বন্য স্ট্রবেরিগুলির মাধ্যমে দ্রুত বাছাই করা কি সম্ভব এবং পনিটেলগুলি পরিষ্কার করার জন্য একটি ডিভাইস আছে কি?

বন্য স্ট্রবেরি তাজা, হিমায়িত, বা বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতিতে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে। এই বেরি আমাদের দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে ক্লিয়ারিং এবং তৃণভূমিতে বৃদ্ধি পায়। তবে আপনাকে এখনও সংগৃহীত সুস্বাদু বেরিতে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে, এটি সবুজ সেপলগুলি পরিষ্কার করে। নিবন্ধটি কীভাবে দ্রুত মাঠ এবং বন স্ট্রবেরি বাছাই করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করবে।

যে কেউ কখনও বাগান বা মেডো বেরি সংগ্রহ করেছেন তারা তাদের লেজ অপসারণের দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়ার সাথে পরিচিত। কেউ, তাদের আনন্দের জন্য, এই কার্যকলাপ উপভোগ করতে সক্ষম হয়. কিন্তু কারো কারো জন্য, এই শ্রমসাধ্য এবং একঘেয়ে পদ্ধতি বলপ্রয়োগের মাধ্যমে দেওয়া হয়। তদতিরিক্ত, এটি প্রায়শই ঘটে যে ফল পরিষ্কার করার দীর্ঘ প্রক্রিয়ার জন্য কেবল সময় নেই।

বন্য, মাঠ বা বন, স্ট্রবেরির ক্ষেত্রে, কাজটি বেরির আকারের দ্বারা আরও জটিল। এগুলি "গৃহপালিত" জাতের ফলের তুলনায় অনেক ছোট। তবে গৃহিণীদের নোটের জন্য, কীভাবে দ্রুত এবং সহজেই লেজ থেকে ছোট বেরিগুলি পরিষ্কার করা যায় সে সম্পর্কে কিছু টিপস রয়েছে।

স্ট্রবেরি প্রক্রিয়া করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল আপনার নিজের হাতে পাতা কেটে ফেলা। সাবধানে বেরি গ্রহণ করে, অন্য হাতের আঙ্গুল দিয়ে সেপালগুলি সরানো যেতে পারে। তিনি নেতা হলে এটি অনেক বেশি সুবিধাজনক। এবং আপনি আপনার আঙ্গুলের নখ দিয়ে পনিটেলগুলিও প্যারি করতে পারেন। এখানে, দীর্ঘ নখের মালিকদের একটি স্পষ্ট সুবিধা থাকবে। এই পদ্ধতি খুব দ্রুত নয়। এবং যদি আপনাকে প্রচুর পরিমাণে বেরি বাছাই করতে হয় তবে এটি খুব ক্লান্তিকর।

সরঞ্জাম এবং ফিক্সচার

• স্ট্রবেরির উপরে থাকা ছোট পাতাগুলো টুইজার বা আইল্যাশ টুইজার দিয়ে মুছে ফেলা যায়। একেবারে গোড়ায় সম্পূর্ণ সবুজ অংশ ক্যাপচার করা গুরুত্বপূর্ণ। ফলস্বরূপ, লেজ সম্পূর্ণরূপে ভেঙ্গে যাবে, আলাদা পাতায় নয়।
• একটি ফিল্ড বেরি একটি পাতলা ব্লেড দিয়ে একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। একটি কাটিং বোর্ডে একবারে একটি স্ট্রবেরি স্ট্যাক করা ভাল। আপনার আঙ্গুল দিয়ে বেরি ধরে রাখা, আপনাকে সাবধানে সবুজ পাতাগুলি কেটে ফেলতে হবে।
• আপনি ছোট পেরেক কাঁচি দিয়ে বন্য স্ট্রবেরির শীর্ষগুলি কাটতে পারেন। অবশ্যই, আপনাকে সাবধানে কাজ করতে হবে যাতে আপনার হাতে আঘাত না হয়।
• তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি, বেরি থেকে সেপাল অপসারণের জন্য একটি ডিভাইস অনলাইন স্টোরগুলিতে উপস্থিত হয়েছিল। এটি একটি সাধারণ যান্ত্রিক ডিভাইস যা আপনাকে লেজটিকে গোড়ায় ধরতে এবং সহজেই এটি ছিঁড়ে ফেলতে দেয়। এখনও অবধি, এই সহজ, কিন্তু দরকারী জিনিসটি সাধারণ তাকগুলিতে নেই। তবে অনেকেই এই ডিভাইসটি অর্ডার করে এবং এটি ব্যবহার করে সন্তুষ্ট ছিলেন।

কিছু গৃহিণী লেজ থেকে ছোট বেরি পরিষ্কার করার জন্য কীভাবে জুসার (রসের স্কুইজার) ব্যবহার করবেন তা বের করেছেন। অবশ্যই অনেক লোক একটি মাংস পেষকদন্তের জন্য এই সংযুক্তিটি কল্পনা করে, যা আপনাকে ফল এবং শাকসব্জী থেকে রস এবং সজ্জা চিপে নিতে দেয়। কাঁচামাল স্ক্রোল করার সময়, তরল ভর নীচের চালনী মাধ্যমে seeps. ফলের সমস্ত শক্ত এবং শক্ত অংশ চাপা হয় এবং তারপর বর্জ্য গর্ত দিয়ে সরিয়ে ফেলা হয়।

কিন্তু অবাঞ্ছিত ধ্বংসাবশেষ এবং পাতা আলাদা করা হবে। স্ট্রবেরি পরে জ্যাম বা বেরি পিউরি তৈরিতে ব্যবহার করা হলে জুসার সংযুক্তি ব্যবহার করা খুব সহজ।সর্বোপরি, একটি চালনি দিয়ে ফলগুলি ঘষার জন্য কোনও অতিরিক্ত পদ্ধতির প্রয়োজন নেই।

এটা লক্ষনীয় যে কিছু ক্ষেত্রে আপনি sepals কাটা ছাড়া করতে পারেন। মিষ্টি প্রস্তুতির জন্য প্রচুর চেষ্টা এবং পরীক্ষিত রেসিপি রয়েছে যা সবুজ লেজের সাথে বেরি ব্যবহার করে। ছোট স্ট্রবেরি পরিষ্কার করার জন্য একটি বরং শ্রমসাধ্য পদ্ধতির সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, তাদের সাথে নিজেকে পরিচিত করা কার্যকর হবে। বেরি প্রক্রিয়া করার সময় না থাকলে, আপনি রেসিপিগুলির সুপারিশগুলি অনুসরণ করে এটি সম্পূর্ণরূপে প্রক্রিয়া করতে পারেন।

এখানে জ্যামের একটি রেসিপি রয়েছে, যার প্রস্তুতির জন্য খোসা ছাড়ানো বন্য স্ট্রবেরি ব্যবহার করা হয়:

• প্রবাহিত জলের নীচে বেরিটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন;
• একটি তোয়ালে ফলগুলি ছড়িয়ে দিন এবং শুকিয়ে দিন;
• স্ট্রবেরিগুলিকে একটি বড় সসপ্যান বা এনামেল বেসিনে রাখুন;
• 1: 1 অনুপাতে, চিনি দিয়ে বেরি ছিটিয়ে দিন;
• যখন স্ট্রবেরি রস দেয়, পাত্রটি একটি ছোট আগুনে রাখুন;
• একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য বেরি রান্না করুন, ফেনা অপসারণ;
• ভরকে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর পুনরায় গরম করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফুটান;
• জীবাণুমুক্ত বয়ামে গরম জ্যাম ঢালা।

স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি খোসা ছাড়ার আরেকটি উপায় নিম্নলিখিত ভিডিওতে দেখানো হয়েছে।