কিউই ফল, বেরি নাকি সবজি?

আজ, বিদেশী ফল ও সবজির বিস্তৃত পরিসর বিক্রি হচ্ছে। কিউই বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে, কারণ এটি একটি আশ্চর্যজনক সুবাস এবং অনন্য স্বাদের সাথে আকর্ষণ করে। কিউই এর দৈনিক ব্যবহার অনেক দরকারী পদার্থ সঙ্গে শরীর saturates. আসুন কিউইকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখি - এটি একটি উদ্ভিজ্জ, ফল বা বেরি।

আপনি জানেন যে, কিউই চীনে উপস্থিত হয়েছিল, তবে সারা গ্রহে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কিউই ফলের প্রায় অর্ধেক উৎপাদন হয় নিউজিল্যান্ড ও চীনে। এর অস্বাভাবিক স্বাদের কারণে, এটিকে প্রায়শই চীনা গুজবেরি বলা হয়। এটি একটি আশ্চর্যজনক মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে, এবং এছাড়াও juiciness সঙ্গে মনোযোগ আকর্ষণ.

কিউই একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি আছে। এটি পাতলা বাদামী চামড়া দিয়ে আবৃত। এর স্বতন্ত্রতা ত্বকে প্রচুর সংখ্যক ভিলির উপস্থিতিতে নিহিত। গড়ে, একটি কিভির ওজন প্রায় 75 গ্রাম। এটি একটি বহিরাগত বেরি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

এই বেরি এর বর্ণনায় মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। তাই, উদ্ভিদটি একটি লিয়ানা, যা সাধারণত 8 থেকে 10 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। অঙ্কুর একটি সবুজ বা লালচে-বাদামী রঙ আছে। উদ্ভিদের বরং শক্ত বাদামী চুল রয়েছে। পাতার দৈর্ঘ্য 6 থেকে 17 সেমি, এবং প্রস্থ 6 থেকে 15 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। পাতাগুলি হৃদয় আকৃতির। যদি আমরা উদ্ভিদের ফুল সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি জোর দেওয়া মূল্যবান যে তারা দ্বিজাতিক। বেরির সবুজ মাংস রয়েছে, যদিও হলুদ কেন্দ্রের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে।

অনেকেই এই প্রশ্নে আগ্রহী: কিউই বেরি, ফল বা সবজি বোঝায়। অনেকে যুক্তি দেন যে কিউই একটি বেরি। তবে যদি কোনও ব্যক্তি উদ্ভিদবিদ্যায় শক্তিশালী না হন তবে তিনি অবশ্যই কিউইকে ফল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করবেন। সাধারণত, কিউই ফল বিক্রি করার সময়, এটি লেবু এবং কমলার কাছাকাছি থাকে, তাই কেউ কেউ এটিকে সাইট্রাস হিসাবে বিবেচনা করে।

প্রায়শই আরেকটি প্রশ্ন ওঠে: কিউই একটি গাছ বা একটি গুল্ম? এটি একটি নির্দিষ্ট উত্তর দিতে যথেষ্ট কঠিন. আপনি জানেন যে, অ্যাক্টিনিডিয়া হল কাঠের লতা, তবে এগুলিকে সাধারণত ঝোপ হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। বাহ্যিকভাবে, ফলগুলি অস্পষ্ট, আলুর সাথে অনেক মিল রয়েছে।

বহিরাগত বেরি এখনও আমাদের জন্য বেশ আকর্ষণীয়। এই বেরি সম্পর্কে অস্বাভাবিক তথ্যগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করা মূল্যবান।

• কিউই ফলের উৎপত্তি চীন থেকে, যেখানে ব্রিস্টেলযুক্ত ত্বকের উপস্থিতির কারণে এটিকে "বানর পীচ" বলা হয়।
• কিউই চাষ এবং বন্য হতে পারে, যখন পরেরটির ওজন মাত্র 30 গ্রাম।
• যথেষ্ট আকার এবং লোমশ ত্বকের উপস্থিতি কিউইকে বেরি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা থেকে বাধা দেয় না।
• প্রাচীন চীনে, কিউই একটি কামোদ্দীপক হিসাবে ব্যবহৃত হত।
• ইউরোপে, এই বেরিটিকে চাইনিজ গুজবেরি বলার প্রথা রয়েছে, যদিও সাধারণ গুজবেরির সাথে এর কোনও সম্পর্ক নেই। যেমন আপনি জানেন, গুজবেরি একটি গুল্ম, কিন্তু কিউই একটি লিয়ানা।
• পোকামাকড় কার্যত কিউইতে আগ্রহী নয়।

• কিউই লতা সাধারণত গ্রীষ্মকালে জলে বাস করে, যখন এটি প্রতিদিন প্রায় 500 মিলি জল ব্যবহার করে, বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান মরসুমে।
• এমনকি বেরি কাটার পরেও, তারা পাকা এবং বাড়তে থাকে।
• একটি মজার তথ্য হল যে কিউই মূলত উত্তর চীনে পাওয়া গিয়েছিল। এটি ইয়াংজি নদীর কাছে বেড়েছে। পরে, বেরিটি মিশনারিদের দ্বারা অন্যান্য দেশে আনা হয়েছিল।
• 1950-এর দশক পর্যন্ত যখন বেরি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা শুরু হয়েছিল তখন কিউই নামটি উপস্থিত হয়েছিল। নিউজিল্যান্ডের প্রতীক কিউই পাখি।যেহেতু তারা বাহ্যিকভাবে একই রকম, বেরিটি এমন একটি অস্বাভাবিক নাম পেয়েছে।
• এটি জোর দেওয়া মূল্যবান যে, সাইট্রাস ফলের তুলনায় কিউইতে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
• পটাসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এই বেরি আয়োডিনের ঘাটতি, উচ্চ রক্তচাপের বিভিন্ন রূপের জন্য আদর্শ।
• আপনি যদি জেলি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে প্রথমে আপনার বেরির উপরে ফুটন্ত জল ঢালা উচিত, অন্যথায় জেলিটি শক্ত হবে না। আম, আনারস, পেঁপে এবং কিউই এর মতো ফলগুলিও এই তালিকায় রয়েছে, একটি বিশেষ এনজাইম রয়েছে যা জেলটিনকে শক্ত হতে বাধা দেয়।
• নিউজিল্যান্ডে 1992 সালে, একটি নতুন ধরণের হলুদ রঙ উপস্থিত হয়েছিল - সোনার কিউই। এই জাতটি কম-ক্যালোরি, কারণ প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 100 কিলোক্যালরি থাকে। এই জাতটি ওজন কমানোর জন্য চমৎকার এবং হজমশক্তি উন্নত করে। তবে এই বিকল্পটি আমাদের জন্য সাধারণ কিউইয়ের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।

• আজ, চিলি, নিউজিল্যান্ড এবং ইতালির মতো দেশে প্রচুর সংখ্যক কিউই জন্মে।
• এই বেরি একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন, তাই আপনার সতর্ক হওয়া উচিত, বিশেষ করে শিশুদের জন্য। বিশেষজ্ঞরা 1.5 বছর পরেই একটি শিশুর ডায়েটে সামান্য বেরি প্রবর্তনের পরামর্শ দেন। এই বেরি স্বরযন্ত্র এবং জিহ্বা ফুলে যেতে পারে। 5 বছর পরে ডেটিং শুরু করা ভাল।
• "লেবু" গন্ধ এবং অস্বাভাবিক স্বাদের কারণে, এই বেরিটিকে প্রায়ই সাইট্রাস পরিবারে উল্লেখ করা হয়। তবে এটি চুন বা কমলার সাথে সম্পর্কিত নয়।
• ফলের গন্ধযুক্ত তাজা ফলগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া মূল্যবান, যখন ত্বক স্থিতিস্থাপক। বেরিগুলি প্রায় 1 মাসের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তবে যদি সেগুলি ইতিমধ্যে বেশ পাকা হয়, তবে স্টোরেজ সময়কাল 1 সপ্তাহের বেশি হয় না।কাঁচা ফল কেনা ভাল, তারপরে সেগুলি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কারণ সেগুলি প্রক্রিয়ায় পাকা হবে।
• এটি সাধারণত তাজা খাওয়া হয়, তবে এটি লক্ষণীয় যে রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীনও এই বেরিটি তার সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। আপনি এটি থেকে জ্যাম, জ্যাম বা জেলি তৈরি করতে পারেন, তবে উপকারিতা কমবে না।
• অতিরিক্ত সেবন করা উচিত নয়। প্রতিদিন মাত্র ২-৩টি ফলই যথেষ্ট। অতিরিক্ত খাওয়ার সময়, নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি উপস্থিত হতে পারে: ফোলাভাব, বমি বমি ভাব, ত্বকে ফুসকুড়ি, ডায়রিয়া এবং চুলকানি।

কিউই ব্যবহার শুধু শরীরের উপকারই করে না, ক্ষতিও করতে পারে। এবং কোন ক্ষেত্রে এটি সম্ভব - আপনি ভিডিও থেকে খুঁজে পাবেন।