বন স্ট্রবেরি কখন পাকে এবং কখন সেগুলি কাটা যায়?

আজ, অনেক বেরি সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়, তবে তারা বন্য বন স্ট্রবেরি খুঁজে পায় না, যার একটি বিশেষ সুবাস রয়েছে। বনের এই ধরনের উপহার শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট সময়ে সংগ্রহ করা যেতে পারে, বছরে একবার। এ কারণেই অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা যাদের বনাঞ্চলের কাছাকাছি প্লট রয়েছে, সেইসাথে শুধু বন্যপ্রাণী প্রেমীরা জানতে চান কোন মাসে এই বেরি পাকে।

সময়মতো বন্য স্ট্রবেরির একটি ঝুড়ি সংগ্রহ করে, আপনি আপনার প্রিয়জনদের চিকিত্সা করতে পারেন বা একটি বিশেষ জ্যাম রান্না করতে পারেন। অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, ছোট প্রান্তে পাকা বেরিগুলির উপস্থিতির সময়কাল আলাদা হতে পারে। আমাদের দেশের মধ্যাঞ্চলে, ইউরাল এবং সাইবেরিয়ায়, 15 ই জুন থেকে মেডো স্ট্রবেরি পাকা হয়।

এটাও ঘটে যে পরিপক্কতা পরে ঘটে। কারণ খারাপ আবহাওয়া (মেঘ এবং বৃষ্টির দিন) হতে পারে। এটি আগেও ঘটতে পারে যদি উদ্ভিদের বিকাশের সময়কালে যথেষ্ট রোদ এবং আর্দ্রতা থাকে। দেশের দক্ষিণাঞ্চলে, পাকা সময় মে মাসে পড়ে এবং মস্কো অঞ্চলে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সূর্যের অভাবের কারণে কেবল জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে বনে যায়।

পাকার শুরুতে, যখন বেরিগুলি সবেমাত্র লাল হতে শুরু করে, তখন তাদের খুব মনোরম টক স্বাদ নেই। কদাচিৎ, কিন্তু এটা ঘটে যে স্ট্রবেরি এমনকি তিক্ত হয়। এই স্বাভাবিক.শুধুমাত্র প্রথম তরঙ্গ যেমন স্বাদ গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, বাকি berries মিষ্টি হবে। স্বাদ দৃঢ়ভাবে আবহাওয়া দ্বারা প্রভাবিত হয়, তাই আপনি এটি মনোযোগ দিতে হবে।

অবিরাম বৃষ্টি এবং রোদের অভাবের ফলে ফলগুলি মিষ্টি এবং স্বাদহীন। একই সময়ে, এগুলি জলযুক্ত এবং স্বাদে সাধারণ ঘাসের মতো। এই জাতীয় স্ট্রবেরিগুলি দ্রুত একটি ঝুড়িতে "পোরিজে" পরিণত হবে, কারণ সেগুলি খুব নরম। প্রকৃতি যদি খরার ব্যবস্থা করার সিদ্ধান্ত নেয়, তবে বেরিগুলি শুকনো ফলের মতো ছোট হবে। তবে ভারসাম্যপূর্ণ আবহাওয়ায়, লাল রঙের ফলগুলি সুগন্ধ এবং সরসতায় আনন্দিত হয়।

বেরি বাছাই করার জন্য, প্রশস্ত পাত্রে ব্যবহার করা ভাল, যেখানে সেগুলি নীচের দিকে বিতরণ করা যেতে পারে এবং একটি বড় স্লাইডে স্ট্যাক করা যায় না। আপনি শুধুমাত্র ফল নয়, স্ট্রবেরির অনেক অংশ সংগ্রহ করতে পারেন। এগুলি উভয়ই পাতা এবং ফুল, যা যত্ন সহকারে ছিঁড়ে ফেলতে হবে এবং বার্লাপে শুকিয়ে যেতে হবে যাতে সেগুলি পচে না যায়। Compotes, জ্যাম, জ্যাম বেরি থেকে রান্না করা হয়। চিনি দিয়ে ঘষে এগুলোও জমে যায়। আপনি ফল শুকিয়ে চা দিয়ে তৈরি করতে পারেন।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে বন্য স্ট্রবেরি বাছাই সম্পর্কে আরও শিখবেন।

স্ট্রবেরি ঝোপও প্লটে রোপণ করা যেতে পারে। যদি গাছটি ভালভাবে শিকড় নেয় এবং শিকড় নেয় তবে এটি একটি ভাল ফসল দেবে। প্রধান জিনিস এটি জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা নির্বাচন করা হয়। বাগানে, এই জাতীয় বেরি দ্রুত পাকা হয়, কারণ এটি ছায়ায় বৃদ্ধি পায় না। তার সংগ্রহ মে মাসে শুরু হয়। গৃহপালিত মাঠের বেরিতে বন্য বেরির স্বাস্থ্যগত সুবিধা নেই, যদিও এর ফলগুলি বড় এবং আরও সুগন্ধযুক্ত।

বনে বেড়ে ওঠা স্ট্রবেরিগুলির নির্দিষ্ট লক্ষণ রয়েছে:

• রাইজোম পুরু, একটি বাদামী রঙ আছে;
• অ্যান্টেনা দীর্ঘ নয়;
• ডালপালা পাতলা;
• ফুলের উপর দুই সেন্টিমিটারের বেশি আকারের সূক্ষ্ম পাপড়ি থাকে না;
• ফল ছোট;
• বেরি ভালভাবে আলাদা হয় না, প্রায়শই মূলটি থাকে;
• সজ্জা একটি উচ্চারিত সুবাস আছে.

বন্য মধ্যে, স্ট্রবেরি ঝোপ কম, তারা সবসময় ঘাস পাওয়া যাবে না, কিন্তু, একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের বড় সঞ্চয় টিলাগুলির রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে পড়ে। বাগানে, গাছটি লম্বা হয়, এটিতে আরও ডিম্বাশয় তৈরি হয় এবং সেইজন্য ফসল আরও সমৃদ্ধ হয়।

আপনি যদি জানেন যে কোন ঋতুতে বন্য স্ট্রবেরি বনে পাকে, তবে আপনি শরীরের জন্য দরকারী এমন একটি পণ্যের কয়েকটি ঝুড়ি নিতে পারেন। বেরিগুলি কেবল তাদের স্বাদের সাথেই খুশি হবে না, তবে অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে এবং ভাইরাল রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি ভাল সহায়ক হবে।