কিভাবে আলু "Veneta" হত্তয়া?

একটি প্রাথমিক পাকা জাত, যত্নে নজিরবিহীন এবং বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধী - প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দা তার প্লটে এই জাতীয় আলু দিয়ে খুশি। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি ভাল রাখার গুণমান এবং উচ্চ স্বাদের গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বৈচিত্র "ভেনেটা" - এইগুলির মধ্যে একটি।

আলু "ভেনেটা" প্রাথমিক ডেজার্ট জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি জার্মান ব্রিডারদের কাজের জন্য ধন্যবাদ উপস্থিত হয়েছিল এবং 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে রাশিয়ায় উপস্থিত হয়েছিল। 2002 সাল থেকে, বিভিন্ন রাজ্য রেজিস্টারে পাওয়া যাবে।

অঙ্কুরোদগমের পরে আলু পরিপক্ক হতে 70 দিন সময় লাগে। অধিকন্তু, কন্দ সংগ্রহের সময় ফলনের সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িত। যদি আপনি রোপণের 1.5 মাস পরে এগুলি খনন করেন, তবে ফলন হবে 150 কেজি / হেক্টর, যদি 2 মাস পরে - 50 কেজি বেশি।

এই জাতটি ভলগা, সেন্ট্রাল, ইউরাল অঞ্চলের পাশাপাশি উত্তর ককেশাসে জন্মানো যেতে পারে। এটা ত্যাগ এবং উচ্চ palatability মধ্যে unpretentiousness দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

উদ্ভিদ একটি মোটামুটি লম্বা, 70 সেমি পর্যন্ত, বিস্তৃত গুল্ম গঠন করে। এটি আলুর ধরণের হালকা সবুজ পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত 6-7টি শাখা নিয়ে গঠিত। ফুলের সময়কালে, ব্রাশের শীর্ষে সাধারণ সাদা বা ক্রিম ফুল ফোটে, যার পরাগায়ন প্রাকৃতিকভাবে ঘটে।

একটি গুল্মে গড়ে প্রায় 60-90 গ্রাম ওজনের 10-12 টি কন্দ পাকে।কন্দ একটি হলুদ পাতলা চামড়া সঙ্গে গোলাকার গঠিত হয়। সজ্জা ক্রিমি। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার সময়কালে, এই জাতটি যান্ত্রিক ক্ষতির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, যা একটি কম্বিন দিয়ে ফসল কাটা সম্ভব করে তোলে।

"ভেনেটা" বৈচিত্র্যের সুবিধা হ'ল ফসলের বহুমুখিতা এবং উচ্চ স্বাদের বৈশিষ্ট্য। কন্দে 15% পর্যন্ত স্টার্চ থাকে, যা তাদের স্যুপ এবং সালাদে এবং ম্যাশড আলুতে উভয়ই ব্যবহার করতে দেয়। একই সময়ে, ফসলের 90% পর্যন্ত ভাল রাখার গুণমান রয়েছে - প্রতিটি প্রথম দিকে পাকা আলু একই ফলাফল দেখায় না।

এটাও গুরুত্বপূর্ণ যে সুস্বাদু আলু জন্মাতে খুব বেশি পরিশ্রম করতে হয় না। জাতটি খরা সহনশীল। একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিদ গভীর মাটির স্তর থেকে জল আহরণ করে। একটি শাখাযুক্ত গুল্ম পৃথিবীকে দ্রুত শুকিয়ে যেতে বাধা দেয়। ফলস্বরূপ, গাছটি অন্যদের তুলনায় কম তাপ ভোগ করে এবং উচ্চ ফলন দেখাতে থাকে।

"ভেনেটা" আর্দ্রতার স্বল্পমেয়াদী বৃদ্ধি সহ্য করে, তবে এটি প্রচুর বৃষ্টিপাতের কারণে হওয়া উচিত, জলাবদ্ধ মাটি নয় (কাদামাটি, জলাভূমি, নিম্নভূমি এবং প্লাবনভূমিতে অবতরণ)। একটি বর্ষায় গ্রীষ্মে, ফলন সামান্য হ্রাস হতে পারে, কিন্তু এটি এর গুণমানকে প্রভাবিত করে না।

যত্নের স্বাচ্ছন্দ্য হল নাইটশেডের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক রোগের বিভিন্ন ধরণের অনাক্রম্যতার কারণে - ক্যান্সার, ডোরাকাটা এবং কুঁচকানো মোজাইক, এটি নেমাটোডের বিরুদ্ধেও প্রতিরোধী। বৈচিত্র্যের অসুবিধাটিকে উচ্চ তাপমাত্রার প্রতি এর সংবেদনশীলতা বলা যেতে পারে, যার সাথে ক্রিমিয়ায় দক্ষিণাঞ্চলে এর চাষ অর্থনৈতিকভাবে অলাভজনক - নিয়মিত জল উত্পাদন করার জন্য কৃষি ফ্যাব্রিক দিয়ে ঝোপগুলি রক্ষা করা প্রয়োজন।

জাতের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল এটি দোআঁশের উপর ভালভাবে জন্মায় না, পচে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।যদি "ভেনেটা" এই ধরনের জমিতে জন্মানো হয়, তবে শুধুমাত্র যদি এটি রিজ পদ্ধতিতে রোপণ করা হয়।

রোপণের প্রস্তুতির সাথে ক্ষেত্র এবং রোপণের উপাদান প্রস্তুত করা জড়িত। শরত্কালে, জমিতে হিউমাস যোগ করতে হবে, তারপরে এটি গভীরভাবে খনন করা হয় (একটি বেয়নেটের উপর, একটি বেলচারের অর্ধেক বেয়নেট)। একই সময়ে, 1 বুনা প্রতি 40 বালতি যথেষ্ট হবে। মাটি সমতল করার প্রয়োজন নেই।

আলু দূষণ এড়াতে এবং জমির "অবক্ষয়" এক জায়গায় আলুর বার্ষিক চাষ প্রত্যাখ্যান করার অনুমতি দেয়। আলু 3 বছর পরেই তাদের আসল চাষের জায়গায় ফিরে আসতে পারে। গত বছর যেখানে টমেটো, মরিচ এবং জুচিনি বেড়েছিল সেখানে "ভেনেটা" লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। শস্য, লেবু, ভেষজ চাষের পরে জমি সর্বোত্তম হবে।

মাটিতে আলু রোপণের এক মাস আগে, শরত্কালে জমা রোপণ উপাদানগুলি সাজানো যেতে পারে। ছোট (একটি মুরগির ডিমের আকার সম্পর্কে) অনেক চোখযুক্ত কন্দ রোপণের জন্য উপযুক্ত। আলু বড় হলে, প্রতিটি অর্ধেক অন্তত 2-4 চোখ রেখে অর্ধেক কাটা যেতে পারে। ফলস্বরূপ কাটা অবশ্যই শুকিয়ে ছাই দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

এবং বীজ আলুর বাক্সটি 2-3 দিনের জন্য দিনের বেলা আলোতে প্রকাশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এটি সোলানিন উত্পাদনে অবদান রাখে, যা ফলস্বরূপ, কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে রোপণের প্রথম দিনগুলিতে উদ্ভিদের সুরক্ষা।

অঙ্কুরোদগমের জন্য, আপনাকে এক সারিতে কাঠের বাক্সে প্রস্তুত বীজ উপাদান রাখতে হবে। তাপমাত্রা +8C এর উপরে হওয়া উচিত। এটি + 15C এ বৃদ্ধি করা অনুমোদিত।

কন্দের উপর 2-3 সেন্টিমিটার স্প্রাউট দেখা দেওয়ার পরে এবং যদি মাটির তাপমাত্রা + 10C এর উপরে থাকে তবে এই জাতটি রোপণ করা যেতে পারে। এলাকাটি ছোট হলে, আপনি একটি বেলচা দিয়ে এটি করতে পারেন। সাইটে 10 সেমি গভীর গর্ত খনন করা হয়। গর্তের মধ্যে প্রায় 40 সেমি দূরত্ব বজায় রাখা হয় এবং সারির মধ্যে 70 সেমি।

যদি দোআঁশ মাটিতে চাষ করা হয়, তবে রিজ পদ্ধতিতে রোপণ করা ভাল। বিশেষ যন্ত্রের সাহায্যে 20-25 সেমি পর্যন্ত উঁচু শিলা তৈরি হয়। শিলাগুলির মধ্যে কমপক্ষে 70-75 সেমি দূরত্ব বজায় রাখা হয়। আলুর মধ্যে দূরত্ব 40-50 সেমি।

প্রতিটি গর্তে বীজ উপাদান রাখা হয়, যার পরে এটি মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। আপনি প্রথমে গর্তে পেঁয়াজের খোসা যোগ করতে পারেন, যা কলোরাডো আলু বিটলকে ভয় দেখাবে। সুস্বাদু চূর্ণবিচূর্ণ আলু পেতে, রোপণের সময় গর্তে অল্প পরিমাণ ছাইও রাখা হয়। এটি অমেধ্য ছাড়াই কাঠের হওয়া উচিত।

রাতারাতি তাপমাত্রা কমে যাওয়ায় আগাম জাতের আলু জমে যাওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। এই জাতীয় উপদ্রব বাদ দেওয়ার জন্য মাটির সাথে প্রথম সবুজ অঙ্কুর ছিটিয়ে দেওয়া যায়। স্প্রাউটগুলি শক্তিশালী হওয়ার সাথে সাথে রাতের তুষারপাত তাদের জন্য কম হুমকির সৃষ্টি করে।

এই জাতটি যত্নের জন্য, বিশেষত, জল দেওয়ার জন্য অপ্রয়োজনীয়। বৃষ্টিপাত সাধারণত ঝোপের বৃদ্ধি এবং ফলের জন্য যথেষ্ট। শুষ্ক গ্রীষ্মে, সপ্তাহে একবার গুল্মকে অতিরিক্ত জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যেহেতু গাছটি 15-20 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, এটি অবশ্যই স্পুড করা উচিত। একটি হেলিকপ্টারের সাহায্যে, এটির চারপাশে একটি মাটির প্রাচীর তৈরি করা হয়, যা মূল সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং কান্ডগুলিকে পচা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। 2 সপ্তাহ পরে একটি পুনরাবৃত্তি পদ্ধতি প্রয়োজন হবে।

উদীয়মান ফলের বাতাসের প্রবাহ নিশ্চিত করতে, পচা এবং ছত্রাকের বিকাশ রোধ করতে, নিয়মিত আলগা করা এবং আগাছা অপসারণ কীট দ্বারা শিকড়ের ক্ষতি করতে সহায়তা করে। একটি রেক দিয়ে মাটি আলগা করা ভাল, মাটির স্তরটিকে 2 সেন্টিমিটারের বেশি না ঘুরিয়ে দেওয়া ভাল। ঘাস কাটা, শুকানো এবং পুড়িয়ে ফেলা আবশ্যক।

যদি, আলগা, জল বা ভারী বৃষ্টিপাতের প্রক্রিয়াতে, আলুর শিকড়গুলি উন্মুক্ত হয়, সেগুলি অবশ্যই মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। অন্যথায়, সূর্যের প্রভাবে শিকড়গুলি সবুজ হয়ে অখাদ্য হয়ে যাবে।

উদ্ভিদ দ্বারা কুঁড়ি সেট করার সময়, সুপারফসফেট, পটাসিয়াম ক্লোরাইড এবং সালফেট ব্যবহার করে শীর্ষ ড্রেসিং করা হয়। তৃতীয় শীর্ষ ড্রেসিং ফল গঠনের সময়ের উপর পড়ে - পটাসিয়াম এবং ফসফরাস যোগ করা হয়।

মাটিতে জলাবদ্ধতা এড়াতে সাধারণত সার দিয়ে পানি দেওয়া হয়। আপনার মূলের নীচে জল দেওয়া দরকার, পাতায় আর্দ্রতা পাওয়া, বিশেষত সংমিশ্রণে সার দিয়ে, তাদের পোড়াকে উত্তেজিত করতে পারে।

খুব বড়, ললাট এবং সবুজ গুল্ম - প্রমাণ যে উদ্ভিদ "চর্বি"। এটি ফলের ক্ষতির জন্য সবুজ ভর বাড়ায়। যদি এই ধরনের একটি ঘটনা সনাক্ত করা হয়, সার প্রয়োগ এক সপ্তাহের জন্য পরিত্যাগ করা উচিত, এবং ভবিষ্যতে নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থগুলি তাদের রচনায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয় এবং জল দেওয়া এড়ানো উচিত।

রোপণের 1-2 মাস পরে, কন্দগুলি ফসলের জন্য প্রস্তুত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এর কিছুক্ষণ আগে, উদ্যানপালকরা পরীক্ষার জন্য ঝোপ খনন করে। ফসল দেওয়ার জন্য উদ্ভিদের প্রস্তুতির প্রমাণ হল পাতার ভাঁজ, হলুদ হয়ে যাওয়া। এই সময়ে, ফলন উদ্দীপিত করার জন্য শীর্ষগুলি কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরন্তু, এই ধরনের কারসাজির পরে, মূল ফসলের খোসা মোটা হয়ে যায়, যা খননের সময় ফসলের ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করে।

আপনাকে একটি শুষ্ক, উষ্ণ দিনে আলু খনন করতে হবে। মাটি থেকে তোলা কন্দগুলোকে মাটি থেকে মুক্ত করে রোদে শুকাতে হবে। তারপরে সেগুলি ব্যাগ বা বাক্সে ভাঁজ করে বেসমেন্টে নামানো যেতে পারে। সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা +5C এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

প্রায়শই, এই জাতের আলুগুলি কলোরাডো আলু বিটল দ্বারা আক্রমণ করে। আপনি প্রেস্টিজ লাগানোর আগে কন্দের চিকিত্সা করে এটি প্রতিরোধ করতে পারেন।

তবে পার্শ্ববর্তী এলাকা থেকেও পোকা আসতে পারে। ছোট এলাকায়, প্রাপ্তবয়স্ক এবং লার্ভা, সেইসাথে ডিম, ম্যানুয়ালি অপসারণ করার সুপারিশ করা হয়। বড় জমিতে কীটনাশক ব্যবহার করা হয়। তাদের সাথে কাজ করার সময়, আপনি সাবধানে ড্রাগ জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করা উচিত। শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেম এবং ত্বক রক্ষা করতে ভুলবেন না, একটি বাতাসের দিনে চিকিত্সা করবেন না। চিকিত্সার পরে বা পরের দিন বৃষ্টি হলে, চিকিত্সা পুনরাবৃত্তি করা ভাল।

কলোরাডো বিটলস, নেমাটোড, তারের কীটের মতো, গাঁদা, রসুনের গন্ধ সহ্য করে না। কীটপতঙ্গ থেকে বাঁচতে এগুলি মাঠের ঘের বরাবর বা আইলে রোপণ করা যেতে পারে।

যদি দেরীতে ব্লাইট সনাক্ত করা হয়, তবে "রিডোমিল গোল্ড", "অ্যাক্রোব্যাট" এবং অন্যান্য ওষুধের সাথে গাছের চিকিত্সার পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর ঝোপের প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা করা প্রয়োজন।যদি এই জাতীয় ক্রিয়াগুলি ব্যর্থ হয়, তবে বাকিগুলিকে রক্ষা করার জন্য প্রভাবিত গুল্মটি অপসারণ করা ভাল। তার গর্ত জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন।

বৈচিত্র্য "Veneta" খুব ভাল পর্যালোচনা আছে. উদ্যানপালকরা এটির অতি-প্রাথমিক পাকা নোট। স্প্রাউটের উপস্থিতির 70 তম দিনে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা হওয়া সত্ত্বেও, অল্প বয়স্ক আলু 35-40 দিন পরে ইতিমধ্যেই খনন করা যেতে পারে। মে মাসের প্রথম দিকে রোপণ করার সময়, এই জাতীয় স্বাদগুলি ইতিমধ্যে জুনের শুরুতে করা যেতে পারে এবং এমনকি এখানে মোটামুটি উচ্চ ফলন প্রদর্শিত হয়।

আলুর স্বাদেও খুব কম মানুষই উদাসীন। সজ্জা যে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত, এই জাতীয় কন্দ ভাজতে, ম্যাশ করা আলু তৈরি করা ভাল। পাতলা খোসার কারণে কম বর্জ্য পাওয়া যায়।

নেটওয়ার্কে, গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা বিবৃতি রয়েছে যে এই জাতটি আন্দ্রেটার মতো, তবে আরও উত্পাদনশীল। এটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, পচন ছাড়াই, সময়ের আগে ঘুম থেকে উঠে না।

অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা ফুমান এবং ম্যাক্সিম প্রস্তুতির উপর ভিত্তি করে সমাধান সহ অঙ্কুরিত বীজ আলু প্রতিরোধমূলক স্প্রে করার পরামর্শ দেন। 10 লিটার জলে এর প্রস্তুতির জন্য, আপনাকে পণ্যটির 1 অ্যাম্পুল দ্রবীভূত করতে হবে। এই জাতীয় পদ্ধতি দেরী ব্লাইট হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করবে।

গুল্ম ফুলের সময়কালে, অতিরিক্ত জল দেওয়া যেতে পারে, যদি পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত না হয়। ফুলের সময়কালে, আপনি উদ্ভিদকে প্রচুর পরিমাণে 2-3 বার জল দিতে পারেন (প্রতি গুল্ম কমপক্ষে 2 লিটার)।

বীজ আলু প্রস্তুত করতে, ফুলের সময়কালে, সেই গুল্মগুলি যেগুলি অন্যদের তুলনায় আগে ফুলতে শুরু করেছিল তা লক্ষ্য করা উচিত। তাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত ফসল পরবর্তী বছরের জন্য বীজ হিসাবে কাজ করবে। তারা এটিকে মূলটির সাথে একসাথে খনন করে, এটিকে রোদে কিছুটা শুকিয়েও সংরক্ষণের জন্য রেখে দেয়, এটি একটি স্তরে কাঠের বাক্সে ঢেলে দেয়।

কীভাবে আলু সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।