কিভাবে চকোলেট মধ্যে স্ট্রবেরি একটি তোড়া করতে?

চকোলেটে স্ট্রবেরিগুলির একটি তোড়া একটি দুর্দান্ত উপহার হবে যা কেবল প্রাপ্তবয়স্কদেরই নয়, শিশুদেরও আনন্দিত করবে। এই নিবন্ধটি একটি ফলের তোড়া প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া নিয়ে আলোচনা করে এবং একটি চকোলেট মিশ্রণ প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি প্রদান করে। এই সব রেসিপি আপনার নিজের হাতে তৈরি করা সহজ। একটু যত্ন, অধ্যবসায় এবং, অবশ্যই, কল্পনা।

একটি বেরি উপহার সাধারণ ফুলের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হবে, প্রাপক skewers উপর একটি সুস্বাদু উপহার দ্বারা pleasantly বিস্মিত হবে। প্রথমত, আপনার বড় এবং সরস ফলগুলি বেছে নেওয়া উচিত যাতে উপহারটি আরও উপস্থাপনযোগ্য দেখায়।

চকোলেট অবশ্যই তিনটি উপায়ে গলতে হবে:

1. জল স্নান পদ্ধতি। এই ক্ষেত্রে, 45 ডিগ্রি তাপমাত্রা মেনে চলতে হবে যাতে ভরটি জ্বলতে না পারে। নিশ্চিত করুন যে উপরের পাত্রটি পানিতে ডুবে না।
2. খোলা আগুনের মাধ্যমে। চকোলেট টুকরো টুকরো করে বিভক্ত এবং পুরু দেয়াল সহ একটি বাটিতে ভাঁজ করা হয়। পাত্রটি কম আঁচে রাখুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন। ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করার সময়, মিষ্টি স্বাদ দিতে একটু গুঁড়ো চিনি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. মাইক্রোওয়েভে। একটি বাটিতে চকোলেট চিপস রাখুন এবং হাই পাওয়ারে এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, দরজা খুলুন, বাটির বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন এবং অর্ধ মিনিটের জন্য আবার শুয়ে থাকুন।

চকলেট গলে যাওয়ার সময়, আপনাকে বরফের জল প্রস্তুত করতে হবে। স্কিভারে স্ট্রবেরিগুলি কেটে নিন এবং দ্রুত নড়াচড়ার সাথে নিম্নলিখিত ক্রিয়াগুলি সম্পাদন করুন: বেরিটি উষ্ণ পেস্টে ডুবানো হয় এবং তারপরে অবিলম্বে ঠান্ডা জলে। যদি ফোঁটা থেকে যায়, তারা একটি ন্যাপকিন দিয়ে মুছে ফেলা যেতে পারে। কিছু মাস্টার প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ দিয়ে গ্লেজ প্রয়োগ করার পরামর্শ দেন, তবে এই প্রক্রিয়াটি অনেক বেশি সময় নেবে। স্ট্রবেরিগুলি চকোলেট দিয়ে ঢেকে দেওয়ার পরে, স্টাইরোফোম ইট বা একটি উল্টানো কোলান্ডারে স্কিভারগুলি ঢোকানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

চকোলেটটি আরও ভালভাবে ধরার জন্য, এটি ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এক ঘন্টা পরে, সাবধানে ফেনা থেকে skewers সরান, তাদের বাইরে একটি সুন্দর তোড়া তৈরি করুন এবং, মার্জিত কাগজ দিয়ে মোড়ানো, ফিতা দিয়ে সাজাইয়া।

উপরে একটি স্ট্রবেরি তোড়া তৈরির প্রক্রিয়া ছিল। আপনি যদি এটিতে বিভিন্ন চকলেট এবং সজ্জার সাথে বেরিগুলিকে একত্রিত করেন তবে এটি আরও আকর্ষণীয় হবে।

নারকেল ভালো রাখতে, স্ট্রবেরিকে চকোলেট গানে ডুবিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপাদান:

• স্ট্রবেরি;
• নারকেলের চাদর;
• দুধ চকলেট বার;
• 200 মিলি ক্রিম 30%;
• চিনির গুঁড়া।

রান্না:

একটি জল স্নান মধ্যে গণচে প্রস্তুত করা হবে. চকোলেটের টুকরো ক্রিম দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, যা প্রথমে ফ্রিজ থেকে বের করে নিতে হবে। চকলেট গলে যাওয়ার সাথে সাথে এটি নাড়তে হবে, আপনি সামান্য গুঁড়ো চিনি যোগ করতে পারেন। কানাশ প্রস্তুত হলে, এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দেওয়া উচিত।পরবর্তী প্রক্রিয়াটি আগেরটির মতোই: স্কিভারের স্ট্রবেরিগুলিকে গানাচে ডুবানো হয়, তারপরে নারকেল ফ্লেক্সে এবং ফোমের টুকরোতে রাখা হয়।

• স্ট্রবেরি;
• সাদা চকোলেট বার;
• ভ্যানিলা;
• কমলার খোসা.

রান্না:

স্ট্রবেরি এবং থ্রেড skewers সম্মুখের ধুয়ে. মাঝারি আঁচে, চকোলেট ভর রান্না করুন এবং যদি এটি খুব ঘন হয়ে যায় তবে আপনি এতে 30% ক্রিম যোগ করতে পারেন। রচনাটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনি সামান্য ভ্যানিলা যোগ করতে পারেন এবং তারপরে স্ট্রবেরিগুলিকে প্রথমে উষ্ণ চকোলেটে এবং তারপরে বরফের জলে ডুবিয়ে রাখুন। শেষে, কমলার জেস্ট দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।

রেসিপি পূর্ববর্তী বেশী থেকে ভিন্ন, এবং চকোলেট ভর একটি আসল স্বাদ থাকবে।

উপাদান:

• স্ট্রবেরি;
• পানীয়;
• ডার্ক চকোলেটের 2 বার;
• 100 মিলি ক্রিম 30%।

রান্না:

ক্রিম সহ একটি জল স্নানে চকোলেট গলিয়ে নিন। ভর একজাত হয়ে গেলে, স্বাদে লিকার ঢেলে দিন এবং নাড়তে থাকুন। রচনাটি প্রস্তুত হলে, এটি একটি ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা উচিত এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দেওয়া উচিত। তারপরে স্ট্রবেরিগুলিকে লিকার-চকোলেটের মিশ্রণে ডুবিয়ে রাখুন এবং ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত ফোমের টুকরোতে স্কিভারগুলি ঢুকিয়ে দিন।

তোড়াটিকে আরও সুন্দর দেখাতে, বেরিগুলিকে প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে রঙিন চকোলেট আইসিং দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। বড় স্ট্রবেরিগুলিতে, আপনি সুন্দর নিদর্শন আঁকতে পারেন। প্রতিটি বেরি বিভিন্ন ছিটা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে: রঙিন বল, হৃদয়, নারকেল ফ্লেক্স এবং অন্যান্য অনেক বিকল্প। আধুনিক মিষ্টান্ন বাজার মিষ্টি গুঁড়ো একটি বিস্তৃত অফার.

স্ট্রবেরি এবং চকলেটের তোড়া কীভাবে তৈরি করবেন, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।