গর্ভাবস্থায় কেফির: শরীরের উপর প্রভাব এবং ব্যবহারের নিয়ম

টক-দুধের পানীয় গর্ভবতী মায়েদের জন্য খুবই উপকারী। এই নিবন্ধটি আপনাকে গর্ভাবস্থায় মহিলা শরীরের উপর কেফিরের প্রভাব, সেইসাথে এই পানীয় পান করার নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বলবে।

গাঁজানো দুধের পণ্যগুলিতে অনেক মূল্যবান উপাদান রয়েছে যা একটি শিশুকে বহন করার সময় ভবিষ্যতের মায়ের জন্য প্রয়োজনীয়। এই পানীয়গুলি কেবল গর্ভবতী মহিলার নিজের স্বাস্থ্যের জন্যই দুর্দান্ত সুবিধা নিয়ে আসে না, তবে সন্তানের অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের প্রক্রিয়াতেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

গর্ভাবস্থা একটি বিশেষ সময়। এই সময়ের মধ্যে, বিভিন্ন খনিজ যৌগের জন্য মহিলা শরীরের প্রয়োজনীয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। উদাহরণস্বরূপ, একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা ভবিষ্যতের মায়ের শরীরের প্রয়োজন তা হল ক্যালসিয়াম। এই পদার্থটি শিশুর ছোট হাড়ের শক্তি সরবরাহ করে এবং তার পেশীবহুল সিস্টেমের স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় বিকাশকেও সমর্থন করে। উচ্চ মানের কেফিরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে।

এছাড়াও, গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে যা শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে। এই পানীয়গুলি তৈরি করে এমন প্রোটিনগুলি হল বিল্ডিং উপাদান যা একটি ছোট জীবের কোষগুলির সম্পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজন। এটা বিবেচনা করা মূল্যবান ভ্রূণের অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের সময় প্রোটিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণ অনেকগুলি বিপজ্জনক প্যাথলজির গঠনে পরিপূর্ণ যা শিশুর জন্মের পরে সনাক্ত করা যায়। কেফির এটি প্রতিরোধ করে।

কেফির গর্ভবতী মায়েদের ডায়েটে এবং বিভিন্ন অসুস্থতার জন্য অন্তর্ভুক্ত। সুতরাং, একটি তাজা গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যের ব্যবহার থ্রাশ, অন্ত্রের ডিসব্যাক্টেরিওসিসের চিকিত্সার পাশাপাশি অনাক্রম্যতা হ্রাসের ক্ষেত্রে কার্যকর। গর্ভাবস্থায়, মহিলা শরীরের ইমিউন সিস্টেমের কাজ পরিবর্তিত হয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক উপায়ে উন্নত করা যেতে পারে। চিকিৎসকরা বলছেন, সঠিক পুষ্টি এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সুতরাং, ইমিউন সিস্টেমটি সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, গর্ভবতী মায়ের অবশ্যই তার ডায়েটে তাজা কেফির অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই পানীয়তে থাকা উপকারী বিফিডাস এবং ল্যাকটোব্যাসিলি শরীরের প্রতিরক্ষা শক্তিকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এই কারণে, বিভিন্ন সংক্রমণে গর্ভবতী মায়ের সংক্রমণের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটিতে প্রচুর সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা গর্ভাবস্থায় পুরো মহিলা দেহের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এতে রয়েছে:

• সোডিয়াম
• ভিটামিন কমপ্লেক্স (বি, ডি, এ);
• ভিটামিন সি;
• ফসফরাস;
• দস্তা

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির কাজের পরিবর্তনগুলি গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায় থেকে ঘটতে শুরু করে। যাইহোক, প্রতিকূল লক্ষণগুলি পরবর্তী তারিখেও গর্ভবতী মাকে বিরক্ত করতে পারে। কেফিরে বিভিন্ন পদার্থের একটি সম্পূর্ণ জটিল রয়েছে যা হজম প্রক্রিয়াকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।

দরকারী উপাদানগুলি বৃহৎ অন্ত্রের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে, যা এই অঙ্গের সংকোচনের কার্যকারিতার স্বাভাবিককরণের দিকে পরিচালিত করে।গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির কার্যকারিতা যত ভাল, কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্ভাবনা তত কম। সাধারণত এই সূক্ষ্ম সমস্যাটি গর্ভাবস্থার দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের মধ্যে উপস্থিত হয় এবং গর্ভবতী মাকে খুব জন্মের আগ পর্যন্ত বিরক্ত করতে পারে।

ক্রমাগত কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায়, শুধুমাত্র কেফির ব্যবহার একটি কার্যকর পরিমাপ নয়। এই ক্ষেত্রে, খাদ্যের একটি সম্পূর্ণ সংশোধন প্রয়োজন। কোষ্ঠকাঠিন্যের বিকাশ প্রতিরোধে শাকসবজি এবং ফল (উদ্ভিদের ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার) পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়াতেও অবদান রাখবে। এই জাতীয় পুষ্টি বড় অন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে।

গর্ভবতী মহিলাদের আরেকটি সাধারণ সমস্যা হল বুকজ্বালা। এই অস্বস্তিকর উপসর্গটি তাদের মধ্যেও দেখা দিতে পারে যারা গর্ভাবস্থার আগে এই ধরনের সমস্যা অনুভব করেননি এবং দীর্ঘস্থায়ী পেটের রোগ ছিল না। অম্বল প্রায়ই অস্থায়ী হয়। প্রসবের পরে, এই অস্বস্তিকর উপসর্গ সাধারণত সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়।

অতএব, অবস্থা উপশম করার জন্য সর্বোত্তম উপায় হিসাবে, তাজা কেফির গ্রহণ করা যথেষ্ট। এতে এমন উপাদান রয়েছে যা বুকজ্বালা কমাতে পারে। যাইহোক, এই গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটি কেবলমাত্র সেই মহিলাদের জন্য যারা হাইপারসিড গ্যাস্ট্রাইটিসে ভোগেন না তাদের বুকজ্বালার জন্য একটি কার্যকর প্রতিকার।

গর্ভাবস্থায় টক্সিকোসিসের সমস্যা বেশ তীব্র। এই প্যাথলজিকাল অবস্থাটি গর্ভবতী মায়ের মঙ্গলকে উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ করতে পারে। ধ্রুব বমি বমি ভাব, সকালে বমি হওয়া প্রতিকূল লক্ষণ যা অনেক মহিলার সাথে থাকে। টক্সিকোসিসে আক্রান্ত গর্ভবতী মায়েদের ক্ষেত্রেও সাধারণত ক্ষুধা কমে যায়।এই অবস্থায়, এমনকি আপনার প্রিয় খাবার খাওয়া, একটি নিয়ম হিসাবে, পরিতোষ আনতে না।

কেফিরে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা কেবল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে না, তবে শরীর থেকে বিষাক্ত পণ্যগুলিও সরিয়ে দেয়। এই ক্রিয়াটি টক্সিকোসিস কমাতে সাহায্য করে এবং সেইজন্য, গর্ভবতী মহিলার মঙ্গল উন্নত করে। তাজা কেফির বেছে নেওয়া ভাল, কারণ এতে আরও মূল্যবান পদার্থ রয়েছে।

যাইহোক, গর্ভবতী মহিলাদের কেফির অপব্যবহার করা উচিত নয়। যদিও এটি মোটামুটি স্বাস্থ্যকর পানীয়ের অন্তর্গত, কিছু ক্ষেত্রে এটি ক্ষতিকারক হতে পারে। সাধারণত, যারা এই পানীয় পান করেন তাদের মধ্যে প্রতিকূল উপসর্গ দেখা দেয়, এটি গ্রহণের জন্য নির্দিষ্ট contraindication রয়েছে।

চিকিত্সকরা কেফির ব্যবহারের জন্য বেশ কয়েকটি ক্লিনিকাল contraindication সনাক্ত করেন। সুতরাং, গ্যাস্ট্রিক রসের বর্ধিত উত্পাদন সহ দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসযুক্ত মহিলাদের মধ্যে, এই গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয়টি এপিগাস্ট্রিয়ামে ব্যথা উস্কে দিতে পারে। পাকস্থলী বা অন্ত্রের পেপটিক আলসারে ভুগছেন এমন মহিলাদের মধ্যেও এই পানীয় পান করার পরে অনুরূপ লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

কেফির ব্যবহার করার সময়, আপনার এটিও মনে রাখা উচিত এটা মল বৃদ্ধি উস্কে দিতে পারে. গর্ভবতী মায়েরা এন্ট্রাইটিসে আক্রান্ত, ডায়রিয়ার প্রবণতা সহ, এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার করতে অস্বীকার করা ভাল। এছাড়াও, এই গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয়টি এমন মহিলাদের জন্য আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয় যাদের দুগ্ধজাত পণ্যের অসহিষ্ণুতা রয়েছে, পাশাপাশি কেফিরের অ্যালার্জি রয়েছে।খাদ্যের বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রেও পণ্যটি নিষেধ।

এইভাবে, যদি পানীয়টি প্রচুর পরিমাণে পান করা হয় তবে অত্যন্ত প্রতিকূল লক্ষণ দেখা দিতে পারে। আপনি যদি মাঝারি মাত্রায় কেফির গ্রহণ করেন এবং শুধুমাত্র উচ্চ-মানের গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলি বেছে নেন, তবে অপ্রীতিকর পরিণতি হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

আপনি দিনের যে কোন সময় কেফির ব্যবহার করতে পারেন। রাতে এই গাঁজানো দুধের পানীয় পান করতে পারেন। যাইহোক, যদি কোনও মহিলার অম্বল হওয়ার প্রবণতা থাকে তবে সন্ধ্যায় এই জাতীয় পানীয় ব্যবহার করতে অস্বীকার করা তার পক্ষে ভাল।

কিছু মহিলা সকালের নাস্তার সময় টক-দুধের পানীয় পান করেন। কেফিরের মধ্যে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়া হজমে "শুরু" করতে সহায়তা করে। এটি এই সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে গর্ভবতী মায়ের শরীর সকালে আরও ভাল কাজ করতে শুরু করে।

গর্ভবতী মায়ের প্রতিদিনের খাবারে টক-দুধের পানীয় থাকা উচিত। তাদের ব্যবহার শুধুমাত্র মহিলাদের জন্য সীমিত হওয়া উচিত যাদের সেগুলি গ্রহণের জন্য কিছু স্বাস্থ্য বিরোধীতা রয়েছে। যদি গর্ভবতী মায়ের পাচনতন্ত্রে কোনও সমস্যা না থাকে তবে তিনি প্রতিদিন গাঁজানো দুধের পণ্য পান করতে পারেন।

গর্ভবতী মায়েদের জন্য শুধুমাত্র উচ্চ-মানের টক-দুধের পানীয় খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি একটি দোকান বা সুপারমার্কেটে স্বাস্থ্যকর কেফির কিনতে পারেন। তবে, ইচ্ছা হলে, এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। বর্তমানে, অনেকগুলি বিভিন্ন স্টার্টার সংস্কৃতি রয়েছে যা তাদের নিজেরাই এই পানীয়টি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

কিছু মহিলা কেফিরের স্বাদ পছন্দ করেন না। অনেক উপায়ে, এই উপলব্ধি শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের কারণে হয়। যাইহোক, একটি গাঁজানো দুধ পানীয়ের স্বাদ সামান্য উন্নত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, এটিতে কিছু তাজা বেরি বা মধু যোগ করুন।এই ধরনের স্বাস্থ্যকর পানীয় শুধুমাত্র শরীরের জন্য উপকারী হবে না, কিন্তু খাদ্যের বৈচিত্র্য আনবে।

যে মহিলারা গর্ভাবস্থায় তাদের ওজন নিরীক্ষণ করেন তাদের মেনুতে তাজা গাঁজানো দুধের পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কেফির একটি দুর্দান্ত স্ন্যাক প্রতিস্থাপন হতে পারে। এই পানীয়টির ক্যালোরি সামগ্রী কম - 100 গ্রাম মাত্র 45-50 কিলোক্যালরি রয়েছে। কেফিরে থাকা পুষ্টিকর উপাদান ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে এবং আপনাকে ঘন্টার পর ঘন্টা পূর্ণ বোধ করে।

একটি fermented দুধ পানীয় কেনার আগে এর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। যে কোনও দুগ্ধজাত পণ্য প্যাথোজেনিক জীবাণুর জন্য একটি ভাল প্রজনন স্থল। সাধারণত তারা কেফিরে প্রবেশ করে যদি এর স্টোরেজের নিয়মগুলি পালন না করা হয় বা প্যাকেজের অখণ্ডতা লঙ্ঘন করা হয়। এই ধরনের জীবাণু দ্বারা দূষিত কেফিরকে মাতাল করা উচিত নয়, কারণ এটি খাদ্যের বিষক্রিয়ার অত্যন্ত বিপজ্জনক লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে।

বাড়িতে কীভাবে কেফির তৈরি করবেন তা নীচে দেখুন।