স্ট্রবেরি "আলবা": বিভিন্ন বর্ণনা এবং চাষ বৈশিষ্ট্য

স্ট্রবেরি একটি বেরি যা অনেকের পছন্দ, তাই এটি প্রায়শই গ্রীষ্মের কটেজে পাওয়া যায়। আধুনিক বাজার চমৎকার বৈশিষ্ট্য সহ বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র্য সরবরাহ করে। তবে অনেক জাতের বেরিগুলির দুর্দান্ত স্বাদ থাকা সত্ত্বেও, প্রায়শই তাদের পরিবহনযোগ্যতা কাঙ্খিত অনেক কিছু ছেড়ে দেয়। অন্যান্য শহর বা দেশে পরিবহন করা হলে, স্ট্রবেরি দ্রুত পচে যায় এবং তাদের উপস্থাপনা হারায়। অতএব, অপেশাদার উদ্যানপালকদের মধ্যে এবং যারা পেশাদারভাবে এই জাতীয় ফসল জন্মায়, এমন জাতগুলি যা দীর্ঘ সময়ের জন্য খারাপ হতে পারে না জনপ্রিয়। এর মধ্যে রয়েছে আলবা জাত, যা এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

এই জাতটি ইতালি থেকে আসে। এটি 2003 সালে নিউ ফ্রুটস গার্ডেনিং কোম্পানি দ্বারা বের করা হয়েছিল, যা রাশিয়ায় জনপ্রিয় অনেক জাতের প্রজননকারী। এর আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং চমৎকার পরিবহনযোগ্যতার জন্য ধন্যবাদ, আলবা দ্রুত সিআইএস দেশগুলিতে দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। 2005 সালে, এই ধরণের স্ট্রবেরি বিক্রয়ের ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় হয়ে ওঠে।

বৈচিত্র্যের বর্ণনাটি এই সত্য দিয়ে শুরু করা উচিত যে আলবা খোলা বিছানা এবং গ্রিনহাউস উভয় ক্ষেত্রেই জন্মানো যায়। সাধারণত জাতটিকে অতি-প্রাথমিক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে আমাদের দেশের জলবায়ু পরিস্থিতির কারণে এটিকে মাঝারি-আর্লিও বলা হয়। এই প্রজাতির ফল দেওয়ার সময় স্থানীয় জলবায়ুর অবস্থার পাশাপাশি চাষের নিয়ম মেনে চলার উপর নির্ভর করে।রাশিয়া এবং ইউক্রেনের দক্ষিণে, প্রথম ফসল ইতিমধ্যে মে মাসের মাঝামাঝি, মধ্য রাশিয়ায় - মে মাসের শেষে এবং বেলারুশে - শুধুমাত্র জুনের মাঝামাঝি সময়ে প্রদর্শিত হয়। পুরো ঋতুতে শুধুমাত্র একবার ফল হয়, তবে জলবায়ুর উপর নির্ভর করে এটি প্রায় দুই বা তিন সপ্তাহ স্থায়ী হয়।

এই বৈচিত্র্যের সংস্কৃতির ঝোপগুলি শক্তিশালী, গোলাকার। তাদের উপর পাতা বেশ বড়, একটি হালকা সবুজ আভা এবং একটি চকচকে চকচকে আছে। পাতাগুলিতে ছোট "কুঁচকি" পরিলক্ষিত হয়, প্রান্তগুলি তীক্ষ্ণ। স্টিপুলস ছোট, সবুজ। পাতার ঠিক নীচে আপনি বিরল পুবসেন্স সহ ফুলের ডালপালা খুঁজে পেতে পারেন। ফুলগুলি বরং ছোট, অবিকৃত, উভকামী। তাদের ছোট সাদা পাপড়ি আছে।

বেরি একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় উপস্থাপনা দ্বারা আলাদা করা হয়। তাদের একটি নিয়মিত শঙ্কু আকৃতি আছে, একটি সামান্য চকচকে সমৃদ্ধ লাল রঙ। এগুলো আকারে বেশ বড়। একটি ফলের ওজন প্রায় 25-30 গ্রাম। একটি বেরির সর্বোচ্চ ওজন ছচল্লিশ গ্রাম। এটি লক্ষ করা উচিত যে ফসল কাটার শেষে, ফলের ভর কার্যত অপরিবর্তিত থাকে।

বেরিগুলির সজ্জা খুব রসালো এবং মিষ্টি, সামান্য টকযুক্ত। বিশ্ব সমালোচকরা সম্ভাব্য 5টির মধ্যে 4.7 পয়েন্টে পণ্যটির স্বাদকে রেট করেছেন। এটি লক্ষণীয় যে আলবাতে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ রয়েছে, যেমন চিনি (6%), বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড (0.9%), এবং ভিটামিন সি (প্রায় ষাট মিলিগ্রাম)। এই প্রজাতির বেরিগুলি অনেক বিখ্যাত শেফ তাদের জনপ্রিয় খাবারে ব্যবহার করে। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ পণ্যটি তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং উপস্থাপনযোগ্য বাহ্যিক ডেটা দিয়ে মুগ্ধ করে।

আলবা জাতের অবিসংবাদিত সুবিধার মধ্যে বেশ কয়েকটি পয়েন্ট রয়েছে।

• ফলের আকার। বেরিগুলি বেশ বড় হওয়ার কারণে, এগুলি সংগ্রহ করা খুব সহজ এবং সুবিধাজনক।অতএব, এই প্রক্রিয়াটি খুব বেশি সময় নেয় না।
• চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা। এই গুণটি বাজারে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং অত্যন্ত মূল্যবান বলে বিবেচিত হয়। সব পরে, ক্রেতারা একটি ভাল উপস্থাপনা আছে যে পণ্য পছন্দ. "আলবা" দীর্ঘ পরিবহনের পরেও ফলের সততা এবং সতেজতা বজায় রাখতে পারে।
• একটি প্রচুর ফসল। সর্বশেষ পরিসংখ্যান অনুসারে, রাশিয়ায় আলবার সর্বোচ্চ ফলন হেক্টর প্রতি আশি সেন্টার। ইউক্রেনে সর্বোচ্চ পরিসংখ্যান হেক্টর প্রতি তিনশো সেন্টার।
• বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। এই জাতীয় ফসলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বিপজ্জনক রোগের প্রতি প্রজাতির অনাক্রম্যতা লক্ষ্য করা অসম্ভব। এর মধ্যে রয়েছে ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট, কর্নার স্পট এবং পাউডারি মিলডিউ।
• চমৎকার শীতকালীন কঠোরতা। হিমায়িত ঝোপগুলি শুধুমাত্র অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রা এবং তুষার অনুপস্থিতিতে ঘটতে পারে।
• প্রাথমিক পরিপক্কতা। আশ্চর্যজনকভাবে, এই জাতটি আমেরিকা থেকে জনপ্রিয় শিল্প জাতের মধুর চেয়ে দুই দিন আগে পাকে।

যাইহোক, উপরের সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, আলবারও অসুবিধা রয়েছে।

• অ্যানথ্রাকনোজের ঝুঁকি বেড়ে যায়। আগেই উল্লিখিত হিসাবে, জাতটি অনেক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়েছে, তবে অ্যানথ্রাকনোজ এখনও সংস্কৃতিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
• এফিড পরাজয়। "আলবা" এর চমৎকার স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে, যা প্রায়শই এফিডের মতো পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে।
• তাপ অসহনশীল. বর্ধিত শীতকালীন কঠোরতার বিপরীতে, এই জাতটি খরার সাথে খারাপভাবে অভিযোজিত হয়। অতএব, গরম জলবায়ু সহ অঞ্চলে ফসল কম হয়।
• আপনি যদি একটি ফিল্মে একটি ফসল জন্মান, তাহলে স্ট্রবেরি "বেকড" হয়। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র ঘটতে পারে যখন একটি কালো ফিল্মে গাছপালা ক্রমবর্ধমান।খড় বা হালকা ছায়া গো একটি ফিল্ম ব্যবহার করার সময়, এই ধরনের একটি নেতিবাচক প্রভাব এড়ানো যেতে পারে।
• বেরির টক স্বাদ। কিছু ফলের অম্লতা বেড়ে যেতে পারে, যথাক্রমে, তাদের স্বাদ প্রত্যাশিত হিসাবে মনোরম হবে না। প্রায়শই এটি শীর্ষ ড্রেসিং কারণে হয়। অপর্যাপ্ত বা অত্যধিক পরিমাণে সারের সাথে, আলবার স্বাদ খারাপ হতে পারে।

বেশিরভাগ উদ্যানপালক, আলবার সমস্ত বৈশিষ্ট্যের সাথে নিজেকে পরিচিত করে, তাদের সাইটে এটি রোপণ করতে আগ্রহী। অবতরণের আগে তাদের প্রথম যে জিনিসটি জানতে হবে তা হল এটি শুধুমাত্র একটি ভাল আলোকিত জায়গায় করা উচিত। সূর্যের আলো ক্রমাগত গাছের উপর পড়তে হবে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আলবার পূর্বসূরিরা। এটা খুব বাঞ্ছনীয় নয় যে নাইটশেড পরিবারের গাছপালা আগে স্ট্রবেরি লাগানোর জন্য বেছে নেওয়া জায়গায় বেড়েছে। (আলু, টমেটো, বেগুন এবং অন্যান্য)। এছাড়াও, পূর্বসূরি রাস্পবেরি হওয়া উচিত নয়। এই ধরনের নিষেধাজ্ঞাগুলি এই সত্যের সাথে যুক্ত যে উপরের সমস্ত শাকসবজি এবং ফল দেরী ব্লাইট রোগের প্রবণতা রয়েছে। একই জমিতে নতুন ফসল রোপণ করার সময়, সমস্যা তাকেও ছাড়িয়ে যেতে পারে।

এছাড়াও, আপনি ভুট্টা বা সূর্যমুখী পরে এই জাতের স্ট্রবেরি রোপণ করতে পারবেন না। এই গাছগুলি মাটিকে ব্যাপকভাবে ক্ষয় করে, এটি সংস্কৃতির বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ ছাড়াই রেখে দেয়। লেগুম প্রায়শই একটি নিমাটোড বহন করে যা স্ট্রবেরির বড় ক্ষতি করে। শসা এবং বাঁধাকপি (স্টেম নেমাটোড) এর সাথে তার একটি সাধারণ রোগও রয়েছে। অতএব, এই ফসলের পরে "আলবা" রোপণ কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এছাড়াও স্ট্রবেরি জন্য অনুকূল পূর্বসূরি আছে. এগুলি হল পেঁয়াজ, রসুন, ডিল, গাজর এবং বিট।

বেলে এবং দোআঁশ মাটি এই স্ট্রবেরি জাতের জন্য অনুকূল বলে মনে করা হয়। এগুলিতে উদ্ভিদের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান এবং খনিজ রয়েছে। জমির প্রস্তুতি তার খনন দিয়ে শুরু করা উচিত। সমস্ত আগাছার শিকড় অপসারণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ল্যান্ডিংয়ের অন্তত দুই সপ্তাহ আগে প্রস্তুতি শুরু করা উচিত। আপনি সবুজ সার দিয়ে মাটি বপন করতে পারেন, এটি পুরো গ্রীষ্মের জন্য আগাছা থেকে রক্ষা করবে।

খনন করার সময়, প্রতি বর্গ মিটারে 50 গ্রাম সার দিয়ে হিউমাসের একটি বালতি প্রয়োগ করা গুরুত্বপূর্ণ। সার অত্যন্ত নিরুৎসাহিত করা হয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আগাছার বীজ এবং রোগজীবাণু রয়েছে। এটি শুধুমাত্র "বাইকাল" বা "শাইন" প্রস্তুতির সাথে অকাল চাষের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ল্যান্ডিং শুধুমাত্র সমতল পৃষ্ঠে করা যেতে পারে যাতে খরার সময় আর্দ্রতার অভাব না হয়। এছাড়াও আপনি স্থায়ী ভূগর্ভস্থ জল বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। যদি এটি উঁচু হয়, তবে উচ্চ বিছানায় "আলবা" রোপণ করা ভাল, যা শিকড়গুলিকে পচা থেকে রোধ করবে। সমস্ত প্রাথমিক ক্রিয়াকলাপ সম্পন্ন করার পরে, আপনি নিজেই অবতরণে এগিয়ে যেতে পারেন।

সাধারণত, স্ট্রবেরি দুটি সারিতে রোপণ করা হয়, যার মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে ত্রিশ সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। ঝোপের মধ্যে, দূরত্ব প্রায় 20-25 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। অবতরণ একটি নির্দিষ্ট প্যাটার্ন অনুযায়ী বাহিত করা আবশ্যক।

1. প্রথম ধাপ হল গর্ত খনন করা, যার গভীরতা হল পঁচিশ সেন্টিমিটার। আপনি এগুলিকে বিভিন্ন উপায়ে সাজাতে পারেন: একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে, দুই-লাইন এবং এক-লাইন। এক-লাইন পদ্ধতির কথা বললে, তারা এক সারিতে অবতরণ বোঝায়। দুই লাইন পদ্ধতি হল দুই সারিতে গাছ লাগানো। দাবা অর্ডার, নাম থেকে বোঝা যায়, "একের মাধ্যমে" ঝোপ রোপণ জড়িত।
2. এরপরে, কূপে এক মুঠো হিউমাস, এক টেবিল চামচ ছাই, এক চিমটি জটিল খনিজ সার যোগ করা হয়।
3. এর পরে, প্রতিটি কূপে আধা লিটার সাধারণ জল ঢেলে দিতে হবে। রোপণের পরে, একই পরিমাণ যোগ করা হয় - এটি মাটিকে কম্প্যাক্ট করতে সহায়তা করবে।
4. রোপণের জন্য, এক বছরের বেশি বয়সী নয় এমন গোঁফ থেকে প্রাপ্ত তরুণ এবং স্বাস্থ্যকর গাছগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. প্রায় ছয় ঘন্টা গাছপালা ছায়ায় রাখা প্রয়োজন। শিকড়গুলি একটি বিশেষ দ্রবণে স্থাপন করা উচিত: দুই লিটার সরল জলে আধা চা চামচ হুমেট, হেটেরোঅক্সিনের একটি ট্যাবলেট এবং এক টেবিল চামচ ফাইটোস্পোরিন যোগ করুন।
6. রোপণ করার সময়, শিকড় tuck করা উচিত নয়। তাদের অবস্থান স্পষ্টভাবে উল্লম্ব হতে হবে।
7. কেন্দ্রীয় বৃদ্ধির কুঁড়ি-হৃদয়কে মাটি দিয়ে ঢেকে রাখাও অসম্ভব। এটি মাটির সাথে সমান হওয়া উচিত এবং এর শিকড়গুলি সাবধানে মাটি দিয়ে আবৃত করা উচিত।

এটি রোপণের তারিখ সম্পর্কে মনে রাখা উচিত, কারণ ভবিষ্যতের ফসলের পরিমাণ এবং এর গুণমান তার উপর নির্ভর করে। বসন্তে রোপণ করা ভাল, যথা - এপ্রিলের শেষ বা মে মাসের শুরুতে। আবহাওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। গ্রীষ্মে, অবতরণ জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে করা হয়, বিশেষত 25 তারিখের আগে। এটির সাথে বিলম্ব করা মূল্য নয়, অন্যথায় আপনি অনেক কম পরিমাণে ফল দিয়ে শেষ করতে পারেন।

"আলবা" তার নজিরবিহীনতা এবং ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তার জন্য বিখ্যাত। যাইহোক, এটি সত্ত্বেও, বৃদ্ধির সময় সংস্কৃতির প্রতি যথাযথ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। বাধ্যতামূলক সার এবং জল ছাড়া, স্ট্রবেরি কেবল দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকতে পারে না। ফলস্বরূপ, গাছপালা মারা যাবে। এই জাতের স্ট্রবেরিগুলির যত্ন নেওয়ার প্রাথমিক নিয়মগুলি বিবেচনা করুন।

• রোপণের পরে, গাছগুলিকে প্রতিদিন জল দেওয়া উচিত এবং সূর্যোদয়ের আগে এটি করা ভাল। দুই সপ্তাহ পরে, জল দেওয়া সপ্তাহে প্রায় তিনবার কমে যায়। প্রয়োজন অনুযায়ী জল দেওয়া উচিত। কোনও শাসন মেনে চলার প্রয়োজন নেই, এটি আপনার নিজের পর্যবেক্ষণে ফোকাস করা মূল্যবান। মাটিতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বা মাটির অত্যধিক শুষ্কতা এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ। এটি মনে রাখা উচিত যে আর্দ্রতার অভাবের সাথে, উদ্ভিদটি ছত্রাক বা সংক্রামক রোগের মধ্য দিয়ে যেতে পারে।

• যতদিন সম্ভব মাটির আর্দ্রতা সর্বোত্তম রাখতে, অনেক উদ্যানপালক মালচ ব্যবহার করেন। এটি খড় বা খড় থেকে তৈরি করা যেতে পারে। যদি মাল্চ তৈরি করার কোনও উপায় না থাকে তবে আপনি নিয়মিত মাটি আলগা করতে পারেন। এটি গাছগুলিকে সঠিক পরিমাণে অক্সিজেন সরবরাহ করবে।

• বিভিন্ন "আলবা" বিশেষ খনিজ সার প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং বছরে তিনবার করা হয়: ক্রমবর্ধমান মরসুমের একেবারে শুরুতে, পাশাপাশি এর মাঝখানে এবং শেষে।

• ফসল কাটার পরে, সমস্ত পুরানো এবং আহত পাতা অপসারণ করা আবশ্যক।

• এটি ক্রমাগত গোঁফ অপসারণ করাও প্রয়োজন, তবে শুধুমাত্র সেই ঝোপগুলি থেকে যা ফসল বাড়ানোর জন্য প্রয়োজন। এটি করা হয় যাতে গাছের প্রধান বৃদ্ধি বিশেষভাবে ফলের দিকে পরিচালিত হয়।

• শীতের জন্য স্ট্রবেরির আশ্রয় সম্পর্কে আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয়, বিশেষত যদি আপনার অঞ্চলটি কঠোর শীতের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শুকনো পাতা বা ব্রাশউড আশ্রয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, সর্বোত্তম সমাধান হবে এগ্রোফাইবার। উপাদানটি ধাতব আর্কের উপর প্রসারিত হয়, এক ধরণের ফ্রেম তৈরি করে। যেমন একটি কাঠামো সরাসরি বাগান উপরে স্থাপন করা উচিত।

গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের বেশিরভাগ পর্যালোচনা যারা এই স্ট্রবেরি বৈচিত্র্যের সাথে পরিচিত তারা উত্সাহিত এবং উত্সাহিত করে, যদিও নেতিবাচক মতামতও রয়েছে। সাধারণভাবে, সমস্ত অসন্তুষ্ট মন্তব্যকারীদের তিনটি শিবিরে বিভক্ত করা হয়েছে: যারা স্বাদ পছন্দ করেন না, যারা ফলের আকারে অসন্তুষ্ট এবং যারা বেরির গন্ধকে অবমূল্যায়ন করেন। কিছু ইন্টারনেট ব্যবহারকারী দাবি করেন যে স্ট্রবেরিগুলি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, যদিও অনেকেই তাদের সাথে তর্ক করতে ইচ্ছুক।

তবে বেশিরভাগ উদ্যানপালক এখনও আলবার আকার এবং স্বাদ নিয়ে খুশি। বেরি টক-মিষ্টি, রসালো সজ্জা সহ। এছাড়াও, উদ্যানপালকরা একটি খুব উপস্থাপনযোগ্য ফসল নোট করে যা পরিবারের টেবিলে চোখকে খুশি করে এবং আপনাকে বিক্রির জন্য বেরি ব্যবহার করতে দেয়। আপনি ফসল সম্পর্কে পর্যালোচনা উপেক্ষা করতে পারবেন না. প্রতিটি ফলকে প্রচুর পরিমাণে বড় এবং সুস্বাদু বেরি দ্বারা আলাদা করা হয়। রোগের সংস্কৃতির প্রতিরোধ ক্ষমতা সত্যিই অত্যন্ত উচ্চ, যা সমস্ত গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য একটি বড় প্লাস।

আলবা স্ট্রবেরিগুলির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।