত্যধিক প্রবর্তন ফসল এবং ফসল ধ্বংস করতে পারে, তাই আপনার উলাদারকে অতিরিক্ত জল দেওয়া উচিত নয়।

আলু কাটার শেষে শরত্কালে মূল ফসলের জন্য মাটিতে সার প্রবর্তন করা হয়। মাটি অবশ্যই খনন করা উচিত, তবে একই সময়ে, পৃথিবী আলগা করবেন না, তবে সাইটে বড় ক্লোডগুলি ছেড়ে দিন। শীতকালে বড় মাটি তুষার ধরে রাখবে, যার কারণে পৃথিবী অতিরিক্ত শুকিয়ে যাবে না।

মাটি খননের পরে, এটি অতিরিক্তভাবে সার বা কম্পোস্ট দিয়ে সার দেওয়া হয়। বসন্তের আবির্ভাবের সাথে, যখন তুষার ভর অবশেষে মাটি ছেড়ে চলে যায়, উত্তপ্ত এলাকা আবার খনন করা উচিত।

এই বৈচিত্র্যের জন্য প্রচুর পরিমাণে শীর্ষ ড্রেসিং প্রবর্তনের প্রয়োজন হয় না। কিন্তু রোপণের পরে, উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অতিরিক্ত সাহায্যের প্রয়োজন এবং এটি জৈব পুষ্টির ফর্মুলেশন দিয়ে করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে সবচেয়ে কার্যকর হবে সার বা পাখির বিষ্ঠা। তরল শীর্ষ ড্রেসিং প্রথম ক্ষেত্রে 10: 1 অনুপাতে এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে 20: 1 অনুপাতে প্রস্তুত করা হয়। জলীয় দ্রবণ দিয়ে আলুকে সার দেওয়া ভাল, কারণ এইভাবে দরকারী পদার্থগুলি সবজি ফসলের মূল সিস্টেমে বহুগুণ দ্রুত এবং বেশি পরিমাণে পৌঁছাবে।

ফসল সার করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প বিবেচনা করা মূল্যবান।

• বীজ রোপণের সময়, রোপণের উপাদানের সাথে কাঠের ছাই এবং প্রায় 0.5-1 লিটার হিউমাস গর্তে নামানো হয়।মাটির ধরণের উপর নির্ভর করে, আপনি অতিরিক্ত বালি ব্যবহার করতে পারেন যাতে মাটি জল এবং বাতাসকে আরও ভালভাবে পাস করে। এই জাতীয় সংযোজনগুলি পৃথিবীকে আলগা করে তুলবে, তাই ঝোপগুলি আরও দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। এবং বালি তরুণ উদ্ভিদকে তারের কীট থেকে রক্ষা করতে পারে।
• জাত রোপণের 30 দিন পরে, একটি জটিল সার মাটিতে প্রয়োগ করা উচিত। এটি 1 বর্গ মিটারের উপর ভিত্তি করে 20 গ্রাম সুপারফসফেট, 10 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং 10 গ্রাম কার্বামাইড নিয়ে গঠিত।
• ফুল গঠনের সময়, মূল ফসল সুপারফসফেট দিয়ে খাওয়ানো হয়। এটি করার জন্য, উদ্ভিদ স্প্রে করুন। এই রেসিপি অনুযায়ী সমাধান প্রস্তুত করা হয় - পদার্থের 3 টেবিল চামচ 0.5 লিটার গরম জলে দ্রবীভূত হয়। এর পরে, ঘনত্ব 24 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত হয়। উদ্ভিদ প্রক্রিয়া করার জন্য, রচনাটি 0.3: 10 অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
• ফুলের পর্যায়ে, গাছের ইউরিয়া প্রয়োজন, সার পাতার খাওয়ানোর মাধ্যমে প্রয়োগ করা হয়। 10 লিটার বিশুদ্ধ জলে 50 গ্রাম পণ্যটি পাতলা করে রচনাটি প্রস্তুত করা হয়।
• যখন আলু ফুল ফোটে, তখন ফসলের টপ ড্রেসিং বোরন এবং ম্যাগনেসিয়ামের প্রবর্তনের মধ্যে থাকে। এই পদার্থ ধারণকারী প্রস্তুতি বাগান জন্য পণ্য কোনো বিশেষ বিভাগে বিক্রি হয়. উপরের ট্রেস উপাদানগুলি আলুর স্বাদে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং তাই ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।

সতর্কতার বিষয়ে, জাতের সার দেওয়ার সময় অ্যামোনিয়াম সালফেট এবং ডলোমাইট ময়দার মিশ্রণ এড়ানো উচিত।

জৈব সার প্রবর্তন ভবিষ্যতে আলুর উচ্চ ফলন পেতে সাহায্য করবে। যাইহোক, যে মাটিতে ফসল জন্মাবে তার উপর নির্ভর করে নিষিক্তকরণের হার পরিবর্তিত হয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা এই বৈশিষ্ট্যটি সাবধানে বিবেচনা করার পরামর্শ দেন।সুতরাং, বেলে মাটির জন্য, প্রায় 50 কিলোগ্রাম সার প্রয়োজন হবে এবং ভারী মাটির জন্য, প্রতি 1 বর্গ মিটারে প্রায় 30 কিলোগ্রাম সাধারণত ব্যবহৃত হয়।

আপনি যদি বালুকাময় মাটিতে আলু রোপণের পরিকল্পনা করেন তবে ফসলের মতো একই সময়ে রোপণের জন্য রোপণের উপাদানগুলিকে আগে থেকেই অঙ্কুরিত করা উচিত।

বেশ কয়েকটি অবতরণ সুপারিশ রয়েছে:

• প্রথম দিকে রোপণের সময়, আলু মাটিতে 5-6 সেন্টিমিটার গভীর হয়;
• যদি উপাদানটি একটি রিজ পদ্ধতি ব্যবহার করে রোপণ করা হয় তবে রোপণের গভীরতা প্রায় 8 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত;
• আর্দ্র মাটিতে, কন্দগুলি প্রায় 13 সেন্টিমিটার গভীর গর্তে রোপণ করা হয়।

সমস্ত বিছানা পরিষ্কার রাখতে হবে, তাই সাইটে নিয়মিত আগাছা পরিষ্কার করা উচিত। সবুজ চূড়ার আবির্ভাবের পরেই ফসল কাটা হয়। জাল ব্যাগে আলু সংরক্ষণ করুন।

এটি এবং অন্যান্য জনপ্রিয় আলুর জাতগুলির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।