ককটেল জন্য সোডা জল কি এবং কি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে?

সোডা ওয়াটার বেশ জনপ্রিয়। কেউ কেউ বিভিন্ন ককটেল তৈরি করতে এটি ব্যবহার করে, অন্যরা সোডা জলের সাহায্যে ওজন হ্রাস করে, কারণ এটি ক্ষুধার অনুভূতিকে পুরোপুরি দমন করে, অন্যরা খাবারের আগে পান করে তাদের শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিষ্কার করতে এই ফিজটি ব্যবহার করে। এটি কী এবং কী সোডা বিকল্প ব্যবহার করা যেতে পারে তা আরও বিশদে বিবেচনা করা মূল্যবান।

সোডা ওয়াটার হল একটি সোডা যা সাধারণ পানিতে আমাদের পরিচিত সোডা এবং কার্বন ডাই অক্সাইড যোগ করে তৈরি হয়। এটি ঘটে যে ককটেল তৈরির উদ্দেশ্যে সোডায় বিভিন্ন সংযোজন অন্তর্ভুক্ত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, চিনি বা স্বাদযুক্ত সিরাপ।

একটি মজার তথ্য হল যে সোডা ওয়াটার দুই গবেষক একই সাথে আবিষ্কার করেছিলেন, কিন্তু তারা আলাদাভাবে কাজ করেছিলেন। সুতরাং, তাদের একজন হলেন বিখ্যাত সুইডিশ খনিজবিদ এবং রসায়নবিদ থরবার্ন বার্গম্যান। তিনি একটি যন্ত্র তৈরি করেছিলেন যার সাহায্যে একটি ঝরনার সাধারণ জল কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে পরিপূর্ণ হয়েছিল। এই আবিষ্কারটি 1770 সালে হয়েছিল। ঠিক দুই বছর পর, বিয়ার তৈরির বিশেষজ্ঞ জোসেফ প্রিস্টলি সোডা ওয়াটার তৈরির রেসিপি নিয়ে আসেন। তিনি উল্লেখ করেছেন যে বিয়ার ব্যারেলগুলি ক্রমাগত বায়ু জমা করে, যা খনিজ জলে সরানো যেতে পারে। পরবর্তীতে জোসেফ প্রিস্টলি সালফিউরিক অ্যাসিড এবং চককে একত্রিত করে কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরি করতে শুরু করেন। এই আবিষ্কার তাকে তার নিজস্ব উত্পাদন থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে সোডা জল তৈরি করতে দেয়।

সোডা জল এবং সাধারণ ঝকঝকে জলের মধ্যে পার্থক্য কী তা মনোযোগ দেওয়ার মতো, কারণ এই জাতীয় জল কেবল দোকানে বিক্রি হয় না, তবে ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে এটি বেশ সাধারণ। যদি আমরা কেবল চেহারা এবং স্বাদ বিবেচনা করি তবে এই জাতীয় তরলগুলি সম্পূর্ণ একই। তারা উভয়ই বেশ সুস্বাদু এবং বুদবুদ। এবং পার্থক্য সত্য যে মিথ্যা সোডাতে জল, সোডা, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং সংযোজন থাকে, যখন কার্বনেটেড জলে শুধুমাত্র সাধারণ জল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড থাকে। তদুপরি, প্রতিটি প্রকার আপনার তৃষ্ণা মেটাতে দুর্দান্ত।

আমরা যদি পানীয়ের উপযোগিতা তুলনা করি, তবে এটি লক্ষণীয় সোডা সহ জল গ্যাস সহ খনিজ জলের মতো দরকারী নয়। খনিজ জল প্রাকৃতিক, এটি গভীর ভূগর্ভস্থ খনিজগুলির মধ্য দিয়ে যাওয়ার কারণে এটি কার্বন ডাই অক্সাইডে পরিপূর্ণ হয়। কিন্তু সোডা সহ তরল একটি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার ফলাফল। একটি বিশেষ যন্ত্রের জন্য ধন্যবাদ, জল, অ্যাসিড, চক এবং সোডা মিশ্রিত হয়।

জানা যায়, বাড়িতে তৈরি সোডা জল শরীরের জন্য সম্পূর্ণ ক্ষতিকারক. তবে কেনা পণ্যগুলি প্রত্যাখ্যান করা ভাল। মূলত, প্রধান উপাদান ছাড়াও, এতে ক্ষতিকারক পদার্থও রয়েছে, যেমন স্বাদ বৃদ্ধিকারী, স্বাদ, রঞ্জক ইত্যাদি।

সোডা ওয়াটারের উপকারিতা হল যে এর নিয়মিত ব্যবহার বর্ধিত ক্ষুধায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, অর্থাৎ, ক্ষুধার অনুভূতি নিস্তেজ হয়, তবে একই সময়ে বিপাক ত্বরান্বিত হয় - ফলস্বরূপ, ওজন কমানোর প্রক্রিয়া দ্রুত হয়। প্রভাব বাড়ানোর জন্য, আপনি সপ্তাহে 2 বার সোডা দিয়ে একটি স্নান ব্যবহার করতে পারেন। পদ্ধতিটি প্রায় 15 মিনিট সময় নিতে হবে।

এমনটাই দাবি করেছেন কিছু বিশেষজ্ঞ সোডা জল বমি বমি ভাব প্রকাশ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। একটি মতামত রয়েছে যে এর সাহায্যে আপনি এমনকি ক্যান্সার থেকেও মুক্তি পেতে পারেন, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, এই রায়টি বৈজ্ঞানিকভাবে নিশ্চিত করা হয়নি।

বিউটিশিয়ানরাও সোডার সঙ্গে পানি ব্যবহার করেন। তারা ধোয়ার জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। এই তরল সমন্বয়, সমস্যাযুক্ত বা তৈলাক্ত ত্বকের জন্য উপযুক্ত।

কিন্তু সোডা ওয়াটার ব্যবহার করার সময় আপনার সতর্ক হওয়া উচিত, কারণ এটি শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা হলে সোডা জল পান করার ফলে নিম্নলিখিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি সম্ভব:

• বমি বমি ভাব
• বমি;
• ক্লান্তি;
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রকাশ;
• মাইগ্রেন;
• পেটে অস্বস্তি।

গুরুত্বপূর্ণ ! সোডা যোগ করার সাথে জল শুধুমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় না। এর দরকারী গুণাবলীর কারণে, এটি প্রায়শই ওষুধে ব্যবহৃত হয়।

সোডা সহ জল একটি অনন্য পণ্য নয়, যেহেতু এটি ইচ্ছা হলে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। একটি চমৎকার সমাধান সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ধারণকারী খনিজ জল হবে। আদর্শ বিকল্প নাগুটস্কায়া 26 জল।

যদি সোডা সহ জল একটি অস্বাভাবিক ককটেল তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়, তবে স্প্রাইট বা লেমনেড এর বিকল্প হতে পারে। এই পানীয়গুলি মোজিটোর মতো জনপ্রিয় ককটেল তৈরি করার জন্য উপযুক্ত। যদিও এমনকি সাধারণ সোডা সোডা জল প্রতিস্থাপন করতে পারে।

কীভাবে বাড়িতে সোডা পানীয় তৈরি করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।