কিভাবে সঠিকভাবে নারকেল তেল সংরক্ষণ করতে?

আধুনিক বিশ্বে, নারকেল তেল তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি আহরণ করা শুরু হয়েছে। এবং বাজারে উপস্থিতির পরে, এটি প্রসাধনী ক্ষেত্রে সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা শুরু করে: এটি একটি প্রাকৃতিক চুলের মিশ্রণ বা অস্বাস্থ্যকর ত্বকের চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু নারকেল তেলের জার কেনার পর অনেকেই স্টোরেজের ভুল করতে শুরু করে। নারকেল তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা বিবেচনা করা উচিত যাতে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সমস্ত মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ধরে রাখে।

শুরু করার জন্য, নারকেল তেলের ইতিবাচক গুণাবলী বিবেচনা করা মূল্যবান, যথা:

• এই তেলটিতে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, জৈব যৌগ, মনোবাসিক স্যাচুরেটেড কার্বক্সিলিক অ্যাসিড রয়েছে - এগুলি মানবদেহের প্রয়োজন এমন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান;
• নারকেল তেলে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, সি এবং ই, সেইসাথে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে;
• এই পণ্যটি নিয়ন্ত্রণ করে যে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা গ্রহণযোগ্য মাত্রা অতিক্রম করে না;
• এটিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা ছত্রাক, ভাইরাস বা অন্যান্য প্রদাহজনক রোগের উপস্থিতি প্রতিরোধ করে;
• এই তেলের সাহায্যে, অ্যালার্জির পরে ঘটে এমন ডার্মাটাইটিস সহ তীব্র প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি নিরাময় করা যেতে পারে;
• মাথায় নারকেলের মিশ্রণ থেকে মাস্ক প্রয়োগ করার পরে, চুল নরম এবং সিল্কি হয়ে যায়;
• একই মাস্ক শুকনো ত্বকে প্রয়োগ করা যেতে পারে, এটি কোমলতা এবং নমনীয়তা দেয়;
• নারকেলের মিশ্রণটি ডায়েটের সময় খাওয়া যেতে পারে, কারণ এটি অতিরিক্তভাবে প্রাকৃতিক ওজন হ্রাসে অবদান রাখে;
• এই পণ্য কার্যত কোন contraindications আছে; যদি নারকেল এখনও আপনার শরীরের জন্য উপযুক্ত না হয়, তাহলে এটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

চীন এবং ভারতে, এটি একটি নারকেলের ভিতর থেকে বের করা হয় এবং খাবারে যোগ করা হয়, যেহেতু বাকি তেলগুলি প্রাচ্যের দেশগুলিতে খুব সাধারণ নয়। রাশিয়ায়, নারকেল তেল খুব কমই খাবারে যোগ করা হয় এবং এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে কম সাধারণ। আমাদের দেশে, গৃহিণীরা এটি চুলের পুষ্টিকর মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহার করতে অভ্যস্ত।

এই পণ্যের পছন্দ খুব সাবধানে নেওয়া উচিত। এটি শুধুমাত্র সম্মানজনক পয়েন্টে কিনুন: বড় ফার্মেসি, বড় সুপারমার্কেট বা বিশেষভাবে নারকেল তেল বিক্রির জন্য তৈরি করা দোকানে।

কেনার আগে তেলের রং ভালো করে দেখে নিন। ভয় পাবেন না যদি বিভিন্ন জায়গায় এটি ভিন্ন রঙের হয়। এটি বিভিন্ন উপায়ে বের করা হয়: গরম চাপ বা ঠান্ডা চাপ দ্বারা, এটি বিশুদ্ধ এবং অপরিশোধিত করা যেতে পারে। পণ্যের রঙ এই কারণগুলির উপর নির্ভর করে: একটি হলুদ ভর, দুধযুক্ত বা স্বচ্ছ।

অপরিশোধিত তেল পরিশোধিত তেলের চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল। আসল বিষয়টি হ'ল এটি টিপে বের করা হয়, তাই চূড়ান্ত পণ্যটি খুব কম প্রকাশিত হয়, তবে এটি সমস্ত দরকারী উপাদানগুলি ধরে রাখে: মাইক্রোমিনারেল এবং ভিটামিন যা নারকেলের সজ্জাতে থাকে এবং নারকেলের একটি মনোরম গন্ধও ধরে রাখে। এই সমস্ত পয়েন্ট পণ্যের দামের উপর তাদের ছাপ রেখে যায়।

পরিশোধিত তেল সস্তা, কারণ এটি গরম চাপ দিয়ে বের করা হয়। অতএব, একই পরিমাণ ফল থেকে আরও তেল বের করা সম্ভব। এটি নারকেলের মতো গন্ধ পায় না এবং পরিষ্কার করার সময় অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। তাই দাম. সামঞ্জস্যপূর্ণ মনোযোগ দিন. আপনি যদি একটি ফার্মেসিতে বা এমন একটি ঘরে তেলটি কিনে থাকেন যেখানে এটি বরং ঠান্ডা ছিল, তবে ভরটি কিছুটা পুরু হওয়া উচিত। এটি +25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গলে যায়, তাই উষ্ণ তেল তরল, হালকা রঙের।

কেনার পরে নারকেল তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা বিবেচনা করার মতো: এটিকে দিনের আলোতে ছেড়ে দিন বা এটি একটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন। নারকেল তেল আলো, তাপমাত্রা এবং যে পাত্রে আপনি ভবিষ্যতে এটি সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে খুব পছন্দের।

অনেক খাবার সরাসরি সূর্যের আলোতে নষ্ট হয়ে যায়। আর নারকেল তেলও এর ব্যতিক্রম নয়। কিন্তু তার উপরে, এটি একটি বৈদ্যুতিক বাতির আলো থেকেও খারাপ হয়ে যায়, তাই এই ভরটি একটি বদ্ধ ক্যাবিনেটে সংরক্ষণ করা উচিত যা আলো প্রবেশ করে না বা একটি রেফ্রিজারেটরে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এই পণ্য হিমায়িত এবং ঘরের তাপমাত্রা উভয় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তবে এখানেও কিছু বিশেষত্ব রয়েছে। যাতে তেলটি অদৃশ্য না হয় এবং এর ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি হারায় না, ঘরের তাপমাত্রা +18 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়। ঘরে এয়ার কন্ডিশনার ক্রমাগত চালু থাকলে এটি একটি পায়খানায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু শক্তিশালী হিমায়ন নারকেল তেলের জন্যও নিষেধ।

ফ্রিজে নারকেল তেল সংরক্ষণ করবেন না। এই পণ্য পৃথক স্টোরেজ শর্ত প্রয়োজন.

এই পণ্য উৎপাদনের জন্য কারখানাগুলিতে, এটি একটি মেডিকেল অ্যাম্পুলের আকারের ছোট কাচের বোতলে প্যাকেজ করা হয়। অতএব, আপনাকে এটি খোলার পরে অন্য থালায় ঢেলে দিতে হবে না। এমন পরিস্থিতি রয়েছে যখন তেলটি একটি শিশিতে নয়, একটি বয়ামে প্যাক করা হয়, যার ঢাকনা খুব বেশি প্রচেষ্টা ছাড়াই খোলে। এই ক্ষেত্রে, ভরটি একটি পাত্রে ঢেলে দিতে হবে, যার ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ করা হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বাতাস থালা-বাসনে প্রবেশ না করে, কারণ এটির সাথে যোগাযোগ করলে ভর দ্রুত টক হয়ে যাবে।

নারকেল তেলের বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে যে সময়গুলিতে বাড়িতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে তা সর্বদা সেই জারে নির্দেশিত হয় যেখানে এটি বিক্রি হয়। তাদের কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে। প্যাকেজিং প্রায়ই বলে যে পণ্যটি 1 বছরের জন্য খোলা রাখা যেতে পারে, তবে এটি একটি সঠিক চিত্র থেকে অনেক দূরে।

এবং এই পণ্যের সুযোগ সম্পর্কে ভুলবেন না। আপনি যদি এটি খাওয়ার জন্য কিনে থাকেন, এবং বাহ্যিক প্রয়োগের জন্য নয়, তবে গত কয়েক মাসে এটি আর ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

রেফ্রিজারেটরে তেল রাখার পর পর্যায়ক্রমে এর রঙ পরিবর্তন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি এটি গাঢ় হলুদ হয়ে যায় বা একটি তীব্র গন্ধ দেখা দেয়, তবে এই জাতীয় তেল ঔষধি, প্রসাধনী এবং আরও বেশি রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যাবে না। কিন্তু ঘরোয়া প্রয়োজনে, মেয়াদ শেষ হওয়ার পরেও নারকেল তেল আদর্শ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এটি আসবাবপত্র পালিশ করার অন্যতম সেরা মাধ্যম।

আপনি পরবর্তী ভিডিওতে নারকেল তেল সংরক্ষণের বিষয়ে আরও জানতে পারবেন।