আইসক্রিম ককটেল: অনুপাত এবং রেসিপি

আইসক্রিম-ভিত্তিক পানীয় স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং পুরোপুরি আপনার তৃষ্ণা মেটায়। ককটেল উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা পছন্দ হয়। রান্না করতে খুব কম সময় লাগে, তাই এটি কেবল ছুটির জন্য নয়, একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশের জন্যও একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

একটি আইসক্রিম ককটেল প্রস্তুত করতে, আপনাকে শুধুমাত্র উচ্চ মানের পণ্য নির্বাচন করতে হবে। এটি লক্ষণীয় যে সমস্ত ফল তাজা এবং হিমায়িত উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। পরবর্তী ক্ষেত্রে, পানীয়টি আরও ঘন হয়ে উঠবে। আইসক্রিম নির্বাচন করার সময়, আপনি স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত additives ছাড়া একটি পণ্য অগ্রাধিকার দিতে হবে। দুধের চর্বি বিষয়বস্তু নির্বিচারে হতে পারে। শুধুমাত্র পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রী এটির উপর নির্ভর করবে। গুঁড়ো দুধ দিয়ে অনেক স্মুদি তৈরি করা সহজ। জ্যাম এবং সিরাপ বিনিময়যোগ্য, তাই বিশেষভাবে দোকানে চালানোর প্রয়োজন নেই।

একটি আইসক্রিম ককটেল একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি ডেজার্ট বা প্রতিদিনের জন্য একটি সুস্বাদু হতে পারে। প্রধান জিনিস এটি যতটা সম্ভব সুস্বাদু রান্না করা হয়। রান্নার মূল বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন।

• ব্যবহার যোগ্য নিয়মিত বাটারক্রিম. ফলের ফিলারগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে সমাপ্ত ককটেলটির স্বাদ পরিবর্তন করবে।
• 3.3% এর বেশি চর্বিযুক্ত দুধ সমাপ্ত ডেজার্টের স্বাদ উন্নত করে।
• পানীয় ঘন হতে হবে। দুধ ও আইসক্রিম ঠান্ডা করে নিতে হবে।
• রান্নায় ব্যবহারের জন্য মিক্সার বা ব্লেন্ডার। আপনাকে উচ্চ গতিতে কাজ করতে হবে যাতে উপাদানগুলি দ্রুত মিশ্রিত হয় এবং ভর অক্সিজেনের সাথে পরিপূর্ণ হয়।
• ডেজার্ট হয়ে যাবে খাদ্যতালিকাগতযদি আপনি প্রাকৃতিক দই দিয়ে দুধের অংশ প্রতিস্থাপন করেন বা আরও ফল যোগ করেন।
• যে কোন রেসিপি পরিবর্তন করা যেতে পারে সামান্য দই. বাচ্চাদের ককটেল প্রস্তুত করার সময় এই কৌশলটি বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক।
• শিশুদের জন্য ককটেল ফলের পিউরি দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা দোকানে বিক্রি হয়. এই ধরনের একটি দ্রুত বিকল্প সংরক্ষণ করবে যখন অনেক উপাদান নিয়ে ঘোলা করার সময় নেই।
• যদি একটি বড় সংখ্যা additives ব্যবহার করা হয়, তারপর রান্না এবং পরিবেশনের মধ্যে একটু অপেক্ষা করুন।

বাড়িতে আইসক্রিম শেক বানানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল ব্লেন্ডার দিয়ে। কৌশলটি আপনাকে একই সময়ে সমস্ত উপাদান পিষতে এবং মিশ্রিত করতে দেয়। বাড়িতে একটি ক্লাসিক পানীয় তৈরি করতে শুধুমাত্র একটি মিক্সার প্রয়োজন। অনুপাতগুলি পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে ককটেলটি খুব বেশি তরল না হয়।

এই রেসিপিটির জন্য ভ্যানিলা আইসক্রিম সুপারিশ করা হয় কারণ এটি পানীয়তে স্বাদ যোগ করবে। ভর সাদা এবং বায়বীয়। চিনির পরিমাণ আপনার স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তন করা যেতে পারে।

4টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• আইসক্রিম - 350 গ্রাম;
• দুধ - 350-400 মিলি;
• চিনি - 1.5 কাপ।

উপাদানগুলির একটি মৌলিক সেট থেকে একটি ককটেল প্রস্তুত করতে 7 মিনিট সময় লাগে।

• চাবুকের জন্য উপযুক্ত পাত্রে ঠান্ডা দুধ ঢালুন।
• চিনি ঢেলে দিন। একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার দিয়ে মেশান।
• আইসক্রিম যোগ করুন এবং বাকি উপকরণ দিয়ে বিট করুন। উচ্চ গতিতে 3 মিনিট যথেষ্ট। আপনি যদি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্লেন্ডার চালান, ফেনা স্থায়ী হতে পারে।
• পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে পছন্দমতো সাজিয়ে নিন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

এই রেসিপি অনুযায়ী একটি ককটেল হালকাতা, কোমলতা এবং সুবাস একত্রিত করে।

4টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• স্ট্রবেরি - 150 গ্রাম;
• আইসক্রিম আইসক্রিম - 200 গ্রাম;
• দুধ - 500 মিলি;
• চিনি - 60 গ্রাম।

বেরি পানীয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য ছুটির জন্য উপযুক্ত।

• তাজা বেরি ভালোভাবে পরিষ্কার করুন, বেশি পাকা হলে আলাদা করে রাখুন। স্ট্রবেরি শুকিয়ে নিতে ভুলবেন না। হিমায়িত উপাদান ব্যবহার করলে, গলাতে অনুমতি দিন।
• একটি ব্লেন্ডারে বেরিগুলি রাখুন। চিনি যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
• ঠান্ডা দুধ ঢালা, আইসক্রিম যোগ করুন।
• একটি স্থিতিশীল ফেনা গঠিত না হওয়া পর্যন্ত বীট।

যেমন একটি ককটেল গ্লেস প্রেমীদের আনন্দিত হবে। শুধুমাত্র একটি কফি পানীয়তে, উপাদানগুলি স্তরে স্তরে রাখা হয় না, তবে মিশ্রিত হয়। ডেজার্ট কোমল, সুগন্ধি এবং বেশ উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত।

উপকরণ:

• ভাজা হ্যাজেলনাট - 4 চামচ। l.;
• দুধ - 200 মিলি;
• ভ্যানিলা আইসক্রিম - 200 গ্রাম;
• শক্তিশালী কালো কফি - 5 চামচ। l.;
• পাকা কলা - 1 পিসি।;
• নিউটেলা বা অন্যান্য চকোলেট হ্যাজেলনাট স্প্রেড - 5 চামচ l

ককটেল পুরোপুরি সকালের কফিকে প্রতিস্থাপন করবে, এটি সুস্বাদু এবং প্রাণবন্ত।

• একটি ব্লেন্ডারে বাদাম কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
• আইসক্রিম, কফি, দুধ এবং একটি ছোট কলা যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
• মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বা ওয়াটার বাথের মধ্যে হালকা গরম নুটেলা। অন্যান্য উপাদানের উপর ঢালা এবং কিছু বরফ নিক্ষেপ. ঝকঝকে।
• প্রি-চিল্ড গ্লাসে পরিবেশন করুন।

পানীয়টি কেবল সতেজই নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও বটে। আপনি ঋতু উপযোগী যে কোনো ফল ব্যবহার করতে পারেন।

2টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• আইসক্রিম - 200 গ্রাম;
• দুধ - 200 মিলি;
• চিনি - 2 চামচ। l.;
• নাশপাতি - 1 পিসি।;
• কলা - 1 পিসি।;
• চেরি - 100 গ্রাম;
• বীজহীন আঙ্গুর - 10 পিসি।

মিষ্টির পরিমাণ স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। চিনি ছাড়া শিশুদের ককটেল সেরা প্রস্তুত করা হয়।

• চেরি ধুয়ে ফেলুন, বীজ সরান, চিনি দিয়ে সিদ্ধ করুন। 1-2 মিনিটের বেশি সিদ্ধ করবেন না এবং ঠান্ডা করুন।
• কলা নির্বিচারে টুকরো টুকরো করে কেটে পিউরি অবস্থায় পিষে নিন।
• নাশপাতি কাটুন, একটি ব্লেন্ডারে কাটা। আপনি ইচ্ছা করলে ত্বক অপসারণ করতে পারেন।
• পাত্রে ঠান্ডা চেরি সিরাপ ঢালা, বীট।
• একটি ঘন ফেনা প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত আইসক্রিম এবং দুধের সাথে ফলের ভর মিশ্রিত করুন।
• পরিবেশন করার সময়, আপনি প্রসাধন জন্য চেরি ব্যবহার করতে পারেন।

চকোলেট প্রেমীদের জন্য সুস্বাদু ককটেল। শিশুরা এই পানীয়টি নিয়ে বিশেষত খুশি। এটি লক্ষণীয় যে মিষ্টিতে ক্যালোরি কম।

2টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• কালো চকোলেট - ½ বার;
• দুধ - 250 মিলি;
• চকোলেট আইসক্রিম - 200 গ্রাম।

চাইলে মিল্ক চকলেট নিতে পারেন। এই রেসিপিটি তৈরি করতে মাত্র 6 মিনিট সময় লাগে।

• একটি ছুরি বা ঝাঁঝরি দিয়ে চকোলেটটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। ব্লেন্ডার বাটিতে রাখুন।
• দুধে ঢেলে আইসক্রিম বের করে নিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
• গ্লাসে ঢেলে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

এই জাতীয় ককটেল একটি ডায়েটের সময় মাতাল হতে পারে, কারণ প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 178 কিলোক্যালরি রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে আপনি ব্লেন্ডার ছাড়াই রান্না করতে পারেন। ঝলমলে জল ককটেলকে বায়বীয় করে তুলবে। যদি ইচ্ছা হয়, রস অন্য কোন সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। উপকরণ:

• ক্রিম আইসক্রিম - 400 গ্রাম;
• কমলার রস - 300 মিলি;
• ফ্যান্টা বা স্প্রাইট - 300 মিলি।

এটি তাজা চেপে রস ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ছেঁকে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে পানীয়তে কোনও সজ্জা না থাকে।

• আইসক্রিম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি লম্বা গ্লাসে 100 গ্রাম উপাদান রাখুন।
• পাত্রে অর্ধেক রস ঢেলে দিন। 2-3 মিনিট অপেক্ষা করুন।
• অর্ধেক ঝকঝকে জল ঢেলে দিন। ইচ্ছামত সাজান।
• দ্বিতীয় পরিবেশন প্রস্তুত করতে পুনরাবৃত্তি করুন।

বেরির বিশেষ বৈশিষ্ট্যের কারণে একটি হালকা ককটেল খুব সুগন্ধি এবং উজ্জ্বল হয়ে ওঠে।

4টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• আইসক্রিম - 250 গ্রাম;
• দুধ - 300 মিলি;
• তাজা রাস্পবেরি - 1 কাপ;
• চিনি - 3-4 চামচ। l

এই জাতীয় ককটেলে, আপনি কেবল তাজা বেরি ব্যবহার করতে পারেন, হিমায়িতগুলি জলীয়তা যুক্ত করবে। এটি প্রস্তুত করতে প্রায় 15 মিনিট সময় লাগবে।

• একটি পাত্রে রাস্পবেরি রাখুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি ছোট আগুনে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
• একটি চালুনি দিয়ে কনফিচার ছেঁকে ফ্রিজে রেখে দিন।
• একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। প্রায় 5 মিনিট বিট করুন।
• অংশে ভাগ করুন এবং সাজান।

ককটেল শিশুদের জন্য খুব দরকারী এবং বিশেষ করে ভাল হতে সক্রিয় আউট. আপনি একটি কালো ত্বক সঙ্গে অতিরিক্ত পাকা কলা ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, পানীয় আরো সান্দ্র হয়ে যাবে।

2টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• দুধ - 400 মিলি;
• আইসক্রিম - 300 গ্রাম;
• কলা - 2 পিসি।

একটি ককটেল একটি হালকা ব্রেকফাস্ট প্রতিস্থাপন. আপনি চাইলে দইয়ের বদলে দুধ দিতে পারেন।

• কলার খোসা ছাড়িয়ে এলোমেলো করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
• ঠান্ডা দুধ এবং নরম আইসক্রিম মধ্যে ঢালা. ঘরের তাপমাত্রায় কিছুক্ষণ আইসক্রিম রাখা যেতে পারে।
• 5-6 মিনিট মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
• পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে দিন।

একটি সহজ এবং পুষ্টিকর পানীয়, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ফল দিয়ে বৈচিত্র্য আনতে পারেন। যাইহোক, এটি এই রেসিপি যা মৌলিক বলে মনে করা হয় এবং বিশেষ করে জনপ্রিয়।

উপকরণ:

• ভ্যানিলা গন্ধ সহ আইসক্রিম - 500 গ্রাম;
• দুধ - 300 মিলি;
• চিনাবাদাম মাখন - 4 টেবিল চামচ। l.;
• তরল মধু - 2 চামচ। l.;
• কলা - ½ পিসি।

আপনি গরুর দুধের পরিবর্তে নারকেল দুধ ব্যবহার করতে পারেন।

• একটি মিক্সিং বাটিতে সমস্ত উপাদান মেশান।
• পরিবেশন গ্লাসে পানীয় ঢালা।

ককটেল সকালের জন্য দুর্দান্ত।এটি উত্সাহিত করে এবং শক্তি যোগায়।

2টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• আইসক্রিম - 200 গ্রাম;
• মধু - 15 গ্রাম;
• ডালিমের বীজ - 1 কাপ;
• দুধ - 200 মিলি।

মধু যে কোনও প্রকারে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে তরল।

• একটি ব্লেন্ডার বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন।
• মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বিট করুন।
• ডালিমের বীজ সরান। আপনি একটি সূক্ষ্ম চালুনি বা গজ কয়েকবার ভাঁজ ব্যবহার করতে পারেন।
• চশমা মধ্যে ঠান্ডা ককটেল ঢালা। বরফ দিন।

একটি প্রাচ্য রেসিপি অনুযায়ী একটি ককটেল স্বাস্থ্যকর এবং সুগন্ধি হতে দেখা যাচ্ছে।

2টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• মধু - 50 গ্রাম;
• দুধ - 200 মিলি;
• আইসক্রিম - 200 গ্রাম;
• খেজুর - 1 কাপ;
• ফ্যাট ক্রিম - 2 চামচ। l

খেজুর প্রথমে প্রস্তুত, পিট এবং ধুয়ে ফেলতে হবে।

• খেজুরগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন, একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে রাখুন।
• বাকি উপকরণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
• চশমা মধ্যে ককটেল ঢালা এবং বরফ যোগ করুন।

সকালের নাস্তার পরিবর্তে শিশুদের জন্য একটি সাধারণ পানীয় তৈরি করা যেতে পারে। তরমুজ পাকা এবং রসালো হতে হবে। আপনি এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করতে পারেন, তবে আম বা আপেল দিয়ে।

2টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• তরমুজ - 300 গ্রাম;
• দুধ - 250 মিলি;
• আইসক্রিম - 100 গ্রাম;
• চিনি - 1 চামচ। l.;
• গ্রাউন্ড দারুচিনি - স্বাদ।

তরমুজ মিষ্টি হলে সুইটনার বাদ দেওয়া যেতে পারে।

• তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে নির্বিচারে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ব্লেন্ডারের পাত্রে ঢেলে দিন।
• একটি পাত্রে দারুচিনি ও চিনি ঢালুন।
• সব উপকরণে দুধ যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে সবকিছু ব্লেন্ড করুন।
• ভরে আইসক্রিম যোগ করুন এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ গতিতে মিশ্রিত করুন।
• গ্লাসে ককটেল ঢেলে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

এই আইসক্রিম ককটেলটির সঠিক নাম দেওয়া কঠিন, কারণ সোডা সবচেয়ে অস্বাভাবিক উপাদান হবে। অনেকের মধ্যে তিনি ‘ব্ল্যাক উইডো’ নামে পরিচিত।এটি প্রায়শই পান করা মূল্যবান নয়, এটি কোনও উপকার বহন করে না।

2টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• কোলা - 500 মিলি;
• কালো চকোলেট - 20 গ্রাম;
• ভ্যানিলা আইসক্রিম - 1 পিসি।

সমস্ত উপাদান ঠান্ডা করা আবশ্যক। আপনি চকলেট ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে কোকো দিয়ে রান্না করুন।

• আইসক্রিম সঙ্গে ব্রিকেট প্রসারিত, waffles অপসারণ। আইসক্রিম 2 ভাগে ভাগ করুন।
• চকোলেট গ্রেট করুন বা ছুরি দিয়ে কেটে নিন। সাজসজ্জার জন্য ছেড়ে দিন।
• গ্লাসের নীচে অর্ধেক আইসক্রিম রাখুন। একটু প্রসারিত করুন।
• অল্প পরিমাণে সোডা ঢেলে দিন। ফেনা পড়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। বাকি কোলা ঢেলে দিন। ভর্তি করার পরে, প্রায় ¾ গ্লাস ফেনা দিয়ে পূর্ণ করা উচিত।
• পরিবেশনের আগে চকোলেট দিয়ে সাজিয়ে নিন।

আইসক্রিম স্মুদিগুলি পরিষ্কার চশমা বা গবলেটগুলিতে ভাল দেখায়। এগুলি সাধারণত ঠাণ্ডা বা বরফ দিয়ে উপরে পরিবেশন করা হয়। আকর্ষণীয় প্রসাধন বিকল্প:

• আপনি কাচের রিম ভেজাতে পারেন এবং দানাদার চিনিতে ডুবিয়ে রাখতে পারেন;
• রেসিপিতে ব্যবহৃত ফলের টুকরোগুলি ফোমের উপর রাখুন;
• গ্লাসে লেবু বা চুনের টুকরো রাখুন;
• একটি ছাতা বা লাঠি চিত্র, টিউব সন্নিবেশ;
• কোকো, দারুচিনি, চকোলেট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে দিন;
• হুইপড ক্রিমের একটি তুলতুলে টুপি তৈরি করুন।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি তিনটি ক্লাসিক মিল্কশেক (ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি এবং চকোলেট) এর রেসিপি পাবেন।