গ্রীষ্মের ককটেল রেসিপি

রিফ্রেশিং ককটেল গ্রীষ্মের উত্তাপে বিশেষ করে ভাল। এই পানীয় জন্য রেসিপি অনেক আছে. যে কোনও গৃহিণীর হাতে উপাদান থাকবে, যা থেকে আপনি একটি সুস্বাদু উদ্দীপক মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন।

গ্রীষ্মের ককটেলগুলির অর্থ কেবল আপনাকে গ্রীষ্মের বিভিন্ন স্বাদ উপভোগ করার সুযোগ দেওয়া নয়, অতিরিক্ত উত্তপ্ত শরীরকে "ঠান্ডা" করাও। এই জাতীয় পানীয়ের সাথে, গরমে থাকা কম দুর্বল হয়ে পড়ে। সৈকতে বা একটি রৌদ্রোজ্জ্বল তৃণভূমিতে একটি সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণযুক্ত গ্লাসের সাথে সময় কাটানো অনেক বেশি আনন্দদায়ক। রচনার দিক থেকে, গ্রীষ্মের ককটেলগুলি হালকা এবং একই সাথে ভিটামিনে পূর্ণ।

তরমুজ এবং সাইট্রাস গ্রীষ্মের মেনুর একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। আপনি যদি এই উপাদানগুলিকে একটি ককটেলে একত্রিত করেন তবে আপনি তাজাতার অবিস্মরণীয় স্বাদ পাবেন, সবচেয়ে গরম দিনের জন্য উপযুক্ত। বাড়িতে এই জাতীয় মিশ্রণ প্রস্তুত করা সহজ। রান্নার জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• এক কেজি তরমুজ;
• 1 কমলা;
• 1 লেবু;
• একটু মধু

ধুয়ে নেওয়া সাইট্রাসগুলি ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন, তারপর সেগুলি থেকে রস বের করে নিন। তরমুজ থেকে ভূত্বকটি কেটে নিন এবং সজ্জাটিকে টুকরো টুকরো করে বিভক্ত করুন, সাবধানে সমস্ত বীজ মুছে ফেলুন। তরমুজের মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। সেখানে কমলা এবং লেবুর রস ঢালুন, মধু যোগ করুন। এই সবকে একটি সমজাতীয় রচনায় পরিণত করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি জগে রাখুন, পাত্রটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন। নামিয়ে ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।

বাড়িতে আপেল এবং আঙ্গুরের স্মুদি তৈরি করা খুব বেশি কঠিন নয়। একটি সুস্বাদু পানীয় পেতে, নিন:

• আপেলের রস লিটার;
• গ্যাসের সাথে একই পরিমাণ জল;
• কয়েকটি জাম্বুরা;
• 100 গ্রাম দানাদার চিনি;
• সাধারণ জল।

চিনি এক গ্লাস পানিতে দ্রবীভূত করে সিরাপ তৈরি করতে হবে। তাকে ঠান্ডা হতে দেওয়া দরকার। সাইট্রাস ফল থেকে রস চেপে নিন, এবং তারপরে আপেলের রসের সাথে মিশ্রিত করুন। সিরাপে ঢেলে ভালো করে নাড়ুন। রেফ্রিজারেটরে ফলিত ককটেল রাখুন। সুতরাং এটি কমপক্ষে 60 মিনিট হওয়া উচিত। মিশ্রণটি টেবিলে পরিবেশন করা, এটি ঝলকানি জল দিয়ে মিশ্রিত করা অবশেষ।

আম এবং রাস্পবেরি স্বাদ একটি পানীয়তে পুরোপুরি মিলিত হয়। তাছাড়া হাতে টাটকা আম না থাকলে গ্রীষ্মকালীন পানীয় তৈরি করতে এর রস খেতে পারেন। রেসিপিটির জন্য, আপনার হাতে থাকা দরকার:

• আমের রস এক লিটার (সজ্জা সহ);
• ঝকঝকে জলের লিটার;
• এক গ্লাস রাস্পবেরি;
• দস্তার চিনি.

একটি ব্লেন্ডার দিয়ে রাস্পবেরিগুলিকে একটি পেস্টে ব্লেন্ড করুন। আইস কিউব ট্রেতে ভাগ করুন। সম্পূর্ণরূপে জমে যাওয়ার জন্য ফ্রিজে রাখুন। ঝলমলে জল দিয়ে আমের রস পাতলা করুন। স্বাদে চিনি যোগ করুন। রেফ্রিজারেটরে ফলে তরল সরান। পরিবেশন করার সময়, পানীয়টি গ্লাসে ঢালা এবং প্রতিটি টুকরোতে রাস্পবেরি বরফ যোগ করা বাকি থাকে।

দুর্দান্ত সতেজ ককটেল স্বাদ ক্র্যানবেরি এবং আঙ্গুরের রসের উপর ভিত্তি করে। এটা প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• আধা গ্লাস ক্র্যানবেরি রস;
• আঙ্গুরের রস - 300 মিলি;
• বরফ - 200 গ্রাম।

একটি গ্লাসে বরফ রাখুন। সেখানে ক্র্যানবেরি এবং সাইট্রাস জুস যোগ করুন। মিক্স টেবিলে পরিবেশন করুন

একটি ককটেল তৈরির জন্য, কেফির এবং বেরিগুলির মতো পণ্যগুলি উপযুক্ত। এই জাতীয় ব্লুবেরি-ভিত্তিক পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনাকে ব্যবহার করতে হবে:

• ব্লুবেরি 300 গ্রাম;
• এক লিটার কেফির (দই);
• দানাদার চিনি (মধু)।

ব্লুবেরি ধুয়ে ফেলুন, তারপর একটি চালুনি দিয়ে ঘষুন।

শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা গাজর মিল্কশেকের সাথে আনন্দিত হবে। এটি তৈরি করতে, আপনাকে নিতে হবে:

• এক কেজি গাজর;
• 300 গ্রাম আইসক্রিম;
• এক গ্লাস দুধ.

জুসার ব্যবহার করে গাজর থেকে রস নিংড়ে নিন। একটি ব্লেন্ডার বাটিতে আইসক্রিম রাখুন, উপরে দুধ এবং তাজা চেপে রস ঢেলে দিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

আনারসের রসের উপর ভিত্তি করে একটি পানীয়ের স্মরণীয় স্বাদ। এক গ্লাসের জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• আনারসের রস 50 মিলি;
• চিনি এবং পুদিনা সিরাপ 10 মিলি;
• 5 টেবিল চামচ আইসক্রিম আইসক্রিম;
• কয়েক টেবিল চামচ লেবুর রস।

একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে (প্রায় 7 মিনিট) বিট করুন। আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ককটেল রাখুন। পান করতে পারেন।

কলা এবং আইসক্রিম স্মুদি বানাতে একটু সময় লাগে। রেসিপি অনুযায়ী নিন:

• কলা একটি দম্পতি;
• এক লিটার দুধ;
• আইসক্রিম ব্রিকেট (অ্যাডিটিভ ছাড়া)।

ছুরি দিয়ে কলা কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডার পাত্রে, দুধ এবং আইসক্রিমের সাথে একত্রিত করুন এবং তারপরে (10 মিনিট) বীট করুন। আবেদন করতে পারেন।

সত্যিই গ্রীষ্মকালীন স্ট্রবেরি স্মুদি। এটি প্রস্তুত করতে, আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• আধা কেজি স্ট্রবেরি;
• আধা লিটার দুধ;
• কলা একটি দম্পতি;
• আধা লিটার দই;
• লেবু

প্রায় 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ধুয়ে বাগানের স্ট্রবেরি পাঠান। তারপরে, ভবিষ্যতের মিশ্রণের বাকি উপাদানগুলির সাথে, এটি একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে রাখুন, উপরে দুধ ঢেলে দিন এবং সামান্য লেবুর রস যোগ করুন। এমনকি পর্যন্ত বীট. টেবিলে পরিবেশন করুন।

একটি ককটেল যে কোনও থালায় পরিবেশন করা যেতে পারে - এমনকি একটি মগে, এমনকি একটি মুখী গ্লাসেও, তবে ঐতিহ্যগতভাবে এর জন্য গভীর চশমা ব্যবহার করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এর প্রান্ত যত পাতলা হবে, পানীয়টি জিহ্বায় তত ভাল হবে। পানীয় পাত্রের ভিত্তি ভারী হতে হবে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ককটেলকে কম তাপমাত্রায় রাখতে সহায়তা করে।এটি একটি প্যাটার্ন সঙ্গে চশমা ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পানীয়ের রঙের উপর জোর দেওয়ার জন্য যদি তারা স্বচ্ছ হয় তবে এটি সর্বোত্তম।

ককটেলগুলিকে পুদিনা, চুন, লেবু ইত্যাদি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি সব কোন রেসিপি ব্যবহার করা হয় তার উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, গ্রীষ্মের সতেজ পানীয়ের একটি ঐতিহ্যগত সংযোজন হল একটি বিশেষ টিউব যার মাধ্যমে আপনি ধীরে ধীরে একটি ঠান্ডা মিশ্রণ আঁকতে পারেন। যদি রিফ্রেশিং মিশ্রণটি সঠিকভাবে পরিবেশন করা হয় তবে এটি এর স্বাদকে আরও উজ্জ্বল করে তুলবে এবং যে পানীয়টি খায় তার মেজাজ উত্সব এবং সত্যিকারের গ্রীষ্মে পরিণত হবে।

এর পরে, কীভাবে একটি সতেজ গ্রীষ্মের ককটেল তৈরি করবেন সে সম্পর্কে ভিডিওটি দেখুন।