কফি ককটেল রেসিপি

কফি বহুমুখী এবং অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। আমরা অনেকেই এক কাপ সুগন্ধি কফি দিয়ে আমাদের দিন শুরু করি। পানীয়টি বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে বা কফি শপে কেনা যায়। কফির দুর্দান্ত জনপ্রিয়তার কারণে, শেফরা এটিকে অনেক ককটেলের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করে। কফি ককটেলগুলি কেবল শক্তিশালী পানীয়ের প্রেমীদেরই নয়, যারা দৈনন্দিন জীবনে চা পান করতে পছন্দ করেন তাদের কাছেও আবেদন করবে। প্রধান জিনিস প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার সময় সঙ্গে কফি একত্রিত কি জানা হয়।

প্রবন্ধে, আমরা বিবেচনা করব কফি ককটেল কী ধরণের এবং কীভাবে সেগুলি প্রস্তুত করা যায়।

স্পষ্টতই, কফি ব্যবহার করে একটি কফি ককটেল তৈরি করা হয়। যাইহোক, এটি একমাত্র উপাদান নয়। আসুন দেখি অন্য কোন পণ্যগুলি একটি অস্বাভাবিক থালাতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে এবং কী জাতগুলি রয়েছে।

সুতরাং, যদি আমরা কফি সহ পানীয়গুলির সর্বাধিক জনপ্রিয় শ্রেণিবিন্যাস দিই, তবে এটি লক্ষ করা যেতে পারে যে সেগুলি বিভক্ত:

• অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত;
• গরম এবং ঠাণ্ডা;
• ফল;
• দুগ্ধ.

স্পষ্টতই, গরম কফি পানীয় একটি ক্লাসিক বিকল্প। উপরন্তু, নির্দিষ্ট দুগ্ধজাত পণ্য (উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রিম বা দুধ) অন্তর্ভুক্ত সেই জাতগুলি বেশ সাধারণ এবং অনেক ক্রেতাদের পছন্দ। যাইহোক, শেফরা আরও এগিয়ে গিয়ে কফি পানীয়ের বৈচিত্র্যের একটি সম্পূর্ণ পরিসর আবিষ্কার করেছেন যার মধ্যে রয়েছে সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত এবং আসল উপাদানগুলি: ফলের সিরাপ এবং তাজা ফল, অ্যালকোহল এবং আরও অনেক কিছু।

গুরুত্বপূর্ণ: কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজে সমস্যা রয়েছে এমন লোকেদের দ্বারা কফি পানীয় ব্যবহারের প্রতি খুব মনোযোগ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

আজ, কফির ভিত্তিতে প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় ককটেল তৈরি করা হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং আকর্ষণীয় রেসিপি বিবেচনা করুন।

কমলা এবং চকোলেটের সংমিশ্রণটিকে একটি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা কফিতে সাইট্রাস ফল যুক্ত করার বিষয়ে বলা যায় না। তবুও, এই জাতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা সফল হয়েছিল এবং আজ কমলা কফি শক্তিশালী ফলের পানীয়ের অন্যতম জনপ্রিয় বৈচিত্র্য। এছাড়াও, ক্যারামেল সামগ্রিক স্বাদের প্যালেটে তীব্রতা যোগ করে (প্রায়শই এই রেসিপিতে এটি সিরাপ আকারে ব্যবহৃত হয়)।

সুতরাং, যদি আমরা অনুপাত সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনাকে 120 মিলি তাজা কফি, 100 মিলি তাজা কমলার রস এবং 60 মিলি ক্যারামেল সিরাপ নিতে হবে (আপনি যদি চান অন্য যে কোনও আকারে ক্যারামেল ব্যবহার করতে পারেন)। সব উপকরণ মিশ্রিত করা উচিত।

একটি রিফ্রেশিং পুদিনা স্মুদি বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। এই জন্য আপনার প্রয়োজন হবে 60 মিলি এসপ্রেসো, 50 মিলি হট চকোলেট, 100 মিলি ক্রিম, পুদিনা এবং চেরি সাজানোর জন্য।

প্রথমে পুদিনা পাতা ধুয়ে হাত দিয়ে আলতো করে ছিঁড়ে নিতে হবে। পুদিনার টুকরোগুলো লম্বা কাঁচের নিচে রাখুন। এর পরে, পুদিনার উপরে আমাদের দ্বারা প্রস্তুত এসপ্রেসো ঢেলে দিন।এখন একটি ব্লেন্ডারে আমরা ক্রিম এবং হট চকোলেট মিশ্রিত করি (চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উচ্চ শতাংশ সহ একটি দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়)। ফলস্বরূপ ক্রিমযুক্ত চকোলেট মিশ্রণটি পুদিনা এবং এসপ্রেসোতে ঢেলে দিন, পরিবেশনের আগে, চেরি দিয়ে পানীয়টি সাজান।

এই পানীয়টির নাম নিজেই কথা বলে। যার মধ্যে একটি ককটেল তৈরি করা বেশ সহজ, এমনকি একজন শিক্ষানবিসও কাজটি পরিচালনা করতে পারে।

একটি জনপ্রিয় ককটেল প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিতে হবে 150 মিলি অ্যামেরিকানো, 50 মিলি দুধ (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে ফ্যাটের শতাংশ চয়ন করুন), স্বাদে চিনি এবং বরফ। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা আবশ্যক - এবং পানীয় পরিবেশন এবং পান করার জন্য প্রস্তুত। যদি ইচ্ছা হয়, এটি উপরে grated চকলেট দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

কলা স্মুদি কফি বিন এবং আইসক্রিম থেকে তৈরি এসপ্রেসোর উপর ভিত্তি করে তৈরি। একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনি নিতে হবে 200 মিলি শক্তিশালী এসপ্রেসো, 50 গ্রাম আইসক্রিম (ভ্যানিলা ফ্লেভার বা আইসক্রিম সহ আইসক্রিম ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়), 100 গ্রাম কলা, 40 গ্রাম চকোলেট (যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কালো বা দুধ ব্যবহার করতে পারেন), কিছু দারুচিনি এবং চিনি।

প্রস্তুত এসপ্রেসো অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করতে হবে। আমরা তরলে আইসক্রিম এবং একটি কলা যোগ করি, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পুরো মিশ্রণটি বীট করি (যদি এটি উপলব্ধ না হয় তবে আপনি একটি মিক্সার ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন)। পরিবেশন করার আগে, দারুচিনি এবং গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে ককটেল ছিটিয়ে দিন।

সোডা সহ একটি কফি পানীয় একটি বরং অস্বাভাবিক, কিন্তু একই সময়ে বেশ জনপ্রিয় ককটেল। রান্নায় ব্যবহারের জন্য কফি - 120 মিলি, কোলা - 50 মিলি এবং বরফ। যাইহোক, এই পানীয়টি পান করার সময় আপনার যথেষ্ট সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন রয়েছে, যা আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।এটি বিশেষত সেই সমস্ত লোকদের জন্য সত্য যারা বিভিন্ন ধরণের হৃদরোগে ভুগছেন।

এইভাবে, আজ বিভিন্ন ধরণের কফি পানীয় রয়েছে যা আপনি কেবল খাবারের জায়গাগুলিতে (ক্যাফে, রেস্তোঁরা) কিনতে পারবেন না, তবে বাড়িতে নিজে রান্নাও করতে পারবেন।

আপনার কফি পানীয়টি সত্যিই সুস্বাদু হওয়ার জন্য, এটি প্রস্তুত করার সময় আপনাকে বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে কয়েকটি সহজ টিপস অনুসরণ করতে হবে। সুতরাং, প্রথমত, আপনাকে ব্যবহার করতে হবে শুধুমাত্র তাজা উপাদান। এটি কফির পাশাপাশি অন্যান্য সমস্ত পণ্যের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। লেবেলগুলিতে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখগুলি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। কোনও ক্ষেত্রেই আপনার পানীয়তে মেয়াদ উত্তীর্ণ পণ্য যুক্ত করা উচিত নয়। তারা শুধুমাত্র চূড়ান্ত থালা স্বাদ লুণ্ঠন করবে না, কিন্তু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

ফল ব্যবহার করা হলে, নিশ্চিত করুন যে তারা পাকা। কাঁচা ফল ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি পানীয়ের স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি আন্ডারপাকা কলা যা আপনি আপনার কফি এবং আইসক্রিম ব্যানানা স্মুদিতে যোগ করেন তা আপনার পানীয়কে তিক্ত এবং কষাকষি করে তুলবে।

বিশেষ মনোযোগ প্রধান উপাদান পছন্দ দেওয়া উচিত - কফি। বিশ্বস্ত ব্র্যান্ড এবং নির্মাতাদের অগ্রাধিকার দিন যেগুলির একটি ভাল খ্যাতি রয়েছে৷ অজানা ব্র্যান্ডের সস্তা কফি কেনা থেকে বিরত থাকুন।

রান্না করার সময় ডেজার্টে নির্দেশিত অনুপাতগুলি পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমত, এটি বিভিন্ন সিরাপ ব্যবহারের বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে।সুতরাং, এই জাতীয় উপাদানের অত্যধিক পরিমাণ ককটেল তার আসল স্বাদ হারাতে পারে এবং খুব ক্লোয়িং হতে পারে। অন্যদিকে, যদি পানীয়টিতে সিরাপ এবং একটি সাইট্রাস ফল থাকে (যেমন একটি কমলা), তবে পর্যাপ্ত সিরাপ না থাকলে ককটেলটি খুব টক বা তিক্ত হতে পারে।

আপনি যাকে ককটেল পরিবেশন করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর একটি ভাল ধারণা তৈরি করার জন্য, উপস্থাপনা এবং সজ্জা সঠিকভাবে যোগাযোগ করা গুরুত্বপূর্ণ। নির্দিষ্ট ধরণের পানীয়ের উপর নির্ভর করে উপযুক্ত পাত্রটি নির্বাচন করুন। সুতরাং, ঠান্ডা ককটেলগুলির জন্য, একটি লম্বা স্বচ্ছ গ্লাস উপযুক্ত এবং গরম পানীয়ের জন্য, একটি সসার সহ একটি সুন্দর কাপ। সাজসজ্জার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ - পানীয়ের প্রাথমিক রচনার উপর নির্ভর করে আপনি গ্রেটেড চকোলেট, কাটা বাদাম, ফল, পুদিনা, সাইট্রাস ফল এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করতে পারেন।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি একটি রিফ্রেশ কফি ককটেল জন্য একটি রেসিপি পাবেন.