14 দিনের জন্য বাকউইট ডায়েট: পুষ্টির প্রকার এবং বৈশিষ্ট্য

খাদ্যশস্যের অন্যান্য প্রতিনিধিদের বিপরীতে বাকউইট ভিটামিন, খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ এবং পুষ্টির সুষম সংমিশ্রণ রয়েছে। একই সময়ে, পোরিজ সম্পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য, তাপ চিকিত্সা চালানোর প্রয়োজন হয় না, যা বেশিরভাগ পুষ্টির উপাদানগুলিকে ধ্বংস করে। জল যোগ করে রাতারাতি সিরিয়াল ছেড়ে দেওয়া যথেষ্ট এবং আপনি পরের দিন সমাপ্ত পণ্যটি খেতে পারেন। উপরন্তু, বকউইট দরকারী পদার্থ এবং শক্তি দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, 3-4 ঘন্টার জন্য ক্ষুধা মেটায়।

ওজন কমানোর জন্য বাকহুট উপকারী। ডায়েট করার সময়, শরীর মোট ডায়েট থেকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক ক্যালোরি গ্রহণ করা বন্ধ করে দেয় এবং ক্ষুধা অনুভব করে না। ফলস্বরূপ, শরীরের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়া শুরু হয় যাতে শক্তি প্রাপ্ত হয় এবং সাবকুটেনিয়াস টিস্যুতে থাকা মজুদ থেকে শক্তি খরচের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। এই প্রক্রিয়াগুলিকে শক্তিশালী করা বাকউইট ব্যবহারের অনুমতি দেয়, যা বিপাক উন্নত করে এবং মাঝারি শারীরিক কার্যকলাপ।

যারা কম ক্যালোরি সামগ্রীর সাথে ওজন হ্রাস করে তাদের আকৃষ্ট করে: পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান মাত্র 80-90 কিলোক্যালরি। একই সময়ে, উদ্ভিদ খাদ্যের রাসায়নিক গঠন ধীর কার্বোহাইড্রেট দিয়ে পরিপূর্ণ হয়, যার জন্য দীর্ঘ হজম প্রয়োজন। এই কারণে, শক্তির খরচ বৃদ্ধি পায় (এবং তাই চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়া) এবং ক্ষুধার অনুভূতি নিস্তেজ হয়।

বাকউইটে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে, যার কারণে এটি কিছু সময়ের জন্য কঙ্কালের পেশীগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। তাই খাবারের সময় প্রোটিন জাতীয় খাবার কম চাই। যাইহোক, এই সুবিধা অপব্যবহার করা উচিত নয়। শরীরে প্রতিদিন প্রাণিজ চর্বি এবং প্রোটিন খাওয়া প্রয়োজন। এই পুষ্টিগুলি শুধুমাত্র কঙ্কালের পেশী নয়, মায়োকার্ডিয়ামের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজন।

এটি একটি ডায়েট করা নিষিদ্ধ:

• গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের;
• ডায়াবেটিস রোগীদের;
• কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজি সহ;
• পেট এবং ডুডেনামের আলসারেটিভ ইরোসিভ ক্ষত সহ;
• দীর্ঘস্থায়ী রোগ, আঘাত সহ মানুষ;
• পোস্টোপারেটিভ সময়ের রোগীদের;
• গুরুতর সংক্রামক রোগ সহ।

বাকউইট দিয়ে ওজন কমানোর জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে:

• কঠোর মনো-আহার;
• kefir- buckwheat;
• আপেল ব্যবহার সঙ্গে;
• অতিরিক্ত খাদ্য;
• সবজি সঙ্গে buckwheat;
• buckwheat থেকে দুধ স্যুপ উপর;
• শুকনো ফল যোগ সঙ্গে.

সবচেয়ে সংক্ষিপ্ত এবং সবচেয়ে কার্যকর একটি কঠোর মনো-ডায়েট, যেখানে শুধুমাত্র খাদ্য সংযোজন ছাড়াই বাষ্পযুক্ত বাকউইট অনুমোদিত। কিছু ক্ষেত্রে, এই কৌশলটি আপনাকে রাতে কম শতাংশে চর্বিযুক্ত এক গ্লাস গাঁজানো দুধের পানীয় পান করতে দেয়।

একনাগাড়ে 3 দিনের বেশি বাকউইট এবং কেফিরের একটি মনো-ডায়েট সুপারিশ করা হয় না। খাদ্যশস্যের পরিমাণ সীমাবদ্ধ নয়।একই সময়ে, আপনাকে 1.5 লিটার পর্যন্ত একটি গাঁজানো দুধের পানীয় পান করতে হবে যার পরিমাণ কম শতাংশে চর্বিযুক্ত। বাঁশ ভাপে খেতে হবে। রান্নার সময়, এটি অল্প পরিমাণে সবুজ শাক যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়: পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ বা ডিল পাতা।

আপনি সবুজ buckwheat উপর একটি কাঁচা খাদ্য মনো-ডায়েট বহন করতে পারেন। স্বাদ উন্নত করতে অঙ্কুরিত সিরিয়ালগুলিকে অল্প পরিমাণে লেবুর রস দিয়ে পাকা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 3 দিনের মধ্যে আপনি 4 কেজি কমাতে পারেন।

সর্বাধিক ফলাফল শুধুমাত্র একটি মনো-ডায়েট বা বাকউইট-কেফির আনলোড করার সময় পাওয়া যেতে পারে। যাইহোক, একটি কঠোর খাদ্য সামগ্রিক বিপাক ব্যাহত করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিগুলির বিকাশকে উস্কে দিতে পারে। অতএব, পুষ্টিবিদরা সুপারিশ করেন, বাকউইট এবং কেফির সহ, অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে আপনার খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করুন। এই ডায়েটের জন্য ধন্যবাদ, দুই সপ্তাহের মধ্যে 5 কেজি পর্যন্ত কমানো সম্ভব।

ওজন কমানোর বাকউইট পদ্ধতি থেকে সর্বাধিক প্রভাব পেতে, আপনার সঠিকভাবে সিরিয়াল বেছে নেওয়া উচিত এবং রান্না করা উচিত। ডায়েটের আগে, আপনার পুরো শস্যের বাকউইট কেনা উচিত। চূর্ণ পণ্যে কম পুষ্টি থাকে। রান্নার পদ্ধতি হিসাবে, পুষ্টিবিদরা বাকউইট ফুটানোর পরামর্শ দেন না, কারণ দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার সময়, 80% পর্যন্ত ভিটামিন এবং খনিজ ধ্বংস হয়ে যায়। পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য, বাকওয়াটকে ভাপিয়ে রাখতে হবে বা ফুলে যাওয়ার জন্য পানিতে রাতারাতি রেখে দিতে হবে। রান্না করার আগে, সিরিয়ালটি 5-6 বার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

একটি ডায়েট পরিচালনা করার সময়, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে।

• এটা শুধুমাত্র প্রথম কোর্স রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়. বাকউইট মাংসবল বা দুধের স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• 14 দিনের জন্য, আপনাকে জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রচুর পরিমাণে তরল পান করতে হবে।
• রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, সিরিয়ালে লবণ, মশলা বা তেল যোগ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। ওজন হ্রাস এবং চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়া ঘটানোর জন্য দই অবশ্যই তাজা থাকতে হবে।
• খাদ্য ভগ্নাংশ হওয়া উচিত: 2-3 ঘন্টার ব্যবধানে 5-6 খাবার। রাতের খাবার শোবার 4-5 ঘন্টা আগে নেওয়া উচিত।

একটি কঠোর মনো-ডায়েটে, বাকউইটের পরিমাণ সীমাবদ্ধ নয়।একটি মৃদু ওজন কমানোর বিকল্পের জন্য প্রতিদিন 200-250 গ্রামের বেশি শুকনো পণ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না। এই ভলিউম দিনের বেলা অন্যান্য পণ্যের সাথে একসাথে ক্ষুধা মেটাতে যথেষ্ট হবে। রান্না করা পোরিজকে 3-4 খাবারে ভাগ করে প্রতি 2-3 ঘন্টা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি যদি বাকউইট ডায়েট অনুসরণ করেন তবে আপনাকে অবশ্যই সঠিক পানীয়ের নিয়ম অনুসরণ করতে হবে, প্রতিদিন 1.5-2 লিটার পর্যন্ত তরল পান করতে হবে। পানীয় হিসাবে, আপনি স্টিল মিনারেল ওয়াটার, টাটকা চেপে রাখা সবজি বা ফলের রস, চিনি ছাড়া কফি এবং চা, গাঁজানো দুধের পণ্য, ভেষজ ক্বাথ ব্যবহার করতে পারেন। একই সময়ে, সমস্ত পানীয়, জল ব্যতীত, প্রতিদিন 250 মিলি এর বেশি ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মিষ্টি এবং কার্বনেটেড পানীয় গ্রহণ করা নিষিদ্ধ।

খাদ্যের সময়, লবণ, চিনি এবং কৃত্রিম মিষ্টি, সস এবং বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করা নিষিদ্ধ। পুষ্টিকর সম্পূরকগুলি খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ায় এবং ক্ষুধা বাড়ায়, ক্ষুধা বাড়ায়। টাটকা খাবার শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করবে, খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দেবে।

ডায়েটের একটি হালকা সংস্করণ নির্বাচন করার সময়, এটি গাঁজানো দুধের পণ্য এবং বাষ্পযুক্ত বাকওয়াট ছাড়াও অন্যান্য খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। অনুমোদিত পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে:

• কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য: দুধ, দই ভর, হার্ড পনির;
• চিকেন ফিললেট, মাছ, চর্বিহীন গরুর মাংস;
• মিষ্টি এবং টক আপেল এবং সাইট্রাস ফল, সীমিত আকারে শুকনো ফল;
• শাকসবজি, লেগুম, ভুট্টা দানা এবং আলুর প্রতিনিধি ব্যতীত;
• প্রতিদিন 1টি সেদ্ধ ডিম;
• সবুজ শাক;
• 1 চা চামচ মধু, লেবুর রস;
• তিল বীজ;
• তাজা চেপে রস, গ্রিন টি বা প্রাকৃতিক মটরশুটি থেকে তৈরি কফি।

শরীরের ক্ষতি না করার জন্য, হালকা ডায়েট করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, খাদ্যে প্রোটিন, লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেটের সর্বোত্তম অনুপাত থাকা উচিত। এটি করার জন্য, আপনার সকালের খাবারের জন্য অল্প পরিমাণে খামিরবিহীন বাকউইট খাওয়া উচিত, দুপুরের খাবারের সময় সেদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত সিরিয়ালে প্রোটিনযুক্ত খাবার (কম চর্বিযুক্ত হাঁস-মুরগি বা মাছ) যোগ করুন। একটি বিকেলের নাস্তার জন্য, আপনি একটি উদ্ভিজ্জ বা ফলের সালাদ খেতে পারেন এবং বিছানায় যাওয়ার আগে, এক গ্লাস কেফির পান করুন। এই জাতীয় ডায়েট আপনাকে ক্ষুধার অনুভূতি নিস্তেজ করতে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে দেয়।

দুই-সপ্তাহের ডায়েট পরিচালনা করার সময়, আপনি কেফির সহ বাকউইটে মনো-ডায়েটের মধ্যে বিকল্প করতে পারেন এবং একটি অতিরিক্ত ডায়েট যা উদ্ভিদ এবং প্রাণীর উত্সের পণ্য ব্যবহারের অনুমতি দেয়।

প্রথম কোর্সটি করতে, আপনাকে প্রচুর পরিমাণে উপাদান ক্রয় করতে হবে না। আপনার যা দরকার তা হল জল, বাকউইট এবং একটি গাঁজানো দুধের পানীয়। পোরিজ তৈরির ৩টি পদ্ধতি রয়েছে।

1. ক্লাসিক্যাল। ঘরের তাপমাত্রায় 0.3 লিটার সেদ্ধ জল দিয়ে 100 গ্রাম বাকউইট রাতারাতি ঢেলে দিতে হবে এবং সারারাত ফুলে যেতে হবে। সকালের নাস্তা করে, সিরিয়াল খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে। এই রান্নার পদ্ধতি তাপ চিকিত্সা এড়ায় এবং সমস্ত পুষ্টিগুলিকে তাদের আসল আকারে সংরক্ষণ করে।
2. স্টিমিং। এই পদ্ধতি অনুসারে প্রথম কোর্সটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে একটি থার্মোস নিতে হবে, এতে সিরিয়াল ঢেলে দিতে হবে এবং 1: 2 অনুপাতে ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে হবে।
3. সঙ্গে টক দুধ পানীয়। পরিপাকতন্ত্রের বৈচিত্র্য এবং উন্নতির জন্য, আপনাকে চর্বিযুক্ত উপাদানের কম শতাংশ সহ 250-300 মিলি কেফির নিতে হবে এবং তরল সহ 150 গ্রাম বাকউইট ঢালা উচিত। সম্পূর্ণরূপে রান্না করার জন্য মিশ্র থালাটি রাতারাতি রেখে দিতে হবে।

ডায়েট শেষ হওয়ার সাথে সাথেই একটি স্বাভাবিক এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে ফিরে যাওয়া ওজন পুনরায় বাড়াতে পারে, তাই প্রাপ্ত ফলাফলগুলি বজায় রাখার জন্য, খাবারের অপব্যবহার না করা এবং ছোট অংশে খাবার খাওয়া প্রয়োজন। উপরন্তু, রাতের খাবার শোবার আগে 4-5 ঘন্টা রাখা উচিত। খাদ্যের ভারসাম্য বজায় রাখা এবং প্রধান খাদ্য থেকে মিষ্টান্ন, ময়দা পণ্য, চর্বিযুক্ত খাবার বাদ দেওয়া প্রয়োজন। ওজন সূচকগুলি ঠিক করতে, নিম্নলিখিত নিয়মগুলি অবশ্যই পালন করা উচিত:

• প্রথম 2 দিন আপনার স্টার্চ ছাড়াই তাজা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া উচিত; পরবর্তী 48 ঘন্টার মধ্যে, মুরগির ডিম ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে;
• 5-6 দিনে, আপনি প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে পারেন: চর্বিহীন মাংস, মাছের ফিললেট, মাশরুম, দুগ্ধজাত পণ্য;
• সপ্তাহের শেষে, আপনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সালাদ সিজন করতে পারেন এবং আলু খেতে পারেন;
• পরের দিনগুলিতে, কার্বোহাইড্রেট খাবারগুলি ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে: ময়দা পণ্য, লেগুম, সিরিয়াল।

ইন্টারনেট ফোরামের ব্যবহারকারীরা বকউইট ডায়েট সম্পর্কে শুধুমাত্র ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া ছেড়ে দেয়।চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা, বিপরীতে, সপ্তাহে 1-2 বার উপবাসের দিন বা অতিরিক্ত ডায়েট থেরাপি রাখার পরামর্শ দেন। পুষ্টিবিদরা বলছেন যে মনো-ডায়েটের প্রধান অসুবিধা হল সামগ্রিক বিপাক প্রক্রিয়ার মারাত্মক ব্যাঘাত, তীব্র ক্লান্তি এবং হরমোনের ভারসাম্যহীনতা।

2 সপ্তাহের জন্য buckwheat এবং একটি টক-দুধের পানীয়, 10 কেজি পর্যন্ত ব্যয় করা হয়। কিছু ক্ষেত্রে, হারানো ওজন 7-15 কেজি কমেছে। হারানো ওজনের পরিমাণ শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য, বয়স এবং প্রাথমিক শরীরের ওজনের উপর নির্ভর করে।

বকউইট ডায়েট সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।