স্ট্রবেরি "মারমালেড": বিভিন্ন বিবরণ, চাষ এবং যত্ন

স্ট্রবেরি একটি সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর বেরি। এর অনেক প্রকারভেদ আছে। বৈচিত্র্য "মারমালেড" উদ্যানপালকদের কাছ থেকে বেশ বিরোধপূর্ণ মূল্যায়ন পায়। কেউ স্বাদ এবং সংস্কৃতির অধ্যবসায় উভয়ের সাথেই আনন্দিত থাকে, আবার কেউ এতে সম্পূর্ণ হতাশ হয়। অতএব, এই জাতীয় বেরি রোপণ করার চেষ্টা করা এবং এটি নির্দিষ্ট জলবায়ু পরিস্থিতিতে কীভাবে নেতৃত্ব দেবে তা দেখুন।

স্ট্রবেরি "মারমালেড" ইতালিতে বিশ বছরেরও বেশি আগে জন্মানো হয়েছিল। চেহারা এবং স্বাদে ফলগুলি মার্মালেডের মতো হওয়ার কারণে অস্বাভাবিক নামটি উদ্ভূত হয়েছিল। জাতের বৈশিষ্ট্যে এমন তথ্য রয়েছে যে "মারমালেড" প্রতি ঋতুতে একবার ফল ধরতে হবে। যাইহোক, উষ্ণ অঞ্চলে, ভাল আবহাওয়া এবং সঠিক কৃষি পদ্ধতির সাথে, ফসলটি আগস্টে পুনরায় দেখা দিতে পারে। অতএব, বিশেষজ্ঞরা এই জাতটিকে আধা-মেরামতযোগ্য বলে। বেরিগুলির ঝোপগুলি আকারে ছোট, তবে খুব অবিচল এবং শক্তিশালী। পাতাগুলো বেশ বড় এবং গাঢ় সবুজ রঙের। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা সামান্য উত্থাপিত এবং বিভিন্ন দিক থেকে সংগ্রাম করা হয়। যখন মারমালডে ফুলের মরসুম শুরু হয়, তখন এটি প্রচুর পরিমাণে ঘটে: কখনও কখনও ফুল এমনকি পাতাগুলিকে লুকিয়ে রাখে।

জাতটি তুলনামূলকভাবে তাড়াতাড়ি পাকে: জুনের প্রথম সপ্তাহে। যাইহোক, উত্পাদনশীলতার শীর্ষ এই মাসের দ্বিতীয়ার্ধে পড়ে। যখন ফসল কাটার পরে, পাতাগুলি অবিলম্বে কাটা হয় এবং ঝোপগুলি খাওয়ানো হয়, তখন আগস্ট বা সেপ্টেম্বরে আবার বেরি খাওয়ানো সম্ভব হবে।সাধারণত, উদ্যানপালকরা একটি গুল্ম থেকে 800 গ্রাম থেকে 1.2 কেজি পর্যন্ত সংগ্রহ করে, যা বেশ উপযুক্ত সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি বেরির ভর 20 থেকে 30 গ্রাম পর্যন্ত হয় এবং সর্বাধিক 40 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। ফলগুলি আকারে বেশ বড় এবং একটি আদর্শ আকৃতি রয়েছে: বৃত্তাকার, একটি শঙ্কু আকৃতির মুকুট সহ। বেরির রঙ সমৃদ্ধ লাল, তবে ডগা সাদা হতে পারে।

"মারমালেড" এর স্বাদ এবং গন্ধ খুব ভাল, এবং টকটি নগণ্য।

এই জাতটি উচ্চ তাপমাত্রার ভয় পায় না। যখন অন্যান্য জাতগুলি শুকিয়ে যায়, তখন "মারমালেড" সবুজ হয়ে যায়, ফুল ফোটে এবং বেরি তৈরি করে যা স্বাভাবিক অবস্থায় উপস্থিত হওয়া থেকে স্বাদে আলাদা নয়। একমাত্র জিনিস যা পরিবর্তিত হয় তা হল টেক্সচার: ফলগুলি শক্ত হয় এবং শুষ্ক হয়ে যায়। যাইহোক, সংস্কৃতি অতিরিক্ত বৃষ্টিপাতের জন্য অত্যন্ত নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়। যখন সারাক্ষণ বৃষ্টি হয় এবং পর্যাপ্ত রোদ থাকে না, তখন ফলগুলি সঠিক পরিমাণে চিনি জমা করতে পারে না এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদ অর্জন করতে পারে না। উপরন্তু, একটি ছত্রাক উন্নয়নশীল সম্ভাবনা উচ্চ।

এই জাতের নিম্ন তাপমাত্রায় বেঁচে থাকার ক্ষমতা গড়। স্ট্রবেরিগুলি -30 ডিগ্রি সেলসিয়াস সহ্য করতে সক্ষম হবে, তবে শুধুমাত্র পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাতের শর্তে। "মারমালেড" এর বেশিরভাগ রোগের সহজাত অনাক্রম্যতা রয়েছে, যেমন পাউডারি মিলডিউ বা ভার্টিসিলোসিস, তবে এটি প্রায়শই ধূসর পচা, বাদামী এবং সাদা দাগের সংস্পর্শে আসে।

বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে: যখন প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা আসে, ফলগুলি দুর্দান্ত দেখায়, নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা এবং পরিবহন করা হয়, তবে স্বাদটি এত সমৃদ্ধ নয়। সম্পূর্ণ পাকা বেরি সঞ্চয় করে এবং দেখতে কিছুটা খারাপ, তবে আরও বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং আরও মিষ্টির সাথে আনন্দিত। "মারমালেড" বাজারে সফলভাবে বিক্রি হয়, তাজা খাওয়া হয় এবং অসংখ্য খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বিভিন্ন "মারমালেড" এর উজ্জ্বল সুবিধা রয়েছে।

• বড় আকার, সুন্দর চেহারা এবং মনোরম স্বাদ.
• স্ট্রবেরি ভালো ফল দেয়।
• জাতটির জন্য উদ্যানপালকদের কাছ থেকে বিশেষ যত্নের প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। প্রধান জিনিস হল যে সাইটটি বেশ বড় এবং ভালভাবে আলোকিত।
• সংস্কৃতি সাধারণত উচ্চ তাপমাত্রা এবং সেচের অভাবের ভয় পায় না।
• বেরিগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তাদের একটি শালীন পরিবহনযোগ্যতা রয়েছে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, অসুবিধাগুলিও রয়েছে:

• শীতল আবহাওয়া এবং বৃষ্টির আবহাওয়ায় জাতটি স্বাভাবিক বিকাশে সম্পূর্ণরূপে অক্ষম;
• জাতটি শুধুমাত্র নিরপেক্ষ অম্লতা সহ মাটিতে বৃদ্ধি পেতে পারে;
• আর্দ্রতার অভাবের সাথে, ফলগুলি অন্ধকার হয়ে যায় এবং গাছের অত্যধিক ঘন হওয়ার সাথে, তারা আকারে হ্রাস পেতে শুরু করে;
• "মারমালেড" কিছু রোগের বিষয়।

আপনি যদি "মারমালেড" রোপণ করতে যাচ্ছেন, প্রথমে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে মাটির অম্লতা নিরপেক্ষ। বিছানাগুলি এমনভাবে তৈরি করা হয় যাতে পৃথক গুল্মগুলির মধ্যে 25 থেকে 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত থাকে। সারি ব্যবধানের জন্য সাধারণত 18 থেকে 20 সেন্টিমিটার বরাদ্দ করা হয়। যদি রানী ঝোপ রোপণ করা হয়, তাহলে পৃথক গাছের মধ্যে ব্যবধান 18 বা 20 সেমি বেশি করা যেতে পারে। শয্যাগুলি প্রাক-খনন করা হয়, শিকড়, আগাছা এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষের অবশিষ্টাংশ থেকে পরিষ্কার করা হয়। উপরন্তু, জৈব পদার্থ আগাম যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ।

গর্তটি বেশ গভীরভাবে খনন করা হয়েছে, যেহেতু মার্মালেডের শিকড়গুলি উল্লম্ব। অবিলম্বে, নাইট্রোজেন ধারণকারী সার, যেমন হিউমাস, গর্তে ঢেলে দেওয়া হয়। ছত্রাকজনিত রোগের বিকাশ রোধ করতে গুল্মগুলিকে "ফান্ডাজল" দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। মেরুদণ্ডটি খুব দীর্ঘ হলে, এটি 6.5 থেকে 7 সেন্টিমিটার পর্যন্ত কাটার অনুমতি দেওয়া হয়।স্ট্রবেরিগুলি খুব সাবধানে যোগ করা হয়: "হার্ট" স্তরকে অবরুদ্ধ না করা গুরুত্বপূর্ণ। তারপর পৃথিবী সামান্য চূর্ণ করা হয়। রোপণ প্রক্রিয়াটি জল দিয়ে সম্পন্ন হয়, কারণ এটি গুরুত্বপূর্ণ যে রোপণের চারপাশের মাটি প্রায় 10 সেন্টিমিটার নিচে যেতে পারে। আদর্শভাবে, বিছানা mulched করা প্রয়োজন হবে।

শস্য আবর্তনের নিয়ম অনুসারে, মাটি থেকে সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করে, যেখানে আগে বেগুন, টমেটো এবং আলু জন্মে সেখানে স্ট্রবেরি রোপণ করা যাবে না। নিম্নলিখিত পূর্বসূরীদের চয়ন করা ভাল: beets এবং cucumbers, আজ এবং গাজর।

সাধারণত স্ট্রবেরি "মারমালেড" ফসফরাস এবং পটাসিয়াম ধারণকারী খনিজ সমাধান দিয়ে খাওয়ানো হয়। সংস্কৃতি হিউমাস, আগাছা সমাধান এবং অন্যান্য জৈব পদার্থের প্রতি ভাল প্রতিক্রিয়া জানাবে। সাধারণত, পিট এবং হিউমাস রোপণের আগে 1 মি 2 প্রতি 5-8 কেজি পরিমাণে প্রবর্তন করা হয়। একই সময়ে, কাঠের ছাই, সুপারফসফেট এবং গরু সারের একটি সমাধান যোগ করা হয়। যখন প্রথম পাতাগুলি উপস্থিত হয়, তখন ইউরিয়া দ্রবণের সময়। যখন "মারমালেড" ফুল ফোটে, তখন এটিকে পটাসিয়াম নাইট্রেট দিয়ে নিষিক্ত করতে হবে। অবশেষে, সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে, বিছানাগুলি সুপারফসফেট বা পটাসিয়াম ম্যাগনেসিয়া দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

সেচ নিয়মিত হওয়া উচিত, কিন্তু অগত্যা প্রচুর পরিমাণে নয়।. সেরা বিকল্প একটি ড্রিপ সিস্টেম ইনস্টল করা হয়। সেচের জন্য ব্যবহৃত তরলের তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হতে পারে না, অন্যথায় এটি ধূসর পচনের বিকাশে অবদান রাখবে। সারির ব্যবধান 8-12 সেন্টিমিটার গভীরে আলগা করার মাধ্যমে সবসময় জল দেওয়া শেষ হয়। এটি সারির ব্যবধানটি বেছে নেওয়া হয়, কারণ বন্ধ আলগা করা শিকড়ের ক্ষতি করবে। এই পদ্ধতিটি অক্সিজেন দিয়ে রুট সিস্টেমকে পরিপূর্ণ করবে এবং পোকামাকড়কে ভয় দেখাবে। আমরা আগাছা সম্পর্কে ভুলবেন না।

একই প্লটে, "মারমালেড" তিন বছর ধরে সফলভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং তারপরে এটি প্রতিস্থাপন করা দরকার। স্ট্রবেরি বিকাশের প্রথম বছরে, এটি থেকে অতিরিক্ত ফুল অপসারণ করা প্রয়োজন: এটি রুট সিস্টেমকে উদ্দীপিত করবে। শীতের মাস আগে, বিছানা খড় বা ভুট্টা ডালপালা দিয়ে মাল্চ করা হয়, এবং তারপর বিছানা অ বোনা উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

যেহেতু "মারমালেড" প্রচুর পরিমাণে গোঁফ তৈরি করে, তাই সংস্কৃতির প্রচার কোন সমস্যা ছাড়াই পরিচালিত হয়। ঝোপগুলিকে শক্তিশালী এবং অবিচলিত করার জন্য, আপনাকে গোঁফের উপর তৈরি শুধুমাত্র প্রথম জোড়া রোসেট নিতে হবে।

প্রায়শই, এই স্ট্রবেরি জাতটি মাইট, পুঁচকে এবং নেমাটোড দ্বারা আক্রান্ত হয়। নেমাটোড হল একটি ছোট কীট যার আকার এক থেকে দুই মিমি পর্যন্ত। এটি দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি করে এবং দ্রুত উদ্ভিদকে প্রভাবিত করে। প্রথমত, পাতাগুলি কার্ল এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং তারপরে বেরিগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়।

যদি ফলগুলি আকারে হ্রাস পেতে শুরু করে এবং বলি দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যায়, তবে একটি টিক আক্রমণ ঘটেছে। সাধারণত, প্রতি 1m2 10-20 গ্রাম তামাকের ধুলো স্প্রে করলে এই পোকা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। ঘটনা যে একটি লোক প্রতিকার ব্যর্থ হয়, Karbofos ব্যবহার করা হয়। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার মধ্যে রয়েছে বিছানা আলগা করা এবং সার দেওয়া। যদি টিকটি ইতিমধ্যে সংস্কৃতিতে আক্রমণ করে থাকে তবে মেটাফক্স বা ফসফামাইডের সাহায্যে এটি থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব হবে। অবশেষে, পুঁচকেও স্ট্রবেরির ক্ষতি করে। পেঁয়াজের খোসা, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট বা বোরিক অ্যাসিডের সমাধান দিয়ে এটি মোকাবেলা করার প্রথাগত।

উদ্যানপালকরা স্ট্রবেরি "মারমালেড" সম্পর্কে প্রচুর পর্যালোচনা ছেড়ে দেয়। এই ধরনের লোকেদের বৈচিত্র্যের যত্ন নেওয়া বেশ সহজ, এমনকি গ্রীষ্মের নবীন বাসিন্দারাও কাজটি মোকাবেলা করতে পারে।গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মন্তব্য দ্বারা বিচার করে, মারমালেড বৈচিত্র্যের একটি দ্ব্যর্থহীন ধারণা তৈরি করা অসম্ভব। কিছু লোক এটির প্রশংসা করে, স্বাদ এবং ফলন উভয়ই উপভোগ করে, অন্যরা একই মুহুর্তগুলির সাথে অসন্তোষ প্রকাশ করে। একটি পর্যালোচনা বলছে যে ক্রেতারা বেরিটি এত পছন্দ করে যে তারা ক্রয়ের জন্য লাইনে দাঁড়াতে প্রস্তুত। এর স্বাদ মিষ্টি, টেক্সচারটি সরস এবং মাঝারিভাবে দৃঢ়, এবং সামান্য টক শুধুমাত্র অতিরিক্ত চিনির সামগ্রীর ভারসাম্য বজায় রাখে।

এছাড়াও, "মারমালেড" পছন্দ করা হয় কারণ এটি গরম গ্রীষ্মের মাসগুলিতে বেঁচে থাকতে পারে, এমনকি স্ট্যান্ডার্ড ড্রিপ সেচের মাধ্যমেও। যদি রোপণের আগে ঝোপগুলিকে "ফান্ডাজল" দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, তবে রোগগুলিকে মোটেই ভয় করা উচিত নয়। উপরন্তু, বসন্তে ফুলের সময় শুরু হওয়ার আগে আয়োডিন দ্রবণ দিয়ে বিছানাগুলিকে চিকিত্সা করা ভাল। ঝোপগুলি বেশ প্রশস্তভাবে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, 45 সেমি বাই 50 সেন্টিমিটারের একটি স্কিম অনুসারে। সার হিসাবে, নিজেকে জৈবগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা প্রতি মৌসুমে তিনবার প্রয়োগ করা হয়। এবং অবশ্যই, উদ্যানপালকরা সন্তুষ্ট যে গ্রীষ্মের শেষে বড় বেরিগুলির পুনরায় ফসল আশা করা যেতে পারে।

তবে একই সময়ে, একটি মন্তব্য রয়েছে যে মার্মালেড স্বাদে সম্পূর্ণ হতাশাজনক, কেউ এমনকি টমেটোর সাথে তুলনা করে। যদিও বেরিগুলি বড় এবং আকর্ষণীয়, তবে তাদের স্বাদ এতটাই নিরপেক্ষ যে সেগুলি কেবল জ্যাম এবং সংরক্ষণে ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরন্তু, সুবাস বরং দুর্বল। সম্ভবত এই সত্য যে কারণে বৈচিত্রটি দক্ষিণ অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল বোধ করে এবং শীতল জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে এটি আর নিজেকে প্রকাশ করতে পারে না।

নেমাটোডের উপস্থিতি রোধ করতে, আপনাকে সময়মতো শয্যা আগাছা করতে হবে, ফসলের ঘূর্ণনের নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে, কাছাকাছি গাঁদা এবং ক্যালেন্ডুলা রোপণ করতে হবে এবং সঠিকভাবে চারা প্রস্তুত করতে হবে।রোপণের আগে, চারাগুলিকে + 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পনের মিনিটের জন্য জলে ডুবিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে 10-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ঠান্ডা চলমান জলে ধুয়ে ফেলা হয়।

"মারমালেড" জাতের স্ট্রবেরি থেকে কী কী বৈশিষ্ট্য আলাদা করা যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।