একটি ধীর কুকার মধ্যে compote রান্না কিভাবে?

আধুনিক গৃহস্থালীর সরঞ্জামগুলি হোস্টেসকে অনেক দ্রুত বিভিন্ন ধরণের খাবারের প্রস্তুতির সাথে মানিয়ে নিতে দেয়, এই প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ এবং আরও উপভোগ্য করে তোলে। রান্নাঘরে একটি মাল্টিকুকারের উপস্থিতি বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করা সম্ভব করে তোলে, যখন প্রচুর রান্নাঘরের পাত্রের পরিবর্তে কেবল একটি পাত্রে পরিচালনা করা যায়। যদি ধীর কুকার ব্যবহার করে কমপোট রান্না করা প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে এই প্রক্রিয়াটির জন্য প্রাথমিক সূক্ষ্মতা এবং ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী জানতে হবে।

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার সবকিছুর ভিত্তি, এটি ছাড়া একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক এবং পূর্ণ জীবন কল্পনা করা অসম্ভব। খাবারের পাশাপাশি, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা দিনের বেলা ঠিক কী পান করে সেদিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। ক্ষতিকারক পানীয় অপব্যবহার না করার জন্য, আপনার নিজের থেকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কমপোট রান্না করা ভাল।

মাল্টিকুকারের আবির্ভাবের আগে, কমপোটগুলি চুলায় রান্না করতে হয়েছিল, যা এত সুবিধাজনক এবং নিরাপদ ছিল না। নতুন গৃহস্থালী সরঞ্জামের বহুমুখিতা এবং পর্যাপ্ত সংখ্যক মোডের উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, এতে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন খাবার রান্না করা সম্ভব হয়েছিল। মাল্টিকুকারের বেশিরভাগ মডেলের মোড রয়েছে যেমন:

• রান্নার সিরিয়াল;
• ভাজা;
• বাষ্প রান্না;
• বেকারি পণ্য;
• extinguishing;
• স্যুপ;
• গরম করার.

বিভিন্ন খাবার রান্না করার পাশাপাশি, আপনি এটির জন্য "স্যুপ" এবং "স্ট্যু" মোড ব্যবহার করে একটি ধীর কুকারে কমপোট রান্না করতে পারেন।অতিরিক্ত ফাংশন যা কাজের প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে তা হল "রান্না" (সমস্ত যন্ত্রপাতিতে উপলব্ধ নয়) এবং "স্টিম কুকিং"। সর্বাধিক জনপ্রিয় মাল্টিকুকারগুলির মধ্যে যার সাহায্যে আপনি কমপোট রান্না করতে পারেন, এটি ব্র্যান্ডের মডেলগুলি হাইলাইট করার মতো:

• রেডমন্ড;
• প্যানাসনিক;
• পোলারিস;
• ভিটেক;
• লাল

প্রতিটি গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট সেট ফাংশন নেই, তবে প্রতিটি মোডে রান্নার সময়কালও আলাদা।

রান্নার জন্য একটি মাল্টিকুকার ব্যবহার করা আপনাকে পণ্যগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সর্বাধিক করতে দেয়। কমপোট প্রস্তুত করার সময়, শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়ও পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যা ধীর কুকারের জন্য সম্ভব হয়। একটি ভাল কম্পোট রান্না করতে, আপনাকে বুঝতে হবে এটিতে ঠিক কী যোগ করা যেতে পারে এবং এই বা সেই উপাদানটি কী দেবে:

• চেরি স্বাভাবিক হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে;
• ধন্যবাদ শুকনো আপেল এবং নাশপাতি চাপের সূচকগুলি সংশোধন করা, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করা এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করা সম্ভব;
• কিশমিশ রক্তে অ্যাসিটোনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে;
• কম্পোট রাস্পবেরি, ক্র্যানবেরি এবং currants সঙ্গে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে, সর্দি-কাশির পরে দ্রুত পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া এবং অসুস্থতার সময় তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করবে;
• শুকানোর জন্য ধন্যবাদ বরই আপনি পাচনতন্ত্রের কাজ উন্নত করতে পারেন;
• পানীয় মধ্যে উপস্থিতি বাগানের গোলাপ আপনাকে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে দেবে, পাশাপাশি এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন সি থাকার কারণে শরীরকে শক্তিশালী করবে;
• কম্পোট আপেল এবং লেবু দিয়ে লিভার ফাংশন উন্নত করতে সাহায্য করে;
• ব্যবহার শুকনা এপ্রিকট প্রাণবন্ততা এবং শক্তির ঢেউ দেবে, শরীরের সামগ্রিক স্বন বাড়াবে;
• উপস্থিতি ছাঁটাই শরীরকে পরিষ্কার করবে এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা স্বাভাবিক করবে।

ধীর কুকার ব্যবহার করে কম্পোট প্রস্তুত করতে, আপনাকে ডিভাইসটির পরিচালনার প্রাথমিক নীতিগুলি জানতে হবে, সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান থাকতে হবে এবং সঠিক ক্রমানুসারে ডিভাইসের বাটিতে যুক্ত করতে হবে। যে কোন তাজা ফল ধোয়া এবং পাথর পরিষ্কার করা আবশ্যক. শুকনো ফলগুলিকে আগে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে তারা ফুলে যায় এবং কমপোটে আরও স্বাদ এবং সুগন্ধ দেয়। চিনি বা এর বিকল্প এমন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় যেখানে আপনাকে পানীয়তে মিষ্টি যোগ করতে হবে। সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি পানীয় প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন।

একটি ধীর কুকারে একটি সুস্বাদু কম্পোট প্রস্তুত করতে, আপনি শুধুমাত্র আপনার নিজের শক্তি এবং দক্ষতার উপর নির্ভর করতে পারেন বা শুকনো ফল, হিমায়িত এবং তাজা ফল ব্যবহার করে ইতিমধ্যে প্রমাণিত রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে পারেন। সর্বাধিক সাধারণ রেসিপি হ'ল একটি পানীয় প্রস্তুতির বিকল্প, যার প্রয়োজন হবে:

• প্রায় তিন লিটার জল;
• 300-500 গ্রাম শুকনো ফল;
• 5-6 শিল্প। l সাহারা।

একটি সুস্বাদু কম্পোট রান্না করতে, আপনাকে অবশ্যই:

• ফলগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো ফলগুলি 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে অপ্রয়োজনীয় তরল নিষ্কাশন করুন;
• মাল্টিকুকারটি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং "রান্না" মোড সেট করুন;
• জল ফুটানোর সাথে সাথে পাত্রে চিনি এবং ফল ঢেলে দিন এবং "নির্বাপক" মোড সেট করুন;
• যখন রান্নার সময় শেষ হয়, তখন 15 মিনিটের জন্য যন্ত্রটিকে "হিটিং" মোডে স্যুইচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদি হোস্টেসের কাছে কম্পোট রান্নার জন্য প্রচুর পরিমাণে উপাদান না থাকে তবে ধীর কুকার ব্যবহার করে আপনি এমনকি একটি উপাদান থেকেও এই জাতীয় পানীয় তৈরি করতে পারেন। রোজশিপ বা কিশমিশ কমপোটগুলি বিশেষ স্বাদের গুণাবলী এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রথম বিকল্প প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিতে হবে:

• গোলাপ পোঁদ - 150-200 গ্রাম;
• জল - 2.5-3 লিটার;
• চিনি - 8 চামচ। l বা ফ্রুক্টোজ।

রান্নার প্রক্রিয়া অত্যন্ত সহজ:

• বন্য গোলাপটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন এবং এটি মাল্টিকুকারের পাত্রে নিমজ্জিত করুন;
• প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনি যোগ করুন;
• পানি ঢালা;
• "স্টিম কুকিং" ফাংশন চালু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন;
• সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, "হিটিং" মোডটি এক ঘন্টার জন্য কম্পোটে ইনফিউজ করার জন্য সেট করা হয়েছে;
• সমাপ্ত পানীয়টি ঠান্ডা এবং ফিল্টার করা হয়, তারপরে এটি রেফ্রিজারেটরে পাঠানো হয়।

ধীর কুকারে কিশমিশ থেকে কম্পোট তৈরির একটি ভিন্ন প্রযুক্তি রয়েছে। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির মধ্যে আপনার থাকতে হবে:

• কিশমিশ - 150 গ্রাম (বিশেষত হালকা);
• জল - 2 এল;
• চিনি 3-4 টেবিল চামচ।

কমপোট তৈরির পদ্ধতিটি নিম্নরূপ:

• কিশমিশ কয়েক ঘন্টার জন্য উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে এবং ঢেলে দেওয়া হয়;
• মাল্টিকুকারের পাত্রটি জলে ভরা হয় এবং "রান্না" মোডে ফুটিয়ে তোলা হয়;
• মাল্টিকুকারের ক্ষমতায় কিশমিশ ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে মোডটি "নির্বাপণ" এ পরিবর্তিত হয়;
• কমপোট প্রস্তুত হওয়ার কিছুক্ষণ আগে, আপনি প্রয়োজনে চিনি যোগ করতে পারেন;
• পানীয়টি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি 15 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া উচিত, তারপরে ছেঁকে পরিবেশন করুন।

প্রায়শই, গ্রীষ্মে, গরম আবহাওয়া এবং তৃষ্ণার বর্ধিত অনুভূতির সময় কমপোট প্রস্তুত করা হয়, তবে এই পানীয়টি ঠান্ডা মরসুমেও তৈরি করা যেতে পারে, যার জন্য কেবল তাজা ফল এবং শুকনো ফলই নয়, হিমায়িতগুলিও উপযুক্ত।শীতের জন্য, আপনি currants, চেরি, বরই এবং একটি ভাল স্বাদ এবং সর্বাধিক ভিটামিন আছে সবকিছু প্রস্তুত করতে পারেন।

হিমায়িত বেরি এবং অন্য কোনো ফল থেকে কমপোট প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই:

• হিমায়িত বেরি, প্রতিটি উপাদানের পরিমাণ 100 থেকে 200 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে;
• শুকনো ফল - আপেল, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট - থেকে বেছে নিতে;
• চিনি - অর্ধেক গ্লাসের বেশি নয়;
• জল - কমপক্ষে তিন লিটার।

রান্নার প্রক্রিয়াটি এরকম দেখাবে।

1. শুকনো ফল ধুয়ে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়।
2. প্রস্তুত শুকনো ফল, হিমায়িত ফল এবং বেরিগুলি মাল্টিকুকারের পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে চিনি যোগ করা হয় এবং জল ঢেলে দেওয়া হয়। ধীর কুকার 30 মিনিটের জন্য "স্টিম কুকিং" মোডে সেট করা আছে।
3. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, কম্পোটটি ভালভাবে তৈরি করতে দেওয়ার জন্য রান্নার মোডটিকে "হিটিং" এ স্যুইচ করা প্রয়োজন। এই পদক্ষেপের জন্য সর্বোত্তম সময় হল 1 ঘন্টা।

ধীর কুকারে রান্না করা কম্পোট ফিল্টার করা হয় এবং একটি ডিক্যানটারে ঢেলে দেওয়া হয়।

ধীর কুকারে কীভাবে কমপোট রান্না করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।