কেন একটি ককটেল দুটি খড় আছে?

কিছু লোক এই সত্যের দ্বারা বিস্মিত হয় যে দুটি স্ট্র ককটেলগুলির সাথে গ্লাসে স্থাপন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, মোজিটোস। আমরা নিবন্ধে বলব কেন এটি করা হয় এবং এক জোড়া খড় দিয়ে কী পানীয় পরিবেশন করা হয়।

পানীয় পান করার সময় স্ট্র ব্যবহার করার ঐতিহ্য বহু সহস্রাব্দ আগে উদ্ভূত হয়েছিল: এমনকি প্রাচীন লোকেরাও অনুমান করেছিল যে আপনি একটি খড়ের মাধ্যমে তরল চুমুক দিতে পারেন। প্রাকৃতিক উপাদান থেকে (যেমন, সিরিয়াল গাছের ডালপালা থেকে), 19 শতকের শেষ পর্যন্ত ককটেল টিউব তৈরি করা হয়েছিল। তারপরে কাগজের টিউবগুলি ব্যাপক হয়ে ওঠে, যা আমেরিকান মারভিন স্টোনকে ধন্যবাদ দিয়ে ব্যবহার করা হয়েছিল। তিনি একটি কাগজের মাউথপিস কারখানার মালিক ছিলেন এবং এই উপাদান থেকে ককটেলগুলির জন্য কীভাবে খড় তৈরি করবেন তা খুঁজে বের করেছিলেন। তিনি 1888 সালে আবিষ্কারের জন্য একটি পেটেন্ট পেয়েছিলেন।

ঢেউতোলা বাঁক খড় নকশা রিয়েলটর জোসেফ ফ্রিডম্যান দ্বারা প্রস্তাবিত ছিল. তিনি 1937 সালে তার আবিষ্কারের পেটেন্ট করেন এবং 1939 সালে এই ধরনের স্ট্র উৎপাদন শুরু করেন, তাদের উৎপাদনের জন্য একটি কোম্পানি তৈরি করেন। আরেক আমেরিকান, অটো ডিফেনবাচ, সেলোফেন থেকে ককটেল টিউব তৈরি করার ধারণা নিয়ে এসেছিলেন। তিনি তাদের উৎপাদনের জন্য একটি মেশিনও আবিষ্কার করেছিলেন। ককটেলগুলির জন্য প্রথম স্ট্রগুলি ব্যাস ছোট ছিল। এটি বিবেচনায় নেওয়া হয়েছিল যে লেবুর পাথর খড়ের মধ্যে না পড়ে।. এটা বিশ্বাস করা হয় যে দুটি স্ট্র একটি গ্লাসে রাখা হয়েছিল যাতে ছোট ব্যাসের এক স্ট্রের চেয়ে দ্রুত পানীয় পান করা যায়।.

একটি ককটেল সহ একটি গ্লাসে দুটি টিউব কেন পরিবেশন করা হয় সে সম্পর্কে বেশ কয়েকটি সংস্করণ রয়েছে।

• বিভিন্ন দৈর্ঘ্য এবং ব্যাসের দুটি টিউবুল (ঘন এবং পাতলা) স্তরযুক্ত ককটেলগুলির সাথে পরিবেশন করা হয়. একজোড়া স্ট্র দিয়ে, আপনি পানীয়ের বিভিন্ন স্তর না মিশিয়ে পান করতে পারেন।
• বরফ রয়েছে এমন পানীয়গুলি নাড়াতে, এটি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক একই সময়ে দুটি প্লাস্টিকের খড়।
• বারটেন্ডাররা ককটেল সহ গ্লাসে দুটি টিউব রাখে, যাতে গ্রাহকরা তাদের পানীয় দ্রুত পান করে এবং নতুন অর্ডার দেয়।
• যদি একটি দ্বিতীয় টিউব থাকে, তাহলে প্রেমের দম্পতিরা এক গ্লাস থেকে একটি ককটেল পান করতে পারে। দুটি স্ট্র পানীয়ের রোমান্টিক নকশার অংশ।
• খড় দ্বিগুণ পরিমাণে জারি করা হয় যদি তাদের একটি অব্যবহারযোগ্য হয়ে যায়, উদাহরণস্বরূপ, আটকে যায়।
• দ্বিতীয় খড় সহজ ঐতিহ্যগত উপাদান ককটেল সজ্জা।
• করার জন্য কয়েকটি টিউব প্রয়োজন বরফ দিয়ে পরিবেশন করা ককটেল পান করা সহজ করতে.

এর সর্বশেষ সংস্করণ সম্পর্কে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলা যাক। দুটি খড় সাধারণত সেই ককটেলগুলিতে রাখা হয় যেখানে বরফ যোগ করা হয়। এই ধরনের পানীয় প্রায়ই শঙ্কু আকৃতির চশমা পরিবেশিত হয়। কাচের এই আকৃতির কারণে, অন্যান্য উপাদানের সাথে (উদাহরণস্বরূপ, ভেষজ) চূর্ণ বরফ, পানীয় কমে যাওয়ার সাথে সাথে কম্প্যাক্ট হয় এবং এক ধরণের কর্ক তৈরি করে। দ্বিতীয় টিউবটি প্রয়োজন যাতে প্রথম টিউব দিয়ে গ্লাস থেকে পান করার সময় আইস প্লাগ এবং পানীয়ের মধ্যবর্তী স্থানটি বাতাসে পূর্ণ হয়।

যদি আপনি একটি দ্বিতীয় খড় না রাখেন, তাহলে একটি ককটেল পান করার সময়, উপরে বরফের চিপ এবং তরলের মধ্যে বিরল বায়ুযুক্ত একটি স্থান তৈরি হবে।

বেশ কয়েকটি ককটেল রয়েছে যেখানে দুটি স্ট্র একটি গ্লাসে রাখা হয়।

• মোজিটো. এর উপাদানগুলি হল সোডা, চুন, পিপারমিন্ট, সাদা চিনি, হালকা রাম (যদি অ্যালকোহল যোগ করা হয়)। চূর্ণ বরফ দিয়ে একটি লম্বা গ্লাসে পরিবেশন করা হয়।
• "পিনা কোলাডা"। ককটেল রাম, আনারস রস, নারকেল দুধ/নারকেল সিরাপ (বা মদ) অন্তর্ভুক্ত করে। চূর্ণ বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। কাচের পাত্রের পরিবর্তে নারকেলের খোসা বা আনারস ব্যবহার করা যেতে পারে।
• "উচ্চ স্বরে পড়া". রেসিপি অনুসারে, এতে রয়েছে টাকিলা, কমলার রস এবং গ্রেনাডিন। একটি লম্বা গ্লাস বরফ দিয়ে ভরা হয়, তারপরে সমস্ত উপাদান এতে ঢেলে দেওয়া হয়। কমলার টুকরা এবং ককটেল চেরি সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
• পুদিনা জুলেপ। বোরবন, পুদিনা, জল, চূর্ণ বরফের মতো উপাদান রয়েছে। লম্বা চশমা (হাইবল বা কলিন্স) পরিবেশন করা হয়।
• মার্টিনি মোজিটাতো। এতে রয়েছে মার্টিনি/ড্রাই ভার্মাউথ, রাম, পুদিনা, চুন, সোডা, চিনির সিরাপ, লিমনসেলো লিকার, অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার। একটি লম্বা গ্লাসে ঢালা এবং চূর্ণ বরফ দিয়ে উপরে।
• "ব্লাডি মেরি"। ককটেল প্রধান উপাদান ভদকা, টমেটো রস, কালো মরিচ, লেবুর রস, স্থল শুকনো সেলারি সঙ্গে লবণ। ওরচেস্টারশায়ার সস এবং টাবাসকো সসও পানীয়তে যোগ করা যেতে পারে। বরফ দিয়ে লম্বা গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। সেলারি একটি ডাঁটা সঙ্গে সজ্জিত.
• "সিঙ্গাপুর স্লিং". পানীয়টির অ্যালকোহলযুক্ত উপাদানের মধ্যে রয়েছে জিন, চেরি লিকার, বেনেডিক্টিন এবং ট্রিপল সেক লিকার এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার। এছাড়াও, ককটেল আনারসের রস, চুনের রস এবং গ্রেনাডিন অন্তর্ভুক্ত করে। একটি বিশেষ আকৃতির লম্বা গ্লাসে বরফ দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যাকে স্লিং বলা হয়।
• "বাম্বলবি"। বরফ দিয়ে হাইবলে তৈরি একটি স্তরযুক্ত নন-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল। তিনটি উপাদান অন্তর্ভুক্ত: কমলার রস, ক্যারামেল সিরাপ, এসপ্রেসো কফি। কমলালেবুর টুকরো দিয়ে সাজানো।

কাগজ বা সেলোফেন দিয়ে তৈরি টিউবগুলি দীর্ঘকাল ধরে প্লাস্টিকের জন্য পথ দিয়েছে এবং মানবতা বহু বছর ধরে সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করে আসছে। ককটেল গ্লাসে কয়েকটা স্ট্র রাখার কারণ যাই হোক না কেন, আপনি যদি নিষ্পত্তিযোগ্য প্লাস্টিকের খড় ব্যবহার করেন, ফলাফল একই হবে - আবর্জনার পরিমাণ দ্বিগুণ এবং পরিবেশের ক্ষতি. এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে প্লাস্টিক পণ্যগুলি অত্যন্ত দীর্ঘ সময়ের জন্য পচে যায় - শতাব্দী ধরে। এ ধরনের আবর্জনা পশু-পাখির মৃত্যুর কারণ এবং পচে গেলে তা বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পানীয়ের জন্য পুনরায় ব্যবহারযোগ্য খড় ব্যবহার করার প্রবণতা বাড়ছে। তারা হতে পারেন:

• গ্লাস
• ধাতু (স্টেইনলেস স্টীল),
• বাঁশ

কাচ এবং ধাতব টিউবগুলি বিভিন্ন ব্যাস এবং বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের সোজা এবং বাঁকা উভয়ই তৈরি করা হয়। কাচের খড় ঠান্ডা এবং গরম উভয় পানীয়ের জন্য উপযুক্ত, কারণ এগুলি তাপ-প্রতিরোধী কাচ থেকে তৈরি। এই জাতীয় টিউবগুলি যে কোনও রঙের হতে পারে: হলুদ, সবুজ, নীল, গোলাপী এবং অন্যান্য।

স্টেইনলেস স্টিলের খড় বিভিন্ন তাপমাত্রার পানীয়ের জন্যও উপযুক্ত। কাচের খড়ের মতো, এগুলি একটি নমনীয় শ্যাফ্ট সহ একটি বিশেষ ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে, যা সোজা এবং বাঁকা স্ট্র উভয়ই ভালভাবে পরিষ্কার করে। বাঁশের খড় সম্পূর্ণরূপে বায়োডিগ্রেডেবল। তাদের বেধও ভিন্ন হতে পারে, তবে এটি মূল প্রাকৃতিক উপাদানের আকারের উপর নির্ভর করে।

আপনি কেবল বাড়িতেই নয়, অন্য যে কোনও জায়গায় পুনঃব্যবহারযোগ্য স্ট্রের সাহায্যে ককটেল পান করতে পারেন, বিশেষ ক্ষেত্রে সেগুলি আপনার সাথে নিয়ে যান।এভাবে পরিবেশে প্রবেশ করা প্লাস্টিক বর্জ্যের পরিমাণ কমানো যাবে।

কেন একটি ককটেল দুটি টিউব আছে সম্পর্কে, পরবর্তী ভিডিও দেখুন.