রাস্পবেরি ককটেল: সেরা রেসিপি

মিল্কশেক সব সময়েই প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের প্রিয় পানীয় হিসেবে বিবেচিত হয়। রাস্পবেরি গন্ধযুক্ত খাবারগুলি বিশেষ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ককটেল কোন উদযাপন সাজাইয়া রাখা হবে, এবং তাদের নিয়মিত ব্যবহার ক্রমবর্ধমান শিশুদের শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব থাকবে। রাস্পবেরি পানীয়ের রেসিপিগুলি বেশ বৈচিত্র্যময়।

"টক" সহ উপাদেয় সুস্বাদু পানীয় বছরের যেকোনো সময় প্রাসঙ্গিক। সেটা আইসক্রিমের সাথে টপ করা ট্রিট হোক বা বেরি পিউরি দিয়ে তৈরি ককটেল। পানীয়টি নিজেই অত্যাবশ্যক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। রাস্পবেরি দীর্ঘদিন ধরে তাদের ঔষধি গুণের জন্য পরিচিত। এই বেরি থেকে পানীয় এবং জ্যাম SARS সময়কালে খাওয়া হয়।

রাস্পবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং বি থাকে এবং দুগ্ধজাত পণ্য তাদের উচ্চ ক্যালসিয়াম সামগ্রীর জন্য বিখ্যাত। এইভাবে, রাস্পবেরি ককটেলগুলির নিয়মিত ব্যবহার শরীরের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে এবং দাঁত এবং হাড়ের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে।

বাড়িতে একটি ক্লাসিক মিল্কশেক তৈরি করুন। এটি প্রস্তুত করতে, আমরা গ্রহণ করি:

• তাজা রাস্পবেরি (200 গ্রাম);
• আইসক্রিম (300 গ্রাম);
• 2.5% (500 মিলি) ফ্যাটযুক্ত পাস্তুরিত দুধ;
• দানাদার চিনি (2 টেবিল চামচ);
• পুদিনা পাতা (2-4 টুকরা);
• গ্রেটেড চকোলেট।

রাস্পবেরিগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে একটি ব্লেন্ডারে ঢেলে দিন। 2-4 মিনিটের জন্য বেরি পিউরি রান্না করুন।তারপরে আমরা ছোট হাড়গুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য একটি চালনী দিয়ে ভরটিকে "পাস" করি। পিউরিতে দুধ যোগ করুন এবং বিট করুন। ফলস্বরূপ ভরে আইসক্রিম যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে আবার মেশান। আমরা একটি মৃদু বায়ুযুক্ত ফেনা সঙ্গে একটি ভর পেতে হবে।

একটি ককটেল প্রস্তুত করার জন্য আরেকটি বিকল্প শুধুমাত্র দুধ (আইসক্রিম ছাড়া) যোগ করা জড়িত। সুতরাং, পানীয়টি কম-ক্যালোরি হিসাবে বিবেচিত হতে পারে (প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের 65 কিলোক্যালরি)। পানীয়টির গঠন নিম্নরূপ:

• হিমায়িত রাস্পবেরি (200 গ্রাম);
• দুধ (2.5%);
• চিনি বা মধু (স্বাদ)।

আমরা 30 মিনিটের জন্য রান্নাঘরের টেবিলে বেরি ছেড়ে দিই। তারপরে আমরা এটি ধুয়ে ব্লেন্ডারে রাখি। চিনি (5 গ্রাম) দিয়ে রাস্পবেরি ছিটিয়ে দিন বা এক চা চামচ মধু যোগ করুন। ঠাণ্ডা দুধে ঢেলে 3-5 মিনিটের জন্য ভর বীট করুন। পরবর্তী, চশমা মধ্যে ককটেল ঢালা এবং উজ্জ্বল টিউব সঙ্গে সাজাইয়া.

রাস্পবেরি এবং সাইট্রাস ফল "মোজিটো" যুক্ত করার সাথে একটি সতেজ পানীয় কম জনপ্রিয় নয়। সুতরাং, একটি ককটেল প্রস্তুত করতে, আমরা গ্রহণ করি:

• তাজা রাস্পবেরি বা জ্যাম (150 গ্রাম);
• খনিজ জল (500 মিলি);
• দানাদার চিনি (2-3 টেবিল চামচ);
• চুন, লেবু (1টি প্রতিটি);
• পুদিনা (কয়েকটি পাতা);
• বরফ

আমরা বিশুদ্ধ বেরি দুটি অংশে বিভক্ত করি। আমরা একটি চালুনি দিয়ে পিষে চশমাতে রাখি। অন্য একটি পাত্রে চুন, লেবু এবং পুদিনা দিন। চিনি দিয়ে সাইট্রাস পিষে বেরি পিউরি দিয়ে গ্লাসে যোগ করুন। তারপর সেখানে বরফ কিউব রাখুন এবং মিনারেল ওয়াটার দিয়ে ভর পূরণ করুন। রাস্পবেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে ককটেল সাজান। ঠান্ডা পরিবেশন কর.

মিল্কশেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, নিম্নলিখিত টিপস মনোযোগ দিন।

• পাস্তুরিত বা সিদ্ধ দুধ পানীয়ের জন্য উপযুক্ত। অন্যথায়, এটি কুঁচকানো হতে পারে।
• বেরি পরিষ্কার এবং তাজা হওয়া উচিত। একটি নষ্ট পণ্য সূক্ষ্মতা লুণ্ঠন করবে।
• রাস্পবেরি সহ মিল্কশেকের শেলফ লাইফ 2 দিনের বেশি হওয়া উচিত নয়। ঘরের তাপমাত্রায়, চিকিত্সা 3 ঘন্টা পর্যন্ত স্থায়ী হবে।

আরেকটি রাস্পবেরি ককটেল রেসিপির জন্য ভিডিওটি দেখুন।