স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির মধ্যে পার্থক্য কী?

স্ট্রবেরি এবং বন্য স্ট্রবেরি উভয়ই রাশিয়ার বাসিন্দাদের দ্বারা প্রাপ্যভাবে পছন্দ করে, যারা প্রায়শই বুঝতে পারে না যে তারা এই সুস্বাদু বেরিগুলির 2 প্রকারকে বিভ্রান্ত করছে। তবে নবজাতক উদ্যানপালক এবং পেশাদার উভয়ের জন্যই প্রধান পার্থক্যগুলি জানা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কেবলমাত্র এইভাবে একটি নির্দিষ্ট সংস্কৃতি বৃদ্ধি এবং যত্নের জন্য উপযুক্ত শর্ত সরবরাহ করা যেতে পারে। উপরন্তু, স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি রোপণের জন্য আমূল ভিন্ন শর্ত প্রয়োজন, যা লঙ্ঘন করে আপনি একটি প্রচুর ফসলের কথা ভুলে যেতে পারেন।

স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি স্ট্রবেরি গণ এবং রোসেসি পরিবারের অন্তর্গত। এই বংশের সবচেয়ে সাধারণ প্রতিনিধি হল বন্য স্ট্রবেরি, যা সাধারণত বনে পাওয়া যায়। যাইহোক, যাকে সাধারণত বাগানে জন্মানো স্ট্রবেরি বা ভিক্টোরিয়া বলা হয়, তাও স্ট্রবেরি, শুধুমাত্র বাগানের স্ট্রবেরি। সত্যিকারের স্ট্রবেরিগুলিকে আসলে জায়ফল স্ট্রবেরি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে "জায়ফল" বিশেষণটি ফলের উজ্জ্বল গন্ধকে চিহ্নিত করে।

"স্ট্রবেরি" শব্দটি তৈরি করা হয়েছিল কারণ বেরিগুলি দেখতে ছোট বলের মতো ছিল। ওয়াইল্ড মাস্কাট স্ট্রবেরি এখনও রাশিয়া, ইউক্রেন এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি দেশে উপস্থিত হয়, তবে সেগুলি আর বিশেষভাবে জন্মায় না।

স্ট্রবেরি, বা বরং, জায়ফল স্ট্রবেরি, বাগানের স্ট্রবেরি থেকে চেহারায় আলাদা।উদাহরণস্বরূপ, একটি পাকা স্ট্রবেরি দেখতে অনেক বেশি উজ্জ্বল - এর ছায়া প্রায় লাল বা এমনকি বেগুনি হতে পারে, যখন পাকা স্ট্রবেরির রঙ সাধারণ লাল থেকে গাঢ় বাদামী পর্যন্ত হয়। যাইহোক, সত্যিকারের স্ট্রবেরিগুলির খুব কমই একটি অভিন্ন রঙ থাকে, যেহেতু দক্ষিণ ব্যারেল থেকে তাদের রঙ উজ্জ্বল হয়।

ঝোপের তুলনায় একটি স্পষ্ট পার্থক্য বিদ্যমান - একটি স্ট্রবেরি গুল্ম 20 থেকে 25 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং কেন্দ্রে একটি গুচ্ছ কান্ড এবং বেশ কয়েকটি পাশের পাতা থাকে এবং একটি স্ট্রবেরি গুল্মটির উচ্চতা 25 থেকে 32 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, কখনও কখনও 40 সেন্টিমিটার পৌঁছায়। যদিও পাতাগুলিও পাশে রাখা হয়, কেন্দ্রটি, একটি নিয়ম হিসাবে, সংস্কৃতি প্রচারের জন্য ব্যবহৃত একটি গোঁফ দ্বারা গঠিত হয়।

অবশ্য জায়ফল স্ট্রবেরির ফল আকারে অনেক ছোট। একটি দীর্ঘায়িত বেরি 0.5 থেকে 2 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, যখন বাগানের স্ট্রবেরি 2 থেকে 4 সেন্টিমিটার এবং কিছু জাত 2 থেকে 7 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়। একটি কাটা স্ট্রবেরি লাল হবে, এবং একটি স্ট্রবেরি সাদা প্যাচ এবং একটি তথাকথিত স্টেম সহ হবে। উভয় ক্ষেত্রেই বীজ ফলের বাইরে গঠিত হয়।

এই পয়েন্টগুলিই এই জাতীয় সংস্কৃতিগুলিকে বিভ্রান্ত করার অনুমতি দেবে না। আসল স্ট্রবেরিতে বেরি এবং পাতা থাকে যা কস্তুরীর মতো গন্ধ। তার পাতাগুলি সর্বদা বড় হয়, প্রায়শই ঢেউতোলা প্রান্ত সহ হালকা সবুজ এবং ফুলের ডালপালা তাদের উপরে উঠে যায়। বেরিগুলি কখনই নীচের দিকে তাকায় না।বিপরীতে, বাগানের স্ট্রবেরি পাতাগুলি গাঢ় সবুজ রঙের হয় এবং কাঁটাযুক্ত প্রান্তগুলির সাথে আলাদা হয় এবং তাদের আকার মাঝারি থেকে বড় পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ঝোপের গন্ধ এবং বেরিগুলি নিজেই সুগন্ধযুক্ত এবং বিদ্বেষমূলক নয়। বাগানের স্ট্রবেরির ফসল সবসময় জায়ফল স্ট্রবেরির চেয়ে বেশি হয়।

এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে স্ট্রবেরিতে সবসময় সমলিঙ্গের ফুল থাকে, অন্যদিকে স্ট্রবেরিতেও উভকামী ফুল থাকে। এর মানে হল যে স্ট্রবেরি স্ব-পরাগায়ন করতে সক্ষম, এবং স্ট্রবেরিগুলিকে বংশবিস্তার করার জন্য পরাগ বহনকারী পোকামাকড়ের প্রয়োজন হবে। মাস্কাট বেরিতে নারী ও পুরুষের নমুনা রয়েছে। পুরুষরা কেবল পুংকেশর দিয়ে ফুল তৈরি করে এবং ফল দিতে পারে না।

স্ত্রী ফুলগুলি বিশেষভাবে পিস্তিল দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং পরাগ তাদের আঘাত করলে বেরিগুলি বাঁধা হয়। স্ট্রবেরিতে, ফুলে 5টি সেপাল, 5টি করোলার পাপড়ি এবং প্রচুর সংখ্যক পিস্টিল এবং পুংকেশর থাকে। এইভাবে, তারা নিজেদের পরাগায়ন করতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ফল সেট করতে পারে।

বাগানের স্ট্রবেরিতে বেরির আকার জায়ফলের চেয়ে অনেক বড়, তবে পরেরটির মধ্যে অনেক কম ফিসকার রয়েছে। কিছু পুরুষ স্ট্রবেরি নমুনা সম্পূর্ণরূপে বর্জিত। স্ট্রবেরির ফুল ও ফল দুটোই পাতার নিচে লুকিয়ে থাকে। স্ট্রবেরিতে, এই জাতীয় উপাদানগুলি বিপরীতভাবে, তাদের উপরে উঠে যায়।

জায়ফল স্ট্রবেরি এবং বাগানের স্ট্রবেরির স্বাদ আলাদা। প্রথম বেরি সবসময় চিনিযুক্ত হয়, এমনকি কাঁচা অবস্থায়ও। অন্যদিকে, বাগানের স্ট্রবেরিগুলি প্রায়শই অতিরিক্ত অম্লতা দিয়ে হতাশ করে। কিছু লোকের মতে, এর স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি কিউইকে স্মরণ করিয়ে দেয়।

কোন বেরিটি ভাল তা একটি দ্ব্যর্থহীন পছন্দ করা অসম্ভব: স্ট্রবেরি, বাগানের স্ট্রবেরি বা উদাহরণস্বরূপ, বন্য স্ট্রবেরি। তবে, একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ তুলনা করার পরে, বিশেষজ্ঞরা বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যবেক্ষণ করেছেন যা আপনাকে সবচেয়ে সফল বৈচিত্র চয়ন করতে সহায়তা করতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, বাগানের স্ট্রবেরিগুলি স্ট্রবেরির চেয়ে বেশি ফল দেয় এবং গন্ধ ভাল হয়। তবে বেরিগুলির স্বাদ নিজেরাই মিষ্টি হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়, কারণ স্ট্রবেরিগুলিতে প্রায়শই টক আফটারটেস্ট থাকে।

আকারের দিক থেকে, বাগানের স্ট্রবেরিগুলি স্ট্রবেরিকে ছাড়িয়ে যায়, সেইসাথে উল্লেখযোগ্যভাবে অন্যান্য স্ট্রবেরি জাতগুলিকে ছাড়িয়ে যায়। এটা যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ যে সাধারণত স্ট্রবেরি কম তাপমাত্রায় ভয় পায় না, যা স্ট্রবেরি সম্পর্কে বলা যায় না। যাইহোক, এটি পরিবহন অত্যন্ত খারাপভাবে সহ্য করে, যা বিক্রির জন্য চাষের সম্ভাবনাকে বাদ দেয়। সুযোগ হিসাবে, এটি বেরির সমস্ত জাতের জন্য প্রায় একই।

উপরন্তু, স্ট্রবেরি ফলন অসামান্য নয়, এবং প্রায়শই এটি প্রজনন করা অলাভজনক। এটি ব্যাখ্যা করে কেন এই সংস্কৃতিটি প্রায়শই আলংকারিক উদ্দেশ্যে বেছে নেওয়া হয়। বাগানের স্ট্রবেরিগুলি সাধারণত প্রচুর পরিমাণে ফল দিয়ে অনুগ্রহ করে এবং বেশ কয়েক বছর ধরে একই জায়গায় শান্তভাবে বিদ্যমান থাকে।

রচনাটি স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির জন্য সমানভাবে কার্যকর। বেরিগুলিতে থাকা ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থগুলি প্রায় একই: ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন ই, ভিটামিন সি, ভিটামিন পিপি এবং বায়োটিন। প্রতিদিনের ডায়েটে ফলের অন্তর্ভুক্তি প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করবে, হজমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে, শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থের নির্গমনকে সক্রিয় করবে এবং আয়োডিনের শোষণকে উন্নত করবে। এটা উল্লেখ করার মতো স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি ডায়াফোরটিক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব দেখায়।

প্রকৃত স্ট্রবেরি বাগানে জন্মানো উচিত নয়। প্রথমত, উভয় লিঙ্গের গাছপালা পরাগায়নের জন্য প্রয়োজন হবে, কিন্তু সংস্কৃতির নির্দিষ্টতা এই সত্যে নিহিত যে আক্রমনাত্মক পুরুষ নমুনাগুলি ধীরে ধীরে নারীদের ধ্বংস করে।প্রদত্ত যে ফসল বিশেষভাবে মহিলাদের জন্য কাটা হয়, এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে এই পরিস্থিতি অগ্রহণযোগ্য। দ্বিতীয়ত, পরাগায়ন প্রায়শই অসুবিধার সাথে ঘটে, কারণ ডিম্বাশয় এমনকি সমস্ত উদ্ভিদে গঠিত হয় না। তৃতীয়ত, স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি পাশাপাশি রোপণ করা উচিত নয় - অত্যধিক পরাগায়ন এবং ফসলের সমস্যার উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।

অন্যদিকে, স্ট্রবেরি একটি প্রতিষ্ঠিত প্যাটার্ন অনুসারে জন্মায়, তাই বেশিরভাগ উদ্যানপালক এই নির্দিষ্ট ফসলটি বেছে নেন। শয্যার জন্য প্লটটি খুব সাবধানে বেছে নেওয়া হয়েছে, যেহেতু সংস্কৃতিটি 5 বছর পর্যন্ত এক জায়গায় থাকতে হবে। সাধারণত এটি একটি ভাল-আলো এলাকা, খসড়া থেকে সুরক্ষিত। আদর্শভাবে, বিছানাগুলি উঁচু জমিতে তৈরি করা হয়, কারণ অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে ফসল মারা যেতে পারে। শস্য ঘূর্ণন নিয়ম অনুসারে, আপনি সেই অঞ্চলগুলি দখল করতে পারবেন না যেখানে টমেটো বা আলু জন্মে।

স্ট্রবেরি নিরপেক্ষ অম্লতা সঙ্গে পুষ্টিকর মাটি প্রয়োজন. প্রথম অনুচ্ছেদটি সম্পূর্ণ করার জন্য, বিছানাগুলি জৈব পদার্থ দিয়ে প্রাক-নিষিক্ত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, কাঠের ছাই এবং হিউমাস, এবং দ্বিতীয় অনুচ্ছেদটি সম্পূর্ণ করার জন্য, তাদের চুনের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। সর্বোত্তম অবতরণ সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধে সঞ্চালিত হয় - তাই ঝোপগুলি নতুন অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং শিকড়গুলিতে পা রাখার জন্য যথেষ্ট সময় পাবে এবং বসন্তে প্রথম ফসল সম্পর্কে কথা বলা সম্ভব হবে।

এই সংস্কৃতিটি ভাল ফল দেয়, কম তাপমাত্রায় ভয় পায় না এবং উদ্যানপালকদের একটি উজ্জ্বল বেগুনি রঙ এবং একটি মনোরম গন্ধযুক্ত অস্বাভাবিক ফল দিয়ে খুশি করে।

উভয় ফসলের যত্ন একই, যদিও, অবশ্যই, পার্থক্য আছে, এটি সব নির্বাচিত বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। গাছগুলিকে সপ্তাহে 2 বার রোদে বসানো জল দিয়ে জল দেওয়া হবে।সেচ নিয়মিত হওয়া উচিত, তবে অতিরিক্ত নয়। এটি উল্লেখ করাও গুরুত্বপূর্ণ যে গাছপালা যত কম বয়সী, তত বেশি আর্দ্রতা প্রয়োজন এবং যখন ফুল ও ফলের প্রক্রিয়া শুরু হয়, তখন এর পরিমাণ হ্রাস পায়। জল এবং ভারী বৃষ্টিপাতের পরে, পৃথিবী আলগা হয়ে যায়। এটি, প্রথমত, মূল সিস্টেমে অক্সিজেন পরিবহনকে উদ্দীপিত করে এবং দ্বিতীয়ত, জলাবদ্ধতার কারণে পচনের বিকাশকে বাধা দেয়।

পর্যায়ক্রমে, রোপণগুলিকে আগাছা দিতে হবে - সংস্কৃতি নিজেই আগাছা মোকাবেলা করবে না। তাদের প্রজনন রোধ করতে, বেরিগুলির ঝোপের পাশের মাটি মালচ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পাইনের ছাল বা সূঁচ দিয়ে। এটা শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ যে এই 2 উপকরণগুলি কাঠের ছাই আকারে পরিপূরক প্রয়োজন, যা মাটির অবস্থার পরিবর্তনকে বাধা দেয় তা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। শুকনো পাতা এবং অতিবৃদ্ধ গোঁফ নিয়মিতভাবে রোপণ থেকে সরানো হয়। বসন্তে রোপিত চারাগুলিতে, ফুলের ডালপালাও কাটা যেতে পারে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, দেশের পরিস্থিতিতে স্ট্রবেরি খুব কমই জন্মায়, তবে মালী যদি এখনও এই জাতীয় সংস্কৃতির দ্বারা বিভ্রান্ত হওয়ার ধারণা নিয়ে আসে, তবে তাকে কিছু সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, একে অপরের পাশে, আপনার স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি উভয় প্রকারের বেরিগুলির 4 টির বেশি জাতের থাকা উচিত নয়। উপলব্ধ ল্যান্ডিংগুলিকে একে অপরের থেকে কমপক্ষে 30 সেন্টিমিটারের ব্যবধানে আলাদা করতে হবে, অন্য দিকে একই দৈর্ঘ্যের মুক্ত স্থান বজায় রাখতে হবে।

উপরন্তু, স্ট্রবেরির ক্ষেত্রে সারির ব্যবধান কমপক্ষে 70 সেন্টিমিটার এবং স্ট্রবেরির ক্ষেত্রে - কমপক্ষে 90 সেন্টিমিটার।বিভিন্ন ফসলের জন্য সাইটগুলিও আলাদাভাবে বেছে নেওয়া উচিত: স্ট্রবেরি অন্ধকার নিচু জমিতে সবচেয়ে ভাল জন্মায় এবং স্ট্রবেরি আলো এবং উচ্চতা পছন্দ করে।

স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরির মধ্যে অপরিহার্য পার্থক্য সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।