কেফির হজম হতে কতক্ষণ সময় নেয়?

কেফির হল একটি গাঁজনযুক্ত পানীয় যা প্রোবায়োটিক এবং অন্যান্য উপকারী উপাদানে পূর্ণ। এটিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ব্যাকটেরিয়া এবং খামির রয়েছে, যা অন্ত্রের উদ্ভিদের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। যারা ডায়েটে রয়েছেন তাদের জন্য, এই পণ্যটি কতক্ষণ হজম হয় তা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

কেফিরে অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল রয়েছে, তাই শিশুদের, মৃগীরোগী এবং এমনকি চালকদের জন্য এটি বড় পরিমাণে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

একটি পানীয় বিশেষ ছত্রাক ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। ঘরে তৈরি কেফিরে ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা পেটের জন্য উপকারী, যেমন:

• streptococci;
• দুধের কাঠি;
• অ্যাসিটিক ব্যাকটেরিয়া।

পানীয়টির একটি সমৃদ্ধ রচনা রয়েছে, এতে কেবল খনিজ এবং ভিটামিনই নয়, প্রচুর অ্যাসিডও রয়েছে। প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট কেফিরে সুষম থাকে এবং পানীয়টি নিজেই চর্বিযুক্ত সামগ্রীর শতাংশের উপর ভিত্তি করে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। আধুনিক স্টোরের তাকগুলিতে আপনি 1% পণ্যের পাশাপাশি 2.5 এবং 3.25 এর ফ্যাট শতাংশ সহ কেফির খুঁজে পেতে পারেন।

যদি আমরা পুষ্টির মান সম্পর্কে কথা বলি, তবে পানীয়টিতে নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:

• ছাই
• জল
• কোলেস্টেরল;
• মনোস্যাকারাইড এবং ডিস্যাকারাইড।

প্রোটিন 100 গ্রাম প্রোটিন 12 গ্রাম, চর্বি - 23 গ্রাম, এবং কার্বোহাইড্রেট - 16 গ্রাম এইভাবে, মোট ক্যালোরি সামগ্রী মাত্র 53 কিলোক্যালরি।

সব মানুষ প্রতিদিন এই পণ্যটি সেবনে অভ্যস্ত নয়, কিন্তু আসলে এটি হজমসহ শরীরের জন্য খুবই উপকারী।এটি নিয়মিত পান করা শুরু করে, আপনাকে ধীরে ধীরে ডোজ বাড়াতে হবে: প্রথমে, প্রতিদিন 100 মিলি। সম্ভবত শরীর দ্রুত পানীয়ের প্রভাব অনুভব করবে - এটি একজন ব্যক্তির অন্ত্র কতটা সংবেদনশীল তার উপর নির্ভর করে।

ক্ষতিকর দিক:

• আক্ষেপ;
• কোষ্ঠকাঠিন্য;
• bloating;
• পেট ফাঁপা

যদি এই ধরনের খাবার খাওয়ার অভিজ্ঞতা না থাকে, তবে নেতিবাচক প্রভাব প্রথমে আরও স্পষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা থাকে, তবে এটি দীর্ঘস্থায়ী হবে না। থামার দরকার নেই, কারণ শীঘ্রই সবকিছু চলে যাবে। শেষ অবলম্বন হিসাবে, আপনি যদি এই জাতীয় লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে না পারেন, তবে আপনার কেফির পান করা বন্ধ করা উচিত এবং চিকিত্সার পরামর্শ নেওয়া উচিত। এটা সম্ভব যে একজন ব্যক্তির পণ্যের প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা রয়েছে।

প্রায়শই, শরীর পানীয়টির দৈনন্দিন ব্যবহারের সাথে খাপ খায়। প্রতিদিন প্রায় 200-300 মিলি কেফির (1 গ্লাস) পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি এটি খুব ঘন হয়, তবে এটি প্রতি 1.5 কাপ তরল 350 মিলি অনুপাতে জল দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে।

এই পানীয়টির ব্যবহার থেকে উন্নতি অদূর ভবিষ্যতে অনুভব করা যেতে পারে।

কেফিরের সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

• এটি ভিটামিন বি সমৃদ্ধ;
• কেফিরে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে;
• পণ্যটিতে সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন রয়েছে;
• হজমে সাহায্যকারী ব্যাকটেরিয়ায় পূর্ণ;
• ল্যাকটোব্যাসিলির অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল স্ট্রেন রয়েছে;
• অনাক্রম্যতা উন্নত করে;
• অ্যান্টিবায়োটিক দ্বারা বিরক্ত অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা ভারসাম্য করতে সাহায্য করে;
• পেটের প্রদাহজনিত রোগের চিকিত্সা করে;
• অ্যালার্জির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে;
• ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• রক্তচাপ কমায়;
• হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধির প্রচার করে;
• রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে;
• ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

একজন ব্যক্তি গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করলে কেফির গ্রহণ সীমিত করার প্রয়োজন হতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, পানীয়টি নিজেই সুস্থতার অবনতি ঘটায় না, তবে এটি কিছু রোগকে উস্কে দিতে পারে। যারা কম প্রোটিন, প্রোবায়োটিক, অ্যাসিডিক খাবার এবং অন্যান্য অনুরূপ উপাদান গ্রহণ করতে চান তাদের দ্বারা কেফির খাওয়া উচিত নয়। যদি অস্বস্তি দেখা দেয় তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

কেফিরের অন্যতম প্রধান সুবিধা হ'ল শরীর দ্বারা এর হজমের গতি। এক গ্লাস পানীয়ের জন্য, শরীরের প্রায় 30-40 মিনিটের প্রয়োজন হবে। এর সমস্ত উপাদানগুলি দ্রুত হজম হয়, তবে একই সময়ে, কেফিরে অন্তর্ভুক্ত উপাদানগুলির ক্ষয়কাল হ্রাস পায়। কিছু সময়ের পরে, খাবারটি 40% দ্রুত হজম হতে শুরু করে, যার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সঞ্চয় হয়।

পানীয়টিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইডের সামগ্রীর কারণে এই সমস্ত কিছু সম্ভব হয়েছিল, কারণ এটিই পেটের দেয়ালগুলিকে জ্বালাতন করতে পারে যাতে এটি আরও রস তৈরি করতে শুরু করে।

পানীয়টির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি মুখে থাকার জন্য, এটি অবশ্যই তাজা খাওয়া উচিত। শুধুমাত্র এই জাতীয় পানীয় ক্ষতি করতে পারে না, তবে এটি পেট এবং অন্ত্রের অনেক সমস্যা সমাধানে সহায়তা করবে। এটি শিশু এবং বয়স্কদের জন্য খাদ্যে কেফির অন্তর্ভুক্ত করা বিশেষত কার্যকর, কারণ এটি অগ্ন্যাশয় এবং লিভারের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এটি সর্বোত্তম যখন পণ্যটি সম্পূর্ণ দুধ থেকে বাড়িতে স্বাধীনভাবে তৈরি করা হয়, কারণ এতে সর্বাধিক পরিমাণে প্রয়োজনীয় ল্যাকটোব্যাসিলি এবং ভিটামিন থাকে। আপনি যদি একটি দোকান পণ্য ক্রয়, তারপর আপনি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। কেফির তাজা হলেই উপকার পাবে।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে কেফিরের উপকারিতা সম্পর্কে আরও শিখবেন।