কীভাবে একটি ভ্যানিলা স্মুদি তৈরি করবেন?

বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত ককটেল অবশ্যই কাউকে উদাসীন রাখবে না, কারণ শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই তাদের খুব পছন্দ করে। এই নিবন্ধে, আমরা ভ্যানিলা স্মুদির রেসিপিগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখব, যা ন্যূনতম উপাদান এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করে বাড়িতে সহজেই প্রস্তুত করা যেতে পারে।

এবং একটি সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত করার সময় যে সুপারিশগুলি কার্যকর হতে পারে তা বিবেচনা করুন।

একটি মিল্কশেকের ক্লাসিক রচনা অন্তর্ভুক্ত ভ্যানিলা আইসক্রিম, দুধ এবং চিনি। কখনও কখনও বেরি, নারকেল ফ্লেক্স বা বিভিন্ন সিরাপ সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যেকোন মিল্কশেকের মোট ক্যালরির পরিমাণ প্রায়শই ব্যবহৃত দুধ বা ক্রিমের চর্বিযুক্ত উপাদানের উপর নির্ভর করে, তাই আপনি যদি কম ক্যালোরিযুক্ত কিছু রান্না করতে চান তবে উদ্ভিজ্জ বা স্কিমড দুধ ব্যবহার করা ভাল।

এছাড়াও ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে, মধু বা নারকেল চিনি দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি আরও দরকারী বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, যারা রচনাটি অনুসরণ করেন তাদের জন্য কম চর্বিযুক্ত আইসক্রিম গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আজ অবধি, ভ্যানিলা ককটেলগুলির জন্য প্রচুর বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে যা কোনও ঝামেলা ছাড়াই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এবং এটি আপনার প্রিয় ক্যাফের চেয়ে খারাপ হবে না। গড়ে একটি ভ্যানিলা মিল্কশেক তৈরি করতে লাগে 10-15 মিনিটের বেশি নয়। বাড়িতে রান্নার জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি বিবেচনা করুন।

উপকরণ:

• দুধ - 200 মিলি, স্বাদ বাড়ানোর জন্য, আপনি ভ্যানিলা স্বাদ বা নারকেল সহ উদ্ভিজ্জ দুধ ব্যবহার করতে পারেন;
• আইসক্রিম আইসক্রিম - 2-4 চামচ;
• ভ্যানিলা চিনি বা ভ্যানিলা নির্যাস স্বাদ যোগ করা উচিত.

ঠাণ্ডা দুধ, আইসক্রিম এবং ভ্যানিলা চিনি একটি ব্লেন্ডারে রাখতে হবে এবং একটি শক্তিশালী ফেনা পাওয়া পর্যন্ত বিট করতে হবে। এটি সম্ভবত সবচেয়ে সহজ রেসিপি যা আপনি সম্ভবত প্রথমবার তৈরি করতে পারেন।

গ্রীষ্মে আপনি সবসময় হালকা, তাজা এবং সুস্বাদু কিছু চান। আপনার অবশ্যই এমন একটি ককটেল প্রস্তুত করার চেষ্টা করা উচিত যাতে বেশি প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না।

উপকরণ:

• দুধ - 200 মিলি (আপনি গরু বা সবজি নিতে পারেন);
• ক্রিম - 100 মিলি;
• ভ্যানিলা আইসক্রিম - 80-100 গ্রাম;
• তাজা বা হিমায়িত স্ট্রবেরি - 200 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি বা সিরাপ - স্বাদে।

দয়া করে মনে রাখবেন যে এই ডেজার্টে ক্রিমের উপস্থিতি এর ক্যালোরির পরিমাণ কিছুটা বাড়িয়ে তোলে। যারা ডায়েটে আছেন, তাদের রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে।

ধাপে ধাপে নির্দেশনা:

• স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, এটি থেকে লেজগুলি সরান এবং অর্ধেক কেটে নিন;
• একটি ব্লেন্ডারে স্ট্রবেরি এবং আইসক্রিম রাখুন এবং ভালভাবে বিট করুন, যদি ইচ্ছা হয়, এই পর্যায়ে ভ্যানিলা নির্যাস বা ভ্যানিলা চিনি যোগ করা যেতে পারে;
• এর পরে, ফলস্বরূপ মিশ্রণে দুধ এবং ক্রিম ঢালা প্রয়োজন, সবকিছুকে একটি শক্তিশালী ফেনাতে বীট করুন এবং লম্বা চশমায় ঢালাও।

আপনি স্ট্রবেরি স্লাইস, গ্রেটেড চকোলেট এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে ককটেল সাজাতে পারেন। প্রধান জিনিস টিউব লাগাতে ভুলবেন না।

এই হালকা ককটেল একটি গরম গ্রীষ্মের দিনে দয়া করে নিশ্চিত.

উপকরণ:

• নারকেল দুধ - 200 মিলি, অপ্রয়োজনীয় সংযোজন ছাড়াই টিনজাত করা ভাল;
• আইসক্রিম - 100 গ্রাম;
• ভ্যানিলা সিরাপ - স্বাদে;
• নারকেল ফ্লেক্স - 2 চা চামচ

নারকেল দুধ একটি ব্লেন্ডারে আইসক্রিম এবং নারকেল ফ্লেক্সের সাথে মিশ্রিত করা উচিত, একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে সবকিছু বীট. একটি লম্বা গ্লাস প্রস্তুত করুন, যার নীচে একটি সামান্য ভ্যানিলা সিরাপ ঢেলে দিন এবং তারপরে এর ফলে ককটেলটি ঢেলে দিন। হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নারকেল ছিটিয়ে দিন।

এই জাতীয় মিল্কশেক কেবল সুস্বাদুই নয়, এতে স্বাস্থ্যকর বেরির উপস্থিতির কারণেও কার্যকর হবে।

একাধিক পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• দুধ - 400 মিলি;
• ভ্যানিলা আইসক্রিম - 200 গ্রাম;
• বেতের চিনি - 2 চা চামচ (মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ;
• তাজা রাস্পবেরি - এক গ্লাস।

ধাপে ধাপে রান্না করা:

• সামান্য উষ্ণ দুধে, আগে থেকেই মধু বা চিনি দ্রবীভূত করা প্রয়োজন যাতে এটি নীচে স্থির হয়, তারপরে দুধ ঠান্ডা করা উচিত;
• মধু বা চিনির সাথে দুধ অবশ্যই একটি ব্লেন্ডারে ঢেলে দিতে হবে, যেখানে আইসক্রিম সঠিক পরিমাণে এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করতে হবে, সবকিছু ভালভাবে পিটাতে হবে;
• তারপরে আপনাকে ব্লেন্ডারে রাস্পবেরি ঢেলে আবার বীট করতে হবে;
• বীজ থেকে পরিত্রাণ পেতে পরিবেশন করার আগে ফলিত মিশ্রণটি একটি চালনী দিয়ে ফিল্টার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে, স্মুদি প্রেমীরা এই ফর্মটিতে এটি পান করতে পারেন;
• ফলস্বরূপ ককটেলটি পূর্ব-প্রস্তুত চশমাগুলিতে ঢেলে দিন, পরিবেশন করার সময় রাস্পবেরি এবং পুদিনা দিয়ে সাজান।

এই ধরনের একটি ককটেল আপনার লাঞ্চ বিরতির সময় একটি মহান সমাধান হতে পারে।

উপকরণ:

• একটি কলা;
• ভ্যানিলা আইসক্রিম - 100 গ্রাম;
• দুধ - 200 মিলি;
• স্বাদে ভ্যানিলা চিনি এবং দারুচিনি।

রেসিপিটি প্রতারণামূলকভাবে সহজ। কলা খোসা ছাড়িয়ে কেটে ব্লেন্ডারে রেখে তাতে সামান্য গলানো আইসক্রিম, ভ্যানিলা চিনি, দারুচিনি এবং ঠাণ্ডা দুধ দিন। সব কিছু ভালো করে ফেটিয়ে নিন। গ্লাসে ঢেলে দিন এবং চাইলে পুদিনা বা চেরি দিয়ে সাজিয়ে নিন।

সমস্ত রেসিপিতে, ভ্যানিলা চিনিকে ভ্যানিলা নির্যাস বা সিরাপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। একটি ঘন ক্রিমি ককটেল পেতে, আপনি আরো আইসক্রিম বা ক্রিম যোগ করা উচিত। সমস্ত ককটেল উপাদানগুলি চাবুক মারার আগে ভালভাবে ঠাণ্ডা করা হয়, যদি না রেসিপিতে অন্যথায় প্রয়োজন হয়। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে ভ্যানিলা দিয়ে মিল্কশেক তৈরি করার সময়, আইসক্রিমে কোনও সংযোজন নেই, উদাহরণস্বরূপ, চকোলেট বা বেরি ক্রাম্বস। তারা ডেজার্টের স্বাদ বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করতে পারে।

বেরি বা ফল দিয়ে মিল্কশেক প্রস্তুত করার সময়, এগুলিকে আগে থেকে পিউরি করা ভাল, এবং কেবল তখনই সেগুলিকে দুধ এবং আইসক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন, যদিও অনেক রেসিপিতে উপাদানগুলি অবিলম্বে চাবুক করা হয়। সর্বোচ্চ গতিতে অবিলম্বে একটি ককটেল চাবুক করা ভাল, এবং চাবুকের পরে অবিলম্বে পরিবেশন করা, যখন এটি ঠান্ডা এবং ফেনাযুক্ত হয়।

কীভাবে ঘন ভ্যানিলা মিল্কশেক তৈরি করবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।