স্ট্রবেরি "ভিটিয়াজ" এর জাত এবং চাষের বর্ণনা

রাশিয়ার অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং কৃষকরা তাদের জমিতে স্ট্রবেরি রোপণ করতে পছন্দ করেন - সর্বোপরি, এই বেরিটি তাজা এবং বিভিন্ন ডেজার্টের অংশ হিসাবে এবং জ্যাম, জ্যাম, ফলের পানীয় এবং কমপোটের ভিত্তি হিসাবে সমানভাবে ভাল। এবং একটি ভাল ফসল পেতে, আপনাকে আপনার সাইটের অবস্থার জন্য সঠিক বৈচিত্র্য নির্বাচন করতে হবে। অতএব, ভিটিয়াজ স্ট্রবেরি বৈচিত্র্যের বর্ণনা, বৃদ্ধির সূক্ষ্মতা এবং উদ্যানপালকদের পর্যালোচনা বিবেচনা করা মূল্যবান।

স্ট্রবেরি "ভিটিয়াজ" হর্টিকালচার অ্যান্ড নার্সারি ইনস্টিটিউটের কোকিনস্কি পয়েন্টে একজন সিনিয়র গবেষক, ডক্টর অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস, ব্রায়ানস্ক এগ্রিকালচারাল একাডেমির অধ্যাপক স্বেতলানা দিমিত্রিভনা আইতজানোভার নেতৃত্বে একটি গবেষণা দল দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। স্ট্রবেরি জাত "ফেস্টিভালনায়া ক্যামোমাইল" এবং "সারপ্রাইজ অলিম্পিয়াড" ক্রসিংয়ের প্রাথমিক হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল। 1998 সালে, এই বাগান স্ট্রবেরি রাষ্ট্রীয় পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছিল এবং 1999 সাল থেকে এটি রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যেখানে এটি রাশিয়ান ফেডারেশনের কেন্দ্রীয় অঞ্চলের জন্য জোন করা হয়েছে।

বাগানের স্ট্রবেরি "ভিটিয়াজ" মাঝারি উচ্চতার আধা-প্রসারিত ঝোপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, একটি সমতল-বৃত্তাকার আকারে বৃদ্ধি পায়। তাদের চাবুকগুলি একটি অবতল আকৃতির উজ্জ্বল সবুজ পাতা দিয়ে ঘনভাবে আচ্ছাদিত, যার ফোস্কা দুর্বলভাবে প্রকাশ করা হয়। পাতার স্তরে ফুল ফোটার সময়, ছোট ফুলের সাথে কমপ্যাক্ট পুষ্পগুলি গঠিত হয়, যার সংখ্যা সাধারণত প্রতি গুল্ম 9 পর্যন্ত হয়।

ভিতিয়াজ সম্ভাব্য ফলের ওজনের একটি খুব বিস্তৃত পরিসর দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - 9 থেকে 40 গ্রাম পর্যন্ত, যার প্রত্যাশিত গড় ওজন প্রায় 25 গ্রাম।এই জাতের বেরিগুলি আকৃতিতে গোলাকার-শঙ্কুময় (তাদের প্রস্থ সর্বদা দৈর্ঘ্যের চেয়ে বেশি), উজ্জ্বল লাল চামড়া এবং লাল-কমলা মাংস। ফলের উপরিভাগের সাপেক্ষে তাদের উপর থাকা বীজগুলি কিছুটা বিষণ্ন, যখন তারা হলুদ এবং মাঝারি আকারের।

ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ প্রায় 9%, যা স্ট্রবেরির গড় মাত্রার সাথে মিলে যায়। তবে ভিতিয়াজের অম্লতা গড় থেকে কিছুটা বেশি এবং 1.2%, যার কারণে এই পণ্যের 100 গ্রামটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যথা: 60 মিলিগ্রাম। বৈচিত্রটি একটি হালকা টক সহ একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি আমাদেরকে চিনি যুক্ত জ্যাম, কমপোট এবং ডেজার্ট তৈরির জন্য এই ধরণের স্ট্রবেরি সুপারিশ করতে দেয়। যাইহোক, ভিটিয়াজের স্বাদ এতটা টক নয় যে এটি তাজা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এই জাতের শিল্প ফলন সাধারণত প্রতি হেক্টরে কমপক্ষে 103 সেন্টার হয়, যার অর্থ এই স্ট্রবেরির এক বর্গ মিটার বিছানা থেকে কমপক্ষে এক কিলোগ্রাম সুগন্ধি ফল সংগ্রহ করা সম্ভব হবে। এই ক্ষেত্রে, একটি গুল্মের উর্বরতা 400 গ্রাম পৌঁছতে পারে।

বাগানের স্ট্রবেরির অন্যান্য জাতের মতো, ভিটিয়াজের সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে।

একটি শালীন ফলন এবং ভাল স্বাদ ছাড়াও, ভিতিয়াজ চরম পর্যন্ত তুষারপাতের প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়। এছাড়াও জাতটি স্ট্রবেরির সাধারণ ছত্রাকজনিত রোগ, বিশেষত ভার্টিসিলিয়াম, স্পটিং (বাদামী এবং সাদা উভয়ই), পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের পাউডারি মিলডিউ প্রতিরোধী। এছাড়াও, এই জাতটি স্ট্রবেরি মাইটের মতো বিপজ্জনক কীটপতঙ্গের আক্রমণকে খুব ভালভাবে প্রতিরোধ করে।

বাগানের স্ট্রবেরির অন্যান্য জাতের তুলনায় এই জাতের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল ফলের উচ্চ ঘনত্বের কারণে ভাল উপস্থাপনা এবং চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা। এর মানে হল যে বড় চালান পরিবহনের সময় তারা ফুটো বা কুঁচকানো হবে এমন ভয় ছাড়াই কৃষকরা নিরাপদে এই স্ট্রবেরি বাজারে সরবরাহ করতে পারে। এবং এই স্ট্রবেরি অন্য অনেক জাতের চেয়ে হিমায়িত অবস্থায় ভালোভাবে বেঁচে থাকে।

টক ছাড়াও, যা বৈচিত্র্যের উদ্দেশ্যগত ত্রুটির পরিবর্তে বিষয়গত বেশি, এটি লক্ষ করা উচিত যে ভিটিয়াজ স্ট্রবেরিগুলির অ-মেরামতযোগ্য জাতের অন্তর্গত - যার অর্থ হল ফসল কাটার পরে, আপনি এটিকে পুনঃপুষ্পিত করার উপর নির্ভর করতে পারবেন না। মৌসম. আরেকটি ত্রুটি যা বিশেষ কৃষি কৌশল ব্যবহার না করে এই জাতের চাষকে উল্লেখযোগ্যভাবে জটিল করে তুলতে পারে তা হল ঝোপ দ্বারা গঠিত তুলনামূলকভাবে কম সংখ্যক টেন্ড্রিল।

বাগানের জন্য যেখানে ভিটিয়াজ বাড়ানোর পরিকল্পনা করা হয়েছে, আপনাকে এমন একটি জায়গা বেছে নিতে হবে যা ভালভাবে আলোকিত, তবে একই সাথে বাতাস থেকে নির্ভরযোগ্যভাবে সুরক্ষিত। সম্ভব হলে, উচ্চ লবণাক্ত মাটিতে এই জাতের রোপণ এড়িয়ে চলতে হবে। নিরপেক্ষ দোআঁশ মাটি এই জাতের জন্য আদর্শ বলে বিবেচিত হয়। শস্য ঘূর্ণনের পরিপ্রেক্ষিতে, যে বিছানায় আগে গাজর, পেঁয়াজ, পার্সলে বা টিউলিপ জন্মেছে সেখানে স্ট্রবেরি রোপণ করা উচিত নয়।

ফসল লাগানোর আনুমানিক ২ মাস আগে পরিকল্পিত বেডে জটিল বা পটাশ সার প্রয়োগ করতে হবে। রোপণের আগে, চারাগুলিকে অবশ্যই ময়লা এবং শুকনো শিকড় থেকে পরিষ্কার করতে হবে এবং তারপরে 5-10 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটে ভিজিয়ে রাখতে হবে (কিন্তু আর কোনও ক্ষেত্রেই নয়)। এর পরে, তাদের ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।

চারা গর্ত মধ্যে রোপণ করা উচিত, যখন এটি গুরুত্বপূর্ণ যে গুল্মের উপরের কুঁড়িটি প্রায় মাটির স্তরে থাকে। মেঘলা আবহাওয়ায় বা সন্ধ্যায় অবতরণ করা ভাল।

ঝোপের কম প্রজনন হারের সমস্যা সমাধানের জন্য, একটি মাদার লিকারকে আলাদা করা যেতে পারে - একটি পৃথক বিছানা যার উপর পরবর্তী প্রতিস্থাপনের জন্য স্ট্রবেরি জন্মানো হবে। অ্যান্টেনা গঠনের তীব্রতা বাড়ানোর জন্য, চেহারার পরে অবিলম্বে মা লিকারে ফুলের ডিম্বাশয় অপসারণ করা প্রয়োজন।

অন্যান্য জাতের বাগানের স্ট্রবেরি বাড়ানোর সময় "ভিটিয়াজ" এর যত্ন কৃষি প্রযুক্তির থেকে সামান্যই আলাদা। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি প্রচুর পরিমাণে এবং নিয়মিত জল দেওয়া (প্রতি গুল্ম প্রতি আধা লিটার জলের হারে), কারণ গভীর শিকড়ের কারণে (25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত), এই জাতটি প্রচুর আর্দ্রতা পছন্দ করে। অপর্যাপ্ত জলের ফলে ফলন হ্রাস এবং ঝোপের মৃত্যু উভয়ই হতে পারে।

ঋতুতে 8 বার পর্যন্ত, আপনি বাগানে মাটি আলগা করতে পারেন, যখন আলগা করার গভীরতা 2 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। ঝোপ থেকে অ্যান্টেনা প্রতি 12 দিনের বেশি কাটা উচিত নয় - অন্যথায় তাদের গঠনের তীব্রতা বৃদ্ধি পায়। ফল দেওয়ার শেষে, পাতার কিছু অংশ মুছে ফেলতে হবে। একই পদ্ধতি শীতের পরে বাহিত করা উচিত।

উচ্চ শীতের কঠোরতা সত্ত্বেও, যদি শীতকালে তাপমাত্রা -8 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছায় এবং তুষার না থাকে, তবে ভিটিয়াজ ঝোপগুলিকে আচ্ছাদিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তুষারপাতের সাথে, এই স্ট্রবেরি শান্তভাবে -35 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তুষারপাত থেকে বেঁচে থাকে।

তাদের পর্যালোচনাগুলিতে, সমস্ত উদ্যানপালকরা ভিতিয়াজের উচ্চ ফলন এবং দুর্দান্ত শীতকালীন কঠোরতা, সেইসাথে এর রোগ প্রতিরোধের বিষয়টি নিশ্চিত করে। যাইহোক, কখনও কখনও কিছু ধরনের পচা এবং দাগ এখনও তার ঝোপ প্রভাবিত করে।বেশিরভাগ উদ্যানপালক বৈচিত্র্যের নজিরবিহীনতা নোট করেন - যখন উপযুক্ত মাটিতে জন্মায়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তারা কীট বা রোগের বিরুদ্ধে শীর্ষ ড্রেসিং এবং চিকিত্সা ছাড়াই করতে সক্ষম হয়।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে কীভাবে স্ট্রবেরি চাষ করবেন সে সম্পর্কে আরও শিখবেন।