স্ট্রবেরি ক্যালোরি

প্রায় সবাই স্ট্রবেরির মতো মিষ্টি বেরি পছন্দ করে। অবশ্যই, এর অনবদ্য স্বাদ এবং অনন্য সুবাসের জন্য। যাইহোক, খুব কম লোকই এতে থাকা অনেক ভিটামিন এবং পুষ্টি সম্পর্কে ভাবেন। এই নিবন্ধে আমরা বাগানের স্ট্রবেরির ক্যালোরি সামগ্রী, এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং শরীরের সম্ভাব্য ক্ষতি সম্পর্কে কথা বলব।

আজ বিশ্বে স্ট্রবেরির অনেক রকমের বৈচিত্র্য রয়েছে। তারা পাকা, ক্রমবর্ধমান অবস্থা, ফলের আকার বা স্বাদ পরিপ্রেক্ষিতে ভিন্ন হতে পারে। যাইহোক, বেরির অভ্যন্তরীণ রচনা কার্যত অপরিবর্তিত রয়েছে। কেবিজেইউ স্ট্রবেরি দিয়ে শুরু করা মূল্যবান। অবিলম্বে, আমরা লক্ষ্য করি যে এটি একটি মোটামুটি কম ক্যালোরি বিষয়বস্তু boasts. আমরা পরবর্তী অনুচ্ছেদে এই সমস্যাটি আরও বিশদে আলোচনা করব। অন্যান্য অনুরূপ ফসলের বিপরীতে, স্ট্রবেরি প্রায় 90% জল। 100 গ্রাম পণ্যটিতে প্রায় 87 গ্রাম তরল থাকে। বাকি ওজন হল:

• প্রোটিন - 0.8 গ্রাম;
• চর্বি - 0.4 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 7.5 গ্রাম;
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 2.2 গ্রাম।

এই BJU সূচকগুলি সঠিক পুষ্টির সমর্থকদের জন্য এবং যারা নির্দিষ্ট ডায়েট মেনে চলে তাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু পরে যে আরো. বাগানের স্ট্রবেরি সমৃদ্ধ ভিটামিনের দিকে এগিয়ে যাওয়া যাক:

• ভিটামিন এ;
• ভিটামিন বি গ্রুপ;
• ভিটামিন সি;
• ভিটামিন ই;
• ভিটামিন পি;
• ভিটামিন এইচ।

এটা লক্ষনীয় যে স্ট্রবেরির রচনা অসঙ্গতিপূর্ণ। বেরি যে অবস্থায় বেড়েছে তার উপর নির্ভর করে পদার্থের বিষয়বস্তু পরিবর্তিত হতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, আর্দ্রতা বা সূর্যালোকের পরিমাণ, সেইসাথে শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সময় উদ্ভিদ দ্বারা প্রাপ্ত উপাদানগুলির উপর। সুতরাং, এই কারণগুলি শর্করার মাত্রা নির্ধারণ করে, যথা:

• গ্লুকোজ;
• ফ্রুক্টোজ;
• সুক্রোজ

একই অ্যাসিডের জন্য বলা যেতে পারে:

• স্যালিসিলিক;
• আপেল
• অ্যাম্বার;
• অক্সালিক

রচনার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল ট্রেস উপাদান যা আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়:

• লোহা
• তামা;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• আয়োডিন;
• পটাসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম

অনেক মানুষ, বিশেষ করে মানবতার সুন্দর অর্ধেক প্রতিনিধি, প্রথম স্থানে এই সমস্যা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন। সব পরে, এই বেরি এত মিষ্টি এবং আকর্ষণীয়, কিন্তু এটি চিত্রের ক্ষতি করবে? আমরা আপনাকে যন্ত্রণা দেব না এবং সরাসরি উত্তর দেব - এটি আঘাত করবে না। তাজা স্ট্রবেরির ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে 41 কিলোক্যালরি। তাই এই প্রাকৃতিক মিষ্টি নির্ভয়ে সেবন করা যায়। গড় 1 পিসি। 4 ক্যালোরির বেশি নেই। যাইহোক, আমরা তাদের আসল আকারে বাগান স্ট্রবেরি ব্যবহার সম্পর্কে কথা বলছি। এই চিত্র পরিবর্তিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত স্ট্রবেরি কম ক্যালোরিযুক্ত - প্রায় 35 কিলোক্যালরি। এবং যদি আপনি এটি দুধের সাথে ব্যবহার করেন তবে অতিরিক্ত পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী যোগ করুন।

এটি একটি পরামিতি যা একটি পণ্য খাওয়ার সময় কার্বোহাইড্রেট থেকে গ্লুকোজের পৃথকীকরণের হার নির্ধারণ করে। ফলে রক্তে চিনির উপস্থিতি বেড়ে যায়। পরামিতি ভোক্ত পণ্যে থাকা কার্বোহাইড্রেটের ধরন দ্বারা নির্ধারিত হয়। দ্রুত কার্বোহাইড্রেট অন্যদের তুলনায় গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়।একটি নিয়ম হিসাবে, ডায়াবেটিস রোগীদের এই পণ্য সূচক বিশেষ মনোযোগ দিতে। তাদের মধ্যে অনেকেই তাদের খাদ্য থেকে স্ট্রবেরি বাদ দেয়, বিশ্বাস করে যে একটি মিষ্টি বেরি স্বাস্থ্যের জন্য খুব ক্ষতিকারক হতে পারে। এই ধরনের মতামত ভুল। স্ট্রবেরিতে এই পরামিতিটি ঠিক একই রকম কম, এবং এটি শরীরে চিনির মাত্রাকেও স্বাভাবিক করে তোলে।

প্রশ্নে বেরির জিআই কম বলে মনে করা হয়, কারণ এটি 35 ইউনিটের বেশি নয়। টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিয়মিত খাদ্যতালিকায় স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। আপনার প্রতিদিন 65 গ্রাম বেরি খাওয়া উচিত। গ্রীষ্মে তাজা, উদাহরণস্বরূপ প্রাতঃরাশের জন্য। শীতের জন্য, এটি হিমায়িত এবং দুধ বা দই যোগ করা যেতে পারে। এটি আপনার চিনির মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে।

সুতরাং, আমরা খুঁজে পেয়েছি যে স্ট্রবেরি ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের জন্য কী কী উপকার করে। এবং কীভাবে এটি বিভিন্ন রোগে ভুগছেন এমন অন্যান্য জীবকে সাহায্য করতে পারে? সৌভাগ্যবশত, এই বেরি সুবিধার একটি বিস্তৃত তালিকা আছে। যেহেতু আমরা পণ্যের ক্যালোরি বিষয়বস্তু সম্পর্কে কথা বলছি, ওজন কমানোর জন্য এর সুবিধাগুলি উল্লেখ করার মতো। প্রায়ই স্ট্রবেরি খাদ্যের সময় বাধ্যতামূলক খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এবং এটি কেবল কম ক্যালোরি সামগ্রী নয়। বেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন নামক উদ্ভিদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। তারা চর্বি কোষ পোড়া জন্য দায়ী.

একই সময়ে, স্ট্রবেরিতে প্রচুর পরিমাণে থাকা ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্থিতিশীল করে, যা ডায়েটের সময় খুব গুরুত্বপূর্ণ। এই বেরিতে রয়েছে স্যালিসিলিক অ্যাসিড, যাকে বলা হয় প্রাকৃতিক অ্যাসপিরিন। এটি জ্বর কমায়, ব্যথা উপশম করে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে। অতএব, সর্দি বা ফ্লু প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য স্ট্রবেরি প্রয়োজনীয়। এটি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।এই জাতীয় রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ডাক্তাররা সপ্তাহে কয়েক ডজন বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন।

স্ট্রবেরি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ট্রেস উপাদানগুলির উপস্থিতি নিয়ে গর্ব করে। তারা হাড়কে শক্তিশালী করে, উল্লেখযোগ্যভাবে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এছাড়াও, এই উপাদানগুলি নখ এবং চুলের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। যাদের সমস্যা আছে তাদের বেশি করে স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত। ভিটামিন বি 7 চুলের অবস্থাকেও প্রভাবিত করে। অন্যান্য উপাদানের সংমিশ্রণে, এটি মহিলাদের সৌন্দর্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। তাদের ডায়েটে স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ ইলাজিক অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান ত্বকের কোষগুলিকে শক্তিশালী করে, বলিরেখা প্রতিরোধ করে। এবং ম্যাঙ্গানিজ শরীরের সাধারণ অবস্থার সময়মত পুনর্নবীকরণের জন্য দায়ী।

এবং সৌন্দর্যের উপর স্ট্রবেরির প্রভাব সম্পর্কে আরও কয়েকটি শব্দ। এই জন্য, বেরি শুধুমাত্র ভিতরে খাওয়া যাবে না। এটি ফেস মাস্কগুলিতে পাওয়া যায় যা আপনি আপনার ত্বকের উন্নতি করতে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি থাকে, যা চোখের কর্নিয়া পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয়। অতএব, এর নিয়মিত ব্যবহারে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয় এবং ছানি বা গ্লুকোমার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

যারা হার্ট এবং রক্তনালীগুলির রোগে ভুগছেন তাদের জন্য ডায়েটে বেরি অন্তর্ভুক্ত করা মূল্যবান। স্ট্রবেরি সমৃদ্ধ পদার্থগুলি সার্বিকভাবে সংবহনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমায়। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, স্ট্রবেরিতে ভিটামিন পি রয়েছে, যার অ্যান্টিহিস্টামিন, মূত্রবর্ধক এবং অ্যান্টিটিউমার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পরেরটির জন্য ধন্যবাদ, বেরি খাওয়া খাদ্যনালী ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

এবং তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রকাশিত শেষ উপকারী প্রভাব। অ্যান্থোসায়ানিন, যা চর্বি পোড়ানোর জন্য দায়ী, স্মৃতির অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এখন আসুন ক্ষতি সম্পর্কে কথা বলা যাক, যা ছাড়া কোন পণ্য করতে পারে না। যদিও স্ট্রবেরি ব্যবহারের জন্য অনেক contraindication নেই, তাই এটি মানুষের বিস্তৃত সম্ভাব্য পরিসরের জন্য উপলব্ধ। প্রথম বিভাগ যা এই সুস্বাদু খাবারটি প্রত্যাখ্যান করা উচিত তারা হ'ল গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসারের মতো হজমজনিত রোগে ভুগছেন। বেরিতে থাকা প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।

এছাড়াও, বাগান স্ট্রবেরি অ্যালার্জি আক্রান্তদের জন্য contraindicated হয়। এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য ওষুধ গ্রহণের সাথে এর ব্যবহারকে একত্রিত না করার চেষ্টা করুন। তা না হলে কিডনির ওপর বোঝা বাড়বে। গর্ভাবস্থায় স্ট্রবেরি পরিহার করা উচিত। স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞদের মতে, এর সংমিশ্রণে থাকা পদার্থগুলি মা এবং শিশু উভয়ের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, স্ট্রবেরির ওজন কমানোর উপকারিতা স্পষ্ট। অ্যান্থোসায়ানিন ছাড়াও, এতে ভিটামিন সি এবং উপরে উল্লিখিত ফাইবার রয়েছে, যা শরীরের দ্রুত স্যাচুরেশনে অবদান রাখে। যাইহোক, সর্বাধিক প্রভাব অর্জন করতে, আপনাকে সঠিকভাবে বেরি ব্যবহার করতে হবে।

শীতকালে, তাজা স্ট্রবেরি খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন। এটি হিমায়িত দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, যা প্রায় সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে এবং এতে ক্যালোরির সংখ্যাও হ্রাস পায়। যাইহোক, বেরি সঠিকভাবে হিমায়িত করা আবশ্যক। পুনরায় হিমায়িত করার অনুমতি নেই। কিন্তু এটি ঠিক কি কিছু নির্মাতারা করে। দোকানে হিমায়িত স্ট্রবেরি নির্বাচন করার সময়, প্যাকেজের বিষয়বস্তু মনোযোগ দিন। এতে বরফের টুকরা থাকা উচিত নয়। যদি বেরিগুলি একসাথে লেগে থাকে তবে এটিও একটি খারাপ লক্ষণ।

আপনি দিনের যেকোনো সময় স্ট্রবেরি খেতে পারেন, এমনকি রাতের খাবারের জন্য বা ঘুমানোর আগেও।সকালে, প্রাতঃরাশের জন্য এটি করা ভাল। যাইহোক, কিছু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিতে, অ্যাসিড খালি পেটে জ্বালাতন করতে পারে। সবচেয়ে দরকারী পণ্য যার সাথে আপনি স্ট্রবেরি খেতে পারেন তা হল কেফির এবং পালং শাক। চারদিনের বিশেষ স্ট্রবেরি ডায়েটও রয়েছে। কিন্তু অনেক পুষ্টিবিদ এটিকে ভারসাম্যহীন বলে মনে করেন। এই খাদ্য পেশী ভর উপর নেতিবাচক প্রভাব আছে।

স্ট্রবেরির ক্যালোরি সামগ্রী সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।