কিভাবে একটি কলা স্মুদি বানাবেন?

কলা অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়: কেক এবং পাই, মাউস, দই, ক্রিম এবং ককটেল।

কীভাবে একটি সুস্বাদু কলা স্মুদি তৈরি করবেন? ফলের সাথে কি খাবার যায়? একটি মিষ্টি মিষ্টির উপকারিতা এবং ক্ষতি কি? আপনি আমাদের উপাদানে এই এবং অন্যান্য কিছু প্রশ্নের বিস্তারিত উত্তর পাবেন।

অন্য যেকোনো খাবারের মতো, একটি কলা ককটেল বৈশিষ্ট্যের সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে। যাইহোক, এটা অবিলম্বে মনে রাখা উচিত যে তাদের সব ইতিবাচক নয়। নিয়মিত এই জাতীয় ডেজার্ট খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি কেবল একটি উপকারী প্রভাবই অনুভব করতে পারেন না, তবে শরীরে মিষ্টি খাবারের নেতিবাচক প্রভাবও অনুভব করতে পারেন।

প্রথমে, আসুন একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের ইতিবাচক গুণাবলী সম্পর্কে কথা বলি। এমনটাই জানিয়েছেন পুষ্টিবিদরা একটি কলা এমন একটি ফল যা মানুষের জন্য প্রচুর পরিমাণে দরকারী (এবং কখনও কখনও অপরিবর্তনীয়) রাসায়নিক দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। এই যৌগগুলির মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম। এছাড়াও, কলা খাওয়া পেশীর ক্র্যাম্প এবং খিঁচুনি হওয়া প্রতিরোধ করবে, যা প্রায়শই সেই সমস্ত লোকদের প্রভাবিত করে যারা ভারী শারীরিক পরিশ্রমের সংস্পর্শে আসে। হলুদ ফলের আরেকটি দরকারী সম্পত্তি মানবদেহে সেরোটোনিন উৎপাদনের সক্রিয়করণ। একে "সুখের হরমোন"ও বলা হয়।

আমরা যদি পণ্যটির রাসায়নিক গঠনকে আরও বিশদে বিবেচনা করি তবে আমরা এটি উপসংহারে আসতে পারি এটি 70% এর বেশি জল নিয়ে গঠিত। এভাবে নিয়মিত কলা খেলে ডিহাইড্রেশন থেকে নিজেকে রক্ষা করা যায়। তৃষ্ণা ছাড়াও, কলাগুলি ক্ষুধাও ভালভাবে মেটায়, কারণ তারা কার্বোহাইড্রেটের সরবরাহকারী। অন্য সব কিছুর উপরে কলা পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার অবস্থার উন্নতি করে।

তবে, একই সময়ে, এটি মনে রাখা উচিত নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে, এই পণ্য ব্যবহার contraindicated হতে পারে. সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, যারা ভেরিকোজ ভেইন বা থ্রম্বোফ্লেবিটিসে ভুগছেন তাদের কলা খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক হওয়া উচিত। উপরন্তু, যারা খিটখিটে বাওয়েল সিনড্রোমে ভোগেন তাদের জন্য ফলটি সুপারিশ করা হয় না।

তবে যারা শুধু দুরারোগ্য রোগে ভুগছেন তাদেরই নয় এই ফল থেকে সাবধান হওয়া উচিত। আগেই উল্লেখ করেছি, কলা কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, পণ্যের 100 গ্রাম প্রায় 89 ক্যালোরি রয়েছে। ফলের এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সম্পর্কিত, এটি স্থূলতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিষেধাজ্ঞাযুক্ত; যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করেন তাদের সকলেরই কলা খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

আজ অবধি, কলা স্মুদির জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে যা বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, আপনি কেফির দিয়ে একটি পানীয়, দই দিয়ে একটি ডেজার্ট বা একটি ব্লেন্ডারে একটি দই ককটেল তৈরি করতে পারেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু রেসিপি বিবেচনা করুন।

আইসক্রিমের সাথে কলা মিল্কশেক কেবল শিশুদের মধ্যেই নয়, এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেও অন্যতম জনপ্রিয় ডেজার্ট।এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ: সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে স্থাপন করা আবশ্যক এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট. এই ক্ষেত্রে, ভ্যানিলা আইসক্রিম (বা আইসক্রিম) ব্যবহার করার প্রথা রয়েছে। ফলাফলটি একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু ডেজার্ট যা আপনার পরিবার বা অতিথিরা পছন্দ করবে।

আপনি যদি ডেজার্টকে আরও সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর করতে চান তবে আইসক্রিমের পরিবর্তে কিছু কুটির পনির যোগ করুন। তরল এবং কঠিন উপাদানের অনুপাত ব্যবহার করে, আপনি ডেজার্টের ঘনত্ব সামঞ্জস্য করতে পারেন।

ডেজার্টটি মশলাদার করার জন্য, তিনটি মানক উপাদানে (কলা, আইসক্রিম এবং দুধ) অল্প পরিমাণে সিরাপ যোগ করা উচিত। অনুপাতের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ খুব বেশি টপিং ডেজার্ট ক্লোয়িং করতে পারে।

উপরে বর্ণিত ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলি ছাড়াও, কলা স্মুদি তৈরির জন্য আরও উদ্ভাবনী পদ্ধতি রয়েছে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, কিছু গৃহিণী দুধ ছাড়া পানীয় প্রস্তুত করে, অন্যরা মিষ্টিতে ডিম যোগ করে, অন্যরা অঙ্কুরিত গম বা কমলা থেকে ককটেল তৈরি করে। আপনি শুধুমাত্র আপনার কল্পনা দ্বারা সীমাবদ্ধ.

কফি প্রেমীরা কফির সাথে এই সুস্বাদু কলা স্মুদি পছন্দ করবে। এটি তৈরি করা খুব সহজ, এমনকি রান্নার একজন নবীন এই কাজটি পরিচালনা করতে পারে। রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে কলা, আইসক্রিম এবং কফি (আপনি দুধ বা ক্রিমের সাথে কালো কফি এবং কফি উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন)। ডেজার্ট নিজেই প্রস্তুত করার জন্য এগিয়ে যাওয়ার আগে, কফি প্রস্তুত করা উচিত।আপনি যেকোনো ধরনের শক্তিশালী পানীয় (দ্রবণীয় বা স্থল) ব্যবহার করতে পারেন।

কিউই এর সাথে কলার স্মুদি হয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং সতেজ পানীয়। আপনি এই জাতীয় ডেজার্টে নারকেল (বা এর শেভিং) যোগ করতে পারেন।

তরমুজ-কলা মিষ্টি ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত, কারণ তরমুজেই অল্প পরিমাণে ক্যালোরি থাকে। একটি ডেজার্ট প্রস্তুত করার সময়, ব্যবহৃত তরল পরিমাণে বিশেষ মনোযোগ দিতে গুরুত্বপূর্ণ।

কলা এবং চকোলেট একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ যা অনেকের কাছে আবেদন করবে। যার মধ্যে আপনি গাঢ় এবং দুধ বা এমনকি সাদা চকলেট উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন. একই সময়ে, আপনার সংযোজনযুক্ত চকলেট ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকা উচিত (উদাহরণস্বরূপ, বাদাম, জেলি বা ফল মুস)।

কলা আপেল স্মুদি পরিবেশনের আগে দারুচিনি দিয়ে সাজানো যেতে পারে। ডেজার্ট তৈরি করার সময় আপনি এটি ব্লেন্ডারে যোগ করতে পারেন। যেমন একটি পানীয় শরতের জন্য নিখুঁত।

ভর পেতে, আমরা ওটমিল দিয়ে একটি কলা পানীয় প্রস্তুত করি। এই ডেজার্ট হতে পারে পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা জলখাবার, কারণ এটি দীর্ঘ ঘন্টা ধরে আপনার শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সক্ষম।

আম আমাদের দেশে বেশ বিরল, তাই একটি দামি ফল। একটি কলা আম স্মুদি একটি হাওয়াইয়ান পার্টির জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ।

আইসক্রিম, দুধ, কলা এবং কুমড়ো সহ একটি ককটেল সবার স্বাদ হবে না। তবে সে হয়ে উঠতে পারে একটি উত্সব পতন ডিনার নিখুঁত সমাপ্তি.

একটি ফলের ককটেল প্রস্তুত করার জন্য, একটি তাজা কলা বিভিন্ন রসের সাথে সম্পূরক হতে পারে। এটি করার সময়, আপনি ব্যবহার করতে পারেন হয় এক বা একাধিক।

প্রায়শই, ক্যাফেগুলি তাদের মেনুতে কলা এবং তরমুজ ককটেল অফার করে। তারা খুব মিষ্টি এবং সুস্বাদু হয়.

যদি হাতে কোনও প্রাকৃতিক চকোলেট না থাকে তবে আপনি সত্যিই একটি চকোলেট-কলা ডেজার্ট তৈরি করতে চান তবে আপনি নিরাপদে কোকো পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।

কলা এবং চেরি বেশ জনপ্রিয় এবং প্রিয় ফল যা মিল্কশেকে ভালো যায়।

সত্যিই একটি সুস্বাদু কলা স্মুদির জন্য, আপনি শেফদের সহজ টিপস এবং সুপারিশ অনুসরণ করা উচিত.

• কাঁচা ফল ককটেল তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়।. সম্পূর্ণ পাকা (বা সামান্য বেশি পাকা) ফল ব্যবহার করা ভালো। আসল বিষয়টি হ'ল সবুজ কলা আপনার পানীয়কে তিক্ত স্বাদ এবং আড়ম্বরপূর্ণ টেক্সচার দেবে।
• একটি কলা ককটেল প্রস্তুত করার সময়, বিশেষ মনোযোগ দুধ পছন্দ প্রদান করা উচিত।. যদি সম্ভব হয়, চর্বি কম শতাংশ সঙ্গে দুধ চয়ন করুন. এছাড়াও, যদি ইচ্ছা হয়, গরু বা ছাগলের দুধ উদ্ভিজ্জ অ্যানালগগুলির সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে: ওটমিল, বাদাম, নারকেল বা অন্য কোনও দুধ।
• মিষ্টির মিষ্টির মাত্রা বাড়ানোর জন্য, আপনি এটিতে যোগ করতে পারেন প্রাকৃতিক মিষ্টি যেমন মধু বা অ্যাগেভ। ওজন কমানোর জন্য স্টেভিয়া ব্যবহার করতে পারেন।
• পানীয় প্রস্তুত করার পরে, আপনার অবিলম্বে এটি পান করা শুরু করা উচিত। যদি একটি কলা ডেজার্ট কিছুক্ষণের জন্য দাঁড়ায়, তবে এটি তার স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাত হারাবে।

এই সাধারণ নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করে, আপনি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্মুদি তৈরি করতে পারেন যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চারা উভয়ই পছন্দ করবে।

কিভাবে একটি কলা স্মুদি তৈরি করতে হয়, নিচের ভিডিওটি দেখুন।