স্ট্রবেরি "জেফির": বিভিন্ন বর্ণনা এবং চাষ

সঠিক স্ট্রবেরি জাতটি নির্বাচন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বেরি যদি স্বাদহীন বা কম ফলনশীল হয়ে ওঠে, তবে বেরি শয্যা রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার পুরো মৌসুমী প্রক্রিয়াটি বৃথা হতে পারে। জেফির জাতটি প্রায়শই উদ্যানপালকদের জন্য সুপারিশ করা হয় - বেরিটি বেশ সুস্বাদু, ফসলের যত্ন নেওয়া খুব জটিল নয় এবং ফলগুলি খুব তাড়াতাড়ি পাকা হয়।

স্ট্রবেরি "জেফির" ডেনমার্কে পঞ্চাশ বছরেরও বেশি সময় ধরে বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল। এই ধরনের বাগানের স্ট্রবেরিগুলি বেশ তাড়াতাড়ি পাকা হয় - জুনের তৃতীয় সপ্তাহ থেকে শুরু হয়। গুল্মগুলি বড় হয় এবং বৃন্তগুলি উপরের দিকে থাকে। এই জাতের একটি বৈশিষ্ট্য হল যে বেরিগুলি কখনই নীচের দিকে ঝুকে পড়ে না। গুল্মের পাতাগুলি তুলনামূলকভাবে বড় এবং ঢেউতোলা, সমৃদ্ধ সবুজ রঙে আঁকা এবং হালকা ফ্লাফ দিয়ে আচ্ছাদিত। পেটিওলগুলির দৈর্ঘ্য 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়। প্রতিটি অঙ্কুর উপর, প্রায় 20-25 তুষার-সাদা ফুল গঠিত হয়, ডিম্বাশয় গঠন করে।

একটি বেরির ওজন 17 থেকে 35 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং সর্বাধিক 50 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। ফলগুলি দেখতে খুব আকর্ষণীয়, একটি উজ্জ্বল লাল আভা সহ দাঁড়িয়ে আছে। স্ট্রবেরির আকারটি একটি ভোঁতা শঙ্কু, প্রায়শই পৃষ্ঠটি পাঁজর দিয়ে আবৃত থাকে। মাংসের রঙ হালকা গোলাপী, প্রায়শই সাদা রেখা থাকে। স্বাদ খুব মিষ্টি, টক ছাড়া, এবং গন্ধ মনোরম। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ফলিক এবং স্যালিসিলিক অ্যাসিড, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম।বিশেষজ্ঞরা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন বা উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা আছে তাদের জন্য প্রতিদিনের মেনুতে স্ট্রবেরি যোগ করার পরামর্শ দেন।

জেফির জাতের সুবিধার মধ্যে রয়েছে তাড়াতাড়ি পাকা। এবং যদি পলিথিন ফিল্মের অধীনে স্ট্রবেরি জন্মানো হয়, তবে প্রথম বেরি মে মাসের তৃতীয় সপ্তাহের প্রথম দিকে আশা করা যেতে পারে। এছাড়াও, জাতটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফল দেয়। সাধারণত, একটি ঝোপের উপর, মালী প্রায় এক কেজি পাকা বেরি সংগ্রহ করেযা একটি খুব ভাল সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়। স্ট্রবেরিগুলি শুধুমাত্র চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্য এবং আকর্ষণীয় চেহারাই নয়, এর সাথে ভাল রাখার গুণমান এবং পরিবহন করার ক্ষমতাও রয়েছে। আপনি অনুমান করতে পারেন, এই জাতটি সফলভাবে বাজারে বিক্রি হয়।

চারাগুলি ভালভাবে শিকড় নেয়, বেশ দ্রুত ফসল দেয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি বসন্তে "Zephyr" রোপণ করেন, তবে প্রথম বেরি একই বছরে স্বাদ নিতে সক্ষম হবে। এই জাতের সংস্কৃতির কম তাপমাত্রার খুব ভাল সহনশীলতা রয়েছে। যদি তুষার ক্যাপ তৈরির সময় থাকে তবে জেফির শীতকালে -35 ডিগ্রি তাপমাত্রায়ও বেঁচে থাকবে এবং যদি বৃষ্টিপাত না হয় তবে -16 ডিগ্রি। স্ট্রবেরি খরার সাথেও ভালভাবে মোকাবেলা করে। অবশেষে, বেরির বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী রোগের সহজাত অনাক্রম্যতা রয়েছে।

সাধারণত, অবতরণ এপ্রিল বা আগস্টে করা হয়, পরবর্তীটি আরও সুপারিশ করা হয়, কারণ এইভাবে বুশের মূল সিস্টেমকে মানিয়ে নেওয়া এবং শক্তিশালী করার জন্য যথেষ্ট সময় থাকবে। যাইহোক, বসন্তে "জেফির" দ্রুত বৃদ্ধি পাবে - তিন মাসের মধ্যে গুল্মটি প্রয়োজনীয় আকারে পৌঁছাবে এবং গ্রীষ্মে প্রথম বেরি আশা করা বেশ সম্ভব।ঐতিহ্যগত অবতরণ প্যাটার্ন হল 25x30 সেন্টিমিটার। বিছানা একটি সমতল পৃষ্ঠ সঙ্গে একটি ভাল আলো এলাকায় ব্যবস্থা করা হয়.

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কাছাকাছি খসড়াগুলির বিরুদ্ধে একধরনের সুরক্ষা রয়েছে, কারণ ঘন ঘন বাতাস স্ট্রবেরির স্বাদের অবনতির দিকে পরিচালিত করবে। শস্য আবর্তনের নিয়ম অনুসারে, গাজর, বীট, বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ ফসলের পূর্বসূরি হওয়া উচিত। মাটির অবস্থার জন্য কোনও বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই, তবে উদ্যানপালকরা আলগা মাটিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেন, যা নিরপেক্ষ অম্লতার সাথে বাতাসকে সমস্যা ছাড়াই যেতে দেয়। এবং এটিও জানার মতো যে একই বিছানায়, "জেফির" একটি সারিতে চার বছরের বেশি বৃদ্ধি করা নিষিদ্ধ।

বসন্তে যখন রোপণ করা হয়, সাইটটি প্রথমে জৈব সার ব্যবহার করে খনন করা হয় এবং তারপরে মাটিকে জীবাণুমুক্ত করতে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জল দেওয়া হয়। বিছানাগুলির অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট উচ্চতা থাকতে হবে যাতে সেচ পদ্ধতি ফলের দূষণের দিকে পরিচালিত না করে। তাদের পাশের পথগুলিকে বালি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা তরল ধরে রাখতে পারে।

যখন বেরি একটি গ্রিনহাউসে জন্মায়, তখন সাইটের প্রক্রিয়াকরণ আরও আগে শুরু হয় - বারো মাস আগে। যে যখন কম্পোস্ট যোগ করা হয়. গুল্মগুলি রোপণ করা হয় যাতে তাদের মধ্যে একটি ফাঁক তৈরি হয়, যার দৈর্ঘ্য 40 থেকে 45 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। পৃথক সারিগুলির মধ্যে প্রায় 55 সেন্টিমিটার সহ্য করতে হবে।

অবতরণ হয় খুব ভোরে বা সূর্যাস্তের পরে সন্ধ্যায়। গর্তগুলির গভীরতা, একটি নিয়ম হিসাবে, 25 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। প্রথমত, কূপগুলিকে অবশ্যই একটি তরল দিয়ে ভালভাবে জল দেওয়া উচিত যাতে দুই টেবিল চামচ কাঠের ছাই দ্রবীভূত হয়। প্রয়োজন হলে, চারা খুব লম্বা শিকড় ছোট করা হয়।

Zephyr যত্ন বেশ ঐতিহ্যগত এবং সেচ, আগাছা এবং সার অন্তর্ভুক্ত। প্রতি সাত দিনে একবার জল দেওয়া হয় এবং কুঁড়ি এবং ডিম্বাশয়ের গঠনের সময় আরও প্রায়ই। স্ট্রবেরি আর্দ্রতার অভাবের ভয় পায় না, তাই খরা থেকে গুল্ম মারা যাওয়ার সম্ভাবনা নেই, তবে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ হবে: বেরিগুলি এত মিষ্টি এবং আকারে ছোট হবে না। সেচের সবচেয়ে সুবিধাজনক পদ্ধতি হল ড্রিপ সেচ।

স্ট্রবেরি নিষিক্ত করা অমূল্য, কারণ এই ফসলটি পৃথিবী থেকে প্রচুর পরিমাণে দরকারী উপাদান শোষণ করে। আপনি যদি নিজেরাই তাদের স্তর পুনরুদ্ধার না করেন তবে মাটি হ্রাস পাবে এবং ফসল আবার পরিমাণগত এবং গুণগতভাবে হ্রাস পেতে শুরু করবে। সাধারণত প্রতি দুই সপ্তাহে সার প্রয়োগ করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, সমান অনুপাতে নেওয়া সুপারফসফেট, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং পটাসিয়াম লবণের দ্রবণ ব্যবহার করার প্রথা রয়েছে।

বিছানা নিজেদের সবসময় ভাল আলগা করা উচিত. পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য, এই পদ্ধতিটি 6 থেকে 8 বার সঞ্চালিত হয়। উপরন্তু, প্রতিটি জল আগাছা এবং mulching সঙ্গে সম্পন্ন করা আবশ্যক. গুল্মগুলি গুণগতভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং স্ট্রবেরিগুলি নিয়মিত সঠিক অবস্থায় উপস্থিত হওয়ার জন্য, আমাদের গোঁফ এবং বয়স্ক পাতাগুলি অপসারণের কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। প্রতি দশ দিনে একটি ছাঁটাই দিয়ে অতিরিক্ত অঙ্কুরগুলি সরানো হয়।কিছু বিশেষজ্ঞ একটি বিশেষ কৃষি প্রযুক্তিগত ফ্যাব্রিক বা কালো ফিল্ম সঙ্গে বিছানা আবরণ পরামর্শ.

গ্রিনহাউসে বিভিন্নতা বাড়ানো সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ যোগ করা মূল্যবান। এক্ষেত্রে তাজা বাতাসের নিয়মিত সরবরাহ নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। এই পদ্ধতিটি ছত্রাকের বিকাশ রোধ করবে। উপরন্তু, আর্দ্রতার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ - রোপণের পরপরই এটি আনুমানিক 85% এবং ফুলের শুরুতে - 70% পৌঁছানো উচিত।

যদি কাজটি পাকার সময়কে ছোট করা হয়, তবে আপনি অতিরিক্তভাবে কৃত্রিম আলোর উত্সগুলি সংগঠিত করতে পারেন এবং প্রতিদিন 8-10 ঘন্টা ব্যবহার করতে পারেন। যত্নের বিষয়ে আরও একটি অস্বাভাবিক পরামর্শ রয়েছে: তারা বলে যে বিছানার চারপাশে ছড়িয়ে থাকা তাজা সূঁচের স্প্রিগ বেরিগুলির সুগন্ধকে আরও সমৃদ্ধ করতে পারে।

প্রথম গ্রীষ্ম মাসের তৃতীয় সপ্তাহ থেকে ফসল সংগ্রহ করা শুরু হয়। এগুলি সকালে বা সন্ধ্যায় প্লাস্টিকের পাত্রে সংগ্রহ করার রেওয়াজ রয়েছে। বেরি ফ্রিজে চার থেকে পাঁচ দিনের জন্য রাখা হবে।

স্ট্রবেরি জাত "জেফির" নিজেই রোগগুলির সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে, সহজাত অনাক্রম্যতার জন্য ধন্যবাদ। যাইহোক, উদ্ভিদের মূল সিস্টেমের সুস্থ বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য, আপনি কপার সালফেট দিয়ে বিছানাগুলিকে চিকিত্সা করতে পারেন। একটি সমাধান তৈরি করতে, দুই বা তিন টেবিল চামচ স্থির জলের একটি বালতিতে মিশ্রিত করা হয়। মূল জিনিসটি যখন স্ট্রবেরি ফুল ফোটে বা বেরিগুলি ইতিমধ্যে তৈরি হয় তখন এটি করা উচিত নয়।

জেফির এখনও যে কয়েকটি রোগে ভুগছে তার মধ্যে একটি হল ধূসর ছাঁচ। এই রোগটি গাছের সেই অংশে ছড়িয়ে পড়ে যা মাটির উপরে থাকে।সমস্যাটি নির্ধারণ করা সহজ - যদি স্ট্রবেরিগুলি বাদামী রঙে পরিবর্তন করতে শুরু করে, নরম হয়ে যায়, একটি অপ্রীতিকর ধূসর আবরণ এবং সাদা ফ্লাফ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যায়, তবে এটি অবশ্যই ধূসর পচা। চিকিত্সা বিশেষ ওষুধের সাহায্যে করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, "Fundazol" এবং "Euparen"। আপনাকে এপ্রিলের শুরুতে ঝোপগুলি প্রক্রিয়াকরণ শুরু করতে হবে এবং তারপর প্রতি সপ্তাহে এটি করতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, তিন থেকে চারটি চিকিত্সা যথেষ্ট।

পোকামাকড়ের কথা বললে, কেউ স্ট্রবেরি মাইট উল্লেখ করতে ব্যর্থ হতে পারে না। এটি স্ট্রবেরি পাতাকে আক্রমণ করে এবং তাদের রস থেকে বঞ্চিত করে - ফলস্বরূপ, গাছের এই অংশটি হলুদ, কুঁচকানো এবং কুঁচকে যেতে শুরু করে।

পরবর্তী পর্যায়ে, একটি তৈলাক্ত আবরণ একটি পৃষ্ঠ গঠন পর্যবেক্ষণ করা হয়, এবং এর পরে শীট সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে যায়। সাধারণত স্ট্রবেরি মাইট উচ্চ আর্দ্রতায় তার কার্যকলাপ সক্রিয় করে।

কীটপতঙ্গের আক্রমণ প্রতিরোধ সঠিক প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা দিয়ে শুরু হয়। বসন্ত এবং শরত্কালে, ঝোপের কাছাকাছি সমস্ত উদ্ভিদ উপাদান সরানো হয়, তারপরে, রোপণের আগে, সকেটগুলি কার্বোফোসে ডুবানো হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, 75 গ্রাম পদার্থ এক বালতি জলে মিশ্রিত হয় এবং প্রক্রিয়া চলাকালীন, শিকড়গুলি উত্থিত হয়। বসন্তে, যে গুল্মগুলি ইতিমধ্যে ভুগছে সেগুলি অ্যারিভো দিয়ে স্প্রে করা হয়, গ্রীষ্মে ওমাইটের সাথে এবং শরত্কালে আইসোফেন দিয়ে। প্রস্তাবিত ডোজ হল এক বালতি জলে ওষুধের 60 গ্রাম।

উদ্যানপালকদের মতে, জেফির জাতের প্রধান সুবিধা হল এর প্রাথমিক পাকা সময় - প্রথম বেরি খুব শীঘ্রই উপস্থিত হয়। বেরিগুলি মিষ্টি, বড়, সুগন্ধি এবং ঝরঝরে, বরং শান্তভাবে স্থায়ী পরিবহন। জাতের ফলন গড়, তবে এটি খুব কমই অসুস্থ হয়। এবং এমন তথ্যও রয়েছে যে প্রথম ফলগুলি আকারে বড় এবং কুশ্রী দেখায়, কিছু চ্যাপ্টা, তবে তারপরে আকৃতিটি গোলাকার হয়, তবে, আকার ইতিমধ্যে হ্রাস পাচ্ছে।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি Zephyr স্ট্রবেরির প্রথম ফলের একটি ওভারভিউ পাবেন।