নন-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল: বৈশিষ্ট্য এবং সেরা রেসিপি

একটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ যারা তাদের স্বাস্থ্যের বিষয়ে যত্নশীল, কিন্তু নিজেকে সুস্বাদু পানীয়ের সাথে আচরণ করতে চান। বিপুল সংখ্যক রেসিপি এবং সম্ভাব্য খাবারের সংমিশ্রণ প্রত্যেকের পক্ষে তাদের পছন্দ অনুসারে কিছু চয়ন করা সম্ভব করে তোলে।

নন-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে বাড়িতে তৈরি করা সহজ। কিছু ক্ষেত্রে, তবে, আপনার একটি শেকার বা বিশেষ বার ডিভাইসের প্রয়োজন হবে। পানীয় তৈরির প্রযুক্তি সহজ: সেখানে হয় পৃথক উপাদানের মিশ্রণ, অথবা একটি গ্লাসে অবিলম্বে স্তরগুলিতে তাদের বিন্যাস. অনেক ক্লাসিক রেসিপিতে নতুন উপাদান যোগ করে ইচ্ছামত পরিবর্তন করা হয়।

সমস্ত উপলব্ধ নন-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলগুলিকে বিভিন্ন প্রকারে ভাগ করা যায়।

ফল এবং বেরি ককটেলগুলি ঠাণ্ডা ফল থেকে তৈরি করা হয়, যা একটি ব্লেন্ডারে বিঘ্নিত হয়, এমনকি কেবল ফলের রস থেকেও। দুগ্ধজাত উপাদানগুলি তাদের রচনায় অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে বিভিন্ন কার্বনেটেড জল ব্যবহার করা যেতে পারে। ককটেলগুলি লম্বা গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, প্রায়ই একটি লম্বা চামচ দিয়ে।উদাহরণস্বরূপ, এই জাতীয় পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে রেইনবো, যার জন্য কমলা এবং পীচের রস, স্প্রাইট, সেইসাথে গ্রেনাডিন এবং নীল কুরাকাও সিরাপ প্রয়োজন। রান্নার জন্য একটি ব্লেন্ডারের প্রয়োজন হয় না, কারণ সমস্ত উপাদানগুলি কেবল কয়েকটি স্তরে ঢেলে দেওয়া হয়।

এই শ্রেণীতে অ-অ্যালকোহলও অন্তর্ভুক্ত "নীল হ্রদ", একটি সুন্দর ছায়া যা নীল কুরাকাও সিরাপ দ্বারা উপলব্ধ করা হয়. এটি ছাড়াও, রেসিপিটি বাস্তবায়নের জন্য লেবুর রস, স্প্রাইট এবং বরফ ব্যবহার করা হয় এবং গ্লাসটি চুনের টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয়। ফল এবং বেরি প্রস্তুত করা খুব সহজ "সূর্যোদয়"। এই ক্ষেত্রে পণ্যগুলির মধ্যে, শুধুমাত্র একটি কমলা, গ্রেনাডিন সিরাপ এবং আইস কিউব প্রয়োজন। প্রায়শই, পানীয়টির সংমিশ্রণে বহিরাগত উপাদানগুলিও অন্তর্ভুক্ত থাকে, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাগেভ সিরাপ। এই ক্ষেত্রে, আমরা অ অ্যালকোহল সম্পর্কে কথা বলছি "মার্গেরিট"।

মিল্কশেকগুলির শুধুমাত্র একটি সূক্ষ্ম স্বাদই নয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়ামও রয়েছে, যা উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সহায়তা প্রদান করে। যদিও নিয়মিত দুধ ক্লাসিক রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়, তবে এর বিকল্পগুলির তালিকাটি বেশ বিস্তৃত - এটি ক্রিম, দই, বেকড দুধ, কেফির বা শুধু আইসক্রিম হতে পারে। সরাসরি রান্নার জন্য সাধারণত ব্লেন্ডার বা মিক্সারের প্রয়োজন হয়। প্রায়শই, একটি মিল্কশেক ভ্যানিলা, চকলেট, কলা বা স্ট্রবেরি স্বাদের সাথে প্রস্তুত করা হয়, তবে অতিরিক্ত উপাদানগুলির পছন্দ কিছুতেই সীমাবদ্ধ নয়। রচনাটিতে কেবল ফল, বেরি এবং শাকসবজি নয়, মধু এবং বিভিন্ন সিরাপও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

ককটেল তৈরির একমাত্র পূর্বশর্ত হল ঠান্ডা দুধ ব্যবহার করা, তবে সামান্য উষ্ণ আইসক্রিম যাতে ককটেলটি বিচ্ছিন্ন না হয়।

কফি এবং চায়ের ককটেলগুলিতে কফি বিন, গ্রাউন্ড বা ইনস্ট্যান্ট কফি, চা পাতা বা তৈরি চা থাকতে পারে। কফি পানীয়ের স্বাদ আরও প্রাণবন্ত হয়, যখন চা পানীয়গুলি সতেজ এবং তৃষ্ণা নিবারক গুণসম্পন্ন। তদুপরি, চা ককটেল এমনকি চর্বিযুক্ত ভারী খাবারের সাথে ব্যবহারের জন্যও সুপারিশ করা হয়। যেমন একটি ককটেল একটি উদাহরণ অ অ্যালকোহলযুক্ত "বাম্বলবি"।

সে প্রস্তুতি নিতে পারে উভয় গ্রাউন্ড কফি সঙ্গে, এবং তাত্ক্ষণিক বা এমনকি decaffeinated সঙ্গে. রান্নার সময়, পাত্রটি প্রথমে চূর্ণ বরফ দিয়ে ভরা হয় এবং তারপরে ক্যারামেল সিরাপ, কমলার রস এবং কফি নিজেই ধীরে ধীরে ভিতরে ঢেলে দেওয়া হয়। পরিবেশন করার আগে, পানীয়টি কমলার টুকরা দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

ভেজিটেবল স্মুদি হল সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। ভিটামিন এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পদার্থের উচ্চ সামগ্রী ছাড়াও, তারা তৃপ্তির দীর্ঘমেয়াদী অনুভূতি প্রদান করে, আপনাকে অতিরিক্ত ওজন বাড়াতে দেয় না। একটি সবুজ স্মুদি একটি পূর্ণ প্রাতঃরাশ, জলখাবার বা রাতের খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে। এটি একটি ডায়েট বা ডিটক্সের সময় অপরিহার্য।

একটি অক্সিজেন ককটেল একটি ফেনা ক্যাপ সহ একটি নিয়মিত পানীয়, তবে অক্সিজেন দিয়ে পরিপূর্ণ। এটিতে একটি তরল, একটি ফোমিং উপাদান এবং প্রায়শই একটি ভিটামিন সম্পূরক থাকে। একটি অস্বাভাবিক ককটেল নিজেকে প্রস্তুত করুন শুধুমাত্র দুটি ডিভাইসের সাথে - একটি ঘনীভূতকারী এবং একটি ককটেল। প্রথমটি বিশুদ্ধ অক্সিজেন উত্পাদনে অবদান রাখে এবং দ্বিতীয়টি আপনাকে একটি ফেনা স্তর তৈরি করতে দেয়। পণ্যটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়েছে: প্রথমত, একটি তরল বেস এবং একটি ফোমিং উপাদান একটি ককটেলে একত্রিত হয়।

আপনি যে কোনও তরল গ্রহণ করতে পারেন, তবে সর্বদা অ-তৈলাক্ত এবং অ-কার্বনেটেড। দ্বিতীয় উপাদান হিসাবে, ডিমের সাদা, লিকোরিস রুট বা এটির জন্য ডিজাইন করা একটি ক্রয় মিশ্রণ উপযুক্ত। আরও, কনসেন্ট্রেটর থেকে ককটেলে অক্সিজেন সরবরাহ করা হয়, তবে এমনভাবে যাতে প্রক্রিয়ার গতি প্রতি মিনিটে 2 লিটারের বেশি না হয়।

বাড়িতে, আপনি অ্যালকোহল ছাড়াই প্রচুর পরিমাণে ককটেল তৈরি করতে পারেন।

পিনা কোলাডা সেরা পানীয়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। ককটেল বাস্তবায়নের জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে একটি কলা, আনারসের একটি ছোট টুকরো, 75 মিলিলিটার আনারসের রস, 25 মিলিলিটার নারকেল দুধ, 30 মিলিলিটার গ্রেনাডিন সিরাপ, চূর্ণ বরফ এবং এক টুকরো আইসক্রিম। ফলের ফল খোসা ছাড়িয়ে, বড় টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে বেটে নিন। আনারস রস তারপর ভর যোগ করা হয়, এবং পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি হয়। নারকেল দুধ, আইসক্রিম এবং বরফ সাধারণ পাত্রে চালু করা হয়, তারপরে ককটেল আবার চাবুক করা হয়। শুধুমাত্র চশমা মধ্যে পানীয় ঢালা, আপনি এটি "গ্রেনাডিন" যোগ করতে পারেন। পরিবেশন করার আগে, আনারসের টুকরো, চেরি এবং নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে থালা সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাড়িতে, আপনি একটি খুব সহজ ককটেল তৈরি করতে পারেন "আম কোলাডা"যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের কাছে আবেদন করবে। এই জন্য আপনি প্রয়োজন হবে পণ্য 100 মিলি আনারসের রস, 25 মিলি নারকেল সিরাপ, 25 মিলি আমের রস, 30 মিলি ক্রিম এবং আম নিজেই।

আম ছাড়া বাকি সব উপাদান ব্লেন্ডারে বেটে নিন।চশমা মধ্যে পানীয় ঢালা, এটি চাবুক ক্রিম এবং ফলের টুকরা সঙ্গে এটি সাজাইয়া সুপারিশ করা হয়।

রঙিন ককটেল থেকে, কেবল দর্শনীয় নয়, সুস্বাদুও ল্যাভেন্ডার ককটেল তরল উপাদান দিয়ে রান্নার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে 350 মিলিলিটার বিশুদ্ধ জল, 40 গ্রাম আর্ল গ্রে চা, 300 থেকে 400 গ্রাম খুব মিষ্টি নয় সোডা, এবং অর্ধেক ফলের লেবুর রস। উপরন্তু, আপনি প্রয়োজন হবে 600 গ্রাম আইসক্রিম, 130 গ্রাম চিনি, এক টেবিল চামচ ল্যাভেন্ডার পাউডার এবং 300 গ্রাম ব্ল্যাকবেরি. আপনার নিজের পাউডার তৈরি করতে, ল্যাভেন্ডার শুকিয়ে মাটি করা প্রয়োজন হবে।

প্রথমত, সিরাপ প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, চিনি ল্যাভেন্ডার পাউডার দিয়ে মাটিতে, জল দিয়ে ঢেলে এবং 3-5 মিনিটের জন্য কম তাপে সিদ্ধ করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, চিনির দানাগুলি সম্পূর্ণরূপে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এই সময়টি যথেষ্ট। আগুন বন্ধ করার পরে, সিরাপটিকে 10 মিনিটের জন্য ঢোকানোর সুযোগ দেওয়া প্রয়োজন। ফিল্টার করা পদার্থ প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা হয়। চা একটি পৃথক পাত্রে তৈরি করা হয়। তাকে এটি প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য তৈরি করতে দিতে হবে এবং তারপরে স্ট্রেন করতে ভুলবেন না। সিরাপ, চা, ব্ল্যাকবেরি এবং লেবুর রস একটি ব্লেন্ডারে চাবুক করা হয় যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় পদার্থ পাওয়া যায়।

মিশ্রণটি আবার ফিল্টার করা হয় এবং 200 মিলিলিটার সোডা দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। পদার্থটি গ্লাসে ঢেলে দিতে হবে, আইসক্রিম দিয়ে গার্নিশ করতে হবে এবং বাকি ঝকঝকে পানির উপরে ঢেলে দিতে হবে। শীর্ষে কয়েকটি বেরি রাখার পরে, ককটেলটি অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করা উচিত।

সবচেয়ে সহজ ককটেল এক "এলার্ম", দক্ষতার দিক থেকে, এটি কোনোভাবেই কেনা এনার্জি ড্রিংক থেকে নিকৃষ্ট নয়। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে ব্যবহার করতে হবে এক চা চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি, 250 মিলিলিটার সজীব সোডা, যেমন কোলা বা পেপসি, সেইসাথে লেবু এবং বরফের টুকরো। কফি গ্লাসের নীচে ছিটকে পড়ে। গুঁড়ো সোডা সঙ্গে ঢেলে এবং দ্রুত মিশ্রিত করা হয়।

বরফের টুকরো ঘুমিয়ে পড়ে এবং একটি লেবুর টুকরো যোগ করে, আপনি টেবিলে একটি ককটেল পরিবেশন করতে পারেন। লেবু, প্রয়োজন হলে, লেবুর রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। এটি একটি খড় মাধ্যমে "অ্যালার্ম ঘড়ি" পান করার জন্য আরো সুবিধাজনক।

খুব সুস্বাদু পরিণত অ-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল, যার মধ্যে প্যাশন ফল রয়েছে। প্রক্রিয়াটি উপাদানগুলির প্রস্তুতির সাথে শুরু হয়: 50 গ্রাম ফলের পিউরি, 150 মিলিলিটার সোডা, আধা গ্লাস জল, 30 গ্রাম বেতের চিনি, এবং বরফের টুকরো। এরপরে, চিনিটি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, একটি ছোট আগুনে রাখা হয় এবং স্ফটিকগুলি ছড়িয়ে না যাওয়া পর্যন্ত এবং একটি চিনির সিরাপ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়।

পদার্থটি ঠান্ডা করার পরে, এটি অবশ্যই প্যাশন ফ্রুট পিউরি এবং বরফের টুকরো দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে। সবকিছু সোডা দিয়ে ঢেলে এবং আলতো করে মিশ্রিত করা হয়।

তারা খুব অস্বাভাবিক চালু আউট কোলা সঙ্গে ককটেল. উদাহরণস্বরূপ, এটি হতে পারে মৃদু "ক্রিম-কোলা". 150 মিলিলিটার সোডা ছাড়াও, আপনার প্রয়োজন হবে 20 মিলিলিটার গ্রেনাডিন এবং 30 গ্রাম ক্রিমি আইসক্রিম। অবিলম্বে, বরফের কিউবগুলি একটি লম্বা গ্লাসে স্থাপন করা হয় এবং গ্রেনাডিন ঢেলে দেওয়া হয়। যত তাড়াতাড়ি বরফ সামান্য গলে, উপাদান মিশ্রিত করা আবশ্যক।

সোডা ভিতরে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং উপাদান আবার stirred হয়। উপরে এমন আকারের আইসক্রিমের টুকরো রয়েছে যাতে গর্তটি সম্পূর্ণরূপে আটকে যায়। পরিবেশন করার আগে, ককটেল চকোলেট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে যখন আইসক্রিম গলে যায় এবং তরলে ডুবে যায়, তখন উপাদানগুলি আবার মিশ্রিত করুন।

আমি মদ খাই না "দীর্ঘ দ্বীপ" এছাড়াও কোকা-কোলা ব্যবহার করে প্রাপ্ত। 120 মিলিলিটার সোডা ছাড়াও, আপনার একই পরিমাণ লেমনেড, একই পরিমাণ ঠান্ডা কালো চা এবং এক টুকরো লেবুর প্রয়োজন হবে। চশমা বরফ কিউব দিয়ে ভরা হয়, এবং সমস্ত পানীয় ভিতরে ঢেলে দেওয়া হয়, কিন্তু সর্বদা একটি নির্দিষ্ট ক্রমানুসারে।

লেমনেড আগে যেতে হবে, তারপর চা, এবং শেষে কোলা। পরিবেশন করার আগে, লং আইল্যান্ডকে লেবুর ওয়েজের টুকরো দিয়ে সাজানো হয়।

রান্নার কথা উল্লেখ করতে ভুলবেন না সাংগ্রিয়ার অ অ্যালকোহলযুক্ত সংস্করণ. ককটেল বেস গঠিত হবে এক লিটার আঙ্গুরের রস থেকে, 100 গ্রাম চেরি রস, আধা লিটার স্প্রাইট এবং 200 মিলিলিটার কমলার রস। এছাড়াও, পানীয়টি পূরণ করতে হবে: একটি কমলা, অর্ধেক লেবু, একটি পীচ, 50 গ্রাম আঙ্গুর এবং চেরি, লেবুর বালাম এবং চিনির কয়েকটি স্প্রিগ। প্রথমত, সমস্ত ফল এবং বেরি ধুয়ে ফেলা হয়। সাইট্রাস পাতলা বৃত্তে কাটা হয়, এবং খোসা ছাড়ানো পীচ পাতলা টুকরা মধ্যে চূর্ণ করা হয়।

চেরি পাথর থেকে মুক্ত করা আবশ্যক, এবং বড় আঙ্গুর, উপরন্তু, অর্ধেক কাটা। সমস্ত ফল একটি ডিক্যানটারে রাখা হয়, চিনি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং লেবু বালাম দিয়ে পরিপূরক করা হয়। ফল এবং বেরি ভর রস না ​​দেওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে। শেষে, জুস এবং ঝকঝকে জল একই জগে ঢেলে দেওয়া হয় এবং সমস্ত উপাদান আলতো করে মিশ্রিত হয়।

একটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল "রেইনবো" কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।